Отличный рецепт! Выделился среди всех остальных пралинешечкой с ореховым миксом - это любовь ♥️💥Благодарю за вдохновение 🙏 пошла творить шедевр🤭💃💃💃))) Второй раз натыкаюсь на Ваш канал и опять удача 👆Подпишусь и буду шпионить 👀🙈🤫 Успехов Вам и всем причастным к проекту♥️🍀💰🌠🌠🌠очень душевно у Вас 🙏🕉️
У меня есть 2 недели,чтобы сделать и съесть этот чизкейк.. ибо с конца сентября вновь в спортзал, а таких сладостей,увы, так много не поешь) Рецепт огонь! А главное все понятно👌👌
Так вот благодаря каналу Покашеварим и Виталию и его подписчикам я узнаю,однако,что это английский чизкейк. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍Лайк за чизкейк,лайк за карамель,лайк за вкусняшку.... лайк за всё.Теперь и я хочу карамельный чизкейк❤️
Люблю когда в конце пробуют свои творения) По выражению лица и по голосу же сразу видно - вкусно или нет) Видимо, очень вкусно - у автора такое счастливое лицо :)) Только сверху крошка испортила зеркальную поверхность карамели. Можно было бы вместо этого просто вертикально воткнуть пластины застывшей с орехами)
Все очень здорово, конечно, и приготовить можно, но только если дома есть мощный блендер и кухонный комбайн! А вот без всякой этой дорогой техники интересно можно сделать что то подобное?
А какая вам техника то нужна? Миксер если только чтобы сливки взбить. А так вручную все смешать можно спокойно, просто дольше , орехи в толкушке растолочь
Щепотка соли не помешает в карамели, подчеркнет её карамельность, я Вам тут насоветовала заказных тортиков от домохозяек🤣🤣🤣, а Вы сами с усами, сами печете не хуже их оказывается😉🤗🖐
На первоначальном этапе, когда сахар только начинает плавиться, можно помочь ему, помешивая деревянной или силиконовой лопаткой. Как только сахар растопился, мешать уже нельзя, иначе сироп может закристаллизоваться.
Желатин вмешивают в подогретую массу, чтобы он начал работать. Поскольку здесь основа в которую он добавляется, холодная, вполне допустимо распустить его с водой.
О Господи, Виталяяяяяя... Седрик Гроле тебя бы заживо закопал за такое "пралинэ" 😂 по первых это больше похоже на прален (pralin на французском). А во-вторых технология приготовления совсем другая. Тебе нужно было сделать сухую карамель (то есть не добавляя воды), не в коем случае ее не мешать, тем более на таком раннем этапе. Затем добавить в карамель НЕ обжаренные орехи (по классике используют 50% фундук и 50% миндаля) и смешать все и продолжать мешать. Таким образом Захар обволакивает орехи и снова становится сахаром НО нужно продолжать жарить на маленьком огне постоянно помешивая. В какой то момент сахар вновь раствориться и станет карамелью (это очень долгий процесс). В этот момент снимаем с огня и на пергамент остывать. Затем масса ломается на кусочки и в блендере взбивается до состояния однородной (примерно) пасты. Вот это рецепт пралине одного из величайших кондитеров в мире: Филипа Контичини 😊 извини что такой длинные комментарий. Надеюсь ты его увидишь и попробуешь рецепт!
@@ЗолотойДождик-с7э пралинэ это французская классика. Единственное творчество которое тут позволяется это другие орехи взять. Можно было просто сказать карамель с орехами. Вы же не будете называть торт Пражским если приготовили Наполеон.
Творожный сыр в чизкейк??? Сгущенка??? Желатин???????? Сливки хочешь добавить для наполнения, допустим, нафига их взбивать??? Автор ты откуда этот дикий рецепт взял??? сразу досвидос... И на будущее, чизкейк запекают, состав: сливочный сыр, яйца, сахар! Можно добавить и сливки, для нежности.
