ДАЖЕ ВКУСНЕЕ МЯСНЫХ! КОТЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ! Сочные и нежные! Блюдо из Овощей!
![[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко](http://yt3.ggpht.com/uh10mv_RJ9KNDGWMX9oJQHmh0fvcuLgm0GMXQcEDT-3vWL8HIsZNbDysTWD_AkxNhs8l--Ip8Q=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
HTML-код
- Опубликовано: 30 сен 2024
- Проверяем рецепт котлет и баклажан. Узнаем, реально ли приготовить вкусные овощные котлеты без капли мяса)
Ингредиенты (выход 12 шт):
Баклажаны - 500 г (2 средних или чуть больше средних )
Помидоры - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Зелень - 10 г (6-8 веточек)
Яйцо - 1 шт.
Сыр (твердый) - 50 г
Манка - 2-3 ст.л.
Соль (неполная 1 ч.л) и черный перец - по вкусу
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Кориандр или хмели-сунели - 1 ч.л.
Кукурузные хлопья (сухарики) - 80-100 г
Подпишись на мой 2-й канал, там интересно! / @lubimayaeda
-----------------------------------------------------------
▶ РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: olgamirlive@gmail.com
-----------------------------------------------------------
Ссылка на рецепт источник - • 🍆 КОТЛЕТЫ из баклажано...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com
Мои соцсети:
olyaeda... - подписывайся в группу ВК
olyamirsim - добавляй в друзья в ВК
/ olechka_miros - заходи в инстаграм
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось поддержите меня лайком и подпиской. Ролики выходят каждый день.
Подпишись чтобы не пропустить!
Проверяем рецепт котлет и баклажан. Узнаем, реально ли приготовить вкусные овощные котлеты без капли мяса)
Ингредиенты (выход 12 шт):
Баклажаны - 500 г (2 средних или чуть больше средних )
Помидоры - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Зелень - 10 г (6-8 веточек)
Яйцо - 1 шт.
Сыр (твердый) - 50 г
Манка - 2-3 ст.л.
Соль (неполная 1 ч.л) и черный перец - по вкусу
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Кориандр или хмели-сунели - 1 ч.л.
Кукурузные хлопья (сухарики) - 80-100 г
А я знаю ещё один рецепт котлет из баклажанов, готовила его часто в лихие 90е когда жили очень трудно и мясо ели может быть один раз в месяц,этот рецепт проще но не менее вкусен , берём по одному среднему баклажан, картошка,лук и 2-3зубчика чеснока, всё это пропустить через мясорубку, образовавшуюся жидкость слить, добавить муку 3-4ложки ,соль специи и зелень по вкусу, выкладывать ложкой как оладьи на сковороду с маслм
@@dilaamirov3166 благодарю бььььььлбьдобблбь8ь9лщлдьтььльщь8щьллбььшлбьшбдьбо8б8ьоббь
И зачем тогда нам мясо?
Да и вредные колбасы
Нам не нужно. Баклажаны
Будут нам всегда желанны.
И лайкосом поддержу!👍
И конечно напишу-
Как готовил, сколько съел!
Баклажан уже созрел:)))
Спасибо за комментарий) вашей фантазии нет границ😊
Максюша, молодец!!!💝💝💝
@@АннаАнна-д5м9г
💖💐💐💐
Я как то решил правильно питаться,,взял лимон, только порезать хотел и сок как в глаз....колбаса так бы не сделал.
Зря вы колбасу обижает.
@@dastins5646 ))))
Всегда удивляюсь зачем женщины режут лук еще и вдоль один раз, типа будет мельче нарезка, посмотрите на строение лука это кольцо или полукольцо. И этот надрез ведь ничего не даёт!
Вот и я об этом.
Мои мысли прочли! Неоднократно это наблюдала, но лень было писать...
Думала, что только я это замечаю, значит я не одинока☝
Да, так режут и мужчины😉, хоть и готовят замечательно.
это для того, чтобы боковые , широкие стенки, которые остаются от предварительной продольной нарезки, сравнять по ширине с продольной нарезкой в центре луковицы. И в итоге все кусочки вышли одинаковыми😁 Внутри луковицы они действительно никакого смысла не имеют, но профессиональная нарезка не допускает разноразмерные куски.
@@Susanna3003 Кто мешает и боковые потоньше нарезать?
Овощи люблю, баклажаны тоже, но сложносочинённые рецепты не очень: столько этапов приготовления, а в итоге тарелочка овощных котлет, даже не полноценный обед.
