CHAPA OU CHARBROILER? QUAL A MELHOR?
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- Опубликовано: 15 сен 2024
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Ótimo video. So uma dica para quem está começando e não tem um giro muito grande. Use chapa de 10mm, já está bom demais. Chapas de 18mm embora sejam as melhores, demoram mais para esquentar e queimadores potentes consequentemente gasta mais gás. É mais prático e econômico/custo-beneficio começar com 10mm.
Parabéns ajudou muito
muito massa irmao !!!
É possivel usar uma char broiler para montar um delivery em casa sem ter exaustor? A fumaça vai ser suportável?
Tenho restaurante. Uso uma chapa e estou e comprei uma char broiler pra substituir a chapa. Queria da uma qualidade melhor aos meus pratos. Os pratos que será preparado seria: bife, bisteca, linguiça, filé de frango, contra filé. Será que a char broiler seria melhor que a chapa? Mim ajuda aí.
sim , vai dar o sabor de churrasco só terá que ter uma boa exaustão.
E agora... to pra abrir minha hamburgaria... e a duvida eh ter cha broiler ou churrasqueira... acredito que a churrasqueira o sabor ficaria mais top... alguem para me auxiliar??
Faz um dia um vídeo mostrando seu dia na lanchonete
Hoje estou em outro estado de férias prolongadas mas vou gravar as operações .
Fala Dom!
Fala chefe. Tmj
Combinação de chapa e broiler vale a pena?
Se a proposta for sabor de churrasco sim , é uma grande demanda já
Oie! Tudo joia? Deixa eu te perguntar, eu tenho chapa e queria colocar broiler tb. Vi no mercado livre uma chapa que tem metade chapa e metade broiler da itajobi, custa 1100,00…1 metro e 20 … Será que compensa? Fico vendo o pessoal falando dessas broilers caríssimas, vulcan, modelos americanos, etc, qual que é a diferença pra estes modelos baratos?
Chapas mais baratas tem uma baixa espessura (5mm) consequentemente não suportando vários hambúrgueres simultâneos sem cair a temperatura chapas mais caras como da linha americana da Venâncio tem 18mm de espessura alcançando altíssimas temperaturas além de manter
@@mizaelandrade7632 mas e as broilers?
@@MarcoAntonio-tm3lc seguem o mesmo caminho, char broiler mais caros são de materiais "Premium" melhores queimadores grelhas de ferro fundido garantindo uma maior robustez.
@@mizaelandrade7632 entendi…muito obg
capacidade de produção e a qualidade final do produto.. quanto mais profissional melhor os resultados.
mas sempre da para começar com o que tem
Fala Dom,
Você tem o link da loja que comprou essa chapa venâncio de 18mm. Sou de Belém do Pará. Abraço!!
infelizmente não meu amigo