Роман Андреевич ну готовить можно что угодно, и называть как угодно, но это не есть правильный рецепт. Если бы автор написал, что это его видение или что это не традиционный рецепт, то ради бога, хоть мороженным пусть называет.
Ты не совсем правильно делаешь карамель, ее не нужно постоянно помешивать, как раз это и приводит к кристаллизации. 225 гр сахара, 65 гр воды. Заливаешь равномерно, чтобы весь сахар покрыть, ставишь на средний огонь, и как только сахар растворился - включаешь на максимум и доводишь до цвета. Тогда она будет однородной и никаких кристаллов не будет.
По мне так слишком приторно будет и как-то жирно ,самый вкусный чизкей по мне так с маскрапоне и сметаной,который выпекается в духовке. Желатин портит вкус. Перестала добавлять его уже в десерты давно.
Блин. Бесит когда основу для чизкейка делают из печенья. Понятно что так много где делают, но основа должна быть песочное тесто, а не до**я масла с щепоткой муки (а именно это из себя и представляет перемолотое печенье смешанное с маслом).
Она не должна. Она вообще( как и Виталя) не кому ни чего не должна. Можно делать как хочется. Или на кой смысл кулинарии как творчества ес ли все одинаково будут делать.
Zlata Melnikova Ну да. Говорить о неодушевлённой вещи (про основу чизкейка) как об одушевлённой это теперь нормально? И если бы в кулинарии все всё делали как им хотелось, то интеренет не был бы завален как под копирку написанными рецептами одних и тех же блюд. Так что пусть вы и правы, но в реальности 99% людей увидевших этот рецепт повторят его в точности как показал Виталий и даже не подумают его изменить. И где вы например в этом рецепте творчество увидели? Вот у Борща где он солёный чизкейк делал еще можно считать это творчеством, т.к. это действительно что-то относительно необычное. А тут просто добавили парочку доп ингредиентов и вы это уже творчеством считаете. Давайте я в чизкейк клубнику добавлю. Это тоже будет считаться творчеством?
@@leyvatein это где я ее одушивленной назвала. Основа - она моя, женский род. И я имела ввиду не то что бы оригинальность, просто можно сделать чизкейк и без выпички, вот я о чем.
Zlata Melnikova. Вы написали "Она вообще( как и Виталя) не кому ни чего не должна". Быть кому-то обязанным может быть только одушевлённый предмет. Поэтому этим предложением вы представили основу как одушевлённый предмет. А про чизкейк без выпечки. Ну давайте тогда вообще не будем заморачиваться с печеньем и просто выложим основу сливочным маслом. Ведь по сути то же самое получится. Если вам такое по нраву, то делайте так. А меня бесит когда каналы миллионники "рекламируют" подобную технологию и зрители подхватывают это и считают это за норму. Поэтому я и написал об этом свой комментарий. Вы правильно сказали что Виталий никому ничего не должен. Но если уж он сделал таким образом, то мог бы и пояснить "недостатки" такого способа приготовления основы. Тем более что когда он готовил шоколадный тарт (что по сути было тем же чизкейком) он делал нормальное песочное тесто. А тут видимо было лень заморачиваться и решил сделать изи версию. P.S. слово недостатки в кавычках потому что кому-то это может быть наоборот плюсом, ибо больше масла = больше жира = больше вкуса.
Классная логика у тебя. Во первых чизкейк это класскика, это в принципе глупо обвинять человека, что он украл у кого-то рецепт чизкейка, сто пудово уже кто-то готовил такой же чизкейк. Во вторых, ты бы сначала блин проверил сам рецепт у bonapp'а и сравнил бы с рецептом Виталия. Они уже по ингредиентам достаточно сильно отличаются. Так что прежде чем нести фигню проверь факты.
