Süper bir içerik olmuş diline eline sağlık Çağatay bey. Sayenizde yeni bişeyler daha öğrendik bende daha keskin olsun diye yüksek giritli taş alma derdindeydim meğerse yanlışmış.
Bıçak taş ilişkisi aynı araba gibidir Emir Bey. Bıçağın çeliği motordur , motor ne kadar güçlü olursa o kadar yüksek hızlara ulaşılır malumunuz. Toros ile 240 basmayacağız arabaya zarar vermemek için 🤗
Taş ile bilemeye yeni başladığım için sayfanızı yeni keşfettim, emeğiniz ve bilgiler için teşekkür ederim, son derece faydalı oluyor bana. Grit numaraları ile ilgili bir sorum olacak: bazı firmalar FEPA bazıları JIS standardı olarak grit numarası veriyor. sizin verdiğiniz rakamlar hangi standarttadır?
Merhabalar uzun süredir takip ediyorum. Tavsiyeniz üzerine su taşı ile bileme yapmak adına 1000 grite 4000 grit cimcime diye tabir ettiginiz bir taş aldim. Yaklasik 3 aydır kullanıyorum. Bir türlü istediğim kesinlikle ulaşamıyorum. Bu videodan sonra bir tarafı 400 diğer tarafı 1000 grit olan bir taş alacağım. insallah istediğim sonuçlara ulaşacağım. Kullandığım bicaklar orta seviye kalite dir.
BURADA KAFAMA SORULAR TAKILIYOR; YÜKSEK GİRİT AÇIK OLAN AĞZI DAHA ÇOK PÜRÜZSÜZ HALE GETİRİYOR DİYE Bİ ANLATIM VAR BURADA DÜŞÜK GİRİT BIÇAĞINIZIN AĞZINI DAHA KESKİN HALE GETİRİR DİYE BAŞKA BİR ANLATIM VAR . AYNI SİTE .. YÜKSEK GİRİT TE KILCAL ÇİZİKLER GİDERİLİYOR DİYE SÖYLEDİKTEN SONRA BENİM GİBİ ORTA DÜŞÜK KALİTE BIÇAK KULLANANLAR İÇİN YÜKSEK GİRİT AĞZINI KESKİNLEŞTİRMEK İÇİN UYGUN DİYE BİLİYORUM . TAM OLARAK ANLAMADIM. BEN BIÇAKLARIMI MASATLA BİLİYORUM , KESKİNLER VE HALA AĞZI VAR . SADECE PÜRÜZLERİ GİDERMEK İSTİYORUM .
Çağdaş bey, değerli paylaşımlarınız için teşekkürler. Videolarınızı keyifle izliyoruz. Bazı arkadaşlar grit tanımı ile ilgili olarak sizi eleştirmişler ama benim yabancı kaynaklarda okuduklarım ile sizin tanımınız aynı. Naçizane anladıklarımı paylaşmak isterim. Dediğiniz gibi grit tane boyutu ile ilişkilendiriliyor. Yani birim alana düşen partikül sayısı ile vs ilgisi yok. Grit, tane boyu ile ilişkilendirilmesine rağmen bu konuda tek bir standart yok. Örneğin, tane boyu - grit arasındaki ilişki Amerikalıların standartları (ANSI) ile Japonların standartlarında (JIS) farklı tanımlanmış. ANSI'ye göre 180 grit 76 mikrona denk gelirken, JIS'e göre 78 mikron. Aradaki fark tane boyu 10 mikrondan daha aşağıdaki değerlerde daha fazla. Yine örnek vermem gerekirse, 1 mikron tane boyutuna sahip bir taş bir standarda göre 2000 grit ile tanımlanırken bir başkasına göre 10000 grit ile tanımlanıyor. Dolayısı ile grit değerlerinden bahsederken aslında hangi standarda göre olduğunu da belirtmek gerekiyor. Bir diğer önemli nokta taşta kullanılan malzemenin (minerallerin) sertlik değerleri. (Merak edenler Mohs sertlik cetvelini araştırabilir). Farklı marka taşlarda kullanılan mineraller farklı ise grit değeri aynı olmasına rağmen bizim gibi son kullanıcılar açısından farklı sonuçlara sebep olabiliyor. Bu aslında aynı grit değerine sahip olmalarına rağmen neden bazı taşların ucuz, diğerlerinin daha pahalı olduğunu da açıklıyor. Özetle, grit tane boyu ile ilişkili ama sadece grite bakıp aynı sonucu beklemek doğru bir yaklasım olmuyor. Videolarınızın devam etmesi dileğiyle... Saygılar.
Okurken keyif aldım gerçekten 😊 Kesinlikle haklısınız , kademe kademe bilgi aktarımı yaptığım için bodoslama girmiyorum tüm konulara. Öncelik genel hatları ile şemayı oluşturmak ve daha sonra detaylandırmak benim için. Malumunuz , çok yeni bir konu ve malesef döviz pariteleri yüzünden pahalı bir hobi haline geldi. Naniwa 1000 grit bir taş kendi standartları içerisinde 1000 grit sağlasa da , Shapton 1000 grit Naniwa için 800 yada 1400 grit olabiliyor. Tüm bu konulara değineceğiz ilerleyen içeriklerde.
Grit, birim alana düşen tane sayısını, mikron taneciğin boyutunu ifade eder. Grit 1000 ise cm kareye 1000 tanecik düşüyor demek. O yüzden grit değeri büyüdükçe birim alana daha fazla tanecik düştüğü için tane çapı düşer. Mikron taneciğin boyutunu ölçtüğü için değer büyüdükçe tanecik çapıda büyüyecektir haliyle. Sonuçta ikisi de tanecik boyutunu ifade ediyor ama taneciğin boyutunu ifade yöntemi farklı.
Hocam selamlar güzel bir anlatım olmuş ama gece vardiyasında izlediğim için algılarım çok açık değil anlayamadım. Pirge’nin şef bıçağını kullanıyorum masat ile oldukça iyi iş çakıyor ama tekrar ağız açmam gerekirse kaç grit bir taş almam gerekli anlamadım yardımınızı bekliyorum marka öneriside yapabilirsiniz teşekkürler bir adette soyma bıçağı ihtiyacım var yine tavsiyenizi alabilirim.
