NOTE e CONSIGLI - A fine cottura il pan di spagna risulterà liscio e leggermente gonfio al centro poi scenderà diventando piatto e con la superficie piena di bolle. - Due sono i passaggi importanti per un ottima riuscita: 1 Montare bene le uova perché sarà proprio l’aria inglobata dalle uova a dar struttura e far crescere il pan di spagna che non ha lievito. 2 Non cuocere troppo il pan di spagna al fine di ottenere una superficie ben elastica e piena di bolle. Un pan di spagna troppo cotto ha la superficie più liscia e fragile, toccandola tende a creparsi seppur il dolce al suo interno rimane ottimo. - Una volta completamente freddo il pan di spagna può essere avvolto nella pellicola alimentare e conservato in frigo per 2 - 3 giorni o congelato per 2 mesi. Intro 0:00 Come foderare lo stampo 0:52 Come cuocere il pan di spagna 5:29 Pan di spagna rotondo 0:45 Pan di spagna a cuore 6:46 Pan di spagna rettangolare 7:31 Consigli 8:04 ▪️ Pan di spagna alla vaniglia rotondo per stampo da 24 cm (3 strati) per stampo da 26 cm (2 strati) INGREDIENTI 5 uova 1 pizzico di sale 150 gr di zucchero 1 bustina di vanillina la buccia grattugiata di 1 limone 75 gr di farina 00 75 gr di fecola di patate ▪️ Pan di spagna alla vaniglia per stampo a cuore 20 x 20 cm (3 strati) per stampo rotondo 20 cm (3 strati) INGREDIENTI 4 uova 1 pizzico di sale 120 gr di zucchero 1 bustina di vanillina la buccia grattugiata di 1 limone 60 gr di farina 00 60 gr di fecola di patate ▪️ Pan di spagna alla vaniglia rettangolare per stampo da 35 x 25 cm (3 strati) INGREDIENTI 10 uova 1 pizzico di sale 300 gr di zucchero 1 bustina di vanillina la buccia grattugiata di 1 limone 150 gr di farina 00 150 gr di fecola di patate 👩🏻🍳 🧑🏻🍳 vai alla ricetta completa nel Blog www.primadelcaffe.com/ricetta-pan-di-spagna-rotondo-a-cuore-e-rettangolare/ RICETTE CHE POSSONO INTERESSARTI ✪ TORTA MIMOSA ruclips.net/video/-yEyCdwVkrM/видео.html ✪ TORTA PER NOZZE D'ARGENTO ruclips.net/video/qcyWho-0n_E/видео.html ✪ DIPLOMATICO AL CAFFÈ ruclips.net/video/TcE3Hl8yS3c/видео.html ☆ PLAYLIST delle TORTE ruclips.net/video/UZ7m8HD-N_c/видео.html 🔹 SEGUIMI nei social: - facebook goo.gl/yMHsRY - Gruppo facebook goo.gl/V8hBt2 - Instagram instagram.com/primadelcaffe/ - Twitter twitter.com/primadelcaffe - Pinterest www.pinterest.it/conserva3121/ - Telegram t.me/primadelcaffe 🔹 VISITA il mio Blog per leggere e stampare le ricette www.primadelcaffe.com/ 🔹 ISCRIVITI gratuitamente al mio Canale per altri video e clicca sulla campanella 🔔 per ricevere le notifiche quando esce un nuovo video ruclips.net/user/PrimadelCaffèSoddisfazioniincucina
Caaaraaa Michaela,che chicche di saggezza,che mi hai fatto per fare un Pan di Spagna perfetto. Ti ringrazio, dal più profondo del cuore. Ciao e buon fine settimana👋👋👋👋👋👋👋❤️
Tutti i pasticceri affermano che il pandispagna non prevede mai il lievito ,quello con il lievito è solo unatorta normale ,la sofficita'e l'altezza dipendono dalle uova montate bene e non farle smotare quando si incorpora le farine .Hai fatto un ottimo lavoro.😊
Ciao Patrizia, quanto hai scritto spiega ancora meglio la ricetta 👍 trovo questo dolce fantastico non solo perché ci permette di realizzare tanti tipi di torte e dolci ma sopratutto per essere sano con i suoi semplici e minimali ingredienti e ad un costo bassissimo, è molto buono anche inzuppato nel latte, ottimo per le colazioni o le merende dei bambini. Grazie per aver lasciato un commento e buona domenica. Michaela
Ciao Grazia 😊 mi fa molto piacere leggere queste parole, le metterò nello "scrigno" dei commenti più belli. Grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Ciao bellissima Michaela... Per me sei moltissimo chiaro nella spiegazione... più di così, non c'è ne...🥰🥰🥰🥰🥰 Grazie di cuore...🙏🙏🙏 il tuo video ed il consiglio mi hanno aiutato moltissimi... Un abbraccio forte, di nuovo mille GRAZIEEEEEE🙏🙏🙏🤗🤗🤗🤗🤗🤗
ciao Michaela😊è semplicemente perfetto😋👍vista e gusto sono accontentati😋concordo con te...una bella fetta di pan di Spagna inzuppata nel caffelatte e per la colazione abbiamo risolto💪grazie Michaela ottimo video ...anche rilassante da guardare 😊saluti e buon fine settimana👋🤗
Ciao Margherita, che bello 😃👍 mi fa molto piacere sapere che è stato per te un successone e complimenti per l'ottimo lavoro fatto 👏 Grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Ciao Tania, fantastico ne sono molto contenta e ti faccio i complimenti per l'ottimo lavoro che hai fatto 👍👏 Grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Ciao Catia, si è possibile sostituire la fecola di patate con l'amido di mais o la farina, con la fecola di patate o con l'amido di mai verrà più soffice. Michaela
