Жду когда начнётся сбор смородины ,и тогда меня из кухни не оттащить. ваш тортик испеку обязательно - первым , а дальше готовлю всё что успею из этой замечательной ягоды .Наливка из неё - просто СУПЕР !!! СПАСИБО за чудесное видео !!!
Ничего подобного не видела. Я в восторге от Ваших тортов! Очень красиво, уверена, что вкусно 😉. И отличный МК, без лишней болтовни и постоянных восхищений собственным "Я". Благодарю и желаю успехов. 👍🌺🌺🌺
Испекла ваш тортик, получился нежнейший и очень вкусный, смородину заменила на персики и бисквит немного пропитала сиропом от персиков, вкуснотища!🙂👍👍👍 Спасибо вам!💐
Вот здорово, что напомнили о чёрной смородины. Сочетание кислого и сладкого, что может быть лучше... И оригинальные коржи. Смородиной сюрприз будет моим тортом на праздничном столе 9 мая. Всех с наступающим праздником Победы. Мира, добра и здоровья. 🎆🎆🎆
Спасибо, сегодня приготовила тортик по вашему рецепту, надеюсь семье понравится. Всё таки использовала обычный крахмал. И черную смородину заменила на красную. Ещё раз спасибо)))
Желательно использовать кукурузный крахмал. Вы конечно можете заменить кукурузный крахмал на картофельный, но степень загущения у них разная. Картофельный крахмал дает гораздо большую степень загустения, поэтому его нужно меньше.
Спасибо) Вот такую кондитерскую насадку я использовала aliexpress.ru/item/4000330354083.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.4311b403qIsaDp&algo_pvid=e7878eab-2640-47d3-b1ae-644d28e97941&algo_expid=e7878eab-2640-47d3-b1ae-644d28e97941-11&btsid=0b8b036316080514323947405ec3b1&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_,searchweb201603_&sku_id=10000001352949920
Очень красиво)) Я хотела спросить, может быть ты сможешь подсказать в чем разница между мукой для тортов (cake flour) и обычной мукой (all- propose flower). И будет ли разница, если использовать 2ую муку вместо 1ой
All-purpose flour - это мука общего назначения, аналог российской муки высшего сорта, содержание белка в такой муке обычно 10-13%. Мука с высоким содержанием белка поглощает больше воды, чем мука с низким содержанием белка, при смешивании с таким же количеством воды из универсальной муки получится более жесткое тесто. Cake flour - производится из мягких сортов пшеницы, содержит 8-9% белка, с ней изделия получаются более нежными.
возьмите стандартную меру - чашка или стакан на 250 мл, наполните мукой. Отнимите 2 ст. л. муки, добавьте 2 ст. л. кукурузного крахмала = cake flour. Нужно просеять 3-4 раза.
Спасибо) Можете использовать крем "Муслин" готовится на основе заварного крема с добавлением сливочного масла, рецепт можете посмотреть в этом видео ruclips.net/video/G2aWKIB6jY4/видео.html
Спасибо за ваш труд! Смотрю каждое видел практически не дыша.... Подскажите пожалуйста как примерно разделить крем на коржи, выравнивание и сколько уйдет на цветочки сверху. Заранее благодарна.
Очень вкусный торт. Но у нас трудно найти хорошие сливки для взбивания. Процент жирности 30-33 не соответствует заявленному на упаковке, они менее жирные. Тогда необходимо к к нему добавлять желатин. Но какое колличество? Может кто подскажет?
Я так делал, духовка с двумя не справляется. В первый раз с двумя переставлял верх-низ Промучился. Сразу замесил тесто на ещё один торт и сделал по одному. Разделил на две састи тесто и распределилна два протвиня. Один испëк и сразу второй за ним. Результат стабильнее на двух коржах печëных отдельно в моей слабенькой духовке. Из второго собрал второй торт через 2 дня из холодильника(точнее из первых коржей, с сомнениями) Коржи пропитал из пульверизатора ликером с травками-так коржи внутри торта сочнее и вкуснее ☺ Да, как пишут, крем , когда дело доходит до верха-рыхлый, подседает. Думал, температура (провозился согрел),втрой торт остатки крема на украшение держал в холодильнике 2ое, соотношение сливки -маскарпоне (много сливок) не знаю. Посмотрел другие видео и думаю, банально-перевзбил в обоих тортах 🙂. Для меня сородиновой начинки оказалось в первый раз мало сверху и в торой взял 350 смородины, пересчитал крахмал и сахар-отлично, Сверху появился слой смородины На обмазку в обоих случаях 200гр готлвого кофитюра. Пробовал это рецепт из-за 2 тонкик бисквитов, т. к. снйчас обычный в моей духовке сложно испечь для начинающего.
