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밤저장은 벌레가없는 계량밤 일경우는 별문재가 없지만 토종밤은 절대 안됩니다 계량밤은 맞이없고벌래가 거의 없습니다 산에서주은 토종 밤은 맞있으나벌네가잏는게 많아서 보관은 어렵습니다 ㅡ
귀한정보네요 감사합니다 참 좋은세상에 살고있어 행복하네요 알찬정보를 이렇게 편하게 영상으로 공유하고 사니까요^^
그니까요좋은 시절에 살아서 1년내내 집에서 생밤을 먹을 수가 있네요.그리고 이렇게 잘 봐주시는 분들도 있어서 매일 행복하구요~^^
귀한정보동영상으로볼수있게유투브에올려주셔서감사합니다도움이많이됍니다
설명을 간단 명료하게 해 주셔서 머리에 쏙 들어오네요~구독. 좋아요 누르고 갑니다
네~감사합니다.저는 제사를 지내는 집이라서 조금씩 생밤이 필요할 때가 있는데, 이렇게 보관해두면 1년은 너끈해요.그리고 지금 나오는 밤은 알도 꽉차고(맛도 달고) 저장성도 더 좋아요~^^
가루씨쌤 구독 했읍니다 감사합니다 눈팅만하다가 진실성이보여서요 고맙습니다 화이팅 하세요😄💞
잘봐주셔서 고마워요.저희가 하던 그대로 올리는 것이니 진정성이 더 느껴지나봐요.계속 이렇게 잘 봐주시는 분들이 계시니 더 열심히 해야겠네요~^^
알밤 보관법 잘 배웠네요 1년내내 싱싱하다니 신기해요
그냥 밤은 빨리 쪄드시고, 저장할 때는 저장성 강한 밤이면 더 좋아요.저희쪽은 옥광밤이 그러한데, 다른 지역은 어쩐지 모르겠네요~
밤 저장법 잘배우고감나다감사함니다
밤 저장하고 먹는법 잘 배웠어요
밤을 김치 냉장고에 저장할때 통에 넣고 뚜껑을 꼭 닫으면 숙성이 되서 쓴맛나서 다 버립니다.뚜껑닫지마세요. 위에 종이로 덮거나 통에 넣지말고 비닐봉지나 양파주머니에 넣어두면 괜찮습니다.
글쎠요.저는 작년에 이렇게 해서 1년내내 생밤으로 잘 먹었답니다.이거는 제가 해봐서 보장한답니다.그리고 참고로 제 밤은 저장성 강한 옥광밤이었어요~^^
몇년전부터 이 방법으로 하고 있는데 이방법이 최고인것 같습니다.한달에 한번 정도는 꺼내서밤의 물기를 제거하고 같은 방법으로 신문지를 바꿔준답니다.
오호~저는 그냥 놔뒀는데 괜찮더라구요.저는 신문지도 축축해지 않고, 밤도 완전 생생해요.아무래도 저장성 강한 옥광밤으로 해서 그런가봐요~^^
🥰👍감사해요!
밤도 벌래 안나는게있고 바로 벌래나는 밤이있드라고요 삶아 까서 냉동에넣다가 닭 백숙할때 넣으면 좋드라고요 언능삶아먹는게 최고인거같에요 영상감사합니다
저는 생밤이 필요할 때가 많아서 항상 저장성 강한 밤으로 이렇게 저장한답니다~
가루씨김보관법 배우고 갑니다일년 보관법감사합니다 좋은일들만 있으셔요
가을이라서 그런지 저장할 것들이 하나둘씩 생기네요.이것저것 말릴 것도 많고, 장아찌도 만드느라 가을은 항상 요리좋아하는 주부들에게는 바쁜 계절이랍니다.볕도 좋고 바람도 살랑살랑해서...