Verdiğiniz bilgiler için çok teşekkürler hocam G-56 çeliği ile üretilmiş Global marka bir bıçağım var elimdeki su taşı ile 400 den 8000 e kadar bileme yaptım istediğim sonucu alamadım sonra tekrar 400 e döndüm ve 400 numaranın daha az pürüzlü olduğunu fark ettim resmen ağız kısmını parlattı ama yine keskinlik sağlamadı klavuz kullanıyorum yeni başladığım için nerede hata yapıyorum çözemedim
Yani yaptığın işi verdiğin bilgileri taktir ettim kasaplık yapıyorum ama bu bilgileri senden öğrendim 58 hrc sertlik pirge bicakta kaç girite kadar bileme yaparız
Merhabalar Yunus Bey , öncelikle sizin ve ailenizin bayramını kutlarım. Huzurlu , sağlıklı , mutluluk dolu günleriniz olsun inşallah. Sualinize gelecek olursak , 58 HRC olması aslında çok önemli değil , kullanılan çelik ve çeliği oluşturan elementlerin dağılımı daha önemli. Misal , T7 Fransız çeliği ama 58 HRC. Tamam güzel lakin T7 çeliğin karbon oranı nispeten düşük olduğundan alabileceğini maksimum keskinlik düzeyi bellidir. Bu çeliği maksimum 1200-1500 bandına çekebilirsiniz. Bu demek değildir ki 10.000 grite kadar çıkılmaz , elbet çıkabilirsiniz ama çeliğin segmenti bu düzeyi kaldırmaz ve inanılmaz bir hızla körelir. Şayet 4116 çelikten 58 HRC bir bıçağınız varsa lütfen her yanak için 20-22 derece ( nispeten kalın bir açı) ile ağız açıp maksimum 1000 seviyelerinde bitirin. Bitirin ki bıçağın keskinlik düzeyi tatminkâr olurken , bu keskinliği koruma süresi de makul olabilsin. Yoksa inanın her çeliği 50.000 grite çekmek çocuk oyuncağı :) Saygılar.
Evet bizim üretimimiz. Içerikte ki prototiplerimiz. Kutu tasarımları ve üretimi bitsin diye uğraşıyoruz şuan. Önümüzde ki ay itibarı ile satışa sunacağız.
Merhaba. Elimde F Dick Dickoron marka kaliteli bir masadim var ama bicaklarimi keskinlestiremiyorum. Ben tas ile bicagimin acip,masat ile keskinlestirmek istiyorum. Cünkü masatimi seviyorum. Elimde bahsettiginiz 55 den 60 Hrc sertlige kadar bicaklar var. Ben hangi grit te bir tas kullanmaliyim. Lütfen bu konuda bana yardimci olursaniz memnun olurum. Marka da tavsiye ederseniz memnun olurum. Tesekkürler
Videodan anladığım kadarı ile makita 1200 grit taş ve bu tarz gritlerde olan taşlar ev tipi bıçaklar için çok uygun ve yeterli sonrada bir deri masat kafi sanirim
Tek başına 56 HRC aslında yeterli değil. Hangi çelik olduğu ve ısıl işleminin nasıl yapıldığı da önemli. Ortalama bir cevap ile 56 HRC orta segment bir çelik için , maksimum 800 yada 1000 yeterli. Makita alırsanız 1200 grit yine güzel olur 😎👍
İyi akşamlar Üstad 🙂 Öncelikle bilgiler için çok teşekkür ediyorum sonra bir konu hakkında desteklerini rica ediyorum. Et hazırlamak için iyi kesen jilet gibi önerebileceğiniz bıçak seçenekleri hangisi olurdu.
Amaaaan aman !! Mesajınız bildirim olarak düşmemiş Mehmetoğuzhan Bey , kusuruma bakmayın tesadüfen şimdi gördüm. Et hazırlamak tabiri çok fazla şey çağrıştırıyor bana :) Kemikli ete girip keyfinizce kendiniz mi işlem yapacaksınız yoksa löp et doğramak için mi fikir istiyorsunuz ? İki durumda kullanmanız gereken bıçakların profilleri değişeceğinden seçenekler daralır. Löp kemiksiz eti kuşbaşı doğramak için bıçak soruyorsanız F.Dick tavsiye ederim , çok güzel trimleme bıçakları var markaya ait. Çeliği ve segmenti düzgün , ısıl işlemi profesyonel... Ben her işimi şef bıçağı ile hallettiğim için farklı profillerle pek haşır neşir olmuyorum :) Güzel keskinlik verilmiş düzgün bir şef bıçağı da rahat doğrama yaptırır 😎👍
Merhaba Behlül Bey , karbon versiyonsa çakılar 2-3 bine kadar çıkabilirsiniz ama tavsiye etmem yinede , ağız fazla incelir , bu sefer dönme sorunu yaşanır. Paslanmaz versiyonlar için maksimum 800-1200 aralığı iyi olur ama mümkün mertebe 800 üzerine çıkmayın derim. Çalıların kullanım alanları dayanıklılık üzerine olduğu için fazla üst gritlere çıkmaya gerek yoktur. Kesici ağzın açısını sağlıklı verdikten sonra her türlü keyif verir 800 seviyesinde 😎👍
Mutlaka Lakin ben gıda konusuna girmeden çeliğin ve kesim performansının üzerinde ki etkileri dile getirdim malumunuz. Yuksek performans kesim tabi ki etkiliyor yemeğin lezzetini , hatta sebzeleri ve etleri kesiş yönü bile etkiliyormuş 🤤
@@bicaklar_ekipmanlar Neden iyi bir lokantaya giderseniz salataları daha lezzetlii olur? Çünkü bıçakları keskindir. Halkımızın çoğu gibi doğrama esnasında sebzelerin liflerini ezmez ve suyunu heba etmezler. Doğru bıçak kullanımı inanın bana beslenme sağlığı açısından da çok önemli.
@@bicaklar_ekipmanlar Et de öyle. Nusret'in kesim şekli doğru olandır. Tek hamlede ve lifllerin aksi yönünde. Aksi taktirde et sert olur ve suyu içinde değil tabakta kalır
5 liralik bileme aleti ile oyle bir keskinlesiyorki katlanmış sert rulo kağıdı adeta yarıyor ceker cekmez ama 20 dk da korlenir cunki ucunda mikro tirtiklar var ve agiz keskinligi ile birleşince asiri keskinlik sağlıyor gec korlenme istiyorsan purussuzluk onemli
Selamlar Çağdaş bey. Ben de kendimce bir şeyler yapıyorum, çok düzgün bir şekilde ağız açıyorum. Bundan eminiz. Ama kılağı bir salda kalıyor, sola geçiyorum sağda kalıyor. Bu durumda bir şey yapamadığım için en son masatla bitiyorum. Bu kısır döngüyü bozmak için ne yapmalıyım?
