荔芋香酥鴨 (素版) ｜ 荔芋做法 如何做才酥脆 ｜ 響鈴素煙鵝 《醉男-中式料理》
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- Опубликовано: 11 фев 2025
- 荔芋香酥鴨 (素版) - 荔芋做法 荔芋香酥素煙鵝 芋泥做法 荔芋怎樣做才酥脆？ 《醉男x響鈴素煙鵝》
材料：
響鈴素煙鵝1包
芋頭250g (約1/4個)
澄麵75g
油50g
鹽6g
糖10g
五香粉2g
胡椒粉少許
蠔油汁
蠔油汁材料：
芫荽1棵
蠔油30g
糖10g
水60g
生粉1/2匙加小許水
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好脆好吸引, 用素煙鵝代替鴨仲正, 因為好鍾意食腐皮
真係好脆，有時間試吓整😁
@@simontkitchen bạn nên thêm phụ đề tiếng anh để mọi người cùng biết cách làm của bạn nhiều hơn nhé
仔細教學
非常好
😋
@@wincysiu6628 喺屋企可以慢慢整😁
這種法好有創意又方便快速,喜歡芋頭的人一定很愛,謝謝分享
多謝你，芋頭迷一定鍾意😁
好清楚無私的教導，谢谢
不客氣，開心分享😁
雖然我不會整油炸食物,但你整得好靚,解釋得好清楚,讚!👍
Thx😁
好詳細👍睇見都覺得好食，如果可以再拍多啲素食就好了，感恩你的分享🙏💪💪
Thx! 其實我自己習慣每星期都會食下素，不過煮就比較少(唔計炒菜烚菜🤣) 嚟緊試吓整啲素食先😁
Simon 講解清楚利落，又関注很多小技巧，little tricks 非常不可忽视，是我看過的示頻中最棒的👍👍👍👍👍謝謝🙏
多謝你😁
多謝晒分享🙏😋👍🥰
唔好客氣😁
之前我睇其他人敎都冇加油係芋泥，所以我整得唔夠酥。今日學到嘢，下次試吓先，多謝分享👍🙏🙏
唔好客氣，加油會酥脆啲同軟滑啲
Thanks Cooker it's yum yum
Thx😁
My favorite, thanks for the demonstration!! So delicious!!
My pleasure😁
Wow look delicious 😋
Thx😁
好正👍😋
Thx😁
多謝分享
唔好客氣😁
好正啊～我馬上買料先
試吓la😁💪🏻
講得好清楚,即刻subscribe左
多謝你😁 我仲有其他煮食片得閒睇吓，thx🙏🏻
@@simontkitchen 我已揾緊來睇,欣賞你
@@siuboli8988 多謝你😁
👍👍💯💯
Simon早晨🌻
首次睇到你嘅視頻，並即時訂閱😊
製成品吸引👍講解清楚，容易明白。
語速方面減慢🤏就更好🙏謝々你。
好多謝你😁🙏🏻
你教得好好同好淸楚👍👍👍
Thx😁
你好！請問芋頭同澄麵份量…是否可造素魚呢？😃🙏🙏🙏
未試過，但係我估呢個份量可以做到一條😁
@@simontkitchen 🙏
請問台灣有賣澄粉嗎？
澄麵是做糕點或蒸餃皮的食材，我估應該有😁
我找到這個台灣的食譜網頁👉🏻 icook.tw/search/澄麵/
當中也有食譜試用到澄麵的
@@simontkitchen 十分感謝噢！您的視頻真不錯😊
@@嘀咕拉斯大牙 其實我都是做自己喜歡的然後分享給我大家😁多謝你收看🙇🏻♂️
👍🏻
@@conniewong3868 Thx😁
你好呀！想再請教吓…造型後放雪柜，要食再攞出離炸可以嗎？🙏
未試過雪好耐，試過下午整好，夜晚炸(大約4小時）就冇問題
@@simontkitchen 多謝回覆！🙏
用蠔油？
是的，如果用素蠔油就是完全無肉料理😁
可唔可以用氣炸鍋㗎？
可以整熟，但氣炸鍋不可以做到那鬆脆面
@@simontkitchen 謝謝你
請問係唔係煎唔會做到酥脆？ 一定要炸先做到酥脆面？
係呀，因為佢個面係會自己炸炸吓發出嚟，煎嘅壓實咗個面好難有呢個效果
@@simontkitchen 謝謝你回覆，聽日就跟住你條片去整👍
@@tch8877 加油💪🏻😁
Some English subtitles please
👍👍👏👏
Thx😁
請問不在香港買唔到素煙鵝，用什麼可代替？
可以用素鴨都得
你個標題話做素版點解又用蔥油用蠔油呢
多謝你提問和意見😁 關於蠔油是我不對，所以我在8:00口述了建議大家用素蠔油。另外吃齋是不可以吃五辛的，齋字含有宗教上的意義。至於素字定義較為寬，有時可包括𪗋，但亦有無肉料理的意思。如有錯請提點🙏🏻
其實我自己沒有入任何宗教，但也有每星期吃素的習慣，我影片中也有些會分享素食餐廳，無論是怎樣也好，我分享無肉料理也是善意的，如果對任何宗教有冒犯實在不好意思。
Background music is too loud !
請問在那買到你的醬料
多謝查詢😁🙏🏻 可到以下連結去購買：
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辣醬👉🏻 www.hktvmall.com/hktv/zh/p/H9543001_S_FB-14
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Thx😁
請問整多左嘅芋泥可否放冷涷?謝謝
我試過整多咗放落碗，用保鮮紙封住雪入雪櫃，雪咗兩日再同啲臘味蒸嚟食係完全無問題ga, 但就冇試過雪完再炸，我估應該可以
@@simontkitchen Thanks,等我試下.今日照妳嘅方法整,不過油份量改變少許,都好好味,多謝妳分享這個食譜
@@hangwing2096 唔好客氣，開心分享😁
第一個讚好
Thx😁🥃
👍👍💯💯
Thx😁
刀口向外 比較安全
係呀，多謝提點😁🙏🏻 平時都會向外或者擺喺上面向上，拍嗰陣一時大意咗
多謝分享！不過你的音樂太大聲，真的煩死人！