Σπιτικά Τυροπιτάκια Κουρού | LIVE | Άκης Πετρετζίκης
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Subscribe: bit.ly/akispetr...
Φτιάξτε τα πιο νόστιμα σπιτικά τυροπιτάκια κουρού με αυτή την εύκολη και γρήγορη συνταγή! Δεν χρειάζονται μίξερ, και μόλις σε λίγη ώρα θα έχετε ετοιμάσει ένα σνακ για όλες τις ώρες της ημέρας, κι ένα αγαπημένο ορεκτικό για οποιοδήποτε τραπέζι ή μπουφέ!
Συνταγή: akispetretziki...
eshop: akiseshop.com/el
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Official website: akispetretziki...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
Video Editor: Μιχάλης Μπαρμπαρής
Ειδικοί συνεργάτες: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης, Μάρκος Παπακωνσταντίνου, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Άρτεμις Τσίπη, Άννα-Μαρία Βολανάκη, Λευτέρης Αντωνίου, Γιάννης Μπορομπόκας, Μάρθα Αγγελοπούλου, Νταϊάνα Αλεξάκη
#akislivecooking #tyropitakiakoyroy #livecooking #orektika #snack
STEPS IN ENGLISH Homemade kourou cheese pies
For the dough
In a bowl, combine 425 g all purpose flour, 1/2 teaspoon of granulated sugar, 1 teaspoon of baking powder and 1 pinch of salt in a bowl. Add in another bowl 1/2 tablespoon of vinegar, 50 g of olive oil, 150 g of sunflower oil and 175 g of strained yogurt, and mix. Then combine both bowls. Lightly knead the dough on a clean working surface but not for too long so that it doesn’t release any oil.
You can add olive oil only but the oil taste will be stronger. Mix with a spoon until all ingredients are combined. As soon as the dough forms, continue kneading by hand.
For the filling
In a bowl, add 100 g of mix of yellow cheeses like kasseri and 150 g of feta . Also add one egg. Mix with a fork and add the pepper and 1 tablespoon of yogurt to help keep the mixture together.You can also add ham or other stuffing you like.Or you can use only crumbled feta cheese with thyme, oregano or mint.
To assemble
Preheat oven to 180C. Cut the dough into 16 equal pieces. Lay a sheet of parchment paper on your working surface and place a piece of dough on it. Spread it out and then roll it out with a rolling pin until it is 10-13 cm in diameter. Place 1 tablespoon of the filling in the center and brush the edges with egg yolk or with water so that it can stick together when closed. Fold the dough over, using the parchment paper and press on the edges with a fork to seal and form a little pie. Repeat the same process for all the pieces. Brush the tops with an egg yolk and sprinkle with sesame seeds.Bake for 15-20 minutes, until golden
Το πιο σέξυ απ' όλα είναι που ξυπνάς τόσο, μα τόσο πρωί! Εγώ δεν μπορώ και χάνω πάντα τα live🙄. Φοβερή η συνταγή για τα τυροπιτάκια, ευχαριστούμε πολύ. Θα τα κάνω σύντομα. Επίσης αυτό με τα μονοπάτια για περπάτημα στην Αθήνα, σούπερ! Η καλύτερη διασκέδαση και γυμναστική, αν θες, μαζί με την επόμενη συνταγή, δώσε μας και την περιγραφή αυτού του περίπατους, Γλυφάδα-Υμητός-Αγία Παρασκευή, η πώς τα βρίσκεις.
Καλημέρα Άκη αγαπημένε σεφ της καρδιάς μας.🙋
Υπέροχα!!!! Πάντα επιτυχημένα βγαίνουν!!
Δεν υπάρχει συνταγή σου που να μου έχει βγει χάλια η να αποτύχω!!!!Δεν παίζεσαι!!! ❤❤❤
Καλημέρα παλικάρι μου προικισμένο με γεύσεις και διάθεση...
Να είσαι καλά αγόρι μου
Αγαπας αυτοπουκηπραβοσουναξος
Vielen Dank fuer das super Rezept!! Wir lieben τυροπιτάκια κουρού!
Άκη τελεια συνταγή Μπράβο.
Μπράβο Άκη είσαι πολύ καλός
Είναι τόσο νόστιμα 🔝👍👍👍
Είσαι καταπληκτικός!!!!