Taşı alalı 3 hafta oldu ama daha denemek bile nasip olmadı:) Dokusu güzel, tabi ki suya gömüp işlem yapmadan sadece dokusu güzel diyerek övemem. Bu hafta incelemesini yayınlayacağım. Hep birlikte göreceğiz iyi mi kötü mü?
Bilgiler için teşekkür ederim. 1200 veya 2000 kumda bilenen bıçakta macunlu deri masat takılmaları alıyor ve güzel bi parlaklık veriyor ama kesici ağızı inceltme etkisi var mıdır ? 52-54 hrc bıçakta uygunluğu için öneriniz nedir ?
Her grit derecesinde cm kare başına aşındırıcı miktarı düşüyor. 240 grit dediğimizde, santimetre kareye 240 tane tanecik düşüyor. Yani aşındırıcı materyalin çapı daha büyük oluyor. Benim dile getirdiğim, daha anlaşılır olan bilgiyi tersten yine aynı şeyi söyleyerek dile getirmişsiniz 😎👍
Videoda aynen demişsiniz ki grit derecesi aşındırıcı maddenin çapını ifade eder. Bu durumda 5000 gritlik bi taştaki aşındırıcı materyalin çapı 180 gritlik bi taştakine nazaran çok daha büyük olur. Yani yanlış ifade etmişsiniz ve burda güzelce gritin anlamını açıklayan birine her videonuzda ve bazı yorumlarınızda olduğu gibi en iyi ben bilirim modunda bi yanıt vermişsiniz. Dikkat etmelisiniz bence buna.
@@yasinburakkurt8769 Teşekkür ederim Yasin Bey paylaşımınız için, bazen bilgiyi genele yaymak için daha basit bir dil tercih etmemiz gerektiğinden, cm2 başına düşen aşındırıcı madde miktarı tabirini kullanmak yerine , aşındırıcı maddenin çapı demeyi tercih ettim. Kimsenin alacağı taşın kaç cm2 olduğunu hesaplamasını istemeyiz öyle değil mi 😊 Rakam ve çap arasında ters orantı olduğu bilgisi ile bu şekilde dile getirdim. En iyi ben bilirim tavrında hareket etseydim, takipçilerimizden bilgi ve tecrübelerini paylaşmalarını istemezdim Bugüne kadar. Benim amacım insanlara faydalı olmak ve bilgiyi genele yayarak anlaşılır kılmak. Lütfen sizde tecrübelerinizi bizimle paylaşın ve yanlış olduğumuz yerde doğruyu dile getirin. Saygılar.
@@bicaklar_ekipmanlar ilgi ve alakan için teşekkür ederim abi ben kendi kendime öğrendim bıçak bilemeyi 13 14 yaşında başladım şuan 17 yaşındayım ve seninde vesile le bileme kültürüm ve seviyemde çok gelişti Allah razı olsun işini iyi yapıyosun
Merhabalar bir soru sormak istiyorum ben solağım benım bilettiğim bıçaklarda ben kullandıgımda kıl kesicek derecede oluyor fakat sağlak birisi kullandığında çok daha az bir keskinliği oluyo sebebi nedir saygılar.
Merhabalar Mahmutcan Bey , doğru mu anladım lütfen teyit edin ; Solaksınız, Bıçaklarınızı kendiniz bileyliyorsunuz Sol elde kullanırken kıl kesecek kadar iyi Ama sağ elde kullanan olursa sanki keskinlik seviyesi daha az gibi ?? Anladığım kadarı ile cevap vereyim sualinize. Çok normal bir durum yaşıyorsunuz çünkü doğuştan gelen kolunuz sol Haliyle rahat bileme yaptığınız pozisyonda bıçağın açısını ve kullanım şemasını daha iyi kontrol ediyorsunuz. Bıçağı bilerken ters yanağa geçtiğinizde ufak bir açı farkı oluşuyor anladığım kadarı ile. Işte tamda bu fark sebebi ile sağ ve sol el için keskinlik farkı algılanıyor. Zamanla daha hassas bilemeler yapar ve bu hissiyattan kurtulursunuz. Saygılar.
girt numarası aslında birim yüzeyde bulunan ortalama kum taneciklerinin sayısıdır. tanecikler ne kadar küçülürse birim alandaki sayısıda o kadar artacaktır o yüzden zımparalarda ve bu taşlarda numara büyüdükce aşındırdıkları yüzeyin pürüzlülüğü azalır. Sadece bilgi amaçlı yazdım.
Teşekkür ederim Adem Bey paylaşımınız için, bazen bilgiyi genele yaymak için daha basit bir dil tercih etmemiz gerektiğinden, cm2 başına düşen aşındırıcı madde miktarı tabirini kullanmak yerine , aşındırıcı maddenin çapı demeyi tercih ettim. Kimsenin alacağı taşın kaç cm2 olduğunu hesaplamasını istemeyiz öyle değil mi 😊
Aşçılık okuyorum, okulum bize temib ettiği bir set var(ucuz). Oradaki şef bıçağım bir tık köreldi, tırnağımda durmuyor. Ben de neler yapabilirim diye bakıp sizi buldum; biley için heveslendim. Kendime bir tane çitlembik aldım. Bununla işimi görebilir miyim? Bir de diğer sorum, çitlembiği suya bırakmam gerekiyor değil mi biley öncesi?
Hoşgeldiniz Sami Bey , muhtemelen Pirge set önerdi okulunuz uygun fiyatlı olsun diye. Çitlembik tek başına bile yeterli olur. Kullanmadan önce 5 dakika kadar suda bekletmeniz ve dahi kullanırken sürekli ıslatmanız yerinde olur.
Girit değil zaten Hasan Bey , "Grit" Bileme taşlarının %99'u yabancı marka olduğu ve yabancı sitelerden alım yapıldığı için , insanlar zorlanmasın diye Grit tabirini kullanıyoruz. Çoğu içerikte zaten Kum derecesi olarak dile getirdiğim bir konu bu.
