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어남선생 가지전이건 그냥 가지전이 아니에요 🍆믿고 먹는 어남선생 레시피두가지 팁만 기억하면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 가지전을 먹을수 있어요📍첫번째 팁은 이 반죽 !! 반죽은 꼭 찬물로 해주고반죽 농도는 플레인요거트 정도의 농도가 좋아요📍두번째는 2분간 뒤집지않고 튀기듯 굽다가 가장자리가 노릇해면 뒤집어주세요(그래야 튀김옷이 분리되지않고 바삭해요)🧄재료가지 2개찬물 150ml부침가루 7스푼소금 두꼬집오일📝만드는법1.가지는 0.5mm정도 두께로 어슷 썰어주고2.찬물 150ml에 부침가루 7스푼,소금 두꼬집 넣어 반죽해주고3.가지를 넣어 부침물을 충분히 묻혀주고4.팬에 오일을 넉넉하게 둘러 앞뒤로 노릇하게부쳐줘요📌구울때 팬에 오일은 넉넉히 둘러주세요📌팬에 올리고 2분간 뒤집지 않아야 부침옷이 분리되지않아요
맛있겠어요~
Do you have the sauce recipe?
오~^-^ 이번추석에 가지전당첨입니다😊❤❤❤
@@blacktoothwine 저도 추석전으로도 추가하려구요^^
가지 냉장고에 5일쯤 되고 있는데 점심으로 만들어볼께요~~~
시청해 주셔서 감사합니다 😊
![[어남선생 레시피] 번거로운 전은 NO! 계란물도 필요 없는★초간단 [가지전] 겉바속촉 끝판왕 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240830 방송](http://i.ytimg.com/vi/jHaWY84BhoQ/mqdefault.jpg)
![[어남선생 레시피] 번거로운 전은 NO! 계란물도 필요 없는★초간단 [가지전] 겉바속촉 끝판왕 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240830 방송](/img/tr.png)
어남선생 가지전
이건 그냥 가지전이 아니에요 🍆
믿고 먹는 어남선생 레시피
두가지 팁만 기억하면 겉은 바삭하고
속은 촉촉한 가지전을 먹을수 있어요
📍첫번째 팁은 이 반죽 !!
반죽은 꼭 찬물로 해주고
반죽 농도는 플레인요거트 정도의 농도가 좋아요
📍두번째는 2분간 뒤집지않고 튀기듯 굽다가
가장자리가 노릇해면 뒤집어주세요
(그래야 튀김옷이 분리되지않고 바삭해요)
🧄재료
가지 2개
찬물 150ml
부침가루 7스푼
소금 두꼬집
오일
📝만드는법
1.가지는 0.5mm정도 두께로 어슷 썰어주고
2.찬물 150ml에 부침가루 7스푼,
소금 두꼬집 넣어 반죽해주고
3.가지를 넣어 부침물을 충분히 묻혀주고
4.팬에 오일을 넉넉하게 둘러 앞뒤로 노릇하게
부쳐줘요
📌구울때 팬에 오일은 넉넉히 둘러주세요
📌팬에 올리고 2분간 뒤집지 않아야 부침옷이 분리되지않아요
맛있겠어요~
Do you have the sauce recipe?
오~^-^ 이번추석에 가지전당첨입니다😊❤❤❤
@@blacktoothwine 저도 추석전으로도 추가하려구요^^
가지 냉장고에 5일쯤 되고 있는데 점심으로 만들어볼께요~~~
시청해 주셔서 감사합니다 😊