Mirchi Vada Recipe | बिना सोड़ा 1 दम कुरकुरे जोधपुर के फेमस मिर्ची बड़ा | Nitu Annapurna kitchen

Mirchi Vada Recipe | बिना सोड़ा 1 दम कुरकुरे जोधपुर के फेमस मिर्च बड़ा | Nitu Annapurna kitchen
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Mirchi vada,Rajasthani Mirchi Vada,Jodhpuri Mirchi Vada, or Mirchi ka Pakoda is a popular street food stuffed with potato masala, coated with batter and deep fried. Rajasthani Mirchi Vada Stuffed Mirchi Bada With Potatoes. Rajasthani Mirchi vada recipe with step by step recipe. These are stuffed chili fritters or chili cutlet from the Rajasthani cuisine.
Ingredients सामग्री
Coriander Seed साबुत धनिया - 2tbsp
Aniseed सौंफ - 1tsp
Cumin Seed जीरा - 1tsp
Asafoetida हींग - 1/4 tsp
साइट्रिक एसिड (नींबू का सत) - 1/4 tsp
Boiled Potatoes आलू - 4
Oil तेल - 2 बड़ी चम्मच
Mustard सरसों - 1/2 tsp
Chopped Green Chili कटी हुई हरी मिर्च -3
Chopped Ginger कटी हुई अदरक -1tsp
Red chilly powder(लाल मिर्च पाउडर) - 1tsp
Turmeric हल्दी - 1/4 tsp
Put prepared masala - 2tbsp
Salt नमक - स्वादानुसार
Black Salt काला नमक - 1/2 tsp
Chopped Coriander बारीक़ कटा हरा धनिया
Gram flour बेसन - 1.5 cup
Turmeric हल्दी - 2pinch
Carom Seed अजवाईन - 1/2 tsp
Hot Oil तेल - 2 बड़ी चम्मच
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