Καλημέρα χθες,σήμερα,αύριο...σεφ!!!
Όποια συνταγή δική σας έχω κάνει,τέλεια απλά!!!
Καλημέρα Άκη υπέροχη συνταγή τί έχω κάνει και γίνονται υπέροχα τα τυροπιτάκια ⭐💖⭐💖⭐💖⭐💖
Άκη γειΑ,κι εσύ και η κουζίνα σου μας έλειψαν🙋👀
ακη καλη σου μερα η αυθεντηκη ζημη και γεμησει ποια ειναι
Γεια σου άκη. από Βοστόνη και εγώ Έψαχνα συνταγή για τυροπιτάκια για να κάνω για το αφεντικό μου , για να δούμε τι θα με πει αύριο που θα τα Δοκιμάσει
Καταπληκτική συνταγή!!🤗
Τέλεια
Ωραία τυρόπιτακια Άκη συγχαρητήρια
@Άκης Πετρετζίκης μπορώ να φτιάξω το ζυμάρι σήμερα και να το φυλάξω στο ψυγείο να το ψήσω αύριο;
Ναι μπορείς!
Μπορούμε να τα βάλουμε στην κατάψυξη και να τα ψήσουμε σε έκτακτη ανάγκη????
Ναι μπορείς.
Καλημέρα Άκη 😍
Γειά σου Άκη
Καλημέρα Άκη από Νάξο. ..
Καλημέρα!! Ρένα από Λαμία.🙂🙂
Kalimera aggelos apo marousi
Νοστιμοτατα!!!!!
Καλημερούδια Ακουλη!!!🌞❤☕🍩
Καλημέρα Άκη μου
Καλημερα Ακη!!!!!!
Να μας ανεβάζεις και τις εκδρομές και τις πεζοπορίες σου,μπας και ξεκολήσουμε από την καρέκλα.Ειδικά τις εντώς Αττικής,γιατί πολλοί δεν ξέρουν τις ομορφιές της.
Τα υλικά θέλω!!
akispetretzikis.com/recipe/1354/tyropitakia-koyroy
Πολλα μπραβο στον ακης
Καλημερα ακη😘😘😘
Καλημέρα από Νότιο Αφρική
Άκη κάποιοι βάζουνε και αυγό μέσα στη ζύμη, ποια είναι η διαφορά?
Φουσκώνουν παραπάνω αυτά με το αβγό. Εγώ προτιμώ αυτά που είναι τριφτά και η ζύμη όσο φουσκωμένη πρέπει.
Γεια σου Άκη άρχοντα.τα χεράκια σου είναι μαγικά.ξεκινησες πολύ σεμνά κ σε θαυμάζω.χτες έφτιαξα τις μπάμιες με κοτόπουλο μιλαμε αποθέωση.θα κάνω κ τα τυρόπιτακια σου.οτι φτιάχνεις εγγύηση.
Καλημέρα.. Μήπως μπορώ να κάνω τη μισή δόση;; :/
Φυσικά!
@@akis_petretzikis ευχαριστώ πολύ
Oti prepei! Mou irthe na ftiaksw turopitakia....kai se eida mprosta mou!
Μπράβο Άκη καταπληκτικά τα τυρόπιτακια πολύ νόστιμα και τραγανα να είσαι καλά που μας το έδειξες 👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Καλημέρα🌝⏰ Άκη μου
Άκη μπράβο είσαι μεγας
💖💖💖💖
Are you making a new FOOD TOUR @MT Olympia? 🙂
💞💞💞
ÉTAPES EN FRANCAIS Tartes au fromage à la pâte kourou maison
Pour la pâte
Dans un bol, mélanger 425 g de farine tout usage, 1/2 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de levure chimique et 1 pincée de sel dans un bol. Ajouter dans un autre bol 1/2 cuillère à soupe de vinaigre, 50 g d'huile d'olive, 150 g d'huile de tournesol et 175 g de yaourt égoutté et mélanger. Combiner ensuite les deux bols.
Vous pouvez ajouter uniquement de l'huile d'olive, mais le goût de l'huile sera plus prononcé. Mélanger avec une cuillère jusqu'à homogénéisation de tous les ingrédients. Dès que la pâte se forme, continuez à pétrir a la main. Pétrir légèrement la pâte sur une surface de travail propre mais pas trop longtemps pour qu'elle ne dégage aucune huile.
