me gusto el video muy bien explicado lo practique en mi pais peru con un cangrejo popeye y me salio como indico el señor ... gracias y saludos hermanos de ecuador
que rico, esta comida solo se come en familia o con amigos, como los argentinos comen su parrillada, como los peruano comen su ceviche de cuy con papa, limon y camote y no se que mas cholerias mas le ponen, esto si es comida de costa...Esta es otra manera muy diferente de comer y es único solo en Ecuador..
hablas estupideces, en Perú se come cualquier cantidad de cangrejo, y si probaras la parihuela te mudarias aqui, no por nada somos destino gastronomico desde hace ya buen tiempo.
pana mas bacan es echarle la salsa si te gusta el aji también le echas dentro del carapacho y con una cuchara lo revuelves y te lo comes solo o con arroz una delicia
Acavo de comer cangrejo y por pura curiosidad busque "como comer cangrejo" 😂 y me doy cuenta que lo cómo de la misma forma 😁😁 siempre pensé que se hacía diferente 😂😂
Gracias por la explicación, siempre comí solamente las tenazas del cangrejo, lo demás lo desechaba. Creo que la próxima vez aprovecharé mejor un cangrejo.
Jejejeje lo veo de nuevo y ese pedazo casi al final jajaaja la carita de sabor de la chica y dice mmmm y el señor voltea a verla jajajaa dice esta rikisimo con una sonrisa jajaaja me encanta
Moro em um local do Nordeste (Brasil), onde é farto, tradicional e comum comer caranguejo. Aqui temos bons comedores desse alimento, mas esse vídeo superou as melhores vídeos aulas que conheci. Só um detalhe, agente temos vários formas de preparo com esse crustáceo: ensopado com legumes, moqueca é assado. Parabéns...nota 10
Buenas, Donde esta usted localisado? Quiero ir a comer Cangrejo. Me encanta la comida de mar. Yo estoy en Texas, muchas gracias por hacer este video de como propiamente limpiar el cangrejo. No lo sabia limpiar pero ahora si, Gracias. Respectfully; Andy SFC,USA,RET War Veteran Disable Texas
yo soy muy torpe para comerlos me toma casi una hora comerme uno sólo aparte que me hace como bolitas en la lengua por que me lástima pero ahora si nadie me ganará rico cangrejo
Like si llegaste aqui sin cenar y odias al Tío Carapacho :/ ...Por otro lado, ya se como comer un cangrejo y no seré más el tonto que solo juega con las tenazas :D
Buenas tardes. Una pregunta curiosa. Al exponer al cangrejo a ese proceso que usted dice. Despues del agua caliente, ponerlo al agua fría. Que sucede con el sabor de la coción. Se pierde. O solo ya una vez de que se puso en agua fría lo vuelves a poner en el recipiente que se preparo con todo su sabor de los ingredientes.
Ojala alguien me responda esto: Unos dicen que son solamente 8 min de cocción del cangrejo, estando el agua hirviendo a su máxima capacidad. Mi familia, yo y me imagino que todos en el Ecuador (no se si en el resto del mundo) preparamos el cangrejo con especies.. Estos son: comino, orégano, una cebolla blanca, hasta cerveza y otros le echan un poco de ajo preparado. Mi duda es.. Luego de cocinarlo así y ponerlo en agua fría con hielo, (técnica del señor del video) no se pierde el sabor del cangrejo?
+Gustavo EL CHICHAVE eso mismo es lo que yo imagino pierde todo el sabor es como que lo estuviera lavando aunque sea rapido ..prefiero tener mas trabajo al sacar la carnita del cangrejo pero con un buen sabor
+Gustavo EL CHICHAVE sabes yo lo preparo diferente a lo manaba con trozos de maduro y por supuesto maní lo sirvo con majado de verde y la salsa criolla encima ...puebalo y me cuentas
lo primordial para mi es lavarlo hasta que no quede ni rastro de tierra , pero con el detalle que la parte que cubre su estomago lo sacamos y lavamos , luego dejamos en agua durante unos 15 minutos esto hace que bote cualquier impuresa .. del animal y se conserva gran parte del aliento dentro luego en una olla sin ningun condimento y agua hirviendo los dejo por 3-4 minutos y los saco a una olla como casi casi como lo haces tu con el sazòn , los hago hervir durante 17 minutos trasncurrido el tiempo .los saco en una tina o palangana de agua con hielo por unos 1-2 minutos (depende de la cantidad de los bichos ).. este cambio brusco de temperatura hace que la carne se quede suelta por dentro del cangerejo s los quiero servir caliente simplemente los dejo luego en a olla unos mintos antes ( la carne no se vuelve a pegar tranquilo) y con el caldo del cangerejo hacemos el curtido de cebolla y también el aji queda superior con todo esto . Por lo menos este el ritual que hacemos mi familia y al ser un animal del manglar cuido mucho que nadie vaya enfermar un animalito propio de nuestra tierra Ecuador !!
