Janchi-guksu , Korean noodle for a banquet
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- Опубликовано: 5 фев 2025
- Hello!
잔치국수 Janchi-guksu is Korean noodle when there is a banquet like a wedding, or
one´s 60th birthday anniversary.
Soup is based on anchovy but I use some vegetables.
1.chop vegetables
2.pour water into pot and put vegetables in.
3.boil it for 15 min (if you add radish, check radish riped)
(if you use anchovy, roast anchovy fast and then pour water, boil for 10 min)
4.prepare noodle and put it to boiling water and wait 4 min (or check recipe of noodles) and you must stir noodles during cooking noodles)
5.after cooking noodles, rinse it cool water and drain
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CAMERA_ cannon 700D
BGM _ A Quiet Thought
안녕하세요 간장계란입니다!
오늘의 요리는 잔치국수입니다 저의 추억이 담긴 요리죠.. 정말 좋아하는 음식입니다. 예전에 한번 만들어보겠답시고 멸치육수에 전부 준비했더니 면을 잘못 삶아서 다 말아먹은 적이 있어요 ㅋㅋㅋ 육수랑 고명은 정말 완벽했는데… 역시 면요리에서 면이 잘못되면 전부 소용이없네요 ㅠ 그 이후로 몇 년간 잔치국수는 시도도 못해봤던 기억이….
멸치육수는 비린내나면 진짜 숨도 못 쉬어서 저희집에 있는 멸치로 한번 육수냈다가 고생한적이있어가지고 이번에 야채육수로 쫙 뽑아봤어요. 무도 큼직하게 썰어서 넣어서 시원한 맛은 있다만 전 역시 멸치육수가 더 맛있네요.. 한번쯤 진짜 너무 귀찮다 싶을때 저렇게 해먹고 나머진 그냥 힘들더라도 멸치육수를 해먹어야겠습니다 어쩔수없네 멸치육수..
명절은 전부 잘 보내셨나요? 전 며칠 푹 쉬다가 다시 일상으로 돌아오려니 적응이 안되더라구요.. 출근 엄청 하기 싫었어요 ㅋㅋ
요새 집앞에 공사장이 쉬는지 낮에 조용하더라구요. 그래서 간만에 낮에 촬영하게 되었어요. 언제 다시 공사할지 몰라서.. 될수있는대로 낮에 많이 찍어두려고해요. 좀만 더 늦춰졌으면 좋겠다 ㅠ
오늘도 시청해주셔서 감사합니다~!
다음영상에서 기다릴게요! 밥 꼭 챙겨 드시고 우리 또 봐요~!~!
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잔치국수는 먹어도 먹어도 질리지않는 국쥬 😍
비빔국수도 먹어도 먹어도 질리지않는 국쥬😋
저도 면을 진짜 좋아하는데 간단하니 좋네요! ㅎㅎㅎ 잘 보고 갑니다😀😀👍
오늘도 감사합니다~~ 😆다음에도 또오세요👋 주말잘보내시구요~!
그동안 지켜본견과 저의 눈에는 의외로 참 입맛이 아주 어~~~~~른 입맛이세요. 😊 국수 참 맛있어보이네요.👍
엌ㅋㅋㅋ 부정못하겠습니다.. 저는 어른입맛은아니고 애들입맛까진 또아니고 그 중간이라 생각했는데 참.. 어른 입맛 맞습니다 맞고요 😆 오늘도 와주셔서 감사합니다 즐거운 주말 보내세요~!