Готовила строго по рецепту (граммы взвешивала). Коржи получились очень тонкими и рвались при скручивании в рулет. Пришлось как-то исправлять положение и сделать не торт, а пирожные. Джем перебивает вкус бисквита. Возможно рецепт хороший, но он у меня не получился.
Здравствуйте, спасибо за рецепт, тортик очень красивый. Но уже во второй раз готовлю по этому рецепту во первых коржи очень тоненькие а во вторых крем не взбивается до твёрдых пиков. Не знаю в чём причина, так как по другим рецептам всё получается. Всё равно говорю вам спасибо и уж точно не поставлю дизлайк
Не понимаю, почему так мало подписчиков у такого Професионала🤔 огромное спасибо за прекрасные кулинарные курсы и замечательные рецепты! 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🕊💐😍
Блиин, есть же кондитеры которым жалко выставлять и показывать рецепты, но а вы.. спасибо, обязательно буду готовить по вашим видео♥️
Торт нежный, аппетитный. Нравится такое оформление, когда нет ничего сложного, но смотрится очень красиво.
Спасибо)
Приготовила этот восхитительный торт! Очень и очень вкусно. Спасибо за рецепт 🌸
Спасибо за отзыв)
как обычно супер! вот сколько раз смотрю столько раз не понимаю дизлайки!палец ,что ли от умиления соскальзывает!
Спасибо)
Да Бог с ними с этими дизлайками! Здесь Чудо рождается!!
Шедеврально! Золотые ручки! Все четко и понятно! Супер !
Спасибо)
Спасибо большое за рецепт, приготовила, с первого раза все получилось и все остались в восторге!
Красивый торт и хорошее сочетание ингредиентов. Благородный и изысканный в общем, тортик. Спасибо за ваш труд и старания.
Спасибо)
Идея очень понравилась, необычно, беру на заметку.Спасибо, Марико.
Как всегда шедеврально,спасибо за рецепт😋😋😋👍👍👍
Спасибо)
Спасибо вам за рецепт . Буду готовить сыну на др
Благодарю за рецепт! Торт получился нежным, тающим во рту и очень вкусным ☺
Спасибо за отзыв)
С благодарностью ! За удовольствие уже о просмотра!
Жду когда начнётся сбор смородины ,и тогда меня из кухни не оттащить. ваш тортик испеку обязательно - первым , а дальше готовлю всё что успею из этой замечательной ягоды .Наливка из неё - просто СУПЕР !!! СПАСИБО за чудесное видео !!!
Очень красивый, нежный торт.
👍🏻👍🏻👍🏻🌺🌹♥️
Спасибо)
Ничего подобного не видела. Я в восторге от Ваших тортов! Очень красиво, уверена, что вкусно 😉. И отличный МК, без лишней болтовни и постоянных восхищений собственным "Я". Благодарю и желаю успехов. 👍🌺🌺🌺
Спасибо большое)
Шикарный ТОРТИК 🤩 Браво 👏🏼
Спасибо)
Боже,какой торт чудесный получился!!!!Так и захотелось откусить хоть небольшой кусочек вкусного торта!😅😅😋😋😋Торт во!!!!!!👍👍👍Рецепт торта взяла!!!!
Спасибо)
Очень люблю смотреть ваши ролики.
Большое спасибо , за рецепт?🎉👍😋🌷🕊️🌏
Испекла ваш тортик, получился нежнейший и очень вкусный, смородину заменила на персики и бисквит немного пропитала сиропом от персиков, вкуснотища!🙂👍👍👍 Спасибо вам!💐
Спасибо за отзыв)
Вот здорово, что напомнили о чёрной смородины. Сочетание кислого и сладкого, что может быть лучше... И оригинальные коржи. Смородиной сюрприз будет моим тортом на праздничном столе 9 мая. Всех с наступающим праздником Победы. Мира, добра и здоровья. 🎆🎆🎆
Спасибо)
Це дуже смачно. Робила таке. До смородини додавала малину
*ВЫ ПРЯМО МЕНЯ СТАВИТЕ ПЕРЕД ВЫБЛРОМ* !!!
ЧТО ВЫБРАТЬ ТОРТ ИЛИ ДИЕТУ *ПОДСКАЖИТЕ* 😁
Вчера испекла , обалденный торт, спа сибо за рецепт.
Спасибо за отзыв)
Как вкусно! Спасибо за рецепт! обязательно приготовлю!
Марико, как всегда ШЕДЕВРАЛЬНО!!!! Тортик чудо, обязательно буду печь.
Спасибо)
Приготовила ооо фирменный торт спасибо зашла ещё раз чтоб ещё раз приготовить😍😍😍
Не торт а Шедевр!!! Спасибо за рецепт!!!
