Gegen Wespen hilft: nehmt eine Brot-tüte aus Papier, aufblasen und zubinden, dann in eine ovale Form drücken und an der Decke aufhängen. Die Wespen nehmen an es handelt sich um ein Hornissennest und meiden diese Umgebung. Ich hatte auf meiner Terrasse innerhalb kurzer Zweit die Umgebung Wespen frei. Flaschen mit Zuckerwasser gefüllt hilft überhaupt nicht, denn falls die Wespen in die Flaschen gehen werden sie jämmerlich ersaufen und das wollen wir nicht, obwohl sie lästig sind sind sie dennoch nützlich. in diesem Sinne einfach mal ausprobieren, viele Grüße wilfriedk
Sieht wiedermal fantastisch aus! Wer da kein Kohldampf bekommt, bei dem stimmt was nicht 🤤 Das Rezept kommt definitiv auf die Liste zum Nachgrillen!!! Grüße aus dem Süden
wie immer geiles vid. ich kippe da immer noch eine halbe flasche bier meines vertrauens (pilz) dran also so ca 250 bis 300 ml über die bbq sauce. und bestreiche die nackenfleisch scheiben vorher mit Senf und dann rub drauf. also fast wie euer rezept. aber da gibt es warscheinlich hunderte varianten.
Das mit dem Senf ist eine sehr gute Idee....ich habe eine Seite vom Fleisch leicht mit Senf eingerieben und dann als Rub Dutch Oven Gewürz von Ankerkraut genommen und beide Seiten damit bestreut. Einfach Mega
Einfach Geil, Jungs ihr seit die besten....und ich hol mir morgen nen Dutch Oven. Dann gibts Schichtfleisch für die Familie bis es zu den Ohren rauskommt.
Hallo ihr Zwei, ein super Rezept, ich würde es gerne ausprobieren. Ich bräuchte jedoch die Mengenangaben für 3 Personen. Vielen Dank und macht weiter so.
Als Idee für euch vielleicht mal zum ausprobieren: Wir habe an Silvester 2019, wie so viele andere auch, Raclette gemacht. Dabei waren dann, weil man ja wie immer sowieso viel zu viel kauft, massig Paprika, Zwiebeln und Kartoffeln sowie Bacon, Schweine- und Rinderfilet übrig. Da dachte ich am nächsten Tag ach komm hau das alles in den dutch oven und probier es mal mit Filet aus. Und ich kann euch sagen das war nicht trocken das war wirklich mega. Für genug Flüssigkeit habe ich dann noch barbecuesauce drüber so wie ihr und noch etwas butterstücke und Raclette Käse oben drauf. Somit war genug Fett im Ofen dass es saftig bleibt. Sollte dir mal ein paar Reste haben probiert es Mal aus :) würde mich interessieren wie es bei wird. Viele Grüße
Hey, schau immer wieder eure Videos, locker, lustig und vor allem informativ! 👍🤗Ich mach immer das Schichtfleisch 2/3 Nacken und 1/3 Hähnchenbrust, klappt super! 😋
Magic Zero verwenden wir auch häufig, da auch geil zum direkten Grillen, kein Zucker der verbrennt, z.B. Schweinebauch oder Nackensteaks...bisken Senf beim Rubben dazu, top! Grüße aus dem Rheinland
Hallo, Nachdem ich jetzt schone einige Videos geschaut hab, und einiges auch selbst ausprobiert habe will ich jetzt auch mal ein Kommentar da lassen. Das Schichtfleichrezept ist wirklich nur einfach und einfach wow. Das Fleisch ist fast wie pulled pork, zart und saftig. Die Kartoffeln dazu der Hammer. Wir hatten Besuch und eine Freundin mag es nur wenn es ganz mager ist. Sie hat sich tatsächlich eine zweite Portion geholt und als ich erzählt habe dass es Schweinenacken ist wollte sie es nicht glauben. Wirklich top! P.S. Verratet ihr mir noch was ihr mit dem Mais vor hattet aus dem Rezept!;-)
Abo und Benachrichtigungsklingen angemacht auf jeden weil ihr seid sowas von sympathisch und Reel. Du und dein Bruder ihr verstellt euch nicht vor der Kamera sondern ihr seid sehr natürlich und versucht nicht Krampfhaft anders zur sein. Hut ab Jungs
Sehr schönes Rezept! Vielen Dank für euer Video! Ein Tipp mit den Wespen: Viel Minzöl mit Wasser mischen und versprühen. Das mögen die Biester nicht und ziehen aus. Es schadet den Tierchen nicht! :-)
Sieht gut aus, Euer Schichtfleisch! ....diesen Topf kenne ich noch nicht, ich hab 2 Le Creuset seit über 40 Jahren im Einsatz..... die Oma zerrroo kenne ich auch nicht , hörte sich wie ne Kölsche Oma an....ich werd die mal suchen :-)))
Sehr schönes Rezeptvideo, Jungs.👍👌 Das "Handycup" mit dem Dopf habe ich auch und verwende deswegen auch einen orangen Gusseisentopf im Gasgrill oder sogar Backofen. Eure Variante ist also garantiert TOP!👍👍👍 VG Gunther 🔥
Kassler schichtfleisch mit Käse etc stell ich mir mega vor, das teste ich mal aus! 💪🏼 schichtfleisch Hawaii quasi😎 kassler geht eh immer, als pulled pork noch besser für meinen Geschmack als das klassische pulled pork!