잘 배웠어요ㆍ^^♡
가루씨 좋은정보 감사합니다 오늘도 좋은 하루 되세요
밤을 오래두고 먹을수 있다면 참 좋지요 좋은 정보 공유해주셔서 감사합니다. 신문지 쓰임이 좋네요 ~☘
요즘은 신문지 구하기가 힘들어서 주변에 보이는대로 가져와 보관해서 유용하게 쓰고 있어요~
밤 저장방법 잘배우고 갑니다 고맙습니다 저도한번 해봐야지 😄😃😀🎇
밤 보관방법 잘배웠습니다가루씨님 최고~~~~ㅎ
보관법 잘 배우고 가요
감사합니다
정말 좋아요
좋은정보 감사합니다.
냉동실에 보관해도 금방 떨어진 밤같이 맛있어요
그쵸~저는 생각날 때마다 껍질 깍아서 생밤으로 오도독오도독 잘 먹는데, 진짜 생생하니 맛있어요~^^
감사합니다,잘 배웠습니다,
좋은 팁 감사합니다~~
제가 많이 해보니 저장성 좋은 옥광밤을 해야 1년을 두고 먹지만, 그렇지 않은 밤은 아무래도 오래 보관하기 힘들 수 있어요.그러니 오래 보관할 때는 꼭 저장성이 좋은 밤으로..그러면 1년내내 오도독 씹히는 싱싱한 밤을 즐길 수 있답니다~^^
감사드립니다 ~~
밤이 참 실하네요~
생밤이쓴맛이나는데요먹어도되는지요?
쓴맛이 강하면 일단 물에 담궈놓아보셔요.그래도 쓰면, 설탕을 풀어서 담궈놓으면 괜찮을 거에요~^^
정보감사합니다
아~~ 감사합니다. 좋은정보!
좋은점보 감사합니다~
최고입니다
좋은정보감사합니다
좋은정보감사함니다 정말조은소식이네요
이렇게 저장할 때는 그냥 밤보다는 저장성이 강한 밤을 저장하는 것이 좋아요.그리고 잘익고 늦게 수확한 밤이면 더 좋구요.제가 작년에 저장해서 올해 밤 나올 때까지 제사에 올린 생밤으로 썼는데, 깍아서 먹어보면 오독오독하면서 달더라구요~^^
잘배워슴다
썩지안는 방법알려 주어감사합니다
저장용 밤 저장해서 1녀내내 맛있게 드시길 바랍니다~^^
ㅎㅎ 보관방법 너무 잘배우고 가요 ㅎ
ㅡ
밤 물에 깨끗이 씻어서 위에 뜨는것은 과감하게 버리고 물에 2분만 테쳐서 식혀서 물기 닦아서 냉동실에 두고 먹을때 쪄서 먹으면 일년가도 그데로좋아요
ㅃ
지금 밤이 맛있고 싸죠~~요렇게 보관할께요~
이렇게 저장해서 아무 때나 쪄먹을 수 있어서 넘 좋아요.밤은 기를 보충해준다고 하니 많이 먹고 면역력 챙겨서 기운내자구요~^^
잘 배욌습니다
잘 배워읍니다 감사합니다.
감사해요.정보
저도 그방법으로 저장합니다 그데 젤 놓은것 같아요
보곤법은 먹을많끔만 사서빨리드세용 ㅎ
좋은 정보네요감사해요~~~♡^^
와 밤이 왜케 맛있게생겼어요? ㅎ 어디서 따온밤
시장에서 저장성 젤 좋은 옥광밤이랍니다~
안녕하세요 반갑습니다 밤이 요즘 저렴하고 맛있는 계절인데요영상보고 깜짝 놀랐네요 ㅎ조금만 부지런 하면 1년동안 싱싱한 밤을 먹을 수 있네요 좋은 정보 고맙습니다 편안한 밤 되세요 ❤❤❤
저희는 제사를 지내는 집이라서 매번 밤이 필요하거든요.이렇게 저장해서 1년내내 생밤ㆍ약밥ㆍ갈비찜ㆍ샐러드 등등 잘 활용했답니다.특히 저장서 강한 밤으로 저장하면 더 좋아요.저장용 밤을 잘 모르시면 살 때 물어보시면 친절하게 잘 알려주실 거에요~^^
친절하게 알려주셔서 넘 감사합니다 행복 꿈 꾸세요 ❤❤❤
밤을 좋아하는데약물에 담가둬서 밤이 어떤것은 매우쓰고 못 먹겠어요삶아도 쓰고.반 갈라보면. 중앙이 거무스레한약물자국으로 얼룩져 씁스레.그래서 독을 먹는구나 싶어많이는 안 먹고 있습니다
굿
냉장고 김치냄새 안배이나요?