Спасибо)
Необычно, красиво, класс!!!👍👍👍👌🌹❤
Спасибо)
Спасибо, сегодня приготовила тортик по вашему рецепту, надеюсь семье понравится. Всё таки использовала обычный крахмал. И черную смородину заменила на красную. Ещё раз спасибо)))
Он потрясающ!!!👏👏👏😍😍😍👍🏻👍🏻
Спасибо)
Вкусный торт. Только сделала с чизом на сливках. Очень нежный,не приторный,как магазинные торты. И эффектный разрез обеспечен.)
Великолепно!!! Ваши тортики - шедевр. И красиво, и вкусно.
Спасибо)
Вау! Красиво, оригинально и , наверное, очень вкусно!!
Спасибо)
Красота!!! Спасибо за идею.
Как всегда! Красота!
Спасибо)
Какая красота и вкуснота!!! Какая Вы умничка!
Спасибо)
Скажите пожалуйста, а смородины через сито не надо перетирать? Там же косточки
Дуже дякую за ідеальний рецепт торта. Зробила все так само як ви. Шикарно
Можно ли сделать заготовки бисквита и заморозить ??
Да, готовый бисквит можете заморозить. В морозильной камере хранить бисквит можно около 2 месяцев.
Здравствуйте! А если ягоду заменить на чернику, меняется ли от этого количество крахмала ?
Здравствуйте! Для черники количество крахмала не меняется.
Спасибо Маша
Классно!Спасибо.🍇🍓🍍🍎🍒
Просто чудесный тортик!😍💗😍💗😍💗
Спасибо)
Здорово, спасибо, скажите пожалуйста можно заменить кукурузный крахмал на обычный?
Желательно использовать кукурузный крахмал. Вы конечно можете заменить кукурузный крахмал на картофельный, но степень загущения у них разная. Картофельный крахмал дает гораздо большую степень загустения, поэтому его нужно меньше.
Спасибо большое))
A gde etot account owner, bolshe ne publikuyet?
Оригинальная выпечка.Спасибо за идею.Подскажите,пожалуйста,какой номер насадки у Вас?и если можно,покажите сверху,как она выглядит?
Спасибо) Вот такую кондитерскую насадку я использовала aliexpress.ru/item/4000330354083.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.4311b403qIsaDp&algo_pvid=e7878eab-2640-47d3-b1ae-644d28e97941&algo_expid=e7878eab-2640-47d3-b1ae-644d28e97941-11&btsid=0b8b036316080514323947405ec3b1&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_,searchweb201603_&sku_id=10000001352949920
Порция крема рассчитана на выравнивание, как показано на видео? Или вы дополнительно ещё готовили для выравнивания?
Да, данного количества крема хватает и на выравнивание торта.
Подскажите, пожааалуйста. ДР в субботу, А такой торт можно приготовить не накануне в пятницу, а в четверг вечером? Или плохо будет?
Лучше приготовить торт в пятницу, срок годности торта 72 часа.
можете сказать, в чем вы взбивате все - это прозрачный пластмасс или стекло? очень хочу такое приобрести
Взбиваю в стеклянной миске
А можно яйца взбить не отделяя белки от желтков?
Очень красиво))
Я хотела спросить, может быть ты сможешь подсказать в чем разница между мукой для тортов (cake flour) и обычной мукой (all- propose flower). И будет ли разница, если использовать 2ую муку вместо 1ой
All-purpose flour - это мука общего назначения, аналог российской муки высшего сорта, содержание белка в такой муке обычно 10-13%. Мука с высоким содержанием белка поглощает больше воды, чем мука с низким содержанием белка, при смешивании с таким же количеством воды из универсальной муки получится более жесткое тесто.
Cake flour - производится из мягких сортов пшеницы, содержит 8-9% белка, с ней изделия получаются более нежными.
@@MarikoKitchen , можно ли заменить cake flour чем-нибудь? Не смогла во всем городе найти ее
@@cherrypie73 к простой муке добавьте крахмал (кукурузный или картофельный)в примерно 20-30%
возьмите стандартную меру - чашка или стакан на 250 мл, наполните мукой. Отнимите 2 ст. л. муки, добавьте 2 ст. л. кукурузного крахмала = cake flour. Нужно просеять 3-4 раза.
Место смородина что можно заменить? У вас золотые руки Марико
Любые фрукты или ягоды. Малина,вишня,клубника подойдут.
Подскажите можно ли сделать этот тортик не вертикальный , а обычный ?
Да, можно)
Чудеса🤗
Какая красота 😍 Скажите, пожалуйста, можно для этого торта взять уже готовое домашнее смородиновое варенье?
Спасибо! Можно)
Как всегда превосходно.Марико,подскажите,а каким кремом можно заменить,без сливок.Очень хочется сделать такой торт,но нет возможни на сливки.