Esto requiere practica, yo aun me hago un desastre comiendo cangrejo! y mas con el carapacho que lo parto mal y la carnecita me sale con pedacitos de eso que se rompe :/ pero ya aprendere!
ese cangrejo tiene un sabor. rraro. este e cangrejo moro tiene pelos en las patad. el bueno es el cangrejo azul. este si es un manjar para los dioses soi tabasqueño.
me gusto el video muy bien explicado lo practique en mi pais peru con un cangrejo popeye y me salio como indico el señor ... gracias y saludos hermanos de ecuador
desde cuando el doctor octopus del hombre araña es profecional en esto jaja
buen video
XDDDDDDD JAJAJSJS
Excelente video. El mejor video para aprender a comer cangrejo.
Gracias Mi pana, QUE DELICIOSO NUESTRO CANGREJO ECUATORIANO, ÚNICO EN EL MUNDO, Saludes desde LAS VEGAS, Nv.
Muy didáctico el video. Ahora me parece mas fácil comer cangrejo, centollo, necora...etc. Muchas gracias por la demostración.
que rico, esta comida solo se come en familia o con amigos, como los argentinos comen su parrillada, como los peruano comen su ceviche de cuy con papa, limon y camote y no se que mas cholerias mas le ponen, esto si es comida de costa...Esta es otra manera muy diferente de comer y es único solo en Ecuador..
Si vas a referirte de cholerias al menos critica bien el ceviche q dices es de pescado o de mariscos no de ruedores
+mayra vanessa aguirre benites rUedore? puajajajaja 😂😂😂
hablas estupideces, en Perú se come cualquier cantidad de cangrejo, y si probaras la parihuela te mudarias aqui, no por nada somos destino gastronomico desde hace ya buen tiempo.
Excelente video se me 🤤caía la baba que verlos disfrutar de esa delicia me recuerda viejos tiempo de mi niñez en Colombia 😋..
Maestro.. Lo del carapacho fue sublime!! Gracias.. Hoy mismo pongo en practica eso!
pana mas bacan es echarle la salsa si te gusta el aji también le echas dentro del carapacho y con una cuchara lo revuelves y te lo comes solo o con arroz una delicia
Que rrico cangrejos de mi costa ecuatoriana, pronto iré para disfrutarlos.
Excelente explicación, muy apetitoso el cangrejo del video.
Increible, buen tutorial, delicias de mi patria, creo que es el mejor plato que tiene mi pais.
Respect! experto el caballero... mas rapido y sin riesgo de cortarse los labios.. probare comer así. gracias
por dios que rico , tan lejos y al vez tan cerca , Ecuador cuando te volveré a ver, te añoro , y te llevo en mi corazón
pobre no quedo ni para repuesto hasta el alma lo aspiro
state trooper jajajaja hasta el alma lo aspiro :) buena frase jajaja
frank'svideos toma tu like my friend
Jajajajajajaja ni pa repuesto
jajaja de ley!
Que risa xD!!!!
Acavo de comer cangrejo y por pura curiosidad busque "como comer cangrejo" 😂 y me doy cuenta que lo cómo de la misma forma 😁😁 siempre pensé que se hacía diferente 😂😂
Gracias por la explicación, siempre comí solamente las tenazas del cangrejo, lo demás lo desechaba. Creo que la próxima vez aprovecharé mejor un cangrejo.
😮UNA DELICIOSA COMIDA PARA TU PRIMERA CITA ROMANTICA ..🫣🫢🙉🙊🙈
Mañana comeré sopa de cangrejos por Semana Santa. Gracias por el aporte. Saludos. :)
Jejejeje lo veo de nuevo y ese pedazo casi al final jajaaja la carita de sabor de la chica y dice mmmm y el señor voltea a verla jajajaa dice esta rikisimo con una sonrisa jajaaja me encanta
Muy bien que sabroso saludos desde México
Super técnica gracias por el aporte
Moro em um local do Nordeste (Brasil), onde é farto, tradicional e comum comer caranguejo. Aqui temos bons comedores desse alimento, mas esse vídeo superou as melhores vídeos aulas que conheci. Só um detalhe, agente temos vários formas de preparo com esse crustáceo: ensopado com legumes, moqueca é assado. Parabéns...nota 10
Buenas,
Donde esta usted localisado? Quiero ir a comer Cangrejo. Me encanta la comida de mar. Yo estoy en Texas, muchas gracias por hacer este video de como propiamente limpiar el cangrejo. No lo sabia limpiar pero ahora si, Gracias.