Ti devo ringraziare tanto, io mi spazientivo quando sbattevo le uova, ma come, pensavo, nei video dopo poco è bello gonfio…. Nessuno spiega che ci vogliono 10 o più minuti. Tutte le mie perplessità anche sulla cottura e sul mantenimento del pan di Spagna sono state chiarite. Il pan di Spagna è venuto bello anche senza lievito. Un abbraccio 😘
Ciao Angela con la planetaria ancora meglio così mentre lei lavora puoi dedicarti ad altro, probabilmente impiegherà appena meno tempo per montare le uova, tu regolati, hai visto come deve venire il composto. Sono onorata per la fiducia che hai in me, grazie 😘 Buon weekend. Michaela
Ciao Micaela! Per realizzare Pan di spagna senza glutine x tagliarlo a fette x tiramisù in uno stampo di cm20 per 30,quante uova usare?A che temperatura cuocere e quanto tempo? Fammi sapere grazie
Buona serata io mi chiamo Carmelo...e ti dico che ho guardato il video, e mi è piaciuto un sacco...quindi devo farti i miei complimenti più sinceri...grazie infinite. Spero che ci sentiamo ancora...per dei consigli...scusami ma non so come ti chiami...dai alla prossima ⚘️❤️
Ciao Micaela...ho forse usato dei toni sgradevoli? Se così fosse...chiedo scusa...ciao buona serata...spero di realizzare la tua ricetta del pan di Spagna quando prima...buona notte ⚘️💤💤
Ciao ....penso che con la tua ricetta e i tuoi suggerimenti farò un gran pan di Spagna ma ....il forno come lo devo regolare statico o ventilato? Grazie
Ciao, sei bravissima.. posso chiederti se le uova devono essere a temperatura ambiente? E la bagna analcolica tipo " acqua e zucchero " se li fai bollire o no? Grazie mille..
Ciao Sonia, le uova meglio se a temperatura ambiente, solo per il fatto che monteranno prima. Una bagna analcolica come acqua e zucchero alla quale consiglio di aggiungere un aroma es vaniglia o agrumi è pronta quando lo zucchero è completamente sciolto. Per una bagna alcolica procedi allo stesso modo o farla bollire così da diventare analcolica . Michaela
Ciao !Per realizzare Pan di spagna senza glutine da tagliare a fette x fare tiramisù,in uno stampo di cm 20x30 ,Quante uova utilizzare?Fammi sapere grazie
Buongiorno complimenti 👏👏👍💯i un ottimo Pan di spagna ma soprattutto tanti consigli utili grazie ancora una domanda il forno modalità statico o ventilato?
Ciao.Ho una domanda: Tempo fa , ho perparato il pan di spagna ( non il tuo), aggiungendo la fecola. Non mi è venuto morbido. La fecola , io la metto x la preparazione delle creme , visto che fa da addensante. Sarà per questo? Grazie
Ciao, non conoscendo la ricetta usata e il modo di cottura non posso darti una spiegazione esatta sulla causa. La fecola dona al pan di spagna sofficità, pertanto il motivo non è l'uso della fecola. Prova la mia ricetta, seguila passo passo anche nella cottura e prova il risultato. Puoi riscrivermi per altre informazioni. Michaela
Ciao 😊 io dovrei fare un pan di spagna rettangolare la mia teglia misura 28x35 quindi credo vadano bene le dosi della tua ricetta, ma volevo chiederti dato che lo farò senza glutine posso fare solo farina senza fecola? Uso un mix di farina senza glutine già pronto e credo che contenga già amido o fecola (credo) quindi mi consigli di fare direttamente 300 g di farina?
Ciao Michela piacere mio sono Graziella bravissima per tutto e grazie a te per le ricette ho fatto la cheesecake alle fragole e mi è venuta buonissima mo stasera proverò il Pan di Spagna quello da 24 cm e volevo chiederti dato che la mia tortiera è nuova va bene se la metto solo sul Fondo la carta forno mica devo metterla anche ai bordi grazie mille per favore
Ciao Pamela, per un pan di spagna da 35 x 25 da dividere in due strati usa: 8 uova, 240 gr di zucchero, 1 pizzico di sale, 120 gr di farina 00, 120 gr di fecola di patate, 1 bustina di vanillina, buccia grattugiata di 1 limone
Ciao Angela, si puoi preparare il pan di spagna il giorno prima. Per mantenerlo al meglio ti consiglio una volta ben freddo di avvolgerlo nella pellicola alimentare e tenere in frigo. Michaela
Signora Michaela mi chiamo Enrico (Ta) e la seguo attentamente specie in pasticceria anche se brava in tutto. Ho fatto la ricetta del suo pan di spagna con uno stampo da 26 e con le dosi da lei consigliate. Non ho avuto lo stesso successo xche mi si e bruciata .Con questo non voglio colpevolizzare lei sicuramente ho sbagliato io . Domanda n1)le uova sono piccole,medie ograndi?domanda n2)permontare le uova con lo zucchero i tempi di emulsione 10/15minuti sono uguali sia per losbattitore che per la planetaria o variano?nel mio caso io ho usato la planetaria lavorando x 15 minuti.Essendo la mia una macchina da 1500 w forse avrei dovuto accorciare i tempi?dove ho sbagliato? grazie Emrico .