김치냉장고 윗쪽은 그래도 하나하나 칸칸으로 분리되어 있어서 괜찮아요.그것보다도 중요한 것은 저장성이 강한 좋은 밤을 넣어두셔야 곰팡이 하나없이 1년은 너끈해요~^^
☝
올해도 소금물에 담갔었는데 안타깝네요 내년엔...
아니요~소금물에 담그면 벌레가 다 나온다고, 지금도 저희 엄마는 담그시더라구요.그러니까 약간 담궈놔도 괜찮지 않을까요?
좋아요
나는 작년에 김치통에 신문지 켜켜넣고 보관했더니 상태는 햇밤처럼 좋은데 밤이 너무 쓰서(쓴약처럼) 못먹어 많은 양을 버렸어요 왜그럴까요?
김치통넣으
밤이숙성되어서 술밤이됭니다 김치통에뚜컹을닫으면안되요
와아 진짜 좋은밤이네요 맛잇겟어요 야물딱지게 생겻네요 어디서 구매햇나요? 알려주세요
그때그때 사먹는게싸게친다
저도 그랬어요..아이고 아까비..꼭 소주에 담근 맛이 나던데요~
보관법 잘배웟습니다~~~^
고구마 오래 보관하는방법은 모르시나요? 아시면 알려주세요.
제가 유튜브영상으로 올려놓은 게 있으니 참고하셔요~^^
고구마도 종이박스에 구멍내고계란판을켜켜히 넣어서 실내에보관합니다 내년까지싱싱한 고구마 먹을수있어요추운곳에는절대안돼요우리는 박스를 방에두고먹어요
밤은 양파 자루에 일단 넣은후 비닐봉지에 다시 넣고 비닐속 수분이 못 빠져 나오게 꼭 묶는 방법으로 밀봉해서 냉장고 냉장실에 두면 몇년씩 보관해도 첨 넣을때 상태 그대로임. 양파자루 꼭 기억 하세요들.
밤은 씻는거 아님. 먹을때 씻어서 사용 하세요.
잘봤어요 근데 신문도없이 꽁꽁싸매서 수분땜에 물이생겨 도로 섞는거 아닐까요 이방법이 쉬워서 진짜람 이방법이 편해서 좋을것같아서요
@@이순남-b2n 집에 밤나무 두그루 있어요. 저도 우연히 발견한 방법이예요. 처음 넣을때 그대로라 제시철밤이랑 언제꺼네도 똑같아요. 비닐은 얇은것 보다 드꺼운게 좋더라구요. 밤이 숨쉬면서 수분조절 스스로 해요. 비닐과의 직접 접촉은 썩고 얼고 난리도 이닌데 양파자루에 넣어 비닐과의 접촉만 피하면 그 양과 상관없어요. 근데 양파자루가 크면 매번 꺼낼때 힘드니 작은 양파자루에 담아 하나의 비닐봉지에 모양잡아 넣으면 편해요.
7
ruclips.net/user/clipUgkx6ISgl3hCvZdN-pz_DarW3d6S0SrF-UOE?si=TxhaQTpEz7TfsAYG
밤. 신문지 깔연 안됩니다밤이 써요
밤을 어느 정도 마른 것(시장에서 산 것은 유통과정 시간때문인지 살짝 수분이 날아간 듯, 혹시 막 따온 것은 하루정도 실온에 놔뒀다가)을 하면, 저는 작년에 이대로 했는데 괜찮았어요.뭐든 처음 재료상태가 달라서 시간이 지나면 결과가 다르게 나오나봐요~^^
좀,힘들어도껍질을 까서찜통에 쌀짝만져서 먹을말큼씩 팩에 넣어서 냉동실에 보관하고 필요할때마다 꺼내 먹어요그럼일년이 가도 싱싱하고좋아요(매년일년에한번씩손질해서두어다먹음)이렇게한번 해보세요
햇밤보관하면서생밤을깎아먹어보니쓴맛이나는건왜일까요?