Respectfully; Andy
SFC,USA,RET
War Veteran Disable
Texas
Ecuador
Thanks, I might take a tour to go there and eat the best sea food, thanks
Respectfully; Andy
No problem, you will be welcome
ajaajjaja la mujer dice que rico con su cara que dice todo lo contrario ajajaja min 4:25
Kakarotto127 tienes razón le dio asco
Eduardo Alejandro jajajajajaja
Kakarotto127 jajajajaja si
:v
5:50 también es terrible la cara jajajaja
hola tengo una pregunta, se puede come las patas del ccangejo? las pinzas no obvio pero y las patas?
Se ve que el Señor se paso De gloton xD
Gracias Wilson por tus concejos,como argentino desconozco esta cocina y vivo a 100 metros del mar,que mal.
yo soy muy torpe para comerlos me toma casi una hora comerme uno sólo aparte que me hace como bolitas en la lengua por que me lástima pero ahora si nadie me ganará rico cangrejo
Karen Palma B. Guayaquil-Ecuador a si es mejor no se gasta mucho con tigo eres economista 🤣
asu mis respetos yo los comía a la guerra me gustó tu técnica. para mi libro muy bien
hay.! ya medio hambre. que rico se vé yo quiero
Gracias por el video, ahora si a comer cangrejo!!
GRACIAS POR LA TECNICA, ESA NO ME LA SABIA
expertoooo.... respetos
Soy la unica que veia al cangrejo sucio xD ?
Yo igual v:
Daniela Aguilar x3
Y decían que eran los mejores
Parecen del desagüe
Ignorantes asi son los cangrejos!!
Like si llegaste aqui sin cenar y odias al Tío Carapacho :/ ...Por otro lado, ya se como comer un cangrejo y no seré más el tonto que solo juega con las tenazas :D
José Gabriel David Espinoza Márquez ce mamo :v
Jajajaaj me gusta cuando la chica se le queda viendo al final y se saborea mmmmm jajaaja
En que ciudad queda el restaurante
Una pregunta: esa parte negra de la espalda del cangrejo se come también? O solo la carne de después de romper las celdas?
cuenta la leyenda que antes de cocinarlos se deben de limpiar para que no se vean tan sucios :v
supongo que es encocado mijin
Gabriel Aguirre en perú lo comen SUCIO Y CASI CRUDO, ACA EN ECUADOR ES CAPITAL DEL MUNDOOO, ES NUESTRO CAVIAR
Creo que ese restaurante queda en Ecuador, como quie tu compatriota no lo limpio jajaja
Jajajaja
Gustavo que hablas? Soy de perú y no lo comemos sucio, de seguro eres chileno XD
al sacar la parte de la yel no se corre el riesgo de que se rompa la misma y terminar comiendo todo contaminado ????
Si, puede llegar a intoxicarse
Excelente video.
ooooh que rico, es un capo el señor :)
Interesante, pero hubieran lavado bien el cangrejo 😁
Esta cocinado con yerbas y especies 🤦♂️
Que ricos
Acabo de comer cangrejo, y como siempre boto la parte del carapacho...
Se me ocurrió buscar un video que enseñen y ya aprendí 😁😁😁...
Buenas tardes. Una pregunta curiosa. Al exponer al cangrejo a ese proceso que usted dice. Despues del agua caliente, ponerlo al agua fría. Que sucede con el sabor de la coción. Se pierde. O solo ya una vez de que se puso en agua fría lo vuelves a poner en el recipiente que se preparo con todo su sabor de los ingredientes.
ASI ES DESPUÉS SE LOS PONE EN LA OLLA ANTES DE SERVIRLO
Exquisito 😁!!
Sabe el señor ☝️
Muy bueno. Gracias.
MAESTRO MIS RESPETO
buen video . gracias
Excelente explicacion
jajajaja en el minuto 4:26, la cara de la mujer por ver como el hombre come la popo del cangrejo 😅😅
claro, esas deben ser las heces
Excelente tutorial
a pesar de el tiempo del video como me sorprende verlos comer y mas aun me probocan comer cangrejo o camarones u.u
A 196 cangrejos no les gusto este vídeo :v
Pana el numero q esta en el video no existe... tienes otro numero para hacer reservacion
Gracias tengo apenas 13 y no sabia 😅😅😅
El maestro desarmo el cangrejo
Que rico se me antojo
En que pais esta ese local?
creo que le pondré de nombre al señor el tío carapacho jajajaja
esto es en ecuador restaurante la balandra
Excelente
en serio es necesario usar un babero???
se ve q nunca has comido cangrejo...por mas delicadeza q tengas...siempre siempre salpican...
+Jenn Becabell bueno como soy pescador ni me preocupa la delicadeza de comerlo
+Xhuko Sicodeliko ...eso en un restaurant...yo en mi casa lo hago como me sale jajaja
+Jenn Becabell si a huevo esa es la actitud jajajaja
jajaja
Riquísimo ooooo
ese umm de la señorita se oyo gracioso jajajajajaja
Esos cangrejos parecen centollas de alaska, estan enormes!!!!