Ich liebe Schichtfleisch aus dem DOPF. Ich habe es auch schon mit Hähnchenteilen gemacht, war auch super saftig und sehr lecker. Die Kartoffeln lege ich immer als Beilage in die Mitte des DOPFs, bisher waren sie noch nie verkocht. Ein kleiner Nachteil mit Hähnchen ist, dass die Haut nicht knusprig wird....., jedoch das Geschmackserlebnis macht diesen kleinen Nachteil wieder wett.
HAMMER !!! Ich habe mir das Video jetzt zweimal angesehen. Eine tolle Idee, gerade für die jetzt kommende Zeit. Das wird nachgemacht. Super... Übrigens die Pullover sind mal geil.
wir haben das ganze mit einer lamm hinterkeule gemacht. einfach den mittelknochen aus der lamm hinterkeule entfernen und dann in scheiben aufschneiden. tomaten und zwiebeln in dicke scheiben schneiden, knollensellerie schälen und mit einem scharfen messer ganz dünne scheiben schneiden + je nach geschmack " eine hand voll bis 2 eimer " halbierte knoblauchzehen. würzung nach geschmack. aufgießen mit 2 dosen gehackten tomaten und tomatenwürzsalz drüber. kein speck oder sonstiges zum auslegen des bräters bzw. topfes verwenden. fanden wir immer sau lecker. LG
Moin Jungs. Gestern erst euer Schichtfleisch im Dutch Oven nachgebaut... war Bombe!! Das nächste Mal kommt bei mir noch ein schöner Zweig Rosmarin und 3 Blatt Lorbeer dazu 😉... Weiter so 👍🏻👍🏻
Wie immer großartiges Video :-D danke für den Gedankenanstoß, Schichtfleisch wird es nächstes Wochenende geben! leeeeeecker leecker lecker :-D Nebenbei... mit dem Atago von Petromax gehts auch auf dem Balkon :-)
Den Topf kann man auch einfach in den Backofen stellen .... jedenfalls wenn es kein ganz Grosser ist. Oder auf den Beistellherd (Holzherd) wenn man nur Unterhitze braucht. Darum hat mein FT6 keine Füsse. Aber beim Dutch Oven geht es mir eben auch um das Outdoor-Feeling: darum am liebsten mit Holzbriketts draussen. An Eurem Rezept finde ich die Kartoffeln interessant. Scheinen ja nicht zerkocht zu sein. Dann brauch ich auch keine Brötchen. Hab jetzt gerade mal Gulasch als OnePot-Gericht im Dutch Oven gemacht. Da man das nicht schichten muss, kann man die Kartoffeln ca. eine 3/4 Stunde vor dem Ende mit zugeben, dann werden sie genau richtig.
Kartoffeln nehm ich nächstes mal auch dazu. Bei uns auch ohne Brötchen lieber mit Spätzle oder Semmelknödel. Schichtfleisch aus gerauchtem Schweinehals mit Zwiebeln und Sauerkraut oder Barbecuesauerkraut auch verdammt lecker.
Habe auch einen Duch Oven und verwende ihn auf dem Balkon. Stelle ihn einfach in den Kugelgrill und habe damit Kohlen von unten und von oben. Geht einwandfrei!
Geflügelschichtfleisch (Pute ode Huhn) klappt auch prima. Hab ich schon mehrmals gemacht. Mit genügend Gemüse drinnen (Zwiebeln und Paprika) hat man mehr als genug Flüssigkeit - da wird nix trocken!
Hallo. Ich benutze meinen Dutch auch auf den Gasgrill. Pizzastein in der Mitte rechts und links Brenner an und los geht's. Schichtfleisch mache ich nur mit Putenfleisch. Geht wunderbar. Die fehlende Flüssigkeit nimmst du ein Bier. Leider mag meine Frau keine BBq Soße oder ähnliches. Habt ihr da ne Alternative?
🤤 Die Thüringer Variante. Fleisch klassisch mit Salz Pfeffer würzen und richtig großzügig mit Senf bestreichen. Wichtig dabei richtigen Senf verwenden. Bornsenf oder Bautzner. Paprika, Mais und BBQ Sauce weglassen. Sonst wie gehabt.👍
Ich nehme meist Hohe Rippe, vom Rind und Schweinenacken gemischt, mit Zwiebel und Fleischtomate. Für den Petromax ft 9 sind 6 Kohlen unten und 12 oben mehr als genug. Wenn man einen Dutch Oven ohne Füße kauft, kann der in der kalten Jahreszeit, perfekt im normalen Backofen genutzt werden.