@@homeworld2034, смысла особого нету. Делать было нечего. Просто хотелось показать людям, что твоя претензия беспочвенна и глупа. Нуу знаешь, чтобы у людей не возникало мысли, что ты хоть в чем то шаришь
На масленицу в нашей семье всегда было принято печь ЧИЗКЕЙКи и маффины. А бабушка готовила традиционный масленичный смусси
По моему я поправилась только за время просмотра😁
Это что-то ужасное)))))))
...Как же я люблю чизкейк,прям для меня рецепт😋Спасибооо😋
KOKSano4ka STR это не чизкейк поверьте) чизкейк ничего не слышал об этом рецепте ) туда идёт сливочный сыр )
Отличный рецепт! Выделился среди всех остальных пралинешечкой с ореховым миксом - это любовь ♥️💥Благодарю за вдохновение 🙏 пошла творить шедевр🤭💃💃💃))) Второй раз натыкаюсь на Ваш канал и опять удача 👆Подпишусь и буду шпионить 👀🙈🤫 Успехов Вам и всем причастным к проекту♥️🍀💰🌠🌠🌠очень душевно у Вас 🙏🕉️
У меня есть 2 недели,чтобы сделать и съесть этот чизкейк.. ибо с конца сентября вновь в спортзал, а таких сладостей,увы, так много не поешь) Рецепт огонь! А главное все понятно👌👌
в карамель, наверное, стоило бы соли добавить для баланса) а так слишком приторно будет
Офигенно вкусно получилось! Спасибо!
Очень крутой рецепт. Простой, бомбически аппетитный! Обязательно приготовлю! В копилку однозначно, спасибо за работу.
Так вот благодаря каналу Покашеварим и Виталию и его подписчикам я узнаю,однако,что это английский чизкейк. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍Лайк за чизкейк,лайк за карамель,лайк за вкусняшку.... лайк за всё.Теперь и я хочу карамельный чизкейк❤️
Сделать карамель из сахара, чтобы потом все перемолоть обратно в сахар.
😋💣 Трек DOWA - Милая Моя ..от автора хита Сочные Juicy.. ❤ Зашло на все 100 🔥
Карамель отличается по вкусу.
Люблю когда в конце пробуют свои творения) По выражению лица и по голосу же сразу видно - вкусно или нет)
Видимо, очень вкусно - у автора такое счастливое лицо :))
Только сверху крошка испортила зеркальную поверхность карамели. Можно было бы вместо этого просто вертикально воткнуть пластины застывшей с орехами)
Классный рецепт! Только ,вроде, смесь орехов с карамелью называется грильяж
Кстати, да
Да! А пралине это миндальная стружка
Точно! Не мог вспомнить.
Крошка это грильяж, верно. А вот пралине как паста.
Точно так )
Супер! Забираю в копилку рецептов👌✌
Приятного аппетита
Вот это супер рицепт.
*Ушел готовить спасибо*
Пралине это нечто иное )
Печенье из сливыча со сливычем. Ееее
Отличный рецепт, сохраню себе))
Безумно вкусно!)
Красавчег...скоро кнопка...продолжаю смотреть...
Сахар с сахаром, масло с маслом👌🏼
Виталий, не трогайте карамель, не перемешивайте. Попробуйте использовать гранулированную сахарную пудру.
Одним словом, топппп!!
Таки круто выглядит
Вкусно наверное
Скоро лям) и попробую приготовить чиз кейк , ням
Гуд чизкейк!
Виталик будем пробовать 5+
легко и вкусно осталось только на рынок сходить
Виталий сделай рецепт на шоколадный чизкейк! Спасибо!
Но он не любит шоколад 🤷♀️
так же но шоколад
Просто добавь какао-порошок (Золотая Марка, например) к основной смеси, вот тебе и шоколадный) И вместо карамели можно полить растопленным шоколадом
Очень клево)
Не сажусь на диету только потому что Виталины рецепты выше моих нервов..
Чем ты полил сливочный слой чизкейка?
Довольно круто вишло!)
Делала подобный чизкейк на творожно-сметанной прослойке с клубникой, только удобнее сливочное масло растапливать, а не прямо так плюхать.
Может тирамису сделать, который будет стоить 30-40р, как думаете?
Виталь, а для тебя вот этот чизкейк разнится из чизкейка.ру? Или сама начинка, сам крем получился 1 в 1?