Мне кажется, их можно дать и на завтрак со сметаной в холодном или горячем виде.Только тогда придать им форму пышных оладий.На обед в жарком климате они подойдут, а вот в прохладном лучше дать что то посытней. Но это уже кому как нравится.
Обожаю баклажаны. Спасибо за рецепт))
Делала уже не один раз. Очень вкусно. И согласна с другими комментариями, рецепты Люды изи кук можно не проверять. Все рецепты рабочие. Результат всегда отменный.
Спасибо за отзыв)
Рецепты Люды Изи Кук можно не проверять 100%гарантия вкуса и пропорций.
Спасибо за отзыв)
Я тоже так думала.. пока не получились два пирога, правда с разницей в полгода, хотя я не новичок в выпечке... По овощам нет вопросов , все получается, там не важно килограмм или 800 грамм
Рецепты с канала Люда Изи Кук всегда идеальные, можно готовить смело, и уже точно в проверке не нуждаются. А вкусы у всех разные.
Только что пожарила котлеты из баклажан😅, решила заглянуть в ютуб, а тут к моему удивлению проверка рецепта котлет из баклажан)). Много лет жарю котлеты баклажановые. Очень вкусно холодными в бутерброды и на завтрак. Но у меня рецепт проще. Очищаю 4-5 средних баклажан от кожуры, режу на крупные брусочки и солю. Оставляю в соли или в соленой воде на 30 мин.-1 час, в зависимости от горечи баклажан. Затем отжимаю баклажаны от лишней жидкости, перекручиваю в мясорубке, добавляю лук речпчатый, приправы по вкусу ( чёрный перец, кориандр), 1-2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 1-2 ст.л. муки, можно манки. Иногда мякоть хлеба добавляю, замоченную в воде. Всегда экспериментирую, всегда получались очень вкусные котлетки! Попробуйте приготовить - не пожалеете!
Здравствуйте. Баклажаны с кожурой на мясорубке перекручиваете?
@@ЕленавоттакЗдравствуйте.. там написано..очищает😅👍
Отличный рецепт спасибо большое ❤❤❤
Боже какой же сложный рецепт, можно гораздо проще через мясорубку.
Готовила по рецепту Люда Изи Кук . Котлеты супер.
Спасибо за отзыв)
как найти Изю Кук?😄 ссылку дайте.
Я даже на её канал подписана, очень приятная женщина и рецепты классные
Странно ... Люди пишут: ' И готовить не долго . ' Годовить довольно долго и у меня из 1кг баклажан получилось 12 котлет . Выбросить --жалко труда , придется сьесть 🤢😰
Котлетки супер!!! Запекала в духовке. Лучше не придумаешь.
Надо будет попробовать) как раз сейчас с дачи много овощей☺️ спасибо за рецепт
Надеюсь вам понравится)
Не понравились!Очень люблю баклажаны,но это кисловатый вкус,сыр может лишний,или сахарок добавить надо.Ерунда.
Кислоту мог дать помидор.
Котлеты просто БОМБИЧЕСКИЕ! Очень удивили своим вкусом, было ощущение, что ем мясные. Не зря баклажаны называют аналогом мяса среди овощей! Огромное спасибо за рецепт, добавлен в копилку любимых рецептов! Кстати, не жарила, а запекала в духовке ;)
А если запекать, нужно ли обваливать в панировке?
@@olgag408 Насколько я помню, не обваливала )
А баклажаны если ни подержать в соленлй воде ни горьким будут
Сделала! Вкуснятина!))) Но я побоялась, что лук будет сыроват, поэтому сначала припустила его на растительном масле. Спасибо за проверку! У нас с вами вкусы совпадают! Буду делать такие котлетки!
У меня получился сырой лук
Благодарю! Замечательный рецепт! Мне очень нравятся блюда с баклажанами. Обязательно приготовлю такие котлеты.
На здоровье)
Ну не могут овощные котлеты сравниваться с мясными. Это совершенно два разных блюда
Оля, спасибо за Ваш труд. Спасибо, что проверяете все рецепты, у Людмилы тоже есть неудачные рецепты. Очень доверяю рецептам Вами проверенными
И вам спасибо за комментарий)
А лук полностью пропекается? Просто не люблю когда сырой лук хрустит...