Pour la garniture
Dans un bol, ajouter 100 g de mélange de fromages comme du kasseri et 150 g de feta. Ajouter également un œuf. Mélanger avec une fourchette et ajouter le poivre et 1 cuillère à soupe de yaourt pour lier le mélange.Vous pouvez également ajouter du jambon ou une autre farce que vous aimez ou vous pouvez utiliser uniquement du fromage feta émietté avec du thym, de l'origan ou de la menthe.
Assemblage
Préchauffer le four à 180 ° C. Couper la pâte en 16 morceaux égaux. Poser une feuille de papier sulfurisé sur votre plan de travail et poser un morceau de pâte. Étaler à la main puis avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce que le cercle mesure 10-13 cm de diamètre. Placer 1 cuillère à soupe de la garniture au centre et badigeonner les bords avec du jaune d'œuf ou avec de l'eau afin qu'il puisse coller ensemble. Replier la pâte en utilisant le papier sulfurisé et presser sur les bords avec une fourchette pour sceller et former une petite tarte. Répéter le même processus pour toutes les pièces. Badigeonner le dessus avec un jaune d'oeuf et saupoudrer de graines de sésame et cuire au four pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Καλημερουδια απο τον ομορμο Νομο Πιερία.
Εκανα σοκολατί πίτα έγινε τέλεια σαν εσένα Άκη μου @@@@@
😊😘👏🏼👍🏼
Telioooooooo
Άσχετο: η συνταγή σου Άκη για το ρεβανί είναι παίχτη επειδή την άνοιξη πήγα Βέροια και έφαγα από το γνωστό μαγαζί η δική σου συνταγή είναι καλλυτερη
Το ότι διαβάζεις τη συνταγή ΣΟΥ από το τετράδιο με ξεπερνάει. 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣. Τέλεια τα τυροπιτάκια αν και εγώ βάζω μόνο φέτα μέσα και τίποτα άλλο. Επίσης ρε Άκη εμείς που δεν έχουμε Facebook κ Instagram δεν δικαιούμαστε δωράκι?🥺🥺🥺
Αυτά τα βίντεο είχαν γίνει την περίοδο της καραντίνας.
@@akis_petretzikis Σωστός. Ξεχάστηκα. Χαχαχχα
Εγω αμέσως μολις ειδα ετρεξα κουζίνα κ έγιναν πεντανόστιμα οτι πρέπει για την μικρούλα μου Μαλακα αφράτα
Μμμμμμμμμμ!!!!!
Άκη? κη ? η ? έχουμε νηστεία για την Παναγίτσα μας...... Δεν πιστεύω να μας ξέχασες εμάς......
Έχω πολλές νηστίσιμες συνταγές στο site μου. akispetretzikis.com/el/tags/nhstisima
@@akis_petretzikis Το ξέρω καλό μου, έλεγα μηπως κάναμε κάτι παράθυρο - ζωντανά μαζί σου, αλλά αν δεν έχεις χρόνο. Το site το έχω εξερευνήσει πολλές φορές, σε όλες μου τις μυστήριες "απαιτήσεις", όχι μόνο σε νηστεία, αλλά κυρίως στην νηστεία, .... ξεμένω από ιδέες. Σε ευχαριστώ πολύ!
@@akis_petretzikis Και μάλιστα να το πω και αυτό είσαι ο μόνος που μας αφήνει να τυπώσουμε την σελίδα που θέλουμε να μαγειρέψουμε, και να την συμβουλευόμαστε μπροστά μας στο τραπέζι, ή να φτιάξουμε ένα ντοσιέ με τις αγαπημένες μας. Αφού μου δίνετε η ευκαιρία να σου πω Σε ευχαριστώ και γι' αυτό.
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
💋💋💋💋❤❤
Είσαι πολύ καλός Κατερίνα ραιδεστινου
Ποιος τα τρωει αυτα που φταχνεις;;; Εσυ αποκλειετε . για πες .
Και εγώ και πολλοί άλλοι.
Pantws oxi esy
Άκη πάρκαρε το καλάμι.. Γιατί θα σου μπει πουθενά απ' τις πολλές σούζες..
💕💕💕💕💕