Чтоб хрустинки было больше ,надо было извельчать карамель в 2 текстуры .1 как у тебя , и 2 немного по крупней чтоб была хрустинка )
Накашеварь уже поскорее миллион подписоты
Уууу есть под что поесть !
Под конец видео, когда Виталик сидит и улыбается, он похож на доброго поросёнка.
Есть что-то
Как он ломает пачку печенья, 6 штук одним ударом🔥
Почему так мало просмотров?! Ну мало для почти миллиона, имею ввиду) Надо подписоте подзатыльник и к видосу
Обзоры ждём-с
Стройняшка лови лайтище 👍
лайк)
Виталь, листовой желатин трудновато будет найти. С простым как поступать? В каких пропорциях?
P.S. рад, что начал с хорошего настроения, спасибо!!
1 к 5 с водой
Виталя, что у тебя с локтями?
Все очень здорово, конечно, и приготовить можно, но только если дома есть мощный блендер и кухонный комбайн! А вот без всякой этой дорогой техники интересно можно сделать что то подобное?
А какая вам техника то нужна? Миксер если только чтобы сливки взбить. А так вручную все смешать можно спокойно, просто дольше , орехи в толкушке растолочь
Руками работай. Ппц проблема
Людмила Филинова только что приготовила,без всякой техники))))) не усложняйте себе жизнь
это близко не чизкейк. чизкейк делается без желатина и выпекается
Абсолютно не обязательно. Чизкейк делают и без выпекания
Существует два основных вида чизкейка: английский и американский. Американский чизкейк запекают, а английский едят "сырым".
А если не печенье, а песочное тесто сделать?
Спонсор видео - ЧИЗКЕЙК.РУ😁😁😁
Щепотка соли не помешает в карамели, подчеркнет её карамельность, я Вам тут насоветовала заказных тортиков от домохозяек🤣🤣🤣, а Вы сами с усами, сами печете не хуже их оказывается😉🤗🖐
лайк
А какого диаметра форма?
22 скорее всего
ну что, Виталий, рецепт снова с закрытыми глазами печатал или кто то за тебя?!))
Виталий, посмотри видео Сергея Яцкоборовского как правильно готовить чизкейк!!!)))) Повеселитесь от души.
Я был в ахуе когда смотрел
Так и у Виталия не чизкейк, а хрень
НЕ ПЕРЕМЕШИВАЙТЕ САХАР! ПОЯВЛЯЮТСЯ КРИСТАЛЛЫ ! ЧУДО ПОВАР!
На первоначальном этапе, когда сахар только начинает плавиться, можно помочь ему, помешивая деревянной или силиконовой лопаткой. Как только сахар растопился, мешать уже нельзя, иначе сироп может закристаллизоваться.
Листовой желатин замачивается, отжимается и растапливается без воды, в которой замачивался
Желатин вмешивают в подогретую массу, чтобы он начал работать. Поскольку здесь основа в которую он добавляется, холодная, вполне допустимо распустить его с водой.
Никакого отношения отжатость желатина к температуре массы не имеет. Если масса горячая то отжать и добавить в массу, холодная-отжать и распустить.
Странно то, что выпуски появляются только при нахождении продуктового снабженца...это печально
Чет Виталя без настроения
Но трушный чизкейк же без желатина и запекается... Но все равно секс вышел
Нельзя оставлять орехи такими кусочками, из моей практике один товарищ укусил кусочек и сломал зуб, а так хороший рецепт, от меня плюс.
А сколько же вышел по стоимости такой чизкейк???
James Green у меня 500 руб. )
James Green только без орехов ,а с облепихой )
А разве его не надо запекать?)
Этот нет
Тебе понравится еда "МИЛТИ" каждый день на работе ем ,не дорого и всегда все свежее ,очень советую ,за год открыли 100 доставок
О Господи, Виталяяяяяя... Седрик Гроле тебя бы заживо закопал за такое "пралинэ" 😂 по первых это больше похоже на прален (pralin на французском). А во-вторых технология приготовления совсем другая.