У меня полностью приготовился, я его очень мелко порезала..но некоторым он хрустел..поэтому просушите лук вместе с баклажанами
Приготовила по вашему рецепту, муж был в восторге и запросил "повторение банкета"))) всем очень понравились котлеты, нежные и очень вкусные! Благодарим за рецепт. Всех благ и творческого вдохновения! :)
Решила попробовать этот рецепт. И вот сижу тушу баклажаны и думаю... а не быстрее их было отварить или запечь? Для чего такие сложности с тушением? Это трата времени! И теперь сомневаюсь, что с учетом заготовок это хороший рецепт! Ну закончу приготовление, потому что инересно... действительно это вкусно?
Спасибо, интересный рецепт, попробую. Многие блюда делаю по Вашим рецептам, особенно часто пеку бисквит с пропиткой шоколадной.
Очень рада что вы пользуетесь рецептами..надеюсь и этот понравится)
На любителя. Мне не понравилось!
Если сделать все действия до середины видео, то получится баклажанная икра - тоже очень вкусно
Еще и лучше!
Без манки, жарки и панировочных сухарей. Вообще, самая вкусная еда - она же и самая простая в приготовлении. Всякие деликатесы надоедают, но мы всю жизнь едим то, что готовили, не заморачиваясь, и наши бабушки-прабабушки.
@@Елена-р7н8т Согласна!
Рецепт заинтересовал. Обязательно попробую! Спасибо, Оленька.
Спасибо за вегетарианский рецепт, очень понравился, сегодня бегу за баклажанами, буду пробовать!
Ну как, делали? Вкусно получилось?
@@badwolf1135 делала, вкусно, но не восторг. Я знаю много других более простых рецептов овощных котлет) Но для разнообразия пойдут. Мужу не понравилось, что лук внутри сырой, я бы в следующий раз всю начинку обжарила, не только баклажаны. Кажется, так будет вкуснее.
Ясно, спасибо за ответ)
Господи, купите уже нормальный острый нож. Больно смотреть как вы режете(( который раз это пишу😅
Здравствуйте Оленька. Спасибо за рецепт. Котлеты из баклажан очень вкусные ! Готовить быстро ! Для нас , девочек, самый вкусный, лёгкий рецепт! Летом, для поддержания диеты идеальный! Сейчас буду готовить ещё. Мужу понравились, но мясные на первом месте 😂, сказал : ,, положи мясную, а рядом овощную , как гарнир 😂😂" . Спасибо Вам за рецепт ❤❤❤👌
Надо попробовать! Спасибо Вам за работу и проверку рецептов, а то поворов сейчас много, а в основном перевод продуктов! 🙏
Люду изи Кук проверять не надо, а просто брать и готовить по ее рецептам
Спасибо за доверие)
Нет котлет...и это не котлеты.ХРЕНЬ
Приготовила котлетки и очень понравились ,спасибо за рецепт!
О как! И сыр и яйцо и манка, котлеты из баклажанов...
Я бы все-таки фрикадельку внутрь закатала бы 😝
Вы усложнили. Просто перетереть баклажан и оставить в марле с перетертым луком. Не разваливается и хорошо держат форму. Не стоит жарит жареное
это не она усложнила, это рецепт такой. под оригиналом это пишите.
Я бы сделала котлеты потоньше и и лук бы зажарила.
Сделайте по своему..как вам будет вкуснее😃
Замечательный рецепт. Надо приготовить. Думаю вкусно. Спасибо. ❤❤❤
Очень надеюсь что вам понравится)
Спасибо за рецепт, получился очень вкусно.👍
Спасибо за отзыв)
Внутри сырой осталось 😢 что не так? У всех получилось?
Сделала вчера . Из высококлассных продуктов , точно по рецепту . Сижу ем 🤢. Более противного приготовления баклажан не могла и представить . Бон аппети тем кому это нравится 🤔
Ну вот, а я ломала голову, что бы приготовить сегодня эдакое)
Попробуйте) надеюсь родным понравится)
Котлеты это мясо!!
🤣
Сделала. НЕ понравилось!!!! Вот из кабачков понравились!!!!
Пипец, так заморачиваться..
Рецепты Люды Изи Кук не требуют проверки,подписана на нее не один год, постоянно готовлю по ее рецептам и котлетки эти нам очень понравились
Вкуснее мясных котлет,только мясные котлеты!
