그리고 저는 초창기 가야성과 그 다음 가야성 현제의 가야성 가 가봤는데, 처음이 제일 나았고, 두번째, 그리고 세번쩨가 제일 못합니다. 두번째 가야성을 팔게 된 이유는 건물주가 월세를 너무 높게 달라고 해서 나간 다고 했습니다. 주인한테 직접 들었기에 팩트입니다. 그리고 대경성국물맛이 처음 가야성맛과 거의 90프로 비슷합니다.
정확한 리뷰입니다. 가야성 근처에 살기에 전에는 자주 갔지만, 이제는 대경성만 갑니다. 다른 것보다 국물맛이 다릅니다. 면이나 내용물은 비슷한데, 국물이 맛갈납니다. 나름 정말 예민한 미각이라고 생각하는데, 대구 짬뽕집 거의 다 가봤지만, 국물맛은 이집이 제일 낫습니다. 해동성?? ㅋㅋ 가지마세요!! 돈이 아깝습니다. 고기 한 점이 안들어가 있어요. 차라리 라면 끓여 먹는 것이 낫습니다.
![[#티전드] 고기 건더기 없이도 맛있게! 중화요리 대가 이연복의 비건 짬뽕&짜장요리🍜 | #현지에서먹힐까](/img/1.gif)
짬뽕은 뜨끈이 아니라 뜨거워야 한다는 말씀 아주 공감...
제가 볶음밥을 좋아하는데 수도권 볶음밥 투어 영상도 하셨으면 합니다. 언제 웍하이 볶음밥 먹으러 가야되는데 평일엔 시간이 안나네요
윅하이님 꼭 대구 짬뽕 동구에 북경반점 한번 꼭 가보셔요 아주 오랜 1990년대 짬뽕을 만나 보실수 있습니다.
서울 여의도 신승반점 짬뽕 보다 맛있나요? 내가 먹어본 짬뽕 중 여의도 신승반점 짬뽕이 최고인데~ 함 먹어보고 평가 좀~ 간짜장도 겁나 맛있음~
아니 선배님 넘 디태일하게 말씀하시면 ㅎㄷㄷ 합니데잉ㅋㅋㅋㅋㅋ전 일개 종업원 입니다ㅋㅋ
그리고 저는 초창기 가야성과 그 다음 가야성 현제의 가야성 가 가봤는데, 처음이 제일 나았고, 두번째, 그리고 세번쩨가 제일 못합니다. 두번째 가야성을 팔게 된 이유는 건물주가 월세를 너무 높게 달라고 해서 나간 다고 했습니다. 주인한테 직접 들었기에 팩트입니다. 그리고 대경성국물맛이 처음 가야성맛과 거의 90프로 비슷합니다.
2010년도 가야성이면 초창기인가요? 그때 처음 갔다가 너무 맛있어서 충격받았었는데…그 이후로 갈수록 조금씩 실망감이 쌓이더라구요
제가 대경성에서 짬뽕 먹었을때 분명 가야성 사장이 가게 팔고 차린 느낌의 맛이 났습니다.파고 파면 뭔가 있겠지만
대경성같은 짬뽕국물맛을 좋아하는데 가야성, 해동성은 제 입맛엔 별로구요 죽전네거리에 신가야성이라고 있는데 국물 정말 깔끔합니다. 거기 볶음밥이랑 짬뽕 리뷰 부탁드려요 ~ ㅎㅎ
중식에 진심
궁금한범이 잇습니다 언니..
뒷머리 와이파이는 항상 가동시키는 이유가잇습니까? 드라이기로 눌러주고싶습니다. 급하면 물티슈라도..
안성에 환각 짬뽕 가보세요. 저도 중국집만 수백군데 가봤지만 여기가 원탑입니다.
해물짬뽕은 함양에있는 강차우가 최고 대구 사람인 내가 대구 짬뽕 다섭력하고 우연찮게 지나가다 먹고 눈물 흘린집 숨겨 둘려고 하다가 함양이라능 위치가 잘 오게 되지 않을것 같아서 공개합니다 함양 강차우 강력 추천
오늘도 재밌게 봤습니다
다녀보면 의외로
짬뽕 미지근하게 나오는집 꽤많음..은근히...
예전에 아버지 하시는거보면
면삶아서 일단 찬물에 헹구고 그릇에 담은후
짬뽕볶은다음에 잠시대기하고
면삶는 솥에 면 두어번 토렴해서 면도 데우고 그릇도 데운다음 그위에 볶아놓은 짬뽕 건데기와 국물부어준다음 국물만 다시한번 토렴해서 데운다음 부어서 테이블에 나갔다
워뗘?