Ihr hattet doch schon ein Video über Schichtfleisch vom Gasgrill (04.09.2018)... zu mindestens mach ich seit dem mein Schwein nach dem Rezept, mega lecker :)
Kasseler und Ananas, ein Silvesterparty Gericht, direkt aus den 80ern, kann man durchaus machen, ich empfehle Hasenkeulen in Senf über Nacht marinieren, anbraten und mit Tomaten, Karotten etc..garen, natürlich alles im dutch oven
Rippchen mit schön Fleisch dran.. Mit Paprika, Zwiebeln und (nich hauen) Hela Schaschlik-Sauce.. Granaten stark. Und geht im grössten Notfall auch aus dem Ofen ;)
Klasse Rezept, aber auf Eurer Seite steht 2,5 kg für 4-6 Personen plus den anderen Zutaten. Ich würde mal sagen, das langt locker für 10 Personen 😉 ansonsten klasse Video und Rezept. Das ist auch mal was für die Kollegen in der Arbeit 👍👍👍
Wie ist die Konsistenz vom Fett nach 2 1/2 Stunden? Ist es noch Bissfest oder löst es sich während dem Kochen auf? Meine Meute steht nicht so auf „Schwabbelfett“ und Karree wird wahrscheinlich zu trocken sein...
Nachgemacht, super gut geworden! Danke für das Video. Sagt mal Männers, eigentlich stehe ich nicht so auf Schweinenacken ist mir normal zu fett. Lässt sich das Schichtfleisch auch mit Schweinerücken machen? Bezüglich des Gußeisens: Ist hier nicht eher die Wärmekapazität interessant? Der Topf nimmt die Wärme auf und kann die Temperatur gut halten.
Kann man mit Rücken zwar machen, aber dann sollten zusätzlich noch dünne Scheiben fetter Speck dazwischengeschichtet werden, sonst wird das Fleisch zu trocken!
ich denke mit Hänchen Keulen sollte das auch richtig gut klappen, die sind ja auch gut Fettig, müsste man mal ausprobieren. Habe ich jedenfalls noch nicht gesehen auf einem Kanal
Ein Klassiker der immer geht und beliebt ist. Auch ohne Kohle auf dem Napi P500 schon gemacht. Verstehe allerdings die Dislikes nicht...🤔 Tolles Video, macht weiter so👍💪
Die Dislikes kommen von den Menschen, die so profane Dinge wie Schichtfleisch nie essen würden. Das sind die echten Gourmets, da haben wir doch sowieso keine Ahnung von 😉
Ich finde man sollte das Fleisch vom Rind und da genau Rostbraten nehmen. Rub Magic Dust. Gemüse: Zwiebel Paprika Karotten und BBQ Sauce (in meinem Fall war es "Stubbs Original") Einfach und geil...
Einen Dutch Oven könnt ihr genauso auf den Gasgrill stellen. Da müsst ihr nicht den teuren Roten nehmen. Außerdem macht es Sinn beim Schichtfleisch den Dopf auf die Seite zu stellen beim Schichten. Ist viel einfacher.
Hallo Ihr beiden wir brutzeln uns zu Partys immer wieder Schichtfleisch in Form der Thüringer Röstbrätl. Das heißt Schweinenacken in Scheiben eingelegt über Nacht in VIEL Thüringer Senf ( Altenburger oder Born Senf o.ä. ) und einer Flasche Köstrizer Schwarzbier. Ooooooberlegger das müsst ihr probieren. Gruß Markus
Wie immer, ein cooles Video von euch!👍👍👍 Hab schon oft Schichtfleisch im Dutch Oven gemacht. Die Varianten Schichtkassler und Schichtbeef vom falschem Filet sind super. Grüße aus dem Brandenburger Land
@@SizzleBrothers schonmal TOP . Wie siehts mit den anderen Produkten aus ? Z.B Blues Hog beim neuen Lachsvideo ? Oder insgesamt : Sind alle Produkte so natural und wenn nicht, bei welchen ist das nicht der Fall?
@@SizzleBrothers Erstmal danke für die schnellen Antworten. Ich check dann mal den Shop aus. Besonders genial fand ich übrigens teamcarstens Gulasch Voyage. Das rockt echt !
Schichtfleisch geht immer. Klappt auch hervorragend mit Kassler und Sauerkraut.Wer mag noch Ananas mit in Dopf. Fisch habe ich noch nie probiert. Hätte Angst, dass es Fischsuppe werden würde. Vielleicht hat jemand ein Rezept dazu?
@@SizzleBrothers Gerade gekommen. Deckel abgeschraubt, Folie abgrissen, Folie mit WONNE (!!) abgelutscht. . . . Leute... Bestellt euch die Soße, wenn ihr McRib mögt. Ich überlege mir, eine Palette voll zu bestellen, meine Badewanne damit zu füllen und komische Sachen anzustellen :D Die ist der Hammer!!! Also die Soße, nicht die Badewanne :D
Also erstmal sieht richtig geil aus und feier das auch allerdings denke ich mir immer bei so video allgemein Dutch oven warum knall ich das ding nicht einfach in normalen Ofen 🤔 vielleicht kann mir jemand auf die Sprünge helfen 😁 PS: ja ich liebe grillen und mach auch fast alles aufn Grill bloß warum sollte ich mir das nicht genaue einregeln mit Briketts geben wenn es so doch 1000 mal leichter ist
Übrigens: Es ist "typisch Deutsch" eine ganz klare Trennung zwischen Dutch Oven und Kokotte oder dergleichen zu machen. Auf dem Amerikanischen Kontinent ist ein Dutch Oven quasi der Oberbegriff für alle diese "Guss/Emaille/Schmor"-Töpfe ;-)
Ob Kaffeepulver oder Holz, oder was auch immer: Grundsätzlich verziehen sich Wespen und Bienen bei Rauch und Qualm, da sie befürchten ihr Stock / Nest könnte brennen.
