리츠와 오레오 사이에 머랭을 넣어 더 맛있어진 머랭쿠키, 『머랭 샌드 쿠키』 (+먹는 소리 ASMR) | 곰손쿠킹 gomsoncooking

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《 오늘의 곰손쿠킹 레시피 》
☞ 머랭 샌드 쿠키
《 재 료 》
흰자 3개 / 설탕 160g / 레몬즙 1ts / 샌드용 과자(리츠, 오레오 등)
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《 순 서 》
1. 먼저, 따뜻한 물이 담긴 볼을 준비해주세요.
2, 그 위에 흰자 3개가 담긴 볼을 얹어주세요.
3. 설탕 160g을 넣어주세요.
4. 흰자가 따뜻해질 때까지 저어주세요.
5. 레몬즙 1ts을 넣고, 다시 한 번 저어주세요.
6. 손으로 머랭을 다 올리려면 힘드니까, 휘핑기를 사용해서 머랭을 완성해주세요.
**휘핑기를 들어올렸을 때, 탄탄한 갈고리 모양이 생기면 머랭이 잘 만들어진거랍니다 :-)
7. 이제 머랭을 짤주머니에다가 옮겨주고,준비해놓은 과자 위에 머랭을 쭉쭉 짜주신 후에 과자로 덮어주시면 돼요.
**머랭의 사르르 녹는 식감을 더 원하시면, 과자를 바닥에 하나만 놓으시거나 아예 빼셔도 좋아요 :-)
**저희는 리츠랑 오레오를 사용했어요! ㅎㅎ
8. 70℃에서 3시간동안 구워주시면, 완성!
**머랭은 낮은 온도에서 오랜 시간을 구워야해요!
높은 온도에서 구우면 달고나처럼 색이 노랗게 되고, 살살 녹는 식감은 느낄 수 없게 돼요 ㅠㅠ 그렇다고, 짧은 시간동안 구우면 찐득찐득해져버리니, 주의해주세요!
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#머랭쿠키 #오레오머랭쿠키 #리츠머랭쿠키

[@뎐뎐-x1s]

두유 식빵 영상 찾다가 우연히 보고 정주행 했는데 와 정말 좋네여! 잘보고 갑니다! 다음 영상도 기대할게요 ㅠ 빨리 올려주셨으면...다음에는 어떤 레시피를 올려주실지 궁금하네요 !

[@gomsoncooking]

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1. 먼저, 따뜻한 물이 담긴 볼을 준비해주세요.
2, 그 위에 흰자 3개가 담긴 볼을 얹어주세요.
3. 설탕 160g을 넣어주세요.
4. 흰자가 따뜻해질 때까지 저어주세요.
5. 레몬즙 1ts을 넣고, 다시 한 번 저어주세요.
6. 손으로 머랭을 다 올리려면 힘드니까, 휘핑기를 사용해서 머랭을 완성해주세요.
**휘핑기를 들어올렸을 때, 탄탄한 갈고리 모양이 생기면 머랭이 잘 만들어진거랍니다 :-)
7. 이제 머랭을 짤주머니에다가 옮겨주고,준비해놓은 과자 위에 머랭을 쭉쭉 짜주신 후에 과자로 덮어주시면 돼요.
**머랭의 사르르 녹는 식감을 더 원하시면, 과자를 바닥에 하나만 놓으시거나 아예 빼셔도 좋아요 :-)
**저희는 리츠랑 오레오를 사용했어요! ㅎㅎ
8. 70℃에서 3시간동안 구워주시면, 완성!
**머랭은 낮은 온도에서 오랜 시간을 구워야해요!
높은 온도에서 구우면 달고나처럼 색이 노랗게 되고, 살살 녹는 식감은 느낄 수 없게 돼요 ㅠㅠ 그렇다고, 짧은 시간동안 구우면 찐득찐득해져버리니, 주의해주세요!
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#머랭쿠키 #오레오머랭쿠키 #리츠머랭쿠키