Ciao Enrico, cuocendo il pan di spagna a 160°C nella griglia bassa del forno e per il tempo indicato nella ricetta il pan di spagna non si brucia, vero è che ogni forno cuoce in modo diverso ma non ho sentito nessuno che ha riscontrato questo problema quindi credo ci sia stata una svista nel programmare la temperatura. A parte il pan di spagna troppo cotto mi sembra di capire che non hai avuto problemi di lievitazione pertanto direi che hai proceduto bene con la lavorazione della ricetta. Rispondo comunque alle domande. 1) Io uso uova medie e per il pan di spagna consiglio quella a pasta gialla ma solo per donare più colore al pan di spagna. 2) La planetaria richiede meno tempo per montare le uova, anche uova a temperatura ambiente o fredde fanno un po di differenza, quelle a temperatura ambiente impiegano meno tempo pertanto i minuti possono variare da 10 a 15 bisogna arrivare a far scrivere l'impasto come si vede nel video, uova poco montate o al contrario troppo montate fanno si che il pan di spagna una volta tolto dal forno si affloscia al centro. Spero di essere stata esaustiva, scrivimi pure se ai bisogno di altro. Michaela
Sigra Michaela innanzi tutto grazie x avermi risposto in modo anche molto esaudiente .A lei chiedevo un aiuto nel capire dove avevo sbagliato e sicuramente ha ragione lei.Pero montando in planetaria da 1500w non devo accorciare i tempi da 10/15minuti a 8/10 minuti o va bene come da lei indicato .grazie e auguri x una Santa Psqua a lei e famiglia Enrico .
@@enricomusio3452 Ciao Enrico, 8-10 minuti dovrebbero bastare, faccia la prova fermando la planetaria e si assicuri che l’impasto scriva cioè quando cola dalla frusta rimanga visibile sulla superficie dell’impasto per circa 3 secondi prima di scomparire, se così non è continui a montare ancora un pochino. Grazie molte per gli auguri e Buna Pasqua anche a lei e famiglia. Michaela
Ciao Micaela ❤👋🏻 Chettelodicoaffà, complimenti per la ricetta e x la spiegazione, x le dritte, insomma x TUTTO 👏👏👏 Dovessi congelarla, la tiro fuori la sera x la mattina ( ...o viceversa...) ? 😅 Ho uno stampo normale, no apribile, da 26cm Ø. Hai x caso una dritta x le dosi e tempi di cottura. 🙏 Vedendo i messaggi ci sono quelli da 35/28/24/22cm, ma non 26cm...😅😜🤣🤣🤣👍✌🏻👋🏻❤🤗😘
Ciao Claudio, si esatto, per scongelarla fai come hai ben pensato. Per uno stampo da 26 cm puoi usare la ricetta di quello da 24 cm otterrai due dischi anziché 3
NOTE e CONSIGLI
- A fine cottura il pan di spagna risulterà liscio e leggermente gonfio al centro poi scenderà diventando piatto e con la superficie piena di bolle.
- Due sono i passaggi importanti per un ottima riuscita:
1 Montare bene le uova perché sarà proprio l’aria inglobata dalle uova a dar struttura e far crescere il pan di spagna che non ha lievito.
2 Non cuocere troppo il pan di spagna al fine di ottenere una superficie ben elastica e piena di bolle. Un pan di spagna troppo cotto ha la superficie più liscia e fragile, toccandola tende a creparsi seppur il dolce al suo interno rimane ottimo.
- Una volta completamente freddo il pan di spagna può essere avvolto nella pellicola alimentare e conservato in frigo per 2 - 3 giorni o congelato per 2 mesi.
Intro 0:00
Come foderare lo stampo 0:52
Come cuocere il pan di spagna 5:29
Pan di spagna rotondo 0:45
Pan di spagna a cuore 6:46
Pan di spagna rettangolare 7:31
Consigli 8:04
▪️ Pan di spagna alla vaniglia rotondo
per stampo da 24 cm (3 strati)
per stampo da 26 cm (2 strati)
INGREDIENTI
5 uova
1 pizzico di sale
150 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
la buccia grattugiata di 1 limone
75 gr di farina 00
75 gr di fecola di patate
▪️ Pan di spagna alla vaniglia
per stampo a cuore 20 x 20 cm (3 strati)
per stampo rotondo 20 cm (3 strati)
INGREDIENTI
4 uova
1 pizzico di sale
120 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
la buccia grattugiata di 1 limone
60 gr di farina 00
60 gr di fecola di patate
▪️ Pan di spagna alla vaniglia rettangolare
per stampo da 35 x 25 cm (3 strati)
INGREDIENTI
10 uova
1 pizzico di sale
300 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
la buccia grattugiata di 1 limone
150 gr di farina 00
150 gr di fecola di patate
👩🏻🍳 🧑🏻🍳 vai alla ricetta completa nel Blog www.primadelcaffe.com/ricetta-pan-di-spagna-rotondo-a-cuore-e-rettangolare/
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Complimenti!!
