BIZCOCHO VEGANO súper esponjoso 😍 de chocolate y plátano | Chocoreto Recetas
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- Hoy os traigo una receta para preparar un bizcocho vegano, sin usar huevos ni lácteos, perfecto para personas que no quieran consumirlos o que sean intolerantes o alérgicos a estos ingredientes. Es sorprendente lo húmedo y esponjoso que queda, de apariencia es similar a un brownie pero al probarlo no tiene nada que ver y los trozos de plátano le dan un toque buenísimo 😻
👉Recomiendo guardar el bizcocho a temperatura ambiente en un tupper, aguanta 1 semana sin problemas. Si hace mucho calor se puede guardar en nevera.
👉 Para sustituir a los huevos en esta receta se usa el vinagre de manzana, mezclado con la bebida de soja caliente. Su combinación en la mezcla con el bicarbonato sódico ayuda a que el bizcocho quede esponjoso. En mi caso suelo utilizar el vinagre de manzana porque es más suave de sabor, pero también se puede usar vinagre de vino blanco. La bebida vegetal que he utilizado es de soja sin azúcares añadidos, pero podéis sustituirla por la que más os guste. Si tenéis cualquier duda os animo a dejarla en comentarios así podemos ayudarnos entre todos.
🍴 El molde que he usado es cuadrado de 20x20 cm, pero podéis usar uno redondo de 20-23 cm. Hacer la mitad de la receta para un molde de 15-18 cm.
INGREDIENTES (para 9 12 raciones)------------------------------------------------------
480 ml bebida de soja o vegetal
2 cdita vinagre de manzana
150 gr azúcar moreno
150 gr azúcar blanco
150 ml aceite de oliva suave o aceite vegetal
210 gr harina de trigo normal
40 gr cacao puro en polvo
26 gr fécula de maíz
1 cdita extracto de vainilla
1 cdita levadura química
1/2 cdita bicarbonato sódico
1/4 cdita sal
2-4 plátanos maduros (dependiendo del tamaño)
Opcional: cacao en polvo para espolvorear
🍌RECETA COMPLETA en el BLOG para molde más pequeño: chocoreto.es/b...
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Espectacular , me ha encantado!!! Muy buena receta 😀🔝💯
¡Muchas gracias! 😸😸 Queda muy rico
Súper rico 😋
Y muy bien explicado 👍
Me encanta 💞👍🔔👈
Muchas gracias Arancha 🤗
Se ve súper rico,se acerca el cumpleaños de mi hermana y como es vegana será la receta perfecta.Saludos 💛
Muchas gracias! Espero que le guste, ya me contarás 😊 Un saludo!
Ni paresen veganos 👍👍👍
Verdad? A mi me sorprendió también la primera vez que lo hice 😊