Kolay Börek Tarifi

Günün her saatinde tüketilmeye uygun
ister kahvaltıya, ister çay saatine,ister soğuk bir içecekle yadaaa akşam menüsüne.
1 hamur ile 2 çeşit 2 tepsi börek👌
Enfes lezzetli bu böreğe sofralarınızda yer açın🤗
Bana destek olup tariflerin sizlere düşmesi için beğenmeyi kaydetmeyi unutmayın.
Kıymalı patatesli&patlıcanlı börek
Hamuru için
2 su bardağı yoğurt
4 adet yumurta (2 tanesinin sarısı üzerine)
2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı un
Üzeri için
Susam
Çörekotu
Kıymalı İç harcı için
250 gr kıyma
1adet büyük rendelenmiş patates
1 adet büyük boy soğan
1 adet büyük boy kapya biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
Az sıvıyağ
Patlıcanlı iç harcı için
3 adet patlıcan
1 adet büyük soğan
1 adet kapya biber
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tozbiber
1 çay kaşığı karabiber
Az sıvıyağ1
Hazırlanışı
Hamur malzemelerini karıştırarak ele yapışmayan yumuşak kıvamlı hamur yoğuruyoruz.Poğaça hamuru kıvamında olmalı.
Hamurun üzeri kapatıp dinlendiriyoruz.İç harçlarımızı hazırlıyoruz.Ayrı tavalarda soğanları ve biberi küçük küçük doğrayıp az yağda kavuruyoruz.Baharatları ilave ediyoruz.İyice karıştırıp ocağı kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru dört eşit parçaya bölüyoruz.Tepsi büyüklüğünde merdane ile açıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye bir katını serip iç harcı yayıyoruz ve diğer parça ile kapatıyoruz.
Aynı şekilde diğer tepsiyide hazırlıyoruz.
Yumurta sarısını çırpıp üzerine sürüyoruz.Üzerine susam serpip 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.