Had too many cinnamon rolls?? 🍵Time to try matcha black sesame rolls. |Flavia's Pod
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- (ENG⬇️⬇️)
안녕하세요. 플비에요!
말차 흑임자 롤 후기와 보고싶은 영상은 댓글로 알려주세요.
미국에서 구매할 수 있는 정사각형 팬있으면 추천해주세요
오늘도 제 영상을 시청해주셔서 감사합니다^^
Hi guys,
Please let me know how your match black sesame rolls turn out in the comment down below.
Thank you for watching!
🍵재료계량(Ingredients)🍵
8인치 정사각형 팬(8x8 square pan)
[반죽-dough]
강력분 bread flour 250g
우유 milk 110g
계란 egg 1개
드라이 이스트 instant dry yeast 3g
설탕 sugar 20g
소금 salt 5g
말차가루 matcha powder 15g
무염버터 unsalted butter 40g
[필링-filling]
흑임자 가루 black sesame 30g
흑설탕 dark brown sugar 90g
옥수수 전분 corn starch 5g
시나몬 가루 cinnamon powder 3g
소금 salt 1꼬집 1pinch
무염버터 unsalted butter 55g
[아이싱-icing]
슈가 파우더 sugar powder 40g
우유 milk 1tsp+
바닐라 익스트랙 vanila extract 1tsp
스탠드 믹서:
1. 강력분과 우유를 섞고 30분 정도 기다린다.
2. 버터를 제외한 다른 재료를 넣고 중속에서 5-7분 섞어준다
3. 10분 휴지한다.
4. 버터를 넣고 중속-고속에서 5분 섞어준다.
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😛 하늘색 타이머(blue timer) : amzn.to/3FqRWAS
*소리가 큰 편입니다!
😛 덧가루 통(powdered sugar shaker): amzn.to/3sBhmZ8
😛 베이킹 매트 (baking mat):amzn.to/3eoQDq6
😛 실리콘 덮개 (Sillicone Lids): amzn.to/340fOgY
😛스테인리스 스틸 스크래퍼(stainless steel scraper): amzn.to/3MrBZNT
Thank you for watching!
Have a question, a recipe to request, or comment on the recipe? Let me know them in the comment below
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시나본의 시나몬 롤
고소하고 맛나겠네요 보기만 해도 먹음직스럽게 보입니다 군침이 도네요 먹고 싶어요 😋😄👍
😍😍감사해요
꿀떡을 빵으로 표현한 것 같기도 하구 ㅎㅎ 맛있어요 정말
유용한정보가많아요 천연발효종에궁금증이있어 영상을보게되었어요 조회수많은영상부터보기마련인데 그어떤영상보다 최고였던거같아요 구독하고갑니다
😭 따뜻한 댓글 감사해요
천연발효빵 맛있게 만들어 드세요!
Unnie thanks for the recipe❤️ May I know the capacity of the bread maker you're using? 😁✌️
Thank you for such a cute comment. It looks like it can handle up to 600g dough.
@@flaviaspod ❤️❤️
너무 고소하고 달달하고
맛있을거 같아요
말차가 들어가서 더 고급진 빵이네요
감사해요 플비님♡
안녕하세요 cho헤븐님!
고소하고 달달하고 정말 맛있어요^^
맛있게 만들어 드세요
안녕하세요~ 영상 구독해서 잘 보고 있습니다~ 사용하신 말차가루랑 흑임자가루는 단맛이 전혀 없는 가루인가요? 카페에서 사용하는 가루는 단맛이 이미 가미가 되어 있는 가루인데 사용해도 되나요? 된다면 설탕의 양을 조절해야 할까요? 있는 재료를 활용하려구요~ ^^
구독해주시고 영상도 시청해주시고 감사해요^^
말차가루와 흑임자가루는 설탕이 전혀 들어가 있지 않아요. 100% 말차가루 100% 흑임자 가루예요.
가지고 계신 말차가루와 흑임자 가루가 얼마나 단지 제가 알 수가 없지만 ㅠㅠ 빵 반죽은 단 맛이 거의 없기 때문에 괜찮을 것 같고요,, 필링은 꼭 조절하는 게 좋을 것 같아요.
누나 누나가 전에 올린 100프로 통밀빵..지금 알려준데로 만들고 있는데 계속 실패해요..글루텐이 안생겨요..아무리 해도 글루텐이 안생기고 뚝뚝 끊어지고 늘어나지 않아요..어떻게 해야 하나요..제가 쓰고 있는건 프랑스 통밀가루 T-150이에요..도와주삼 ㅠㅠ
제가 프랑스 밀가루를 사용해본 경험이 아직 없어서요 ㅠㅠ 통밀에는 어느정도 글루텐이 되는 단백질이 있기 때문에 물이랑만 섞어놓아도 훨씬 도움이 되는데 제 영상대로 하셨다면 벌써 해보셨겠네요😭
강력분을 드실수 있다면 강력분을 조금 섞어서 반죽의 상태를 보는 방법이 가장 좋을 것 같아요. 통밀가루는 브랜드마다 특징이 조금씩 달라서 익숙해지는 시간이 필요하거든요. T150풍미가 정말 좋다고 들었는데 저도 꼭 만들어 보고 싶네요
이거 넣으면 통밀식빵도 촉촉하고 쫄깃하고 부드러운데..🙃 건강빵도 맛있게 드세요! 65% 통밀식빵 만들기
ruclips.net/video/28otvAset10/видео.html
스탠드믹서랑 플비님이 쓰시는 믹서가 어떻게 다른가요? 전 휘핑크림 만들때 쓰는 핸드믹서가 있는데 그걸 도우훅으로 바꿔서 빵반죽을 만들수 있을까요?
저는 반죽기릉 사용해서 코스를 하나 선택하면 알아서 반죽이 되는데 스탠드 믹서는 내가 속도를 조절을 해줘야 해요😊
핸드믹서마다 힘의 차이가 있어서 빵 반죽이 가능한 것도 있고 그렇지 않은 것도 있는데 오늘 반죽이 촉촉한 편이라서 어느정도 도우훅으로 섞다가 손반죽으로 마무리 해주시면 좋을 것 같아요