Могу ответственно заявить, что я по этому рецепту котлетки уже 3 раза готовила. Очень вкусно😋👍💗. Единственное, что я лук притушиваю вместе в баклажанами. Так он получается мягким. Иначе нужно долго жарить котлеты. Обваливаю просто в муке.
а масло они тогда как впитывают?
@@Susanna3003 немного впитывает, но только слой с мукой. Сами котлеты внутри не жирные.
Большое спасибо за отзыв)
А если еще измельченные орехи добавить, будет еще вкуснее
@@ИринаКузьмичёва-р1х ого, надо попробовать👍
обязательно сделаю котлеты по вашему рецепту 👍
Благодарю вас Ольга! После проверки рецепта тортика с заварным кремом тот что вместе запекается - доверяю вам на все 100! =) Теперь и котлетки без страха можно готовить из баклажанов! Всем кто участвовал в авторстве рецепта - благодарю за отличное вегетарианское блюдо! Супер!
Девочки поделюсь идеями так как я тот еще гурман, что касается мясных котлет: их прикольно с начинкой из зелени с зеленым и репчатым луком делать. Если есть возможность то можно и с баклажаном так сделать и с помидором - что кому по душе. Класно с базиликом помидором и сыром внутри котлетки начинить, по принципу аля французкая яичница. Или вообще баклажан положить внутрь мясных котлет - получатся котлетные пирожки с начинкой.
Не пробовала) Очень интересно, спасибо за рецепт!
Надеюсь понравится)
Оленька вы труженица! Я большая любительница овощных котлет. Их можно есть даже холодными. Спасибо Вам.💖🌹
Увы,но не вкуснее мяса!
Этот рецепт вы взяли у Люды Изи Кук? Вся технология приготовления один к одному!
А если добавить кубик грибной, Магги, будет похоже на грибные котлетки?
Какой прекрасный рецепт котлет!😋Вы молодец!! Очень вкусно, необычно и интересно!🌸 Спасибо Вам, Ольга!🙏🌼Мне 14 лет и я тоже готовлю, а также играю на флейте и на калимбе)😊 🤗 Заходите, послушайте! Буду очень рада!☺💖
Умница.
Спасибо за комментарий)
Этот рецепт один в один на канале Люда Изи Кук. У неё в июле у Вас в августе. Удачи.
Спасибо за рецепт. Не очень поняла, где взять пропорции.
Со всех рецептов ваш больше всего мне нравится.Удачи вам и спасибо за рецепт
Спасибо ,Оля! Я как раз искала такой рецепт на сегодня.
Отлично) На здоровье)
Выглядят очень аппетитно 👍😊
Большое спасибо)
Здравствуйте. А можно без сыра делать?
Изделие от безделия! Это не может быть вкусно!
Обязательно поддержу лайком. Я давно искала рецепт котлеты из баклажан. Спасибо за рецепт
Приготовила, котлетки очень даже неплохие, особенно когда остынут. Не понравилось что лук хрустит, в следующий раз натру на тёрку. А так рекомендую рецепт. Так же в панировку дала пол чайной карри.
Спасибо за отзыв)
У Люды Изи Кук всегда всё проверено и очень вкусно! Ни один рецепт ещё не подвёл!!!
Спасибо за отзыв)
А якого ти тоді тут видивляєшся? Біжи бігом на той канал. А то поводишся, як ппишелепкувата- по сто разів пишеш один і той же коментар. Тебе не навчили в дитинстві поважати ЛЮДЕЙ...
Спасибо.мне понравилась подача
Сегодня делала,не котлеты а шедевр,большое спасибо за рецепт
Рецепт очень понравился ! Попробую приготовить . Спасибо большое !
У Люды все рецепты отличные. И выпечка супер. Добросовестный и честный блогер.
Спасибо за отзыв)
Это не её рецепт, а Калниной
Только приготовила.Очень понравились,из приправ добавила хмели-сунели и выдавила чеснок.Такие котлетки мне хочется повторить.Кстати до замужества была Ольга Мирошниченко,сейчас Поляк.Вот так заглянула на канал к ,Вам, подписалась.Очень понравились турецкие печеньки(с какао ,пропитанные сиропом)
Спасибо за отзыв) Ничего себе)
Иначе , как де....мо , это назвать невозможно.
Спасибо! зачёт! У меня только одно изменение: лук припускаю, на мой взгляд это всегда вкусней. Удачи!
А что значит "припускать"?