Тебе нужно было сделать сухую карамель (то есть не добавляя воды), не в коем случае ее не мешать, тем более на таком раннем этапе. Затем добавить в карамель НЕ обжаренные орехи (по классике используют 50% фундук и 50% миндаля) и смешать все и продолжать мешать. Таким образом Захар обволакивает орехи и снова становится сахаром НО нужно продолжать жарить на маленьком огне постоянно помешивая. В какой то момент сахар вновь раствориться и станет карамелью (это очень долгий процесс). В этот момент снимаем с огня и на пергамент остывать. Затем масса ломается на кусочки и в блендере взбивается до состояния однородной (примерно) пасты. Вот это рецепт пралине одного из величайших кондитеров в мире: Филипа Контичини 😊 извини что такой длинные комментарий. Надеюсь ты его увидишь и попробуешь рецепт!
Рецептс - это творчество, а писать под рецептом одного автора рецепт другого как-то не камильфо.
@@ЗолотойДождик-с7э пралинэ это французская классика. Единственное творчество которое тут позволяется это другие орехи взять. Можно было просто сказать карамель с орехами. Вы же не будете называть торт Пражским если приготовили Наполеон.
Бля топ контент лайк
Кто тут?
В ваши роллы разве не кремет входит?
Кремет. Этот тот же сыр, только в меньшей упаковке. Так по крайней мере говорят производители. Да и по вкусу они очень схожи.
это секс!
слив масло кидай в миксер где мельчил печенье
Геморрой чизкейк.
Вы в рецепте написали сахар и вода, а добавили сливки
Поэтому и не получаются когда берешь рецепт с инета
Сыры не путай, пожалуйста. Ну или у вас в заведении не топовый сыр получается.
А основу самому сделать нельзя было? что-то поленился..
мне кажется, что было уже видео это
5 поставил
Ммммм
Слой пралине при взаимодействии с белой смесью растаял.
Лайк конечно поставил , только не надо больше этого "тупого комяка " слов нет как противен был тот ролик.
ахереть там сахара
мое сердце не выдерживает
Я поставил 1 лайк
Ничего себе 🥴
Творожный сыр в чизкейк??? Сгущенка??? Желатин???????? Сливки хочешь добавить для наполнения, допустим, нафига их взбивать??? Автор ты откуда этот дикий рецепт взял??? сразу досвидос... И на будущее, чизкейк запекают, состав: сливочный сыр, яйца, сахар! Можно добавить и сливки, для нежности.
Отчего же, можно и не запекать. Но логика рецепта и правда не очень понятна.
Zlata Melnikova Если вы готовите чизкейк, его нужно запекать, все остально называется уже по другому.
@@Areg_Arutiunian чизкейки есть горячего и холодного приготовления
Роман Андреевич ну готовить можно что угодно, и называть как угодно, но это не есть правильный рецепт. Если бы автор написал, что это его видение или что это не традиционный рецепт, то ради бога, хоть мороженным пусть называет.
этот "творожный сыр" и есть сливочный сыр, там творогом не пахнет. Говорю как творогоненавистник)
Ну вот, я думала Виталий будет делать нормальный чизкейк, который выпекают...но нет...везде эти желатиновые застывалки....
Ты не совсем правильно делаешь карамель, ее не нужно постоянно помешивать, как раз это и приводит к кристаллизации. 225 гр сахара, 65 гр воды. Заливаешь равномерно, чтобы весь сахар покрыть, ставишь на средний огонь, и как только сахар растворился - включаешь на максимум и доводишь до цвета. Тогда она будет однородной и никаких кристаллов не будет.
Без соли в карамели нет контраста вкусов(((
Пралине это не сахар с орехами, пралине это миндальная стружка, а то что вы сделали это грильяж
Никто пралине это паста🤦🏼♀️
толстячёк опять жжот
Стока денег потратить на эти продукты , за эти бабки 4 торта можно купить!
