강된장 짜지않고 맛있게 만들기 호박잎쌈 찌기
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- Опубликовано: 10 ноя 2024
- 강된장을 만들었어요. 짜지않고 맛있는 강된장 함께 만들어봐요. 호박잎쌈에 싸먹어도 맛있어요.
강된장 만들기
재료
된장, 고추장, 표고버섯, 양파, 마늘, 대파, 청양고추, 홍고추, 호박, 들기름, 쌀뜨물
강된장 만드는 방법
1. 뚝배기에 들기름 1스푼을 넣고 다진마늘, 다진양파 1/2개를 넣고 30초 볶아주세요
통마늘 12개를 칼날로 다졌어요
2. 된장 4스푼, 고추장 1스푼을 넣고 30초 볶아주세요
불은 약불에서 조리하세요
3. 호박 90g, 표고버섯 2개를 다져 넣어 2분간 볶아주세요
4. 중간에 쌀뜨물 4스푼을 넣어주세요
5. 대파 1개, 청양고추 1개, 홍고추 1개를 다져 넣어 1분간 더 볶아주면 완성이에요
호박잎쌈 찌는 방법
1. 호박잎 뒷면 껍질을 벗겨준후 흐르는 물에 한번 씻어주세요
2. 찜기에 넣고 살짝(1~2분) 쪄주세요* 너무 오래찌면 물러서 못먹어요
Music
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출처: incompetech.com....
아티스트: incompetech.com/
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![[강순의 나주종가] Ep.234 쌈장과 우렁쌈장!!!](/img/1.gif)
잘 배우고 갑니다
질척거리지 않게 만들어서
호박잎쌈.양배추쌈도
맛날것같아요
우와~ 호박잎쌈이네요♡♡
시골에서 맛있게 먹던 호박잎쌈, 영상으로 보기만해도 행복합니다😗😗
유튜브 수많은 강된장 영상중에 가장 잘 만들어진 영상 같아요 시골에서 구하기 힘든 복잡한것 없이 가장 전통적이신 정통 시골강된장 조리법이세요 혹 영상보고 배우시는분들 좀더 귀찮더라도 추가하신다면 손질한 멸치를 잘 덖어서 습기를 말린후 믹서기에 곱게 갈아서 넣으셔도 표고도 생표고가 쉽지만 말린 표고를 구하실수 있으면 멸치랑 같이 갈아서 위에 방법에 된장 넣으실때 같이 넣으심 엄청 맛나요 대신 물은 2-3스푼 더 넣으셔야됩니다. 요즘 입맛에 맞추실분은 시중에 파는 쌈장좀 섞어넣으심
단맛이랑 조미료맛이 살짝 추가되서 단맛과 감칠맛이 조금더 살아나긴하지만 옛맛의 깔끔함은 조금 줄어들어요 영상 올리신 어머니께서는 당연히 알고 계실거고 영상보시게될 요린이분들 참고되실까해 글 써놓고 갑니다.
댓글 감사합니다. 좋은 글이세요.
너무 좋아하는 음식 주셔서 감사해요👍
휴일 잘 보내세요. 항상 영상 봐주시고 댓글 남겨주셔서 고마워요.
최고최고 호박닢 짱 짱 강된장 ♡🥙
라영은님 영상 봐주셔서 감사드려요
호박잎 꺾어서 줄기 껍질 벗기면 재미 있죠.
적당하게 찌는게 은근 어려워요
영상 봐주셔서 감사해요
감사합니다
영상 봐주셔서 너무 감사해요
오늘 점심으로 강된장 쌈밥을 먹었는데 어찌나 밥이 잘넘어가던지 평소에 두세배는 먹었나봐요헤헤
미쳤네 알고리즘 ㅋㅋ
맛있겟네
영상 봐주셔서 너무 감사해요
멸치가루 나 뭔 가루 넣어야되는게 있던데 ㅜㅜ 안넣어도 맛있겠죠? 이게 제일 간편한레시피같네요^^ 잘만들어볼게요!
맛있게 만드세요. 영상 봐주셔서 너무 감사드려요.
👍👍👍😘
항상 영상 봐주셔서 감사드려요
고추장은 안넣어도 될까요??
고추장 섞어서 넣으셔도 되세요
와
윤구리님 오랜만이네요. 영상 봐주셔서 감사해요.
잡곡밥좀드세여 하얀쌀밥 좀 그러네요 호박쌈은 자고로 보리밥 네지는 현미밥에 ㅎ~
잡곡밥도 해먹을게요. 영상 봐주셔서 감사드려요.
별트집을 ㅉㅉ