Bak ya .. grit ne onuda bilmiyin sen tekrar arastır bence ayrica bıcak kullanilacağı yere göre faklı kumlarla bilnir 1200 giritin üstedeki bilemeler sadece parlaklik verir ( keskinlik ile kesmek çok faklı şeylerdir ) önce güleceksin ama zamanla anlayacaksin 😁😁benimkide bir yorum işte 🙏🙏
Talat Bey biz zaten bu bilgileri içeriklerde paylaşıyoruz :) Keskinlik ile kesim performansının iki farklı kavram olduğunu defaatle üzerine basa basa anlatıyoruz :) Elinizde bıçak var diye fantezi arayıp 2.5 milyon gritlere kadar zorlamanın manası olmadığını anlatıyoruz :) Bıçakların kullanım alanı ve amacına uygun açı ve grit tercih edilmesi gerektiğini anlatıyoruz :) Aslında baya baya anlatıyoruz :))) Eksiğimiz , hatamız , kusurumuz illa ki vardır ve olacaktır da... Nihayetinde hepimiz insanız öyle değil mi ? Herkesin bilgi ve tecrübelerini paylaştığı ve herkesin birbirinden feyz alarak değer kattığı bir topluluğuz. Her geçen gün teknoloji ve sistemler gelişip değişiyor. Ahval bu iken , farklı tarzları ve uygulamaları görmek , tecrübe etmek bana ve bizatihi takipçilerimize keyif verecektir. Bilgi ve tecrübelerinizi paylaşmaktan imtina etmeyin lütfen. Saygılar 😊
@@bicaklar_ekipmanlar cevabıniz daki uslup icin çok tesrkkurler 🙏🙏 ayrıca kimseyi küçümsemiyorum cok iyi anlatım yapiyirsunuz bilmelisiniz ki böyle bir konuda boyle bir video çekmek herkesin harcı drğil siz bana bakmayın benim tarźim boyle sağilar benden 😚😚😚
Bana cevap verirseniz çok sevinirim bende n960 60 hrc bi çakı var kaç grite kadar çıkabilirim öneriniz nedir birde bileme taşı öneririmisiniz pek bilgim yok ama .
Merhabalar Umut Bey , 60 HRC n690 ile 8000 grite bile çıkarsınız isterseniz lakin ürününüz çakı. Amacı maksimum kesim performansı değil. Dayanıklılık ve keskinlik. Naçizane tavsiyem maksimum 800 grit ile işlem yapmanız , hadi olmadı 1000 grit. Daha detaylı bilgi almak isterseniz @bicaklar_ekipmanlar Instagram sayfamızdan bana ulaşabilirsiniz. Taş olarak bütçenize bağlı olarak öneriler yapabilirim. Instagram'dan irtibat kurarsanız daha rahat iletişim kurarız.
@@bicaklar_ekipmanlar öncelikle cevap yazdıgınız için çok teşekkür ederim bilginiz benim için çok önemliydi çok saolun instagramdan iletişime geçecegim
Çok teşekkürler. Gerçekten güzel anlatımla aklımızdaki soru işaretlerini giderdiniz.
keyifli bir video daha
Yanlış olmasın başkan benim bildiğim cm² ye düşen aşındırıcı miktarı diye biliyorum. Ondan dolayı rakam büyüdükçe aşındırma parlatmaya doğru gider
Çelik masat da tanitir misiniz. İçerik gayet doyurucu . Tebrik ediyorum. Şöyle guzel içeriği yıllardır aradım
Emeğinize sağlık müthiş yararlı oldu 6-8 bin grit taş almayı düşünüyordum gerek olmadığını sayenizde kavradım. Teşekkürler
Yine çok eğitici ve samimi bir video olmuş emeğinize sağlık 🔪🔪
Cagdas Bey cok guzel bir video olmus elinize saglik. Ayrica miyabiler de cok guzel gorunuyor. Onlarla ilgili icerigi de merakla bekliyorum
Bir sonra ki içerikte izleyeceğiz 😎👍
Üstad taşları çok beğendim ne zaman satışa sunulacak diye heyecanla bekliyorum
Kutu tasarımları ve üretimleri için çalışıyoruz.
Şubat ayı ile başlıyoruz satışına.
@@bicaklar_ekipmanlar Erken erişim fırsatı olacak mı :D
@ her şey erken olabilsin diye emin olun gece gündüz çabalıyoruz şuan:))
Sigun taşlarda gözüm kaldı çağdaş abi aman dikkat taşırken düşmesin etmesin 😄
Abi işini öyle severek yapıyorsun ki izlerken keyif alıyorum 😀
On numara bi video bi ara soru cevap videosu yapabilirmisiniz sorulacak çok soru var çünkü masatlar ve taşlar hakkında
Şu video Türkiye de tek, başka ne bir kanal ne bir içerik üreticisi firma bu videoda ki anlatılanı anlatmıyor
Teşekkür ederim 🤗 daha neler var bildiğim lakin anlatamam piyasaya dair 😅
Linç ederler mazallah beni 😃
Güzel anlatım, teşekkür ederim
Süper bir içerik olmuş diline eline sağlık Çağatay bey. Sayenizde yeni bişeyler daha öğrendik bende daha keskin olsun diye yüksek giritli taş alma derdindeydim meğerse yanlışmış.
Bıçak taş ilişkisi aynı araba gibidir Emir Bey.
Bıçağın çeliği motordur , motor ne kadar güçlü olursa o kadar yüksek hızlara ulaşılır malumunuz.
Toros ile 240 basmayacağız arabaya zarar vermemek için 🤗
Merakımı giderdiğiniz için teşekkür ederim.
Emeğiniz için teşekkürler...
Merhaba, mutfaktaki günlük bıçaklar için 4116 çelik 54-56 hrc sertlikte. Uzun süreli bozulmayan keskinlik için Hangi girit uygun olur.
Merhabalar Murtaza Bey , uzun süre keskin kalsın derseniz en fazla 1000 grit tavsiye ederim.
2000 yine olur ama körelme süresi hızlanır.
emeğine sağlık abi çok yararlı bir video
Emeğine sağlık abi çok faydalı bir video olmuş
Taş ile bilemeye yeni başladığım için sayfanızı yeni keşfettim, emeğiniz ve bilgiler için teşekkür ederim, son derece faydalı oluyor bana. Grit numaraları ile ilgili bir sorum olacak: bazı firmalar FEPA bazıları JIS standardı olarak grit numarası veriyor. sizin verdiğiniz rakamlar hangi standarttadır?
Merhabalar uzun süredir takip ediyorum. Tavsiyeniz üzerine su taşı ile bileme yapmak adına 1000 grite 4000 grit cimcime diye tabir ettiginiz bir taş aldim. Yaklasik 3 aydır kullanıyorum. Bir türlü istediğim kesinlikle ulaşamıyorum. Bu videodan sonra bir tarafı 400 diğer tarafı 1000 grit olan bir taş alacağım. insallah istediğim sonuçlara ulaşacağım. Kullandığım bicaklar orta seviye kalite dir.