Geflügel wäre sehr interessant, ausprobiert habe ich es natürlich noch nicht, Schwein geht nicht aus Gesundheitsgründen, und Rindernacken hab ich hier noch nicht bekommen. Bitte probiert das mal mit Geflügel aus. Gruß Hardy
Für dutch oven freaks empfiehlt sich die App „Dutch oven“, da kann man Mengen und Art des Zubereitens auswählen und die App nennt die Anzahl der Briketts - liebe Grüße aus Tirol
![Wiz Khalifa - Khalifa's Home [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/wnrLCTe0Nz4/mqdefault.jpg)
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🔥Sizzler, die dieses Video gesehen haben, schauten auch:🔥
►Dutch Oven richtig einbrennen: ruclips.net/video/6k7A0oAFVzI/видео.html
►Highspeed Pulled Pork: ruclips.net/video/vcutbhnY6oo/видео.html
►Unsere Dutch Oven Playlist: ruclips.net/p/PLZ6GzfuGy_9TIaij4x1BSTXqoYuvF_jAk
Gegen Wespen hilft: nehmt eine Brot-tüte aus Papier, aufblasen und zubinden, dann in eine ovale Form drücken und an der Decke aufhängen. Die Wespen nehmen an es handelt sich um ein Hornissennest und meiden diese Umgebung. Ich hatte auf meiner Terrasse innerhalb kurzer Zweit die Umgebung Wespen frei.
Flaschen mit Zuckerwasser gefüllt hilft überhaupt nicht, denn falls die Wespen in die Flaschen gehen werden sie jämmerlich ersaufen und das wollen wir nicht, obwohl sie lästig sind sind sie dennoch nützlich.
in diesem Sinne einfach mal ausprobieren, viele Grüße wilfriedk
Und dafür kamen die Hornissen ? 😉
Gyrosschichtfleisch, schön mit Peperoni, Oliven und Schafskäse und etwas Schärfe. Dazu euer Tzatziki....ein Gaumenschmaus 👍
Das zeigen sicher auch mal die sizzler...
@@SD-gm6jkja wäre ich auch dafür 👍
Sieht wiedermal fantastisch aus! Wer da kein Kohldampf bekommt, bei dem stimmt was nicht 🤤
Das Rezept kommt definitiv auf die Liste zum Nachgrillen!!!
Grüße aus dem Süden
wie immer geiles vid.
ich kippe da immer noch eine halbe flasche bier meines vertrauens (pilz) dran also so ca 250 bis 300 ml über die bbq sauce.
und bestreiche die nackenfleisch scheiben vorher mit Senf und dann rub drauf. also fast wie euer rezept. aber da gibt es warscheinlich hunderte varianten.
Das mit dem Senf ist eine sehr gute Idee....ich habe eine Seite vom Fleisch leicht mit Senf eingerieben und dann als Rub Dutch Oven Gewürz von Ankerkraut genommen und beide Seiten damit bestreut. Einfach Mega
Einfach Geil,
Jungs ihr seit die besten....und ich hol mir morgen nen Dutch Oven. Dann gibts Schichtfleisch für die Familie bis es zu den Ohren rauskommt.
Das wird lecker! :)
Hallo ihr Zwei, ein super Rezept, ich würde es gerne ausprobieren.
Ich bräuchte jedoch die Mengenangaben für 3 Personen. Vielen Dank und macht weiter so.
Schichtgeflügel und Schichtfisch geht alles,Kassler und Sauerkraut natürlich auch,alles schon gemacht 💪🍀😎
Als Idee für euch vielleicht mal zum ausprobieren:
Wir habe an Silvester 2019, wie so viele andere auch, Raclette gemacht.
Dabei waren dann, weil man ja wie immer sowieso viel zu viel kauft, massig Paprika, Zwiebeln und Kartoffeln sowie Bacon, Schweine- und Rinderfilet übrig.
Da dachte ich am nächsten Tag ach komm hau das alles in den dutch oven und probier es mal mit Filet aus. Und ich kann euch sagen das war nicht trocken das war wirklich mega. Für genug Flüssigkeit habe ich dann noch barbecuesauce drüber so wie ihr und noch etwas butterstücke und Raclette Käse oben drauf. Somit war genug Fett im Ofen dass es saftig bleibt. Sollte dir mal ein paar Reste haben probiert es Mal aus :) würde mich interessieren wie es bei wird.
Viele Grüße
Habe Schichtfleisch mit dem ft6 auf dem Gasgrill gemacht. War super.
Hey, schau immer wieder eure Videos, locker, lustig und vor allem informativ! 👍🤗Ich mach immer das Schichtfleisch 2/3 Nacken und 1/3 Hähnchenbrust, klappt super! 😋
Heute nach/beim Charitystream gemacht! Bin jetzt gleich auf das Ergebnis gespannt!!
Magic Zero verwenden wir auch häufig, da auch geil zum direkten Grillen, kein Zucker der verbrennt, z.B. Schweinebauch oder Nackensteaks...bisken Senf beim Rubben dazu, top!
Grüße aus dem Rheinland
Auch wenn es gefühlt das 247. Schichtfleischrezept ist. Es ist immer wieder geil wie ihr es präsentiert. :-)
Vielen lieben Dank!