겁나 뜨겁겠지...
짬뽕은 이렇게해서 뜨거운맛을 느끼면서 먹었었다
요즘은 면 토렴안하는집들이 많은듯...
음식의 온도는 개인적으로 취향이 다 다르겠지만
그래도 짬뽕은
뜨겁어야지 제맛아닌감?
ㅎㅎ....
오오 좋은 맛집추천 감사합니다
국밥으로 대구는 쩔쩔 끓여서 나오고 부산은 뜨겁게 나오고. 대구 토박이가 부산가면 머꼬. 부산토박이가 대구오면 뜨겁다고 성질낸다. 국물이 진할수록 많이 뜨거워야 맛이 있고 시원하고 개운하면 그냥 뜨거워도 맛이나고 그런게 아닐까요.
좋은리뷰 감사합니다!
저도 자세한 족보는 모르고 카더라로 들은 정보입니다 😅 확실한건 지금 가야성 주방장님은 3대째이고 그 이후의 정보는 1대,2대 주방 출신 분들이 각 차린곳이 , , 인걸로 들었네요. 은 감칠맛이 남다르길래 여쭤보니 멸치육수까지 블랜딩 하신다고 말씀 하시더라구요.
해동성 대경성 두곳다 자주 가는 편이지만 제입맛은 해동성쪽에 많은 지분을 주라네요 방문 횟수로 따지면 10(애들데리고 외식):1(회사근처라 멀리가기 귀찮을때) 정도..
웍하이님... 언제 경북 상주 오실일 있으시면 상주에서 가장 유명한 짬뽕집인 청자 에서 한번 리뷰 부탁 드립니다!
현직 전문가의 리뷰라 날카롭고
퀼리가 다르네요.
ㅁㅁㅁ의3대천왕 맛집~~ 쵝오~
맨날 음~ 맛잇네 슴슴하니 옛날식~~
이런게 대다수인데...
👍
대가웍 이제 저녁영업도 하더군요..
시간되시면 한번 부탁드립니다.
이집 간짜장도 맛있습니다
서울오시면 죽기전에 먹어봐야 할(사장님이..) 보문 안동반점 삼선짬뽕 드셔보셔요
그 삼선짬뽕 웍하이님 가면 무슨 리뷰 나올지 상상은 가네요 ㅎ 거기보다 더 깔끔하고 괜찮은곳이 경기남부나 서울 남부에 있거든요 ㅋ
대구 가야성 원조 주방장님이 기술을 전수해 주셨다던 해동성 리뷰도 좀 부탁 드릴께요...
밑에잇어요 목록에
가야성은 옜날할아버지 사장님물러나시고 4대천왕인가나오고 난뒤 가격올리고 양줄고 맛떨어진집입니다 단골들은 안갑니다
정확한 리뷰입니다. 가야성 근처에 살기에 전에는 자주 갔지만, 이제는 대경성만 갑니다. 다른 것보다 국물맛이 다릅니다. 면이나 내용물은 비슷한데, 국물이 맛갈납니다.
나름 정말 예민한 미각이라고 생각하는데, 대구 짬뽕집 거의 다 가봤지만, 국물맛은 이집이 제일 낫습니다. 해동성?? ㅋㅋ 가지마세요!! 돈이 아깝습니다. 고기 한 점이 안들어가 있어요.
차라리 라면 끓여 먹는 것이 낫습니다.
미각이 예민하신 건지 독특하신 건지 모를 일이지만, 나는 가야성보다 해동성이 더 맛나던걸요.^^
대구에서 반대편에 사는지라 자주 못가지만, 근처 지나갈 일 있으면 꼭 짬뽕국물 포장까지 한통 해서 와요.
라면 무쟈게 잘 끓이시나 봐요.ㅎ
@@sbh922 해동성 많이 드세요!! ㅋㅋ 지랑 생각이 다르나고 비꾜기는 ㅉㅉ 국물도 슴슴하고, 특히나 내용물이 부실합니다. 그리고 글 내용 잘보세요..내가 가야성과 비교했습니까? 대경성이라고 했죠!! 가야성은 내용물이 신선합니다. 국물은 맵고 인위적인 느낌이 강해서 별로구요!
이집 짬뽕보다 간짜장이 맛있음 집근처라 자주갑니다 근데 다른중국집보다 가격이좀비쌈
2010년? 2011년쯤 가야성 계산받던분이 지금 대경성 사장이 맞음.