BURADA KAFAMA SORULAR TAKILIYOR; YÜKSEK GİRİT AÇIK OLAN AĞZI DAHA ÇOK PÜRÜZSÜZ HALE GETİRİYOR DİYE Bİ ANLATIM VAR BURADA DÜŞÜK GİRİT BIÇAĞINIZIN AĞZINI DAHA KESKİN HALE GETİRİR DİYE BAŞKA BİR ANLATIM VAR . AYNI SİTE .. YÜKSEK GİRİT TE KILCAL ÇİZİKLER GİDERİLİYOR DİYE SÖYLEDİKTEN SONRA BENİM GİBİ ORTA DÜŞÜK KALİTE BIÇAK KULLANANLAR İÇİN YÜKSEK GİRİT AĞZINI KESKİNLEŞTİRMEK İÇİN UYGUN DİYE BİLİYORUM . TAM OLARAK ANLAMADIM. BEN BIÇAKLARIMI MASATLA BİLİYORUM , KESKİNLER VE HALA AĞZI VAR . SADECE PÜRÜZLERİ GİDERMEK İSTİYORUM .
Videoyu yeni izledim yorumlarda taş satımı için internet sitesi kuracagınızdan bahsetmişsiniz var mı siteniz.
Çağdaş bey, değerli paylaşımlarınız için teşekkürler. Videolarınızı keyifle izliyoruz.
Bazı arkadaşlar grit tanımı ile ilgili olarak sizi eleştirmişler ama benim yabancı kaynaklarda okuduklarım ile sizin tanımınız aynı. Naçizane anladıklarımı paylaşmak isterim. Dediğiniz gibi grit tane boyutu ile ilişkilendiriliyor. Yani birim alana düşen partikül sayısı ile vs ilgisi yok. Grit, tane boyu ile ilişkilendirilmesine rağmen bu konuda tek bir standart yok. Örneğin, tane boyu - grit arasındaki ilişki Amerikalıların standartları (ANSI) ile Japonların standartlarında (JIS) farklı tanımlanmış. ANSI'ye göre 180 grit 76 mikrona denk gelirken, JIS'e göre 78 mikron. Aradaki fark tane boyu 10 mikrondan daha aşağıdaki değerlerde daha fazla. Yine örnek vermem gerekirse, 1 mikron tane boyutuna sahip bir taş bir standarda göre 2000 grit ile tanımlanırken bir başkasına göre 10000 grit ile tanımlanıyor. Dolayısı ile grit değerlerinden bahsederken aslında hangi standarda göre olduğunu da belirtmek gerekiyor. Bir diğer önemli nokta taşta kullanılan malzemenin (minerallerin) sertlik değerleri. (Merak edenler Mohs sertlik cetvelini araştırabilir). Farklı marka taşlarda kullanılan mineraller farklı ise grit değeri aynı olmasına rağmen bizim gibi son kullanıcılar açısından farklı sonuçlara sebep olabiliyor. Bu aslında aynı grit değerine sahip olmalarına rağmen neden bazı taşların ucuz, diğerlerinin daha pahalı olduğunu da açıklıyor. Özetle, grit tane boyu ile ilişkili ama sadece grite bakıp aynı sonucu beklemek doğru bir yaklasım olmuyor.
Videolarınızın devam etmesi dileğiyle... Saygılar.
Okurken keyif aldım gerçekten 😊
Kesinlikle haklısınız , kademe kademe bilgi aktarımı yaptığım için bodoslama girmiyorum tüm konulara.
Öncelik genel hatları ile şemayı oluşturmak ve daha sonra detaylandırmak benim için.
Malumunuz , çok yeni bir konu ve malesef döviz pariteleri yüzünden pahalı bir hobi haline geldi.
Naniwa 1000 grit bir taş kendi standartları içerisinde 1000 grit sağlasa da , Shapton 1000 grit Naniwa için 800 yada 1400 grit olabiliyor.
Tüm bu konulara değineceğiz ilerleyen içeriklerde.
Grit, birim alana düşen tane sayısını, mikron taneciğin boyutunu ifade eder. Grit 1000 ise cm kareye 1000 tanecik düşüyor demek. O yüzden grit değeri büyüdükçe birim alana daha fazla tanecik düştüğü için tane çapı düşer. Mikron taneciğin boyutunu ölçtüğü için değer büyüdükçe tanecik çapıda büyüyecektir haliyle. Sonuçta ikisi de tanecik boyutunu ifade ediyor ama taneciğin boyutunu ifade yöntemi farklı.
Hocam selamlar güzel bir anlatım olmuş ama gece vardiyasında izlediğim için algılarım çok açık değil anlayamadım. Pirge’nin şef bıçağını kullanıyorum masat ile oldukça iyi iş çakıyor ama tekrar ağız açmam gerekirse kaç grit bir taş almam gerekli anlamadım yardımınızı bekliyorum marka öneriside yapabilirsiniz teşekkürler bir adette soyma bıçağı ihtiyacım var yine tavsiyenizi alabilirim.
Verdiğiniz bilgiler için çok teşekkürler hocam
G-56 çeliği ile üretilmiş Global marka bir bıçağım var elimdeki su taşı ile 400 den 8000 e kadar bileme yaptım istediğim sonucu alamadım sonra tekrar 400 e döndüm ve 400 numaranın daha az pürüzlü olduğunu fark ettim resmen ağız kısmını parlattı ama yine keskinlik sağlamadı klavuz kullanıyorum yeni başladığım için nerede hata yapıyorum çözemedim
Yani yaptığın işi verdiğin bilgileri taktir ettim kasaplık yapıyorum ama bu bilgileri senden öğrendim 58 hrc sertlik pirge bicakta kaç girite kadar bileme yaparız
Merhabalar Yunus Bey , öncelikle sizin ve ailenizin bayramını kutlarım. Huzurlu , sağlıklı , mutluluk dolu günleriniz olsun inşallah.
Sualinize gelecek olursak , 58 HRC olması aslında çok önemli değil , kullanılan çelik ve çeliği oluşturan elementlerin dağılımı daha önemli.
Misal , T7 Fransız çeliği ama 58 HRC.
Tamam güzel lakin T7 çeliğin karbon oranı nispeten düşük olduğundan alabileceğini maksimum keskinlik düzeyi bellidir.
Bu çeliği maksimum 1200-1500 bandına çekebilirsiniz.
Bu demek değildir ki 10.000 grite kadar çıkılmaz , elbet çıkabilirsiniz ama çeliğin segmenti bu düzeyi kaldırmaz ve inanılmaz bir hızla körelir.