Hallo,
Nachdem ich jetzt schone einige Videos geschaut hab, und einiges auch selbst ausprobiert habe will ich jetzt auch mal ein Kommentar da lassen. Das Schichtfleichrezept ist wirklich nur einfach und einfach wow.
Das Fleisch ist fast wie pulled pork, zart und saftig. Die Kartoffeln dazu der Hammer. Wir hatten Besuch und eine Freundin mag es nur wenn es ganz mager ist. Sie hat sich tatsächlich eine zweite Portion geholt und als ich erzählt habe dass es Schweinenacken ist wollte sie es nicht glauben.
Wirklich top!
P.S. Verratet ihr mir noch was ihr mit dem Mais vor hattet aus dem Rezept!;-)
Vielen lieben Dank für dein Feedback, freut uns sehr! Den Mais kannst du einfach dazu geben 🤫😜 LG
Die Zerro Oma würde sich bestimmt über ein Rezept mit Kukuksmilsch freuen
🤣🤣🤣
Hab kürzlich Schichtfleisch gemacht und jede 2. Fleisch-Schicht durch platt gedrücktes gemischtes Hack ersetzt. Wahnsinnig gut!
Nacken Steaks, Bacon, Zwiebeln und Pflaumen bzw. Zwetschgen. Dazu Kartoffelbrei! Der Hammer!!
Abo und Benachrichtigungsklingen angemacht auf jeden weil ihr seid sowas von sympathisch und Reel.
Du und dein Bruder ihr verstellt euch nicht vor der Kamera sondern ihr seid sehr natürlich und versucht nicht Krampfhaft anders zur sein.
Hut ab Jungs
😍 freut uns sehr! Vielen Dank!!!
Mega Jungs 😍😍👍🏻
Eure outdoor küche ist ja wohl auch der Knaller
Haben einfach mal alles gedrückt was wir drücken konnten. Schönes Video. Gruß D&D
Danke Jungs..die Suche hat ein Ende! Habe bis dato vergeblich nach dem Schichtfleisch Video gesucht. 😊
Haha! Sehr gut!
Sehr schönes Rezept! Vielen Dank für euer Video! Ein Tipp mit den Wespen: Viel Minzöl mit Wasser mischen und versprühen. Das mögen die Biester nicht und ziehen aus. Es schadet den Tierchen nicht! :-)
Endlich mal ein Schichtfleisch von euch... Hab ich auch schon oft gemacht.
Na Super. Jetzt hab ich Hunger. Aber was ist mit Salz? Im Rub?
Hab es selbst noch nicht probiert,aber mit Lammfleisch und Reis muss das ganze auch ganz gut kommen 😋👍wieder ein cooles Video 😀
Sieht gut aus, Euer Schichtfleisch! ....diesen Topf kenne ich noch nicht, ich hab 2 Le Creuset seit über 40 Jahren im Einsatz..... die Oma zerrroo kenne ich auch nicht , hörte sich wie ne Kölsche Oma an....ich werd die mal suchen :-)))
Sehr schönes Rezeptvideo, Jungs.👍👌 Das "Handycup" mit dem Dopf habe ich auch und verwende deswegen auch einen orangen Gusseisentopf im Gasgrill oder sogar Backofen. Eure Variante ist also garantiert TOP!👍👍👍
VG Gunther 🔥
Danke Gunther! LG!
Kassler schichtfleisch mit Käse etc stell ich mir mega vor, das teste ich mal aus! 💪🏼 schichtfleisch Hawaii quasi😎 kassler geht eh immer, als pulled pork noch besser für meinen Geschmack als das klassische pulled pork!
Ich liebe Schichtfleisch aus dem DOPF.
Ich habe es auch schon mit Hähnchenteilen gemacht, war auch super saftig und sehr lecker. Die Kartoffeln lege ich immer als Beilage in die Mitte des DOPFs, bisher waren sie noch nie verkocht.
Ein kleiner Nachteil mit Hähnchen ist, dass die Haut nicht knusprig wird....., jedoch das Geschmackserlebnis macht diesen kleinen Nachteil wieder wett.
HAMMER !!! Ich habe mir das Video jetzt zweimal angesehen. Eine tolle Idee, gerade für die jetzt kommende Zeit. Das wird nachgemacht. Super... Übrigens die Pullover sind mal geil.
wir haben das ganze mit einer lamm hinterkeule gemacht. einfach den mittelknochen aus der lamm hinterkeule entfernen und dann in scheiben aufschneiden. tomaten und zwiebeln in dicke scheiben schneiden, knollensellerie schälen und mit einem scharfen messer ganz dünne scheiben schneiden + je nach geschmack " eine hand voll bis 2 eimer " halbierte knoblauchzehen. würzung nach geschmack. aufgießen mit 2 dosen gehackten tomaten und tomatenwürzsalz drüber. kein speck oder sonstiges zum auslegen des bräters bzw. topfes verwenden. fanden wir immer sau lecker. LG
Moin Jungs. Gestern erst euer Schichtfleisch im Dutch Oven nachgebaut... war Bombe!! Das nächste Mal kommt bei mir noch ein schöner Zweig Rosmarin und 3 Blatt Lorbeer dazu 😉... Weiter so 👍🏻👍🏻
Das wird auf alle Fälle nachgemacht! Ich habe jetzt schon Hunger 🍽 👍
Es lohnt sich!