Za
Raad❤ pinoli ni
Ciao molto chiara ed esauriente
Grazie
Io uso la planetaria
Va bene lo stesso per montare le uova?
Caaaraaa Michaela,che chicche di saggezza,che mi hai fatto per fare un Pan di Spagna perfetto.
Ti ringrazio, dal più profondo del cuore.
Ciao e buon fine settimana👋👋👋👋👋👋👋❤️
Ciao Miryam hai trovato la ricetta utile e ne sono contenta 😃 anche per me imparare a fare il pan di Spagna è tornato utilissimo 😉👍
Tutti i pasticceri affermano che il pandispagna non prevede mai il lievito ,quello con il lievito è solo unatorta normale ,la sofficita'e l'altezza dipendono dalle uova montate bene e non farle smotare quando si incorpora le farine .Hai fatto un ottimo lavoro.😊
Ciao Patrizia, quanto hai scritto spiega ancora meglio la ricetta 👍 trovo questo dolce fantastico non solo perché ci permette di realizzare tanti tipi di torte e dolci ma sopratutto per essere sano con i suoi semplici e minimali ingredienti e ad un costo bassissimo, è molto buono anche inzuppato nel latte, ottimo per le colazioni o le merende dei bambini. Grazie per aver lasciato un commento e buona domenica. Michaela
Sapere fare la pan di spagna a casa è veramente molto utile, grazie mille per la splendida video ricetta
Ciao Gerda, si sono d'accordo e farlo è più semplice di quel che può sembrare 😉 Grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Questo non è il pan di Spagna vero e solo degli ingredienti mischiati insieme senza lievito che poi una volta cotto si possono buttare nel cestino
Ho una grande passione per la pasticceria ma credimi con le tue spiegazioni mi sento davvero sicura,sei un mito grazie mille ♥️
Ciao Grazia 😊 mi fa molto piacere leggere queste parole, le metterò nello "scrigno" dei commenti più belli. Grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Ciao bellissima Michaela...
Per me sei moltissimo chiaro nella spiegazione... più di così, non c'è ne...🥰🥰🥰🥰🥰
Grazie di cuore...🙏🙏🙏 il tuo video ed il consiglio mi hanno aiutato moltissimi...
Un abbraccio forte, di nuovo mille GRAZIEEEEEE🙏🙏🙏🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Ciao 😊 sono molto contenta che la video ricetta del pan di spagna ti sia stata utile. Grazie per aver lasciato un commento. Michaela
ciao Michaela😊è semplicemente perfetto😋👍vista e gusto sono accontentati😋concordo con te...una bella fetta di pan di Spagna inzuppata nel caffelatte e per la colazione abbiamo risolto💪grazie Michaela ottimo video ...anche rilassante da guardare 😊saluti e buon fine settimana👋🤗
Ciao Piera grazie per aver lasciato un commento 👍😃buon fine settimana anche a te 😘
Ho provato, Era una meraviglia. Grazie per questa ricetta Solo la tua ricetta faccio 🙏🤗
Ciao Silvi 👍😃 mi fa molto piacere sapere che ti sei trovata bene con la mia ricetta e grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Ciao Michaela, bravissima, complimenti... grazie di ❤per i consigli e per le ricette che condividi, belle queste tre versioni di Pan di Spagna 👍👍👍👍👍😘😘
Ciao Anna, grazie per aver lasciato un commento e buona domenica. Michaela
Un Pan Di Spagna spettacolare! Buonissima ricetta 🥰
Ciao grazie mille 🤩
Grazie infinite per la ricetta molto interessante per i tuoi preziosi consigli. Grazie Michaela di cuore ❤.
Ciao Teresa mi fa piacere sapere che la ricetta ti sia piaciuta e grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Grazie Michela ,avevo proprio bisogno di questi vari porzioni sei molto brava😍😘
Ciao Angela, felice di esserti stata utile con questo video 😘
Bravissima...
Chiara,veloce e risultati eccellenti.👏👏👏
.
Ciao, grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Ti ho scoperto da poco e felicissima di averti conosciuta che dire …sei bravissima e spieghi benissimo 😊
Ciao Franca, felice di conoscerti e benvenuta in questo canale 🤗 a presto. Michaela
È meraviglioso! Soffice, alto! Perfetto!🥰🥰👏👏👏
Ciao è una ricetta che non vedevo l’ora di condividere per me è molto utile 😉👍
👌👌😘😘
Grazie, grazie, grazie x la tua ricetta e i consigli un pan di spagna così soffice non lo avevo mai avuto è stato un successone....