Şayet 4116 çelikten 58 HRC bir bıçağınız varsa lütfen her yanak için 20-22 derece ( nispeten kalın bir açı) ile ağız açıp maksimum 1000 seviyelerinde bitirin.
Bitirin ki bıçağın keskinlik düzeyi tatminkâr olurken , bu keskinliği koruma süresi de makul olabilsin.
Yoksa inanın her çeliği 50.000 grite çekmek çocuk oyuncağı :)
Saygılar.
Çok teşekkürler selamlar üstadım
Abi zwilling gourmet serisi chef bıçağının kaldırma bileceği grit ne dir bulamadım
Çağdaş abi selamlar. Bazen bıçakları uzun süre kullanmayınca durdukları yerde köreliyorlar. Bunun sebebi ne olabilir? Cevabın için teşekkürler.
Merhabalar 4034 için hangi taşı kullanalım ıyı yayınlar
Çok aydınlatıcı video olmuş. Çağdaş bey taşlar Sigun'un taşları mı?
Evet bizim üretimimiz. Içerikte ki prototiplerimiz. Kutu tasarımları ve üretimi bitsin diye uğraşıyoruz şuan. Önümüzde ki ay itibarı ile satışa sunacağız.
@@bicaklar_ekipmanlar merakla bekliyoruz, Allah utandırmasın
@@OFK1 Amin inşallah
Merhaba. Elimde F Dick Dickoron marka kaliteli bir masadim var ama bicaklarimi keskinlestiremiyorum. Ben tas ile bicagimin acip,masat ile keskinlestirmek istiyorum. Cünkü masatimi seviyorum. Elimde bahsettiginiz 55 den 60 Hrc sertlige kadar bicaklar var. Ben hangi grit te bir tas kullanmaliyim. Lütfen bu konuda bana yardimci olursaniz memnun olurum. Marka da tavsiye ederseniz memnun olurum. Tesekkürler
Birim alana düşen aşındırıcı taş sayısıdır gritt, ve sayı arttıkça alandaki taş sayısı artar ve çoğaldıkça tabiki ters orantı olarak taş çapı küçülür
Videodan anladığım kadarı ile makita 1200 grit taş ve bu tarz gritlerde olan taşlar ev tipi bıçaklar için çok uygun ve yeterli sonrada bir deri masat kafi sanirim
Budama makası nasıl bilenir yardımcı olur musunuz?
56 hrc sertlik için maksimum kaç gritlik taş tavsiye edersiniz?
Tek başına 56 HRC aslında yeterli değil.
Hangi çelik olduğu ve ısıl işleminin nasıl yapıldığı da önemli.
Ortalama bir cevap ile 56 HRC orta segment bir çelik için , maksimum 800 yada 1000 yeterli.
Makita alırsanız 1200 grit yine güzel olur 😎👍
@@bicaklar_ekipmanlar Çok teşekkür ederim bilgiler için 🙏
Hattori hanzo için kaç grite çıkabiliyoruz? Test isteriz 😄
İyi akşamlar Üstad 🙂
Öncelikle bilgiler için çok teşekkür ediyorum sonra bir konu hakkında desteklerini rica ediyorum. Et hazırlamak için iyi kesen jilet gibi önerebileceğiniz bıçak seçenekleri hangisi olurdu.
Amaaaan aman !!
Mesajınız bildirim olarak düşmemiş Mehmetoğuzhan Bey , kusuruma bakmayın tesadüfen şimdi gördüm.
Et hazırlamak tabiri çok fazla şey çağrıştırıyor bana :)
Kemikli ete girip keyfinizce kendiniz mi işlem yapacaksınız yoksa löp et doğramak için mi fikir istiyorsunuz ?
İki durumda kullanmanız gereken bıçakların profilleri değişeceğinden seçenekler daralır.
Löp kemiksiz eti kuşbaşı doğramak için bıçak soruyorsanız F.Dick tavsiye ederim , çok güzel trimleme bıçakları var markaya ait.
Çeliği ve segmenti düzgün , ısıl işlemi profesyonel...
Ben her işimi şef bıçağı ile hallettiğim için farklı profillerle pek haşır neşir olmuyorum :)
Güzel keskinlik verilmiş düzgün bir şef bıçağı da rahat doğrama yaptırır 😎👍
Merhaba, 57 - 58 HRC opinel marka çakılarımı max. kaç grit taş ile bilemeliyim, teşekkürler.
Merhaba Behlül Bey , karbon versiyonsa çakılar 2-3 bine kadar çıkabilirsiniz ama tavsiye etmem yinede , ağız fazla incelir , bu sefer dönme sorunu yaşanır.
Paslanmaz versiyonlar için maksimum 800-1200 aralığı iyi olur ama mümkün mertebe 800 üzerine çıkmayın derim.
Çalıların kullanım alanları dayanıklılık üzerine olduğu için fazla üst gritlere çıkmaya gerek yoktur.
Kesici ağzın açısını sağlıklı verdikten sonra her türlü keyif verir 800 seviyesinde 😎👍
@@bicaklar_ekipmanlar Çok teşekkür ediyorum Çağdaş bey, verdiğiniz bu bilgi kafamdaki deli sorulara derman oldu, sağ olun 🙏🙏🌿🌿
@@behlulkara459 @bicaklar_ekipmanlar Instagram sayfamızdan irtibat kurup dilediğiniz kadar soru sorabilirsiniz , bilgim dahilinde , dilim döndüğünce yardımcı olmaya çalışırım 🤗
@@bicaklar_ekipmanlar Tamamdır, eksik olmayın, çok teşekkürler.
Abi dün gece bir bıçak bilmedim, var ya jilet jilet. Onunla bıyığımın kırıklarını aldım.
Bende elimdeki kılıç marka bıçağı katana sanıyordum normal eğe ile biliyordum hep. Vay be
Hocam yüksek grit keskinliği değiştirmiyor ama kesilen gıdanın görünümünü ve yeme zevkini artırıyor.
Mutlaka Lakin ben gıda konusuna girmeden çeliğin ve kesim performansının üzerinde ki etkileri dile getirdim malumunuz.
Yuksek performans kesim tabi ki etkiliyor yemeğin lezzetini , hatta sebzeleri ve etleri kesiş yönü bile etkiliyormuş 🤤
@@bicaklar_ekipmanlar Neden iyi bir lokantaya giderseniz salataları daha lezzetlii olur? Çünkü bıçakları keskindir. Halkımızın çoğu gibi doğrama esnasında sebzelerin liflerini ezmez ve suyunu heba etmezler. Doğru bıçak kullanımı inanın bana beslenme sağlığı açısından da çok önemli.
