Ta Lasagne jest NIEZWYKŁA. Nawet Włosi pozazdroszczą :)
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- Cześć!
Dzisiaj przygotujemy coś naprawdę pysznego - klasyczną lasagne!
Pokażę Wam krok po kroku, jak przygotować tę wyśmienitą potrawę.
A zatem zaczynamy:
👉 Sos beszamelowy.
Będą nam potrzebne następujące składniki:
2 łyżki masła,
2 łyżki mąki,
½ litra mleka,
Sól, pieprz, łyżeczka soku z cytryny, szczypta cukru
1 żółtko.
Rozpuścić w rondelku 2 łyżki masła, dodać 2 łyżki mąki i rozbić trzepaczką aż do uzyskania jednolitej masy, aby nie było grudek. Zdjąć z gazu i powoli dolewać mleko cały czas mieszając. Przyprawić solą, pieprzem, na koniec dodać łyżeczkę soku z cytryny i szczyptę cukru. Wszystko zagotować, ciągle mieszając. Sos musimy przestudzić i na wystudzonej masy dodać żółtko.
Sos mamy gotowy.
👉 Farsz mięsny z sosem pomidorowym.
Co na będzie potrzebne;
Olej,
2 średnie cebule,
3 ząbki czosnku,
1 kg mięsa mielonego wieprzowego,
Puszka obranych pomidorów
250 g passaty pomidorowej,
Sól, pieprz, słodka papryka
500 g sera żółtego,
Masło.
Na rozgrzanej patelni podsmażmy posiekaną cebulę oraz czosnek, dodajemy mięso mielone i dusimy. Przyprawiamy 2 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę pieprzu, słodka papryka. Gdy mięso się podsmaży dodajemy pomidory z puszki oraz passatę pomidorową. Przykrywamy i dusimy 15 min.
Makaron do lasange ja wcześniej trochę podgotuję.
Naczynie żaroodporne smaruję masłem:
- najpierw rozsmaruję cienką warstwę beszameli,
- ułóż pierwszą warstwę płatów makaronu,
- na to połóż warstwę sosu mięsnego,
- posyp startym serem
- posmaruj sosem beszamelowym
- znów ułóż makaron,
- połóż farsz mięsny,
- posyp serem.
Powtarzaj warstwy aż do wyczerpania składników, kończąc na warstwie beszamelu posypanej serem. Wkładamy do piekarnika na 180 stopni na 45 min.
Smacznego 😊
Do białych sosów używamy białego pieprzu.
Brawo za to video! A sama Lasagna jest rewelacja :)
Super przepis 👍😍
Bardzo dziękuję 😊
Smutne, że nie trafiliście na dobrą Lasagne we Włoszech, lokalsi wiedzą gdzie iść w Wenecji czy innym miejscu na dobre jedzenie, turyści często mają pecha 😉 Beszamel większość włoskich gospodyń robi dużo rzadszy, gdyż gęstnieje w czasie pieczenia no i ser parmezan, albo grana utarty na najdrobniejszych oczkach. Najczęściej kupują już utarty, bo daje się dużo, a z lenistwa nie chcą się męczyć 😂 Sekretem doskonałej Lasagne jest dobre ragu, osobiście robię zapas i zamrażam, zarówno do tego dania jak i po bolońsku super. W sezonie szparagowym Lasagne z tychże rządzi. Z pewnością to przez Panią wykonane smakuje wybornie, co domowe to domowe 😋👍
Dziękuję za komentarz i inspiracje😊do zrobienia ze szparagami 😊. Pozdrawiam