Ciao Margherita, che bello 😃👍 mi fa molto piacere sapere che è stato per te un successone e complimenti per l'ottimo lavoro fatto 👏 Grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Ciao ho provato il tuo pan di Spagna, fantastico, è stato un successo.🎉🎉🎉Grazie questa ricetta la farò sempre ❤❤
Ciao Elena, che bello mi fa molto piacere 👍 Felice di esserti stata utile con la ricetta e grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Grazie x la tua bellissima ricetta ho fatto il pan di Spagna e la prima volta mie riuscito grazie sei grande scf🎉🎉
Mille volte grazie, mai fatto un pandispagna così alto
Ciao Santina fantastico mi fa molto piacere 😀👍 Grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Buongiorno .che bella voce♥️adesso se non riesco dormire metto le tue ricette 😅😅😅😅😅😅❤️❤️❤️💪
Ciao Anna, per le ricette o per il sonno l'importante è che riesco ad essere utile 😂 😉 Grazie per aver lasciato un commento. Michaela
È vero 👍😀
Grazie mille Micaela per tutti i tuoi consigli 😘👏👍
Ciao Liala 😉 un buon consiglio vale più tante altre cose 👍 Grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Semplicemente perfettiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii,complimenti Michaelaaaa!!
Grazie Gerry 👍👍👍🙋🏻♀️
Bellissima sei molto chiara nel spiegare le ricette 🎂👏👏👏
Ciao, mi fa piacere conoscere il tuo parere, per me è importante passare una buona spiegazione. Grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Molto brava x le spiegazioni ottimo video da fare .❤❤❤
Ciao Maria mi fa piacere conoscere il tuo parere, grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Ciao, ho seguito la tua ricetta del Pan di Spagna a forma cuore....è venuto spettacolare, bello cotto perfettamente....grazie mille
Ciao Tania, fantastico ne sono molto contenta e ti faccio i complimenti per l'ottimo lavoro che hai fatto 👍👏 Grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Sei bravissima anche a spiegare la ricetta❤
Ciao grazie mille 😊
Brava , brava, brava, grazie cara x le tue ricette , un abbraccio forte forte ❤❤❤👏👏👏👏
Ciao Maria 😊 grazie mille
Grazie,per questa spiegazione particolareggiata voglio proprio provarla❤
Ciao Gisella 👍 grazie per aver scelto di provare questa ricetta. Michaela
Bravissima! Grazie alle tue spiegazioni mi è riuscito benissimo. Complimenti
Fantastico che bello 👍👍👍 complimenti anche a te per l’ottimo lavoro fatto 😃Grazie per aver lasciato un commento. Michaela
great !thank you for reminding me about this cake which my mom used to make when I was still a little girl and at my parent’s home!💐🥰🙏🏻
Che bello questi sono ricordi bellissimi 💖 mi fa piacere che la ricetta ti sia piaciuta e grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Ciao Micaela, consigli preziosi, ho salvato la ricetta, grazie mille sempre esaustiva nelle spiegazioni 👏👏👍🌺
Ciao Marisa grazie per aver lasciato un commento sono contenta du sapere che la ricetta ti sia piaciuta 👍 Buona giornata. Michaela
Bravissima per tutto...🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉grazie dei consigli ❤
Ciao 👍😉 grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Bravissima!!!Grazie!!Domani si provaaa!🌹🙋♀️
Ciao Luana, mi fa piacere sapere che la ricetta ti sia piaciuta, grazie per aver lascito un commento
Amazing video my friend. Wish You all the best♥️
Ciao e grazie per aver guardato il video e per aver lasciato un commento. Michaela
Sei molto brava complimenti ti seguo con immenso piacere 😍😍👏👏🙋♀️
Ciao Mauela il commento che mi hai lasciato mi fa molto piacere grazie 😍 Michaela
Ciao volevo chiederti, se non si ha la fecola di patate ,la si può sostituire con la farina o con l'amido?
Ciao Catia, si è possibile sostituire la fecola di patate con l'amido di mais o la farina, con la fecola di patate o con l'amido di mai verrà più soffice. Michaela
Complimenti complimenti complimenti, non ci sono altre parole Grazie dei tuoi bei consigli. 👏👏👏❤❤
Grazie grazie grazie Loreta 😉 sono contenta che la ricetta ti sia piaciuta 👍 Buona domenica. Michaela
Molto brava! Grazie per i tuoi consigli
Ciao Maria Antonietta 😀 grazie per aver lasciato un commento
Michela sei bravissima complimenti ❤fantastica 🤗sono Pina grazie della ricetta 👍👏👏
Ciao Pina, grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Bravissima, complimenti.