@@bicaklar_ekipmanlar Et de öyle. Nusret'in kesim şekli doğru olandır. Tek hamlede ve lifllerin aksi yönünde. Aksi taktirde et sert olur ve suyu içinde değil tabakta kalır
@@receptutar4071 Gastronomi güzel bilim.
Inşallah zamanla ülkemizde değeri daha çok anlaşılacak.
5 liralik bileme aleti ile oyle bir keskinlesiyorki katlanmış sert rulo kağıdı adeta yarıyor ceker cekmez ama 20 dk da korlenir cunki ucunda mikro tirtiklar var ve agiz keskinligi ile birleşince asiri keskinlik sağlıyor gec korlenme istiyorsan purussuzluk onemli
Selamlar Çağdaş bey. Ben de kendimce bir şeyler yapıyorum, çok düzgün bir şekilde ağız açıyorum. Bundan eminiz. Ama kılağı bir salda kalıyor, sola geçiyorum sağda kalıyor. Bu durumda bir şey yapamadığım için en son masatla bitiyorum. Bu kısır döngüyü bozmak için ne yapmalıyım?
Findking 1000/6000i tavsiye ediyor musunuz? Aliexpress yorumunuza geldim :d
Taşı alalı 3 hafta oldu ama daha denemek bile nasip olmadı:)
Dokusu güzel, tabi ki suya gömüp işlem yapmadan sadece dokusu güzel diyerek övemem.
Bu hafta incelemesini yayınlayacağım. Hep birlikte göreceğiz iyi mi kötü mü?
Bilgiler için teşekkür ederim. 1200 veya 2000 kumda bilenen bıçakta macunlu deri masat takılmaları alıyor ve güzel bi parlaklık veriyor ama kesici ağızı inceltme etkisi var mıdır ?
52-54 hrc bıçakta uygunluğu için öneriniz nedir ?
?
Merak ettiğimi siz sormuşsunuz
Grit santimetre başına düşen aşındırıcı miktarı desek daha doğru olur sanırım. bu arada Sigun taşlar çok kaliteli duruyor 😄
Doğru demişsin.
Kesinlikle 👍
Her grit derecesinde cm kare başına aşındırıcı miktarı düşüyor.
240 grit dediğimizde, santimetre kareye 240 tane tanecik düşüyor.
Yani aşındırıcı materyalin çapı daha büyük oluyor.
Benim dile getirdiğim, daha anlaşılır olan bilgiyi tersten yine aynı şeyi söyleyerek dile getirmişsiniz 😎👍
Videoda aynen demişsiniz ki grit derecesi aşındırıcı maddenin çapını ifade eder. Bu durumda 5000 gritlik bi taştaki aşındırıcı materyalin çapı 180 gritlik bi taştakine nazaran çok daha büyük olur. Yani yanlış ifade etmişsiniz ve burda güzelce gritin anlamını açıklayan birine her videonuzda ve bazı yorumlarınızda olduğu gibi en iyi ben bilirim modunda bi yanıt vermişsiniz. Dikkat etmelisiniz bence buna.
@@yasinburakkurt8769 Teşekkür ederim Yasin Bey paylaşımınız için, bazen bilgiyi genele yaymak için daha basit bir dil tercih etmemiz gerektiğinden, cm2 başına düşen aşındırıcı madde miktarı tabirini kullanmak yerine , aşındırıcı maddenin çapı demeyi tercih ettim.
Kimsenin alacağı taşın kaç cm2 olduğunu hesaplamasını istemeyiz öyle değil mi 😊
Rakam ve çap arasında ters orantı olduğu bilgisi ile bu şekilde dile getirdim.
En iyi ben bilirim tavrında hareket etseydim, takipçilerimizden bilgi ve tecrübelerini paylaşmalarını istemezdim Bugüne kadar.
Benim amacım insanlara faydalı olmak ve bilgiyi genele yayarak anlaşılır kılmak. Lütfen sizde tecrübelerinizi bizimle paylaşın ve yanlış olduğumuz yerde doğruyu dile getirin. Saygılar.
Eski videolarda arka plan daha renkli idi. Kapaksız dolap bile güzeldi. Değişiklik yaparsan seviniriz...
Arka plan için hali hazırda çalışmamız var , uygulanmasını bekliyoruz sadece. Size özel bir mutfak çekimi yapacağım:))
Reis taşlarda gözüm kaldı ne zaman satışa çıkar ve test videosu gelicek mi bu arada evliliğinizi tebrik ederim mutluluklar dilerim 😁
Önümüzde ki ay satışa sunulacak taşların tamamı. Kutu tasarımları ve üretimi için çalışıyoruz şuan.
Çok naziksiniz teşekkür ederim 🤗
@@bicaklar_ekipmanlar ilgi ve alakan için teşekkür ederim abi ben kendi kendime öğrendim bıçak bilemeyi 13 14 yaşında başladım şuan 17 yaşındayım ve seninde vesile le bileme kültürüm ve seviyemde çok gelişti Allah razı olsun işini iyi yapıyosun
@@muhammedyasiraydnaydn9885 Hey maşallah 😊
Merhabalar bir soru sormak istiyorum ben solağım benım bilettiğim bıçaklarda ben kullandıgımda kıl kesicek derecede oluyor fakat sağlak birisi kullandığında çok daha az bir keskinliği oluyo sebebi nedir saygılar.
Merhabalar Mahmutcan Bey , doğru mu anladım lütfen teyit edin ;
Solaksınız,
Bıçaklarınızı kendiniz bileyliyorsunuz
Sol elde kullanırken kıl kesecek kadar iyi
Ama sağ elde kullanan olursa sanki keskinlik seviyesi daha az gibi ??
Anladığım kadarı ile cevap vereyim sualinize.
Çok normal bir durum yaşıyorsunuz çünkü doğuştan gelen kolunuz sol
Haliyle rahat bileme yaptığınız pozisyonda bıçağın açısını ve kullanım şemasını daha iyi kontrol ediyorsunuz.
Bıçağı bilerken ters yanağa geçtiğinizde ufak bir açı farkı oluşuyor anladığım kadarı ile.
Işte tamda bu fark sebebi ile sağ ve sol el için keskinlik farkı algılanıyor.
Zamanla daha hassas bilemeler yapar ve bu hissiyattan kurtulursunuz. Saygılar.
@@bicaklar_ekipmanlar çok teşekkür ederim saygılar
ağzına sağlık
Sizin de yüreğinize sağlık 🤗
Taşları hangi siteden alabiliriz acaba
Yakında kendi internet sitemiz kurulmuş ve internet alışverişine açılmış olacak.
