Nelle colline del tortonese (Piemonte), una versione simile (perché senza estratto di vaniglia e senza rum) è sempre stata la merenda povera di generazioni di bimbi. Accompagnata anche solo dallo zucchero semolato, le famiglie che non avevano latte e uova, formavano questa antesignana della più celebre crêpe, con farina e acqua. Italianizzata nei ns ricordi si chiama "squiccia" in dialetto "schizà"=schiacciata 🤗
3:04 E quello nel corso degli anni e dei secoli molte cose sono nate per errore (tipo ad esempio anche il panettone in Italia). Io credo che in cucina se tutti avessero fatto le cose “alla perfezione”, molte specialità che conosciamo oggi, non le avremmo mai conosciute ! Dagli errori sono nate delle cose nuove e poi ovviamente anche dalla fantasia. Questo anche per dire quando a volte in Italia c’è gente che guarda che una determinata ricetta sia fatta minuziosamente alla lettera, criticando qualche passaggio sbagliato. Senza un po’ di fantasia, senza qualche variazione ed anche qualche errore, avremmo sempre i soliti piatti e non conosceremmo mai piatti nuovi.
Un pochino differente da come lo conosco io qui in alto Adige, con marmellata di mirtilli rossi, impasto con pezzetti di mele, ma il Kaiserschmarrn è sempre una bontà. Brava benedetta 😋😋😊👏
È un dolce tipico austriaco se non sbaglio. Lo fanno anche qui in Germania, ma mi sembra che venga dall’Austria. Benedetta ogni tanto con i suoi dolci esce fuori confini. 😊
Io metto le uova separando i rossi, che vanno nell' impasto, dai bianchi, che unisco montati a neve. Io accompagno con la mia confettura di mirtilli. Comunque complimenti sempre!
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Cara Benedetta, grazie mille per questa ricetta fantastica e cari saluti dall' Austria! 🤗👏👏👏💯💯💯
Buonissima questa ricetta! Grazie Benedetta Bravissima! Bellissimo Cloud!😍😍👏👏👏❤❤❤❤❤❤
Grazie Benedetta Per questa bellissima ricetta 👏👏👏👍👍👍👍👍🥰
Davvero superrrrr❤❤ benedetta sei bravissima come sempre ❤❤❤❤voglio assolutamente provare a farla anch'io ❤❤❤mi ha conquistata❤❤❤❤
Fatela tutti è molto buona. Io l'ho mangiata con la composta di mela ed è ugualmente molto buona. Stasera la faccio... grazie Benedetta
Una buona id a veloce , grazie 👍✨✨
Nelle colline del tortonese (Piemonte), una versione simile (perché senza estratto di vaniglia e senza rum) è sempre stata la merenda povera di generazioni di bimbi. Accompagnata anche solo dallo zucchero semolato, le famiglie che non avevano latte e uova, formavano questa antesignana della più celebre crêpe, con farina e acqua. Italianizzata nei ns ricordi si chiama "squiccia" in dialetto "schizà"=schiacciata 🤗
Io l'ho mangiato due anni fa a Vienna alla celeberrima pasticceria Demel, bontà assoluta
Bravaaa ❤❤❤😋😋😋👏🏻👏🏻
La conosco bene, Grande Benedetta come sempre!!!!!
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋la farò ❤
3:04 E quello nel corso degli anni e dei secoli molte cose sono nate per errore (tipo ad esempio anche il panettone in Italia). Io credo che in cucina se tutti avessero fatto le cose “alla perfezione”, molte specialità che conosciamo oggi, non le avremmo mai conosciute ! Dagli errori sono nate delle cose nuove e poi ovviamente anche dalla fantasia. Questo anche per dire quando a volte in Italia c’è gente che guarda che una determinata ricetta sia fatta minuziosamente alla lettera, criticando qualche passaggio sbagliato. Senza un po’ di fantasia, senza qualche variazione ed anche qualche errore, avremmo sempre i soliti piatti e non conosceremmo mai piatti nuovi.
Un pochino differente da come lo conosco io qui in alto Adige, con marmellata di mirtilli rossi, impasto con pezzetti di mele, ma il Kaiserschmarrn è sempre una bontà. Brava benedetta 😋😋😊👏
È un dolce tipico austriaco se non sbaglio. Lo fanno anche qui in Germania, ma mi sembra che venga dall’Austria. Benedetta ogni tanto con i suoi dolci esce fuori confini. 😊
Bravissima benedetta ❤
Ottima, Benedetta stamane un dolce risveglio.
Io metto le uova separando i rossi, che vanno nell' impasto, dai bianchi, che unisco montati a neve. Io accompagno con la mia confettura di mirtilli. Comunque complimenti sempre!
Squisita..
altro al posto del rum? grazie
Benedetta potresti darmi un consiglio...nei dolci in generale secondo te meglio la vanillina o l'estratto? Che differenza c'è?Grazie
❤
Benedetta come fai il gas sempre lucido che prodotti usi
Sì, “la frittata del Kaiser“ 😉 specialità austriaca…. “Schmarren” sarebbe in effetti frittata dolce spezzettata.
The music is too loud and intrusive.