KRUPS Prep & Cook * all in one * Hühnerfrikassee mit Reis
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- Опубликовано: 24 авг 2024
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Inspiriert hat mich dieses Rezept aus der Rezeptwelt:
www.rezeptwelt...
Liebe Jana, tolles Rezept, so noch nie und noch nie in der Prep&Cook gemacht. Der Reis gelingt auch nicht bei mir.Nun will ich es mal versuchen. Einige Damen haben gute Tipps gegeben, die ich beherzigen werde. Vielen Dank und liebe Grüße Beate
Ich hatte auch erst Probleme mit dem Reis. Aber nun gebe ich den trockenen Reis in ein feines Sieb. Wasche ihn unter fließendem Wasser ab und gebe ihn dann in das Garkörbchen. Dadurch klebt er bereits etwas und es fällt so gut wie nichts in den Mixtopf wenn das Wasser eingefüllt wird. Ich nehme immer soviel wasser das der Reis ca 0,5-1,0 cm damit bedeckt ist. Denn Reis der nicht mit Wasser bedeckt ist kann auch nicht garen. 2TL Salz verteilt oben drüber und dann Dampfgarstufe. Basmati Reis kontrolliere ich nach 15 Min. ob er gar ist. Langkornreis braucht eher 25-30min. Das hängt auch davon ab welche Temperatur das eingefüllte Wasser hat. Ich nehme es warm aus dem Wasserhahn.
Vielen Dank für diesen tollen Tipp. Wieviel Wasser füllst du dann insgesamt ein? Liebe Grüße Beate
Hallo liebe Beate! Beim nächsten Mal Reis kochen werden ich mehr Wasser... und heißes… angießen… - irgendwann klappt es auch bei mir :-) Ganz liebe Grüße, Jana
Vielen Dank, liebe Iris! … ich werde es beim nächsten Mal umsetzen und berichten :-) Ganz liebe Grüße, Jana
@@strandnixe1 Das habe ich ehrlich gesagt noch nicht abgemessen. Allerdings nehme ich nie mehr als 300g Reis. Wenn der Gareinsatz zu voll wäre könnte ich mir denken das alles durch die viele Reisstärke überschäumt.
Krups macht bei der Reiszubereitung den Reis entweder direkt in den Topf oder legt das Garkörbchen mit Backpapier aus. Dadurch schwimmt der Reis beim Kochen im Wasser. Wie sich das aber mit dem Garaufsatz verträgt kann ich nicht sagen. Vielen Dank für die vielen guten Videos übrigens :)
Liebe Jana, in dem Begleitheft für den Gar und Dampfaufsatz steht beschrieben wie das mit dem Einsatz und dem Reis funktioniert liebe Grüße,Anne
Liebe Jana, hast Du schon einmal probiert den Reis vorher zu waschen, damit er rundum feucht ist?
So mache ich es immer beim Dampfgaren....
Lieben Dank für den Tipp! Ja, ich spüle den rohen Reis und gieße das Wasser auch rundum darüber, wenn das Garkörbchen eingehangen ist... aber egal, was ich mache, in der Prep gelingt er mir nicht... im Ofen wird er gar, in der cook4me oder auch im Kochtopf... aber in der Prep stehen der Reis und ich auf Kriegsfuß... wobei ich die Reissorte auch schon gewechselt habe. LG, Jana
Es passt nicht zu diesem Video, aber kann mir jemand ein Tipp geben, wie man Schlagsahne in der Maschine zubereitet? Ich habe es heute versucht, zuerst mit Halbfett-Schlagsahne von Rama - diese wurde nicht fest. Dann haben wir Bio-Schlagsahne geholt, die oben eine dicke, feste Cremeschicht hatte. Vielleicht lag es daran, aber die Masse hat sich sofort getrennt und nach weniger als einer Minute hatte ich Butter statt Schlagsahne.
Hallo liebe Christine, schau mal, ich hoffe ich helfe dir mit meinem Video weiter: ruclips.net/video/L0KxsgfklWg/видео.html liebe Grüße
@@JanaSteinzeit Danke, ich werde es mir anschauen!