Topf von Staub..... Sehr Gute Wahl......Gruß aus der Pfalz.
Super Ergebniss!!! Topp!!!!!!! Versucht mal die Brötchen von Henke nur mal zum Vergleich...Gaumenfreundlicher beim reinbeißen.
Wie immer großartiges Video :-D danke für den Gedankenanstoß, Schichtfleisch wird es nächstes Wochenende geben! leeeeeecker leecker lecker :-D
Nebenbei... mit dem Atago von Petromax gehts auch auf dem Balkon :-)
Das stimmt! :)
Sieht gut aus und wird nachgebaut! 👍
Den Topf kann man auch einfach in den Backofen stellen .... jedenfalls wenn es kein ganz Grosser ist.
Oder auf den Beistellherd (Holzherd) wenn man nur Unterhitze braucht. Darum hat mein FT6 keine Füsse.
Aber beim Dutch Oven geht es mir eben auch um das Outdoor-Feeling: darum am liebsten mit Holzbriketts draussen.
An Eurem Rezept finde ich die Kartoffeln interessant. Scheinen ja nicht zerkocht zu sein. Dann brauch ich auch keine Brötchen.
Hab jetzt gerade mal Gulasch als OnePot-Gericht im Dutch Oven gemacht. Da man das nicht schichten muss,
kann man die Kartoffeln ca. eine 3/4 Stunde vor dem Ende mit zugeben, dann werden sie genau richtig.
Wo ist denn der Schlacht eures Vertrauens....Suche immer noch einen....😋
Fleischerei Scheller aus Empelde ♥️
Hühnerbrust Ala Hawaii mit Schinken,Käse u.Ananas als Schichtfleischtof schmeckt Hammermäsig
Oder mit Currysauce Geht auch mit Truthahn
Kartoffeln nehm ich nächstes mal auch dazu. Bei uns auch ohne Brötchen lieber mit Spätzle oder Semmelknödel. Schichtfleisch aus gerauchtem Schweinehals mit Zwiebeln und Sauerkraut oder Barbecuesauerkraut auch verdammt lecker.
Habe auch einen Duch Oven und verwende ihn auf dem Balkon. Stelle ihn einfach in den Kugelgrill und habe damit Kohlen von unten und von oben. Geht einwandfrei!
Geflügelschichtfleisch (Pute ode Huhn) klappt auch prima. Hab ich schon mehrmals gemacht. Mit genügend Gemüse drinnen (Zwiebeln und Paprika) hat man mehr als genug Flüssigkeit - da wird nix trocken!
Moin Moin. Wie habt ihr kontrolliert, ob alles durch war? Einfach ein Stück rausgenommen und probiert? VG Thomas
Also beim normalen dutchen, köchelt das ganze gute 2.5 Stunden und das Fleisch ist butterweich.
Jannes Warfsmann danke für die Rückmeldung 👍🏻
Kann man das am nächsten Tag wiedererwärmen?
Habe auch schon Kasselernacken mit Sauerkraut , Parika, Tomaten , Durchwachsen Speck u. W Weißwein gemacht
Ihr seid spitze und lustig 😆😆😆
sieht mega aus. habs mal so ähnlich gemacht nur mit ganzem Nacken. nach 4 Stunden leckeres "pulled pork" gehabt.
Hohe Rippe hab ich schon verwendet, das ist die Deluxe Version. Das kann ich euch wärmstens empfehlen 🙋♂️
Eine fruchtige Komponente beim Fleisch, können sich meine Geschmacksnerven sehr gut vorstellen.
Das ist klasse!
@@SizzleBrothers Ananas oder Aprikose würde mir spontan dazu einfallen. Aber nicht unbedingt mit McRib-Soße! Die wäre zu Rauchig.
Lamm funktioniert auch sehr geil im Dutch Oven 😍
Hallo. Ich benutze meinen Dutch auch auf den Gasgrill. Pizzastein in der Mitte rechts und links Brenner an und los geht's. Schichtfleisch mache ich nur mit Putenfleisch. Geht wunderbar. Die fehlende Flüssigkeit nimmst du ein Bier. Leider mag meine Frau keine BBq Soße oder ähnliches. Habt ihr da ne Alternative?
Gibts morgen im emsland👨🍳
🤤
Die Thüringer Variante.
Fleisch klassisch mit Salz Pfeffer würzen und richtig großzügig mit Senf bestreichen. Wichtig dabei richtigen Senf verwenden. Bornsenf oder Bautzner. Paprika, Mais und BBQ Sauce weglassen. Sonst wie gehabt.👍
Ich nehme meist Hohe Rippe, vom Rind und Schweinenacken gemischt, mit Zwiebel und Fleischtomate. Für den Petromax ft 9 sind 6 Kohlen unten und 12 oben mehr als genug. Wenn man einen Dutch Oven ohne Füße kauft, kann der in der kalten Jahreszeit, perfekt im normalen Backofen genutzt werden.
Das klingt lecker!
