😂 dans la description recette de la madeleine 🤔 à ne pas prendre mal juste que j'espère ne pas avoir traumatisé par mon précédent commentaire sur la madeleine 😅
@@HistoCulinoCurieux Il te faut "plusser" tous les coms qui te plaisent, ça fait remonter l' "algo" sur YT : C'est important pour le référencement, surtout au début !
Je pense que tu aurais dû les monter dans des moules ou ramequins individuels... Après, le Guérard... C'est le dernier des Visconti di Lampedusa [?...!]. Il a su gardé toute la richesse organoleptique de la tradition, tout en réduisant les quantités, les temps de cuisson, les matières grasses, tout en réduisant... les réductions ! Normal, ça femme venait de la grande famille propriétaire des Thermes à Amélie les Bains, il allaient pas faire du magret farcie au foie gras avec des gnocchis à la Parisienne... Bingo! La nouvelle cuisine était né ! La ratatouille, moi, je cuis à part tous les ingrédients avant de les faire compoter ensemble dans un sauce tomate, une 20aine de minutes. Et l'ail, pour ne pas qu'il brûle, sacrilège, je le coupe en escalope à l'espagnole, Olé!
oui je connais qui laisse même l'ail dans leur habit ! comme quoi y a plusieurs façon de le faire ! c'est le premier plat que ma grand mere italienne m'a appris a faire ! la ratatouille !
Alors, vous avez envie d'une bonne ratatouille?
😂 dans la description recette de la madeleine 🤔 à ne pas prendre mal juste que j'espère ne pas avoir traumatisé par mon précédent commentaire sur la madeleine 😅
J'ai pas compris lol
C'est bon j'ai corrigé merci
@@HistoCulinoCurieux j' avais parlé de laisse Madeleine...
@@mai87153 non c'est chouette que vous avez commenté !
La Ratatouille
Merciiiii moi aussi j'adore la nourriture, d'où cette chaîne lol
Hello, super boulot sur cette vidéo, vraiment sympa et recette hyper originale. Merci !
Merci beaucoup 😋
Merci pour la vidéo ❤❤❤ ratatouille j'adore
Chouette ! Merci
@@HistoCulinoCurieux Il te faut "plusser" tous les coms qui te plaisent, ça fait remonter l' "algo" sur YT : C'est important pour le référencement, surtout au début !
Merci pour la vidéo !
Avec plaisir
Je comprends bien l'intérêt de ta chaine, c'est top d'informer comme ça sur l'histoire des plats. Bravo pour ton décor !
Oh merci beaucoup !
C'est bon la ratatouille ❤mais sans les restes de viande à l'ancienne lol
J'avoue que la rate d'animaux ça doit être excellent
Je pense que tu aurais dû les monter dans des moules ou ramequins individuels...
Après, le Guérard... C'est le dernier des Visconti di Lampedusa [?...!]. Il a su gardé toute la richesse organoleptique de la tradition, tout en réduisant les quantités, les temps de cuisson, les matières grasses, tout en réduisant... les réductions !
Normal, ça femme venait de la grande famille propriétaire des Thermes à Amélie les Bains, il allaient pas faire du magret farcie au foie gras avec des gnocchis à la Parisienne... Bingo! La nouvelle cuisine était né !
La ratatouille, moi, je cuis à part tous les ingrédients avant de les faire compoter ensemble dans un sauce tomate, une 20aine de minutes. Et l'ail, pour ne pas qu'il brûle, sacrilège, je le coupe en escalope à l'espagnole, Olé!
oui je connais qui laisse même l'ail dans leur habit ! comme quoi y a plusieurs façon de le faire ! c'est le premier plat que ma grand mere italienne m'a appris a faire ! la ratatouille !
@@HistoCulinoCurieux >Moi aussi, du sud-ouest Occitan par mon père, Italien par ma mère
ça va parler de beurre de cacahuète!