Ciao e grazie mille
Buona serata è la prima volta che vedo il tuo video complimenti nuova iscritta al tuo canale ✨✨⭐⭐💖💖💖💖💖💖
Ciao Mire benvenuta in questo canale a presto 🤗 Michaela
bravissima!! mi e' piaciuto molto il procedimento
Ciao Nadia, il procedimento è semplicissimo, io mi trovo molto bene con questo 😉👍 Grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Sei bravissima e o 😅 imparato a fare i dolci grazie a te 😊
Ciao Michela...fatto oggi . ottimo 👍 come ricetta 💯per la tua spiegazione..🔝per la gentilezza e il tuo garbo ..👋 buona serata
Ciao Simonetta 😊 grazie mille mi fa piacere conoscere il tuo parere. Michaela
Ti devo ringraziare tanto, io mi spazientivo quando sbattevo le uova, ma come, pensavo, nei video dopo poco è bello gonfio…. Nessuno spiega che ci vogliono 10 o più minuti. Tutte le mie perplessità anche sulla cottura e sul mantenimento del pan di Spagna sono state chiarite. Il pan di Spagna è venuto bello anche senza lievito. Un abbraccio 😘
Michela sei dolcissima grazie x ituoi consigli sei davvero speciale sono Teresa da benevento❤❤❤❤❤
Ciao Teresa 🤗 grazie mille. Buona giornata!!!
Michaela
Grazie bella ricetta salvata 👍👋🤗❤️
Ciao Giuseppina, perfetto 😀 sono certa che questa ricetta ti tornerà molto utile
@@primadelcaffesoddisfazioni7871 semplicemente inzuppato nel latte e caffè buonissimo 😋 buona serata 😘❤️
Teşekkürler çok güzel anlattın ellerine sağlık canim
Ciao, grazie per aver lasciato un commento
Formidable...👏👏🔝♥️
Ciao Sabrina grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Bravissima,lo farò.
Ciao Maria Grazia 😀 mi fa piacere, imparare a fare il pan di spagna ti tornerà utilissimo 👍 Grazie per aver lasciato un commento. Michaela
@@primadelcaffesoddisfazioni7871 Fine settimana provo a farlo, spero bene ,non sono molto brava con i dolci. Ti auguro una splendida serata.
Buongiorno Michaela, ma al posto della farina 00, che non uso più posso mettere farina tipo 0 o 1 o 2?
Grazie mille x i tuoi consgli .🤗👍
Ciao 😀 mi fa piacere che hai trovato la ricetta utile, grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Grazie mille per i consigli
Ciao Beatrice, mi fa piacere conoscere il tuo parere, grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Perfetto bravissima 👍🤗💖
ciao stella, grazie per aver lasciato un commento 👍😀
Io uso la planetaria, guardo solo i tuoi video spieghi bene ,e voglio fare i tuoi dolci brava
Ciao Angela con la planetaria ancora meglio così mentre lei lavora puoi dedicarti ad altro, probabilmente impiegherà appena meno tempo per montare le uova, tu regolati, hai visto come deve venire il composto. Sono onorata per la fiducia che hai in me, grazie 😘 Buon weekend. Michaela
Bravissima ❤
Ciao Giovanna, grazie mille 😊 buon fine settimana. Michaela
Bravissima 👏👏👏 Michela🏆🥇 Grazie di ❤
Ciao Lucilla mi fa piacere sapere che hai gradito questo video 😃Grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Io sono anni che faccio il pan di Spagna, senza lievito, e mi vien sempre bello e gonfio,
Ciao Pippo 👍 grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Ottima grazie mille e complimenti 👏
Ciao Luigia grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Ciao Micaela! Per realizzare Pan di spagna senza glutine x tagliarlo a fette x tiramisù in uno stampo di cm20 per 30,quante uova usare?A che temperatura cuocere e quanto tempo? Fammi sapere grazie
Molto molto brava complimenti
Ciao e grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Brava molto buono
Ciao Maria, grazie per aver lasciato un commento, mi fa piacere sapere che la ricetta ti è piaciuta. Michaela
Buona serata io mi chiamo Carmelo...e ti dico che ho guardato il video, e mi è piaciuto un sacco...quindi devo farti i miei complimenti più sinceri...grazie infinite. Spero che ci sentiamo ancora...per dei consigli...scusami ma non so come ti chiami...dai alla prossima ⚘️❤️
Ciao Carmelo mi fa piacere conoscere il tuo parere, grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Ciao Micaela...ho forse usato dei toni sgradevoli? Se così fosse...chiedo scusa...ciao buona serata...spero di realizzare la tua ricetta del pan di Spagna quando prima...buona notte ⚘️💤💤
Ciao ....penso che con la tua ricetta e i tuoi suggerimenti farò un gran pan di Spagna ma ....il forno come lo devo regolare statico o ventilato? Grazie
Ciao Maria, il pan di spagna è cotto in forno statico
😊Bravissima!!!
Ciao Maria Antonietta grazie mille 😊
Grazie ❤
😉 prego
Ciao Michaela sei bravissima ti seguo sempre, volevo chiederti quante uova servono per una teglia della misura 30per40 ti ringrazio 😘
Ciao Cristina per un pan di spagna 30 x 40 cm usa 12 uova. Michaela
Ciao, sei bravissima.. posso chiederti se le uova devono essere a temperatura ambiente? E la bagna analcolica tipo " acqua e zucchero " se li fai bollire o no? Grazie mille..
Ciao Sonia, le uova meglio se a temperatura ambiente, solo per il fatto che monteranno prima. Una bagna analcolica come acqua e zucchero alla quale consiglio di aggiungere un aroma es vaniglia o agrumi è pronta quando lo zucchero è completamente sciolto. Per una bagna alcolica procedi allo stesso modo o farla bollire così da diventare analcolica .