Bei euch in der Nachbarschaft zu wohnen muss doch auch der Horror sein, ständig son geiler Geruch in der Luft und man bekommt selbst nix ab :D
Ihr hattet doch schon ein Video über Schichtfleisch vom Gasgrill (04.09.2018)... zu mindestens mach ich seit dem mein Schwein nach dem Rezept, mega lecker :)
Wildschwein geht auch, schon mehrfach gemacht 👌
Ich auch. Mit selbstkomponierter Sauce aus Preiselbeeren, Rotwein und etwas BBQ-Sauce, Zusätzlich noch Pfifferlinge.
#das wird ne ganz große Nummer
Geilo, ich freu mich drauf! 👍🏻
Funktioniert das auch im römertopf?
Staub Cocotte: Bester Topf!
Kasseler und Ananas, ein Silvesterparty Gericht, direkt aus den 80ern, kann man durchaus machen, ich empfehle Hasenkeulen in Senf über Nacht marinieren, anbraten und mit Tomaten, Karotten etc..garen, natürlich alles im dutch oven
Rippchen mit schön Fleisch dran.. Mit Paprika, Zwiebeln und (nich hauen) Hela Schaschlik-Sauce.. Granaten stark. Und geht im grössten Notfall auch aus dem Ofen ;)
Klasse Rezept, aber auf Eurer Seite steht 2,5 kg für 4-6 Personen plus den anderen Zutaten. Ich würde mal sagen, das langt locker für 10 Personen 😉 ansonsten klasse Video und Rezept. Das ist auch mal was für die Kollegen in der Arbeit 👍👍👍
Wie ist die Konsistenz vom Fett nach 2 1/2 Stunden? Ist es noch Bissfest oder löst es sich während dem Kochen auf? Meine Meute steht nicht so auf „Schwabbelfett“ und Karree wird wahrscheinlich zu trocken sein...
Wird nachgemacht. Sieht mega gut aus 👍💙
Nachgemacht, super gut geworden! Danke für das Video.
Sagt mal Männers, eigentlich stehe ich nicht so auf Schweinenacken ist mir normal zu fett. Lässt sich das Schichtfleisch auch mit Schweinerücken machen?
Bezüglich des Gußeisens: Ist hier nicht eher die Wärmekapazität interessant? Der Topf nimmt die Wärme auf und kann die Temperatur gut halten.
Kann man mit Rücken zwar machen, aber dann sollten zusätzlich noch dünne Scheiben fetter Speck dazwischengeschichtet werden, sonst wird das Fleisch zu trocken!
Wennst den Topf ein bisschen hochkant stellst dann geht das Schichten leichter 😉
ich denke mit Hänchen Keulen sollte das auch richtig gut klappen, die sind ja auch gut Fettig, müsste man mal ausprobieren. Habe ich jedenfalls noch nicht gesehen auf einem Kanal
Mega, war auch mein Gedanke. Unser Metzger verkauft die Keulen ausgelöst. Damit klappt es sicher! 👋🤘
@@best-for-biker.de-vom-biker selbst wenn kann man dann ja die Knochen rausholen wenn es fertig ist.
@@dirkwerneburg2882 klar, das geht auch. Ich finde die fertig ausgelösten Schenkel nur noch etwas "charmanter".
Ein Klassiker der immer geht und beliebt ist. Auch ohne Kohle auf dem Napi P500 schon gemacht. Verstehe allerdings die Dislikes nicht...🤔 Tolles Video, macht weiter so👍💪
Die Dislikes kommen von den Menschen, die so profane Dinge wie Schichtfleisch nie essen würden. Das sind die echten Gourmets, da haben wir doch sowieso keine Ahnung von 😉
Lecker. Tolles Rezept. Wie sieht es mit Schichtfisch aus? Müsste auch gehen, mit Gemüse und #Fisch.
:-))) Aber nicht so lange auf dem Feuer lassen
Ich finde man sollte das Fleisch vom Rind und da genau Rostbraten nehmen. Rub Magic Dust. Gemüse: Zwiebel Paprika Karotten und BBQ Sauce (in meinem Fall war es "Stubbs Original") Einfach und geil...
Einen Dutch Oven könnt ihr genauso auf den Gasgrill stellen. Da müsst ihr nicht den teuren Roten nehmen. Außerdem macht es Sinn beim Schichtfleisch den Dopf auf die Seite zu stellen beim Schichten. Ist viel einfacher.
6:18 Hohe Rippe vom Rind ergibt ein Traum von Schichtfleisch!🤤
Hallo Ihr beiden wir brutzeln uns zu Partys immer wieder Schichtfleisch in Form der Thüringer Röstbrätl. Das heißt Schweinenacken in Scheiben eingelegt über Nacht in VIEL Thüringer Senf ( Altenburger oder Born Senf o.ä. ) und einer Flasche Köstrizer Schwarzbier. Ooooooberlegger das müsst ihr probieren. Gruß Markus
Gibts für euren Shop auch ein(mal) Rabatt Code? Wäre nice
Am Wochenende wollte ich das auch im FT9 machen, haben aber Regen gemeldet.
Würde das auch im Backofen gehen bei 200°? (Keine umluft)
Ich gucke euch mit Kopfhörern. Ihr schmatzt so krass! Ich habe trotzdem immer noch Hunger. Meine Frau hätte bereits gekotzt. Sie versteht uns nicht.