@@yt-user7639 Припускать ― значит доводить до готовности на медленном огне под крышкой в собственном соку или небольшом количестве жидкости, которая не покрывает продукт полностью. Припущенные продукты сохраняют натуральный вкус, максимум питательных веществ и считаются диетическими.
@@sergkor6038 спасибо за ответ!
Очень интересно, спасибо большое ❤️
Вау! Очень аппетитно 🌺🌹🌺🌹🌺🌺🌹ЖЕЛАЮ МНОГО ИДЕЙ ДЛЯ ВИДЕО И БЛАГОДАРНЫХ ПОДПИСЧИКОВ! 🌺🌺🌺🌺🌺
Большое спасибо) Взаимно😍
Просто супер!! Спасибо за рецепт, буду готовить пока есть баклажаны. 👍👍👍👍
Пробуйте) Надеюсь понравится 😊
@@edabeztruda Ольга, это просто вкусно, семья осталась довольна.
Наверня вкусные. Но вкуснее мяса быть не могут
Да, по идее должно быть вкусно. Попробую ещё в духовке сделать
Попробуйте) нам действительно понравилось, хотя я не фанат баклажан
@@edabeztruda я фанат🤣
Люду Изи Кук проверять не надо, по её рецептам всегда всё отлично
Спасибо за отзыв)
Я тоже так думала.. пока не получились два пирога, правда с разницей в полгода, хотя я не новичок в выпечке... По овощам нет вопросов , все получается, там не важно килограмм или 800 грамм
Спасибо за прекрасный рецепт
Спасибо. У вас так чисто на кухне, еду , приготовленную вашими руками и кушать приятно.
Большое спасибо) мне очень приятно!
А вы снимали видео для Ютуба на грязной кухне?
А у Вас грязно??
Looks delicious thanks for sharing 🥰
можно наделать котлет и заморозить на зиму..
Похоже на то)
Идея интересная, думаю, стоит попробовать.
Овощные котлеты очень вкусные. Картофельные, капустные, морковные. Из баклажанов - что-то необычное! По сути, это поджаренная икра из баклажанов. Думаю, что вкусно! 🍆🍆🍆
И правда вкусно) но мне на икру не было похоже, как ни странно)
Икра вкуснее, там жареные баклажаны. Тут тушёные они никакие, безвкусные совершенно, поэтому и не похоже
@@Наталия-ю2я Ну-у, не знаю. Икра-то однозначно вкусная, котлеты не пробовала. Но - на вкус и цвет образца-то нет....))
Такую вкусняшку обязательно приготовлю. Спасибо !
Ужасные, зря потраченное время
Ну очень вкусные получились!!!!❤❤❤❤❤ Заметила,морковка в катьетах лишняя. Портит весь вкус. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. 👍👍👍👍👍
Хороший рецепт. Большом спасибо за идею.
Мне нравится, только я вместо манки добавляю овсяную муку ( или измельчённую овсянку)
Люди, сделайте лучше пробу, я сделала...и теперь или все съедать самой или в мусор...Ну, уж лучше мясные съесть ,чем эти!!!! Личное мнение.
Проверкой рецептов занимаются те,у кого уже нет фантазии на приготовление блюд,а в Ютубе хочется отсвечивать.
Мне не нравится, что сегодня ни одно блюдо не готовится ьез сыра.сыр, Пожалуй, попробую с творогом или брынзой
Интересный рецепт. Люблю баклажаны. Мне должны понравиться такие котлетки.
СПАСИБО!
единственно...из кожуры баклажанов и серцевин помидор можно бы было какой-нибудь соус сделать. Уж очень фитофлавоиды из кожуры полезны, а серцевины просто жалко выбрасывать😁
Спасибо за идею)
Можно как гарнир дать отваренный рис. Ну а из сердцевины помидоров сделать подливку, добавив в нее тушеный лук и болгарский перец. По желанию в такую подливку можно, помимо помидор, положить и ложечку сметаны. Думаю, что будет вкусно.
Котлетки супер, моим понравились, очень вкусные !!!!!!!
Спасибо за отзыв)
Добрый день! Можно вместо манки муки добавить?
Да) но лучше манку..можно сухари
Спасибо,что есть вы!
Большое спасибо) Мне очень приятно 😍
Олечка.рецепт суперский.Я.в него влюбилась. Делала не раз и советовала подруге. Очень понравился.
Приготовила.Вкусные остывшие.На другой день сырые,не хрустящие.И внимание, осторожно с помидором.В изделии он кислот.
Главный вкус дает сыр