Michaela
Ciao !Per realizzare Pan di spagna senza glutine da tagliare a fette x fare tiramisù,in uno stampo di cm 20x30 ,Quante uova utilizzare?Fammi sapere grazie
Bellissime forme ,io vorrei sapere il forno ventilato o statico? Grazie ❣️
Statico...almeno io lo cucino così.
Ciao Claudia forno statico
👍
@@primadelcaffesoddisfazioni7871 bravissima 👏👏👏👏👏👏🌹
Anch'io faccio il Pan di spagna come te è sempre un successo ciao e unbacio
Ciao Rosaria 👍 grazie per aver lasciato un commento. Buon Ferragosto!!! Michaela
E uno spettacolo
Ciao 😀 grazie fare il pan di spagna è più facile a dirsi che a farsi. Grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Complimenti
Ciao grazie per aver lasciato il tuo commento. Buona domenica. Michaela
Buongiorno complimenti 👏👏👍💯i un ottimo Pan di spagna ma soprattutto tanti consigli utili grazie ancora una domanda il forno modalità statico o ventilato?
Ciao Nella, grazie per quanto hai scritto mi ha fatto piacere conoscere il tuo parere👍 Il forno è statico. Michaela
Grazie molte 🤗
Ciao Cristina sono contenta di sapere che la ricetta ti sia piaciuta e grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Brava e precisa ciao
Ciao Margherita, grazie per aver lasciato un commento, buona giornata. Michaela
Bravissima....pensi che potrei provare a farlo anche con farina senza glutine?
Intendo stesse dosi?
Grazie
Ciao Nunzia, si usa pure una farina senza glutine nella stessa quantità
Ciao.Ho una domanda: Tempo fa , ho perparato il pan di spagna ( non il tuo), aggiungendo la fecola. Non mi è venuto morbido. La fecola , io la metto x la preparazione delle creme , visto che fa da addensante. Sarà per questo? Grazie
Ciao, non conoscendo la ricetta usata e il modo di cottura non posso darti una spiegazione esatta sulla causa. La fecola dona al pan di spagna sofficità, pertanto il motivo non è l'uso della fecola. Prova la mia ricetta, seguila passo passo anche nella cottura e prova il risultato. Puoi riscrivermi per altre informazioni. Michaela
Nello stampo da 18cm quante uova x un Pan di spagna x avere 3 dischi?Quanta crema x farcire e decorare? Fammi sapere grazie
Ciao 😊 io dovrei fare un pan di spagna rettangolare la mia teglia misura 28x35 quindi credo vadano bene le dosi della tua ricetta, ma volevo chiederti dato che lo farò senza glutine posso fare solo farina senza fecola? Uso un mix di farina senza glutine già pronto e credo che contenga già amido o fecola (credo) quindi mi consigli di fare direttamente 300 g di farina?
Ciao ti lascio il link alla mia ricetta del pan di spagna senza glutine ruclips.net/video/f8XeNbWKDwg/видео.html
presto provo a fare la tua ricetta pan di spagna. la cottura in forno ventilato va bene o statico? ciao grazie 🎀
Ciao Erminia per il pan di spagna forno statico. Michaela
Ciao Michela piacere mio sono Graziella bravissima per tutto e grazie a te per le ricette ho fatto la cheesecake alle fragole e mi è venuta buonissima mo stasera proverò il Pan di Spagna quello da 24 cm e volevo chiederti dato che la mia tortiera è nuova va bene se la metto solo sul Fondo la carta forno mica devo metterla anche ai bordi grazie mille per favore
Ciao Grazia, si va bene così come hai detto, con uno stampo nuovo ti troverai bene di sicuro
Ma sei un fenomeno, una domanda quello rettangolare per quante persone?
Ciao Micaela grazie per i tuoi consigli, ti volevo chiedere il forno dev'essere ventilato o statico ?perché nel video non lo dici ,grazie
Ciao Rosangela, il forno per cuocere il pan di spagna è statico
Grazie mille x le tue ricette😘un consiglio x fare un pan di Spagna 35 x 25 rettangolare a 2 strati quante uova devo utilizzare??
Ciao Pamela, per un pan di spagna da 35 x 25 da dividere in due strati usa: 8 uova, 240 gr di zucchero, 1 pizzico di sale, 120 gr di farina 00, 120 gr di fecola di patate, 1 bustina di vanillina, buccia grattugiata di 1 limone
@@primadelcaffesoddisfazioni7871 Grazie tante😘
Ciao ti chiedo x uno stampo 22/23cm si può usare le stesse dosi? Grazie
Ciao Loredana ok si, 22/23 cm puoi fare la ricetta con 5 uova
È la ricetta che uso sempre anch'io
Ciao grazie per aver lasciato un commento
Ciao, è possibile avere la ricetta del pan di Spagna per teglia 30x40?
Grazie
Ciao Rosaria per me è un piacere condividere ricette, prego 😉👍
Ciao Michela voglio chiederti se il pan di spagna posso preparare il giorno prima
Ciao Angela, si puoi preparare il pan di spagna il giorno prima. Per mantenerlo al meglio ti consiglio una volta ben freddo di avvolgerlo nella pellicola alimentare e tenere in frigo. Michaela
Brava! Ma manca per quante persone a casda teglia.