글쎄요.아직은 생생해서 맛이 있을텐데..깍아서 물을 가라가면서 담가두면 더 나을 듯 합니다.아니면 생각보다 쓴맛이 있네? 하면 설탕을 조금 넣어서 담가두먼 쓴맛은 조금 희석되고, 단맛이 들어가서 괜찮을 거에요~^^
감사해요
안씻고 똑같은 방법으로 보관하면 안될까요~?
아무래도 밤이 썩거나 벌레먹는 것을 골라내는 과정이니, 아무래도 씻어서 보관하는 것이 낫지 않을까요?
씻어야벌레먹은거뜨니까골라내고보관해야해요같이두면벌레먹어요
많은량 냉장고에 보관도 어느정도지 다른좋은방법 없을까요
다른 방법보다 이게 젤 좋아요.1년은 거뜬해요~^^
잘배웟습니다
실상 사서먹는 밤이나 그렇이 산에 들에 주운밤 별짖 다해도 벌레가 다먹어요
제가 해보니 ...저장성 강한 밤을 하면 되더라구요.그냐 밤은 그럴 수도 있어요.저도 1년을 저장해먹고 깜짝 놀랜 방법이랍니다~^^
신문 냄새 가 나던대요
저는 가을 끝무렵에 저잠성 강한 밤(밤을 파는 분께 저장성 강한 밤이냐고 꼭 여쭤보는 것이 젤 안전)을 해놓으면 1년은 썩지도, 냄새도 없더라구요~^^
![밤 삶고 나서 이 속껍질은 절대 버리지 마세요! 돈보다 더 귀합니다 [정라레]](http://i.ytimg.com/vi/T6llzS4Obnw/mqdefault.jpg)
밤저장은 벌레가없는 계량밤 일경우는 별문재가 없지만 토종밤은 절대 안됩니다 계량밤은 맞이없고벌래가 거의 없습니다 산에서주은 토종 밤은 맞있으나벌네가잏는게 많아서 보관은 어렵습니다 ㅡ
귀한정보네요 감사합니다 참 좋은세상에 살고있어 행복하네요 알찬정보를 이렇게 편하게 영상으로 공유하고 사니까요^^
그니까요
좋은 시절에 살아서 1년내내 집에서 생밤을 먹을 수가 있네요.
그리고 이렇게 잘 봐주시는 분들도 있어서 매일 행복하구요~^^
귀한정보동영상으로볼수있게유투브에올려주셔서감사합니다도움이많이됍니다
설명을 간단 명료하게 해 주셔서 머리에 쏙 들어오네요~구독. 좋아요 누르고 갑니다
네~
감사합니다.
저는 제사를 지내는 집이라서 조금씩 생밤이 필요할 때가 있는데, 이렇게 보관해두면 1년은 너끈해요.
그리고 지금 나오는 밤은 알도 꽉차고(맛도 달고) 저장성도 더 좋아요~^^
가루씨쌤 구독 했읍니다 감사합니다 눈팅만하다가
진실성이보여서요 고맙습니다 화이팅 하세요😄💞
잘봐주셔서 고마워요.
저희가 하던 그대로 올리는 것이니 진정성이 더 느껴지나봐요.
계속 이렇게 잘 봐주시는 분들이 계시니 더 열심히 해야겠네요~^^
알밤 보관법 잘 배웠네요
1년내내 싱싱하다니 신기해요
그냥 밤은 빨리 쪄드시고, 저장할 때는 저장성 강한 밤이면 더 좋아요.
저희쪽은 옥광밤이 그러한데, 다른 지역은 어쩐지 모르겠네요~
밤 저장법 잘배우고감나다감사함니다
밤 저장하고 먹는법 잘 배웠어요
밤을 김치 냉장고에 저장할때 통에 넣고 뚜껑을 꼭 닫으면 숙성이 되서 쓴맛나서 다 버립니다.