Ojala alguien me responda esto: Unos dicen que son solamente 8 min de cocción del cangrejo, estando el agua hirviendo a su máxima capacidad. Mi familia, yo y me imagino que todos en el Ecuador (no se si en el resto del mundo) preparamos el cangrejo con especies.. Estos son: comino, orégano, una cebolla blanca, hasta cerveza y otros le echan un poco de ajo preparado. Mi duda es.. Luego de cocinarlo así y ponerlo en agua fría con hielo, (técnica del señor del video) no se pierde el sabor del cangrejo?
+Gustavo EL CHICHAVE eso mismo es lo que yo imagino pierde todo el sabor es como que lo estuviera lavando aunque sea rapido ..prefiero tener mas trabajo al sacar la carnita del cangrejo pero con un buen sabor
+Gustavo EL CHICHAVE sabes yo lo preparo diferente a lo manaba con trozos de maduro y por supuesto maní lo sirvo con majado de verde y la salsa criolla encima ...puebalo y me cuentas
no amigo no se pierde el sabor, para nada solo lo mete en agua fria y lo saca al instante nada mas no lo deja ahi
lo primordial para mi es lavarlo hasta que no quede ni rastro de tierra , pero con el detalle que la parte que cubre su estomago lo sacamos y lavamos , luego dejamos en agua durante unos 15 minutos esto hace que bote cualquier impuresa .. del animal y se conserva gran parte del aliento dentro luego en una olla sin ningun condimento y agua hirviendo los dejo por 3-4 minutos y los saco a una olla como casi casi como lo haces tu con el sazòn , los hago hervir durante 17 minutos trasncurrido el tiempo .los saco en una tina o palangana de agua con hielo por unos 1-2 minutos (depende de la cantidad de los bichos ).. este cambio brusco de temperatura hace que la carne se quede suelta por dentro del cangerejo s los quiero servir caliente simplemente los dejo luego en a olla unos mintos antes ( la carne no se vuelve a pegar tranquilo) y con el caldo del cangerejo hacemos el curtido de cebolla y también el aji queda superior con todo esto . Por lo menos este el ritual que hacemos mi familia y al ser un animal del manglar cuido mucho que nadie vaya enfermar un animalito propio de nuestra tierra Ecuador !!
ricazo, a comer cangrejos. pero de que pais es este video??
Ecuador, en la costa
Un vídeo y muchos subscriptores wow!!!!
Le compro su martillo o adonde lo puedo comprar 😀😄
Saboooooorrrrrrr
Direccion y valores por favor
Esto requiere practica, yo aun me hago un desastre comiendo cangrejo! y mas con el carapacho que lo parto mal y la carnecita me sale con pedacitos de eso que se rompe :/ pero ya aprendere!
Sabe a langostino o algo parecido? Pregunto por que creo que nunca podré comer cangrejo ya que en mi pais no se cocina eso :(
no se parece en nada al langostino, la carne del cangrejo es dulce
Es verdad, no se parece en nada. El langostino es feo para mí, pero el cangrejo este es riquísimo.. te lo aseguro.
Eso amarillo no son las eces del cangrejo?
ese cangrejo tiene un sabor. rraro. este e cangrejo moro tiene pelos en las patad. el bueno es el cangrejo azul. este si es un manjar para los dioses soi tabasqueño.
no te comiste la gordura del carapacho con la salsa de cebolla y un poquito de cerveza eso es un manjar
En puerto rico hay muchisimos y los cocinan ay dios mio con guineitos verdes una delicia
mmm mas rico es en ceviche
GOOD FOOD
No se como vergasssss llegue aqui ???
Ese cangrejo se quedó hasta sin alma
4:27 Esta es la parte que quería saber que no debo comerme 😜😜😜
TItulo dice "comer cangrejos facil", siempre me dificulte en abrirlos y todo, pero para otra ocasión llevare mi comba...
Pensé que la parte del medio que está blanda es la caca del cangrejo y no la comía, o es la caca?
grasias
Wena po lo que necesitaba, vos si sabis toa sa weas :v
no debería investigar esto ya que soy sureño y comer mariscos ya es una habilidad natural xd pero como no he comido cangrejo pues me entró curiosidad
que rico y dificil
Parese un mecánico desarmando un motor...😁😁😁
bien...!!
Se comio toda la popo del cangrejo 😮😮
🤣🤣🤣
que rrrrriiiiicooooooooooooooooo
ya se como abrir un cangrejo
jajaja que divertido
tiembla de la desesperacion el don, por ya ingerir ese pequeño cangrejo, que monstruo xD :v
y cuales son los intestinos del cangrejo?
4:22 esas no son las heces del cangrejo?