Ciaoo volevo chiederti per un pan di spagna rettangolare 30x40 quante uova dovrei usare? grazie 🙂
Ciao Anna usa 12 uova
Buenisimo
Ciao grazie mille 👍
Salve io vorrei realizzare la torta a forma di cuore ma dovrei fare due cuori insieme come potrei fare x unire due cuori mi può dare dei consigli
Bravissima sembra un ottimo Pan di spagna. Ti farò sapere quanto prima, ora dimmi le modalità del forno
Ciao, procedi con il forno statico e a presto mi farà piacere conoscere il tuo parere. Michaela
Ciao Michela volevo sapere per favore per la versione rettangolare al cacao quanta farina e cacao devo mettere?
grazie tante
Ciao Sabrina per il pan di spagna rettangolare al cacao usa: 120 gr di farina - 60 gr di cacao amaro - 120 gr di fecola di patate
salve per il pan di spagna rettangolare se non ho la fecola di patate la maizena va bene lo stesso?
Ciao, si puoi sostituire la fecola di patate con la maizena
Me encanta ver sus recetas, pero casi no entiendo su idioma, ¿Podría colocar subtítulos en español?🙊🙊🙊🙋♀️🇨🇴🇨🇴🇨🇴
para lograrlo, tendría que abrir el video, pinchar “configuración”, después “subtítulos”, “traducción automatica” y seleccionar “español”
Signora Michaela mi chiamo Enrico (Ta) e la seguo attentamente specie in pasticceria anche se brava in tutto. Ho fatto la ricetta del suo pan di spagna con uno stampo da 26 e con le dosi da lei consigliate. Non ho avuto lo stesso successo xche mi si e bruciata .Con questo non voglio colpevolizzare lei sicuramente ho sbagliato io . Domanda n1)le uova sono piccole,medie ograndi?domanda n2)permontare le uova con lo zucchero i tempi di emulsione 10/15minuti sono uguali sia per losbattitore che per la planetaria o variano?nel mio caso io ho usato la planetaria lavorando x 15 minuti.Essendo la mia una macchina da 1500 w forse avrei dovuto accorciare i tempi?dove ho sbagliato? grazie Emrico .
Ciao Enrico, cuocendo il pan di spagna a 160°C nella griglia bassa del forno e per il tempo indicato nella ricetta il pan di spagna non si brucia, vero è che ogni forno cuoce in modo diverso ma non ho sentito nessuno che ha riscontrato questo problema quindi credo ci sia stata una svista nel programmare la temperatura. A parte il pan di spagna troppo cotto mi sembra di capire che non hai avuto problemi di lievitazione pertanto direi che hai proceduto bene con la lavorazione della ricetta. Rispondo comunque alle domande. 1) Io uso uova medie e per il pan di spagna consiglio quella a pasta gialla ma solo per donare più colore al pan di spagna. 2) La planetaria richiede meno tempo per montare le uova, anche uova a temperatura ambiente o fredde fanno un po di differenza, quelle a temperatura ambiente impiegano meno tempo pertanto i minuti possono variare da 10 a 15 bisogna arrivare a far scrivere l'impasto come si vede nel video, uova poco montate o al contrario troppo montate fanno si che il pan di spagna una volta tolto dal forno si affloscia al centro. Spero di essere stata esaustiva, scrivimi pure se ai bisogno di altro. Michaela
Sigra Michaela innanzi tutto grazie x avermi risposto in modo anche molto esaudiente .A lei chiedevo un aiuto nel capire dove avevo sbagliato e sicuramente ha ragione lei.Pero montando in planetaria da 1500w non devo accorciare i tempi da 10/15minuti a 8/10 minuti o va bene come da lei indicato .grazie e auguri x una Santa Psqua a lei e famiglia Enrico .
@@enricomusio3452 Ciao Enrico, 8-10 minuti dovrebbero bastare, faccia la prova fermando la planetaria e si assicuri che l’impasto scriva cioè quando cola dalla frusta rimanga visibile sulla superficie dell’impasto per circa 3 secondi prima di scomparire, se così non è continui a montare ancora un pochino. Grazie molte per gli auguri e Buna Pasqua anche a lei e famiglia. Michaela
Grazie ancora signora per la sua disponibilita.
Ciao Micaela ❤👋🏻 Chettelodicoaffà, complimenti per la ricetta e x la spiegazione, x le dritte, insomma x TUTTO 👏👏👏 Dovessi congelarla, la tiro fuori la sera x la mattina ( ...o viceversa...) ? 😅 Ho uno stampo normale, no apribile, da 26cm Ø. Hai x caso una dritta x le dosi e tempi di cottura. 🙏 Vedendo i messaggi ci sono quelli da 35/28/24/22cm, ma non 26cm...😅😜🤣🤣🤣👍✌🏻👋🏻❤🤗😘
Ciao Claudio, si esatto, per scongelarla fai come hai ben pensato. Per uno stampo da 26 cm puoi usare la ricetta di quello da 24 cm otterrai due dischi anziché 3