😃😃😃 hahah
Lecker Schichtfleisch 🤤
Denke mal mit entbeinten Hänschenkeulen kann mann schichtfleich auch machen sind ja auch fettiger als ne Brust gruss Jürgen
Wie immer, ein cooles Video von euch!👍👍👍
Hab schon oft Schichtfleisch im Dutch Oven gemacht. Die Varianten Schichtkassler und Schichtbeef vom falschem Filet sind super.
Grüße aus dem Brandenburger Land
Gibt's da eine Minimalgröße beim Topf, die der haben muss, damit das so halbwegs gelingt? Sprich: Mindestbestellmenge?
Das geht in jedem Dopf. Auch in der kleinsten Größe.
Wie heißt die Soße die ihr dort habt?
Alles geil. Aber mal ne Frage- die ganzen angepriesenen Fertigsaucen. Sind die natural mixed oder mit Geschmacksverstärkern oder irgendnem Shit ?
Die Burger & Ribs BBQ Sauce ist ohne EStoffe etc ;)
@@SizzleBrothers schonmal TOP . Wie siehts mit den anderen Produkten aus ? Z.B Blues Hog beim neuen Lachsvideo ? Oder insgesamt : Sind alle Produkte so natural und wenn nicht, bei welchen ist das nicht der Fall?
Die Blues Hog ist auch frei davon. Kannst du alles im Shop nachlesen. Hier werden zB Anchovis als Geschmacksträger genutzt :) LG
@@SizzleBrothers Erstmal danke für die schnellen Antworten. Ich check dann mal den Shop aus. Besonders genial fand ich übrigens teamcarstens Gulasch Voyage. Das rockt echt !
Schichtfleisch geht immer. Klappt auch hervorragend mit Kassler und Sauerkraut.Wer mag noch Ananas mit in Dopf.
Fisch habe ich noch nie probiert. Hätte Angst, dass es Fischsuppe werden würde. Vielleicht hat jemand ein Rezept dazu?
Schichtfisch geht auch, festes Fischfilets und Gemüse..... Schau mal bei Klaus, war lecker.
Ja bitte die Zerooma verlinken!! 👍👍😂😂
12,90 für ne Pulle BBQ Sauce ....Made my Day !
Was ist das für ein Messer ?
Hab die BBQ-Sauce geordert... Gespannt ist untertrieben... Ich hoffe, det Ding schmeckt so geil nach Mc Rib...
Vielen Dank für deinen Support 😊 Freu dich drauf 💪🏻
@@SizzleBrothers Gerade gekommen. Deckel abgeschraubt, Folie abgrissen, Folie mit WONNE (!!) abgelutscht.
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Leute... Bestellt euch die Soße, wenn ihr McRib mögt.
Ich überlege mir, eine Palette voll zu bestellen, meine Badewanne damit zu füllen und komische Sachen anzustellen :D
Die ist der Hammer!!!
Also die Soße, nicht die Badewanne :D
Hahaha bester Kommentar 😂😂
Also erstmal sieht richtig geil aus und feier das auch allerdings denke ich mir immer bei so video allgemein Dutch oven warum knall ich das ding nicht einfach in normalen Ofen 🤔 vielleicht kann mir jemand auf die Sprünge helfen 😁
PS: ja ich liebe grillen und mach auch fast alles aufn Grill bloß warum sollte ich mir das nicht genaue einregeln mit Briketts geben wenn es so doch 1000 mal leichter ist
Ja leck mich doch am zückerli, wenn das so schmeckt wie es aussieht dann Dopp👍👍
Übrigens: Es ist "typisch Deutsch" eine ganz klare Trennung zwischen Dutch Oven und Kokotte oder dergleichen zu machen. Auf dem Amerikanischen Kontinent ist ein Dutch Oven quasi der Oberbegriff für alle diese "Guss/Emaille/Schmor"-Töpfe ;-)
Geht so ein Topf auch auf einem Kohlegrill wenn ich ihn auf dem Grillrost lege oder ist das eher nicht möglich
Das würde auch gehen, sofern die Kohle sah genug dran ist :) LG
@@SizzleBrothers super vielen Dank.
#daswirdneganzgroßenummer ich Feier Euch gerade hart!! Die Nummer mit Paul Ripke habe ich erledigt...war kein Ding 😂
😅😀😀😀
Gegen die wespen ne schale mit kaffeepulver hinstellen und das pulver anzünden das es gut qualmt. Klappt bei mir immer 💪🏽😅
Ob Kaffeepulver oder Holz, oder was auch immer: Grundsätzlich verziehen sich Wespen und Bienen bei Rauch und Qualm, da sie befürchten ihr Stock / Nest könnte brennen.
Geflügel wäre sehr interessant, ausprobiert habe ich es natürlich noch nicht, Schwein geht nicht aus Gesundheitsgründen, und Rindernacken hab ich hier noch nicht bekommen. Bitte probiert das mal mit Geflügel aus. Gruß Hardy
zu wenig Bacon. :)
Ansonsten sehr gute Idee mit den Kartoffeln Klassssse
Wird am Wochenende direkt gemacht
Für dutch oven freaks empfiehlt sich die App „Dutch oven“, da kann man Mengen und Art des Zubereitens auswählen und die App nennt die Anzahl der Briketts - liebe Grüße aus Tirol
Geiler Hinweis, danke!
Wird nachgemacht :)