Her şey tamamlanınca nisan başı gibi satışa çıkartacağız taşları.
girt numarası aslında birim yüzeyde bulunan ortalama kum taneciklerinin sayısıdır. tanecikler ne kadar küçülürse birim alandaki sayısıda o kadar artacaktır o yüzden zımparalarda ve bu taşlarda numara büyüdükce aşındırdıkları yüzeyin pürüzlülüğü azalır. Sadece bilgi amaçlı yazdım.
Teşekkür ederim Adem Bey paylaşımınız için, bazen bilgiyi genele yaymak için daha basit bir dil tercih etmemiz gerektiğinden, cm2 başına düşen aşındırıcı madde miktarı tabirini kullanmak yerine , aşındırıcı maddenin çapı demeyi tercih ettim.
Kimsenin alacağı taşın kaç cm2 olduğunu hesaplamasını istemeyiz öyle değil mi 😊
@@bicaklar_ekipmanlar biraz daha bilimsel yaklaşmışım :) farklı bir tanımlama oldu.
@@ademtorun225 aslında sizin dediğiniz şekilde dile getirmek lazım ama kafa karışsın istemiyorum.
Yalın ve sade olsun ki kafalar karışmasın 😉
Aşçılık okuyorum, okulum bize temib ettiği bir set var(ucuz). Oradaki şef bıçağım bir tık köreldi, tırnağımda durmuyor. Ben de neler yapabilirim diye bakıp sizi buldum; biley için heveslendim. Kendime bir tane çitlembik aldım. Bununla işimi görebilir miyim? Bir de diğer sorum, çitlembiği suya bırakmam gerekiyor değil mi biley öncesi?
Hoşgeldiniz Sami Bey , muhtemelen Pirge set önerdi okulunuz uygun fiyatlı olsun diye.
Çitlembik tek başına bile yeterli olur.
Kullanmadan önce 5 dakika kadar suda bekletmeniz ve dahi kullanırken sürekli ıslatmanız yerinde olur.
@@bicaklar_ekipmanlar çok süpersiniz, çok sağolun :)
Selamlar.Üstadım bizde ( satır) olarak adlandırılan tipte çin,japon bıçaklarını AliExpress'ten alınca gümrüğe takılma sorunu yaşar mı?
Mutfak ve şef bıçağı olduğu sürece hiç bir sıkıntı yok Özcan Bey. Gönül rahatlığı ile alışveriş yapabilirsiniz.
Ses tonu dublaja çok uygun. Selamlar..
bunu açıklamazsaydınız biz hep girit adasında sirtaki oynayacaktık. Artık bıçak bileyeceğiz 😂
👍
Alakası yok 180 kum demek 1cm 2 alan içerisinde bulunan dane adetini ifade eder.
Satılık taş varsa alalım olurmu kardeşim
Önümüzde ki ay içerisinde taşlar satışa çıkacak Mustafa Bey.
1 dislike, o kırmızı bıcak :D
Girit değil kum
Girit değil zaten Hasan Bey , "Grit"
Bileme taşlarının %99'u yabancı marka olduğu ve yabancı sitelerden alım yapıldığı için , insanlar zorlanmasın diye Grit tabirini kullanıyoruz.
Çoğu içerikte zaten Kum derecesi olarak dile getirdiğim bir konu bu.
Bak ya .. grit ne onuda bilmiyin sen tekrar arastır bence ayrica bıcak kullanilacağı yere göre faklı kumlarla bilnir 1200 giritin üstedeki bilemeler sadece parlaklik verir ( keskinlik ile kesmek çok faklı şeylerdir ) önce güleceksin ama zamanla anlayacaksin 😁😁benimkide bir yorum işte 🙏🙏
Talat Bey biz zaten bu bilgileri içeriklerde paylaşıyoruz :)
Keskinlik ile kesim performansının iki farklı kavram olduğunu defaatle üzerine basa basa anlatıyoruz :)
Elinizde bıçak var diye fantezi arayıp 2.5 milyon gritlere kadar zorlamanın manası olmadığını anlatıyoruz :)
Bıçakların kullanım alanı ve amacına uygun açı ve grit tercih edilmesi gerektiğini anlatıyoruz :)
Aslında baya baya anlatıyoruz :)))
Eksiğimiz , hatamız , kusurumuz illa ki vardır ve olacaktır da...
Nihayetinde hepimiz insanız öyle değil mi ?
Herkesin bilgi ve tecrübelerini paylaştığı ve herkesin birbirinden feyz alarak değer kattığı bir topluluğuz.
Her geçen gün teknoloji ve sistemler gelişip değişiyor.
Ahval bu iken , farklı tarzları ve uygulamaları görmek , tecrübe etmek bana ve bizatihi takipçilerimize keyif verecektir.
Bilgi ve tecrübelerinizi paylaşmaktan imtina etmeyin lütfen.
Saygılar 😊
@@bicaklar_ekipmanlar cevabıniz daki uslup icin çok tesrkkurler 🙏🙏 ayrıca kimseyi küçümsemiyorum cok iyi anlatım yapiyirsunuz bilmelisiniz ki böyle bir konuda boyle bir video çekmek herkesin harcı drğil siz bana bakmayın benim tarźim boyle sağilar benden 😚😚😚
Bana cevap verirseniz çok sevinirim bende n960 60 hrc bi çakı var kaç grite kadar çıkabilirim öneriniz nedir birde bileme taşı öneririmisiniz pek bilgim yok ama .
Merhabalar Umut Bey , 60 HRC n690 ile 8000 grite bile çıkarsınız isterseniz lakin ürününüz çakı.
Amacı maksimum kesim performansı değil.
Dayanıklılık ve keskinlik.
Naçizane tavsiyem maksimum 800 grit ile işlem yapmanız , hadi olmadı 1000 grit.
Daha detaylı bilgi almak isterseniz @bicaklar_ekipmanlar Instagram sayfamızdan bana ulaşabilirsiniz.
Taş olarak bütçenize bağlı olarak öneriler yapabilirim.
Instagram'dan irtibat kurarsanız daha rahat iletişim kurarız.
@@bicaklar_ekipmanlar öncelikle cevap yazdıgınız için çok teşekkür ederim bilginiz benim için çok önemliydi çok saolun instagramdan iletişime geçecegim
Hocam bendede aynı şekilde n690 Co bi avcı bıçağı var. Bushcraft model. Banada bi bileme taşı önerirseniz çok sevinirim, şimdiden teşekkürler..