냉장고에 양념이 된 고기는 팬에 물을 부어야 안탐. 소불고기집을 가도 처음부터 물을 부음. 그 이유는 이미 양념이 되어 있기 때문. 팬에 뚜껑을 덮고 수분이 날라가지 않게 약불에 졸여서 수분이 약간 있을랑 말랑 할때가 최적의 맛의 포인트임. 여기다 마지막에 마늘 빻은거를 올려주고 센불에 단시간에 볶아주고 마지막에 챔기름 넣어주고 먹으면 맛있는 제육 완성임. 간혹 마야르 반응 때문에 지방을 태우기 위해 일부러 타게 볶는 다는 사람들이 있는데 이게 잘못하면 진짜 타서 고기에 쓴 맛이 나게 되어 버림. 음식점을 가도 탄제육은 보지 못했을거임. 그게 바로 이 이유 때문임.
Yo estoy pensando ir a correa de vacaciones este chef deve tener restaurantes voi a comer no restaurantes dele olé ole chef me encanta como enseñar os cocinero a cocinar as comidas ole ole chef 👄👄👄👄🇪🇸🇪🇸🇪🇸🇪🇸❤❤❤
![공릉 찌개백반 제육 백's 레시피[예능맛집X곱빼기/ 골목식당_BackStreet]](http://i.ytimg.com/vi/s3JtwO1mrRc/mqdefault.jpg)
![공릉 찌개백반 제육 백's 레시피[예능맛집X곱빼기/ 골목식당_BackStreet]](/img/tr.png)
![[Baek Jong-won's Alley Restaurant] Special “Stew set Episode 1" / "Backstreet" Special | SBS NOW](http://i.ytimg.com/vi/xx8RlKGSRao/mqdefault.jpg)
냉장고에 양념이 된 고기는 팬에 물을 부어야 안탐. 소불고기집을 가도 처음부터 물을 부음. 그 이유는 이미 양념이 되어 있기 때문. 팬에 뚜껑을 덮고 수분이 날라가지 않게 약불에 졸여서 수분이 약간 있을랑 말랑 할때가 최적의 맛의 포인트임. 여기다 마지막에 마늘 빻은거를 올려주고 센불에 단시간에 볶아주고 마지막에 챔기름 넣어주고 먹으면 맛있는 제육 완성임. 간혹 마야르 반응 때문에 지방을 태우기 위해 일부러 타게 볶는 다는 사람들이 있는데 이게 잘못하면 진짜 타서 고기에 쓴 맛이 나게 되어 버림. 음식점을 가도 탄제육은 보지 못했을거임. 그게 바로 이 이유 때문임.
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그.. 김해식 제육도 좀 볶으시나요
무7년,,,