Либо 3 ведра борща
Нежнейшее может получиться только у Друже Обломова...
По мне так слишком приторно будет и как-то жирно ,самый вкусный чизкей по мне так с маскрапоне и сметаной,который выпекается в духовке. Желатин портит вкус. Перестала добавлять его уже в десерты давно.
Вмешиваем масло в масло)) само печенье содержит поди дохерища масла...
Блин. Бесит когда основу для чизкейка делают из печенья. Понятно что так много где делают, но основа должна быть песочное тесто, а не до**я масла с щепоткой муки (а именно это из себя и представляет перемолотое печенье смешанное с маслом).
что бесишься? живи проще.
Она не должна. Она вообще( как и Виталя) не кому ни чего не должна. Можно делать как хочется. Или на кой смысл кулинарии как творчества ес
ли все одинаково будут делать.
Zlata Melnikova Ну да. Говорить о неодушевлённой вещи (про основу чизкейка) как об одушевлённой это теперь нормально? И если бы в кулинарии все всё делали как им хотелось, то интеренет не был бы завален как под копирку написанными рецептами одних и тех же блюд. Так что пусть вы и правы, но в реальности 99% людей увидевших этот рецепт повторят его в точности как показал Виталий и даже не подумают его изменить. И где вы например в этом рецепте творчество увидели? Вот у Борща где он солёный чизкейк делал еще можно считать это творчеством, т.к. это действительно что-то относительно необычное. А тут просто добавили парочку доп ингредиентов и вы это уже творчеством считаете. Давайте я в чизкейк клубнику добавлю. Это тоже будет считаться творчеством?
@@leyvatein это где я ее одушивленной назвала. Основа - она моя, женский род. И я имела ввиду не то что бы оригинальность, просто можно сделать чизкейк и без выпички, вот я о чем.
Zlata Melnikova. Вы написали "Она вообще( как и Виталя) не кому ни чего не должна". Быть кому-то обязанным может быть только одушевлённый предмет. Поэтому этим предложением вы представили основу как одушевлённый предмет.
А про чизкейк без выпечки. Ну давайте тогда вообще не будем заморачиваться с печеньем и просто выложим основу сливочным маслом. Ведь по сути то же самое получится. Если вам такое по нраву, то делайте так. А меня бесит когда каналы миллионники "рекламируют" подобную технологию и зрители подхватывают это и считают это за норму. Поэтому я и написал об этом свой комментарий. Вы правильно сказали что Виталий никому ничего не должен. Но если уж он сделал таким образом, то мог бы и пояснить "недостатки" такого способа приготовления основы. Тем более что когда он готовил шоколадный тарт (что по сути было тем же чизкейком) он делал нормальное песочное тесто. А тут видимо было лень заморачиваться и решил сделать изи версию.
P.S. слово недостатки в кавычках потому что кому-то это может быть наоборот плюсом, ибо больше масла = больше жира = больше вкуса.
ля
Кухня бон Ап такой же чискейк 9 мес назад найс спз рецепт
Классная логика у тебя. Во первых чизкейк это класскика, это в принципе глупо обвинять человека, что он украл у кого-то рецепт чизкейка, сто пудово уже кто-то готовил такой же чизкейк. Во вторых, ты бы сначала блин проверил сам рецепт у bonapp'а и сравнил бы с рецептом Виталия. Они уже по ингредиентам достаточно сильно отличаются. Так что прежде чем нести фигню проверь факты.
Тебе надо ответить или сам пойдешь? Смысл ты мне отвечаешь ку.
@@homeworld2034, смысла особого нету. Делать было нечего. Просто хотелось показать людям, что твоя претензия беспочвенна и глупа. Нуу знаешь, чтобы у людей не возникало мысли, что ты хоть в чем то шаришь
16
10 минут и вы диабетик - поздравляю!!! )))
Причём здесь диабет???💫
@@ХельгаМодэлка притом что сладко очень.
Юбилейное отходы, а не еда. Не трой этот яд, Виталя
3 просмотра 4 лайк и 1 диз