뚜껑닫지마세요. 위에 종이로 덮거나 통에 넣지말고 비닐봉지나 양파주머니에 넣어두면 괜찮습니다.
글쎠요.
저는 작년에 이렇게 해서 1년내내 생밤으로 잘 먹었답니다.
이거는 제가 해봐서 보장한답니다.
그리고 참고로 제 밤은 저장성 강한 옥광밤이었어요~^^
몇년전부터 이 방법으로 하고 있는데 이방법이 최고인것 같습니다.
한달에 한번 정도는 꺼내서
밤의 물기를 제거하고 같은 방법으로 신문지를 바꿔준답니다.
오호~
저는 그냥 놔뒀는데 괜찮더라구요.
저는 신문지도 축축해지 않고, 밤도 완전 생생해요.
아무래도 저장성 강한 옥광밤으로 해서 그런가봐요~^^
🥰👍감사해요!
밤도 벌래 안나는게있고 바로 벌래나는 밤이있드라고요 삶아 까서 냉동에넣다가 닭 백숙할때 넣으면 좋드라고요 언능삶아먹는게 최고인거같에요 영상감사합니다
저는 생밤이 필요할 때가 많아서 항상 저장성 강한 밤으로 이렇게 저장한답니다~
가루씨
김보관법 배우고 갑니다
일년 보관법
감사합니다 좋은일들만 있으셔요
가을이라서 그런지 저장할 것들이 하나둘씩 생기네요.
이것저것 말릴 것도 많고, 장아찌도 만드느라 가을은 항상 요리좋아하는 주부들에게는 바쁜 계절이랍니다.
볕도 좋고 바람도 살랑살랑해서...
잘 배웠어요ㆍ^^♡
가루씨 좋은정보 감사합니다 오늘도 좋은 하루 되세요
밤을 오래두고 먹을수 있다면 참 좋지요 좋은 정보 공유해주셔서 감사합니다.
신문지 쓰임이 좋네요 ~☘
요즘은 신문지 구하기가 힘들어서 주변에 보이는대로 가져와 보관해서 유용하게 쓰고 있어요~
밤 저장방법 잘배우고 갑니다 고맙습니다 저도한번 해봐야지 😄😃😀🎇
밤 보관방법 잘배웠습니다
가루씨님 최고~~~~ㅎ
보관법 잘 배우고 가요
감사합니다
정말 좋아요
좋은정보 감사합니다.
냉동실에 보관해도 금방 떨어진 밤같이 맛있어요
그쵸~
저는 생각날 때마다 껍질 깍아서 생밤으로 오도독오도독 잘 먹는데, 진짜 생생하니 맛있어요~^^
감사합니다,
잘 배웠습니다,
좋은 팁 감사합니다~~
제가 많이 해보니 저장성 좋은 옥광밤을 해야 1년을 두고 먹지만, 그렇지 않은 밤은 아무래도 오래 보관하기 힘들 수 있어요.
그러니 오래 보관할 때는 꼭 저장성이 좋은 밤으로..
그러면 1년내내 오도독 씹히는 싱싱한 밤을 즐길 수 있답니다~^^
감사드립니다 ~~
밤이 참 실하네요~
생밤이쓴맛이나는데요
먹어도되는지요?
쓴맛이 강하면 일단 물에 담궈놓아보셔요.
그래도 쓰면, 설탕을 풀어서 담궈놓으면 괜찮을 거에요~^^
정보감사합니다
아~~ 감사합니다. 좋은정보!
좋은점보 감사합니다~
최고입니다
좋은정보감사합니다
좋은정보감사함니다 정말조은소식이네요
이렇게 저장할 때는 그냥 밤보다는 저장성이 강한 밤을 저장하는 것이 좋아요.
그리고 잘익고 늦게 수확한 밤이면 더 좋구요.