Спасибо) Можете использовать крем "Муслин" готовится на основе заварного крема с добавлением сливочного масла, рецепт можете посмотреть в этом видео ruclips.net/video/G2aWKIB6jY4/видео.html
@@MarikoKitchen Большое спасибо.Всех Благ и наступающим ВЕЛИКИМ праздником ПОБЕДЫ.🔥🔥🔥
Super Thank you
Браво👍💐
Спасибо за ваш труд! Смотрю каждое видел практически не дыша.... Подскажите пожалуйста как примерно разделить крем на коржи, выравнивание и сколько уйдет на цветочки сверху. Заранее благодарна.
Спасибо! Примерно 40% крема распределяю по коржам, 50% крема оставляю для покрытия торта и 10% для украшения.
@@MarikoKitchen спасибо, буду пробовать.. как раз маме к празднику..
Здравствуйте. Маскарпоне из холодильника?
Здравствуйте! Да, из холодильника.
@@MarikoKitchen Благодарю Вас
Очень вкусный торт. Но у нас трудно найти хорошие сливки для взбивания. Процент жирности 30-33 не соответствует заявленному на упаковке, они менее жирные. Тогда необходимо к к нему добавлять желатин. Но какое колличество? Может кто подскажет?
Спасибо) Для данного количества крема вам понадобится 5 г желатина.
@@MarikoKitchen спасибо.
Скажите , а как брать ингредиенты , если делать торт например диаметром 26 см, есть какой нибудь расчет?
Для торта диаметром 26 см, понадобится двойная порция ингредиентов.
👌👌👌👍🙌💕класс
Как же красиво все. Я вами восхищаюсь Marico. Кстати, вы есть в инстаграмме?
Спасибо) Ссылка на инстаграм instagram.com/mariko_kitchen_/
Если только одна такая форма,тесто может постоять?
Бисквитное тесто нужно выпекать сразу после приготовления.
Вау , класс
Спасибо)
класс
Спасибо за рецепт! Скажите пожалуйста, а можно ли этот тортик замусить, заморозить и покрывать зеркальный глазурью?) Заранее спасибо за ответ 🤗
Можно)
@@MarikoKitchen с ним нечего не будет после разморозки ?) Спасибо)
Какой примерно вес торта и высота?
Вес торта - 1400 гр, высота 9 см.
Спасибо за рецептик)))) попробую, смотрите и мои рецепты)))
А если нет двух форм,тесто может постаять пока одна порция печется?
Нет, оно бисквитное
В этом случае наверное лучше будет разделить ингредиенты на 2 части, и замешивать каждый корж отдельно)) я так и буду делать 🤗
Я так делал, духовка с двумя не справляется. В первый раз с двумя переставлял верх-низ
Промучился.
Сразу замесил тесто на ещё один торт и сделал по одному. Разделил на две састи тесто и распределилна два протвиня. Один испëк и сразу второй за ним. Результат стабильнее на двух коржах печëных отдельно в моей слабенькой духовке. Из второго собрал второй торт через 2 дня из холодильника(точнее из первых коржей, с сомнениями) Коржи пропитал из пульверизатора ликером с травками-так коржи внутри торта сочнее и вкуснее ☺
Да, как пишут, крем , когда дело доходит до верха-рыхлый, подседает. Думал, температура (провозился согрел),втрой торт остатки крема на украшение держал в холодильнике 2ое, соотношение сливки -маскарпоне (много сливок) не знаю. Посмотрел другие видео и думаю, банально-перевзбил в обоих тортах 🙂. Для меня сородиновой начинки оказалось в первый раз мало сверху и в торой взял 350 смородины, пересчитал крахмал и сахар-отлично, Сверху появился слой смородины На обмазку в обоих случаях 200гр готлвого кофитюра. Пробовал это рецепт из-за 2 тонкик бисквитов, т. к. снйчас обычный в моей духовке сложно испечь для начинающего.
Делала все на один лист, коржи не тонкие и не рвутся, все получилось
Готовила строго по рецепту (граммы взвешивала). Коржи получились очень тонкими и рвались при скручивании в рулет. Пришлось как-то исправлять положение и сделать не торт, а пирожные. Джем перебивает вкус бисквита. Возможно рецепт хороший, но он у меня не получился.
😋😋😋👍👍👍👌😘
👍🏽👍🏽
Вау 👍👍👍👍👍
🤤🤤😋
Здравствуйте, спасибо за рецепт, тортик очень красивый. Но уже во второй раз готовлю по этому рецепту во первых коржи очень тоненькие а во вторых крем не взбивается до твёрдых пиков. Не знаю в чём причина, так как по другим рецептам всё получается. Всё равно говорю вам спасибо и уж точно не поставлю дизлайк
ХЛЕБ ПООСТО БОМБА ruclips.net/video/qlty1DiZoWg/видео.html
Hokeyyyyyyyyy