다 필요 없어요! 3:11 킬포🎉
여기 안가봐서 맛은 모르겠는데 먹어보니 진짜맛있네요
미친놈인가?
ㅁㅊㄴ인가?
옆테이블 아줌마 짬뽕드실때 힐끔힐끔 쳐다보시내요 ㅋㅋ
형 볶음밥에 계란후라이 안올라가면 우째노 ?ㅠㅠㅠ
대경성 가셨네요
이곳도 먹을만했죠 예전에는 손님이 많아서 점심시간에는 짬뽕먹기가 참 힘들었는데 요즘은 어떤지 모르겠네요 안가본지 몇년되어서...
어제 술마시러 갔다가 홍림사장님 만났는데
경산에서 내당동까지 술드시러 오셨더라구요
나가실때 아는체했더니 소주한병 넣어주고 가셔서 덕분에 잘마셨어요 ㅎㅎ
아 어제 뵙었던분이시네요
담에 만나시면 소주한잔하시죠ㅎㅎ
@@경산홍림 좋지요 ㅎㅎ
늘 사업 번창하시길 빕니다
짬뽕은 뜨거워야 속 뒤집어지면서 해장이 뽜악 되면서 해장술 들이대야죠 ㅋ
집 근처에 가야성 해동성 대경성이 다 모여있었ㄴㅔ요.
조만간 대경성 한번 맛보겟습니다. !!
우리동네는 니뽕내뽕 체인점 짬뽕이 젤 앗있어요.ㅋ
가야성 그 흔한 중국집 이름
해동성은 탕수육이 고소한게 맛이 좋습니다.
가야성 계열 집들은 탕수육이 전부 납작하게 꿔바로우 비슷하게 생겼습니다.
대구 남구 안지랑이구나...^¡¡^...
언제 한번 광주 오시면 영발원 리뷰 부탁드립니더
영발원 짬뽕 칼국수면 같고 쫄깃하고 화상노포 스러운데 중부지방 사람이 그집만 먹으러 갈만한 레벨은 아닌거 같은 그런맛입니다 전북 익산이라는 도시가 바리케이트 치고 있거든요
영발원이랑 비슷한 레벨이 충남 천안 성환에 하나 있거든요 언제 천안 성환 오시면 한번 겪어보셔도 좋을거 같네요 ㅎ
사람마다 입맛은 다른법...
제 입에는 대경성이 좋았습니다...ㅎ
볶음밥은 고옆에 성당시장 제일반점이 맛있습니데이
아... 이집 유명해지면 안되는데 .. 또 유튜버한테 맛집 뺏기는 느낌?
제 입맛 최애집
짬뽕매니아로. 딱봐도맛잇어보인다ㅜ
지식이 억수로 빠삭 하시네.보통 유투버들 하고는 한차원 높으심
대경성 사장님이 예전 가야성 운영하신걸로 알고있어요
화원 오복 반점. 리브 햇나요. 그집이궁금 합니다.
오복반점 야끼우동은 단 맛이 강한 편입니다.
맛없던데 오복
너무 느끼하던데요
대경성 생각하고 있었는데 저는 이집가면 거의 밥 말아먹고 옵니다~
해동성은 별로..
대경성 오래전부터 맛있다는 소문은 들었는데...
비주얼 자체와 리뷰에서 맛이 대충 전달됩니다
아 ~ 제가제일좋아하는 집인디
1빠~~~
3:11
경산 홍림형님 등장!
육수 진한건 그닥 좋아하지 않아서. 걍 나오는 짬뽕이 젤나음.
그말이였군요 💜
개인적으로. 보기에도 맛없어 모임 패스
이집나오면안돼는데 ㅜㅜ
3빠
면도 이집이 젤 낫습니다!
식객은 역시 웍하이지
솔까 예전 안동옹천 풍미짬뽕 리뷰했으면 진심좋았을텐데 아쉽습니다.
ㅋㅋㅋ 아재요...핸드폰에 모바일티머니 깔아놓고 대중교통 이용해요...현금이 이시대에 통용이 되나니..ㅋㅋ
그런데 난 왜 이 가게를 모르지??? ...
가야성 내입맛엔 그닥
왜 사람많은지 모르겠다.
사투리 ㅋㅋㅋ
아 웍제이님. 맛없어서 무보라캤는갑네. 실망입니다. 절대비추
1년전에 이집 기라고 저한테 추천이 많이 딜려서 가본거랍니다
아......갈랫는데 걱정이네요
ㅠㅠ