제가 작년에 저장해서 올해 밤 나올 때까지 제사에 올린 생밤으로 썼는데, 깍아서 먹어보면 오독오독하면서 달더라구요~^^
잘배워슴다
썩지안는 방법알려 주어
감사합니다
저장용 밤 저장해서 1녀내내 맛있게 드시길 바랍니다~^^
ㅎㅎ 보관방법 너무 잘배우고 가요 ㅎ
ㅡ
밤 물에 깨끗이 씻어서 위에 뜨는것은 과감하게 버리고 물에 2분만 테쳐서 식혀서 물기 닦아서 냉동실에 두고 먹을때 쪄서 먹으면 일년가도 그데로좋아요
ㅃ
지금 밤이 맛있고 싸죠~~요렇게 보관할께요~
이렇게 저장해서 아무 때나 쪄먹을 수 있어서 넘 좋아요.
밤은 기를 보충해준다고 하니 많이 먹고 면역력 챙겨서 기운내자구요~^^
잘 배욌습니다
잘 배워읍니다 감사합니다.
감사해요.정보
저도 그방법으로 저장
합니다 그데 젤 놓은것 같아요
보곤법은 먹을많끔만 사서빨리드세용 ㅎ
좋은 정보네요
감사해요~~~♡^^
와 밤이 왜케 맛있게생겼어요? ㅎ 어디서 따온밤
시장에서 저장성 젤 좋은 옥광밤이랍니다~
안녕하세요 반갑습니다
밤이 요즘 저렴하고 맛있는 계절인데요
영상보고 깜짝 놀랐네요 ㅎ
조금만 부지런 하면 1년동안 싱싱한 밤을 먹을 수 있네요
좋은 정보 고맙습니다
편안한 밤 되세요 ❤❤❤
저희는 제사를 지내는 집이라서 매번 밤이 필요하거든요.
이렇게 저장해서 1년내내 생밤ㆍ약밥ㆍ갈비찜ㆍ샐러드 등등 잘 활용했답니다.
특히 저장서 강한 밤으로 저장하면 더 좋아요.
저장용 밤을 잘 모르시면 살 때 물어보시면 친절하게 잘 알려주실 거에요~^^
친절하게 알려주셔서 넘 감사합니다
행복 꿈 꾸세요 ❤❤❤
밤을 좋아하는데
약물에 담가둬서 밤이 어떤것은 매우쓰고 못 먹겠어요
삶아도 쓰고.
반 갈라보면. 중앙이 거무스레한
약물자국으로 얼룩져 씁스레.
그래서 독을 먹는구나 싶어
많이는 안 먹고 있습니다
굿
냉장고 김치냄새 안배이나요?
김치냉장고 윗쪽은 그래도 하나하나 칸칸으로 분리되어 있어서 괜찮아요.
그것보다도 중요한 것은 저장성이 강한 좋은 밤을 넣어두셔야 곰팡이 하나없이 1년은 너끈해요~^^
☝
올해도 소금물에 담갔었는데 안타깝네요 내년엔...
아니요~
소금물에 담그면 벌레가 다 나온다고, 지금도 저희 엄마는 담그시더라구요.
그러니까 약간 담궈놔도 괜찮지 않을까요?
좋아요
나는 작년에 김치통에 신문지 켜켜넣고 보관했더니 상태는 햇밤처럼 좋은데 밤이 너무 쓰서(쓴약처럼) 못먹어 많은 양을 버렸어요 왜그럴까요?
김치통넣으
밤이숙성되어서 술밤이됭니다 김치통에뚜컹을닫으면안되요
와아 진짜 좋은밤이네요 맛잇겟어요 야물딱지게 생겻네요 어디서 구매햇나요? 알려주세요
그때그때 사먹는게
싸게친다
저도 그랬어요..아이고 아까비..꼭 소주에 담근 맛이 나던데요~
보관법 잘배웟습니다~~~^
고구마 오래 보관하는방법은 모르시나요? 아시면 알려주세요.
제가 유튜브영상으로 올려놓은 게 있으니 참고하셔요~^^
고구마도 종이박스에 구멍내고
계란판을켜켜히 넣어서 실내에보관합니다 내년까지
싱싱한 고구마 먹을수있어요
추운곳에는절대안돼요
우리는 박스를 방에두고먹어요
밤은 양파 자루에 일단 넣은후 비닐봉지에 다시 넣고 비닐속 수분이 못 빠져 나오게 꼭 묶는 방법으로 밀봉해서 냉장고 냉장실에 두면 몇년씩 보관해도 첨 넣을때 상태 그대로임. 양파자루 꼭 기억 하세요들.
밤은 씻는거 아님. 먹을때 씻어서 사용 하세요.
잘봤어요 근데 신문도없이 꽁꽁싸매서 수분땜에 물이생겨 도로 섞는거 아닐까요 이방법이 쉬워서 진짜람 이방법이 편해서 좋을것같아서요
@@이순남-b2n 집에 밤나무 두그루 있어요. 저도 우연히 발견한 방법이예요. 처음 넣을때 그대로라 제시철밤이랑 언제꺼네도 똑같아요. 비닐은 얇은것 보다 드꺼운게 좋더라구요. 밤이 숨쉬면서 수분조절 스스로 해요. 비닐과의 직접 접촉은 썩고 얼고 난리도 이닌데 양파자루에 넣어 비닐과의 접촉만 피하면 그 양과 상관없어요. 근데 양파자루가 크면 매번 꺼낼때 힘드니 작은 양파자루에 담아 하나의 비닐봉지에 모양잡아 넣으면 편해요.
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ruclips.net/user/clipUgkx6ISgl3hCvZdN-pz_DarW3d6S0SrF-UOE?si=TxhaQTpEz7TfsAYG
밤. 신문지 깔연 안됩니다
밤이 써요
밤을 어느 정도 마른 것(시장에서 산 것은 유통과정 시간때문인지 살짝 수분이 날아간 듯, 혹시 막 따온 것은 하루정도 실온에 놔뒀다가)을 하면, 저는 작년에 이대로 했는데 괜찮았어요.
뭐든 처음 재료상태가 달라서 시간이 지나면 결과가 다르게 나오나봐요~^^
좀,힘들어도껍질을 까서
찜통에 쌀짝만져서 먹을
말큼씩 팩에 넣어서 냉동실에 보관하고 필요
할때마다 꺼내 먹어요
그럼일년이 가도 싱싱하고
좋아요(매년일년에한번씩손질해서두어다먹음)이렇게한번 해보세요
햇밤보관하면서
생밤을깎아먹어보니
쓴맛이나는건왜일까요?
글쎄요.
아직은 생생해서 맛이 있을텐데..
깍아서 물을 가라가면서 담가두면 더 나을 듯 합니다.
아니면 생각보다 쓴맛이 있네? 하면 설탕을 조금 넣어서 담가두먼 쓴맛은 조금 희석되고, 단맛이 들어가서 괜찮을 거에요~^^
감사해요
안씻고 똑같은 방법으로 보관하면 안될까요~?
아무래도 밤이 썩거나 벌레먹는 것을 골라내는 과정이니, 아무래도 씻어서 보관하는 것이 낫지 않을까요?
씻어야벌레먹은거뜨니까
골라내고보관해야해요
같이두면벌레먹어요
많은량 냉장고에 보관도 어느정도지 다른좋은방법 없을까요
다른 방법보다 이게 젤 좋아요.
1년은 거뜬해요~^^
잘배웟습니다
실상 사서먹는 밤이나 그렇이 산에 들에 주운밤 별짖 다해도 벌레가 다먹어요
제가 해보니 ...
저장성 강한 밤을 하면 되더라구요.
그냐 밤은 그럴 수도 있어요.
저도 1년을 저장해먹고 깜짝 놀랜 방법이랍니다~^^
신문 냄새 가 나던대요
저는 가을 끝무렵에 저잠성 강한 밤(밤을 파는 분께 저장성 강한 밤이냐고 꼭 여쭤보는 것이 젤 안전)을 해놓으면 1년은 썩지도, 냄새도 없더라구요~^^