从鼎泰丰看台湾企业的软实力

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  • Опубликовано: 9 ноя 2024

Комментарии • 66

  • @yangsu4394
    @yangsu4394 2 месяца назад +3

    好喜欢姐姐絮絮叨叨,健身当bgm😂

  • @于自富
    @于自富 2 месяца назад +26

    6年前在东京新宿的鼎泰丰做过一年的服务员,主要负责上菜和后厨。来吃的客人主要是日本人和欧美人,很多日本老年人都是常客,每周固定的时间来,会热情跟我们打招呼闲聊,可惜当时日语还不太好,只能傻笑着应和。后厨的卫生要求很高,每天工作的最后一两个小时都是打扫,所有厨具,餐具的清洗。食物的品控也很严格,调味品,姜丝,甜点,几乎所有食材都会贴上几点做的几点要扔的时间标签,因此晚上快下班的时候经常能吃到好多甜点,当时还让我惊讶的一点是一起打工的日本大学生很自然的使用同一个勺子吃甜点,男女都不太介意。我觉得鼎泰丰能保持品质如一的原因是所有用料都精确到克,我记得给客人提供的姜丝是7g,同时小笼包的制作大部分是有中央厨房统一制作配送。日本的很多餐饮店好像也都是如此,比如我也在丸亀乌冬面兼职过,煮出来的面旁边有很多小计时器,超过15分钟就要扔掉,导致我很怀疑扔掉的比客人吃掉的多,总之就是规矩定的很死,大家都会严格执行。最后给大家推荐一下鼎泰丰最好吃的几个单品,除了最普通的小笼包之外,蟹肉炒饭绝赞!简直人间美味!还有辣黄瓜。

    • @wang6314
      @wang6314 2 месяца назад +4

      你說的不是鼎泰豐最重要的優點,你說的只是服務很多餐飲都能做到,他們有能力在全世界開店嘛,臺灣很節儉不會花冤枉錢去吃服務,鼎泰豐最強的是食材的質量,他們不只採買連哪裡種用什麼肥都要管,進貨的食材管得很嚴很細,甚至進入鼎泰豐採買的名單,都拿出來做廣告我東西很好。

    • @xiaodon0057
      @xiaodon0057 2 месяца назад +1

      一起打工的日本大学生很自然的使用同一个勺子吃甜点,男女都不太介意。这个跟宣传的不一样。

    • @于自富
      @于自富 2 месяца назад

      @@xiaodon0057 反正是有点迷的

    • @user-ji9ck3ez5r
      @user-ji9ck3ez5r Месяц назад +1

      @@wang6314我倒覺得服務也是一個優點,尤其台灣人這麼在意禮貌

  • @玲奈-r8n
    @玲奈-r8n 2 месяца назад +3

    我去台湾去吃鼎太峰,101大夏!排的不行,有一种香茹的小笼包,我到现在也忘不了,真的好吃❤❤

  • @mingyexu1591
    @mingyexu1591 2 месяца назад +5

    兔姐说出了我的心声😊我也发现国内很多人分不清食材的好坏,比如我妈,我在盒马给她买的新鲜虾回来做白灼就很好吃,然后她却经常在网红直播间买生鲜产品,说是产地直发😂每次买回来都是不够好的冻品,还总买一大堆、价格也高,但是她就是说吃起来感觉都一样,没啥区别。 😂😂真的很难沟通😢

  • @underbreathe9207
    @underbreathe9207 2 месяца назад +8

    吃过很多家不同城市地区国家的鼎泰丰 可以说 鼎泰丰是出品最稳定的中餐品牌了 而这点 就算是是肯德基麦当劳这种超大型连锁店都很难做到 因为每个国家地区可能会有一点差异化 而稳定是一个品牌最难做的品质了 我是小笼包吃到大的人 现在来的地方一家鼎泰丰都没有 尝试了好多家当地著名的小笼包店 没有一家可以和鼎泰丰比 好伤心啊

  • @yinghuo3872
    @yinghuo3872 2 месяца назад +5

    西日本地区的人很多都喜欢吃551蓬莱的包子,他们家都是小门脸,很少有堂食,这样买了就走,味道几十年不变,形成了大量的固定用户。

  • @MOMOMO-rb1iw
    @MOMOMO-rb1iw 2 месяца назад +4

    前几天刚在东京吃过鼎泰丰,深有同感。味道和北京的几乎一样,除了酸辣汤没那么辣。排队一小时左右,坐下点菜时发现他家菜单编号太方便了,客人自助点单效率很高,没有语言障碍(在北京时没注意😅)。鼎泰丰的品控我觉得国内只有新荣记可以一比

  • @guangwei9
    @guangwei9 2 месяца назад +1

    每次想吃中餐第一个想到的就是熊猫,很多地方都有,方便,味道好,新鲜,又不贵❤

  • @changmaro3285
    @changmaro3285 2 месяца назад

    每次一看到小熊貓,就自動點進來了 😂

  • @redisguise
    @redisguise 2 месяца назад +2

    重庆有个地标建筑叫来福士洲际酒店,我实地看到楼下有个竣工牌子写着设计使用年限为50年,最近和朋友聊起这个话题,感觉这时间是不是有点太短了,还是我们理解有误,请有建筑业背景的播主给讲讲

  • @lightlee5690
    @lightlee5690 2 месяца назад +2

    前两天刷小红书,就有人说上海好像换了一波人,素质高有钱的走了,来了一些不太完文明的😂

  • @haogu2547
    @haogu2547 2 месяца назад +3

    其实黑神话的模式不是开放世界,而是学的魂类和仁王这种箱庭式迷宫探索,只不过场景设计还是挺一般的。

  • @daisy6775
    @daisy6775 2 месяца назад +1

    台湾本地的小餐厅或者快餐厅都挺好吃。

  • @poppymountain
    @poppymountain 2 месяца назад

    身边外国人喜欢吃麻辣烫,菜品普遍很新鲜,选择很多,每个人吃自己碗里面的。调味也是不辣。

  • @老景-c7x
    @老景-c7x 2 месяца назад +2

    我老婆跟我来日本第三年,回了一趟国。再回日本之后,直接就对国内和华人中餐馆拔草了。可能世界上只有老中迷信正宗中餐了吧😅

  • @Ballade63
    @Ballade63 2 месяца назад

    熊貓快餐的老闆程正昌在揚州出生,2歲移居台灣讀書長大。爸爸是台北圓山大飯店廚師長,後來隨父親工作,在日本橫濱讀高中,又去美國讀大學,創立熊貓快餐😂

  • @北落师门-u2f
    @北落师门-u2f 2 месяца назад +1

    长见识。制度优势造就了鼎泰丰。

  • @hqxnicole1622
    @hqxnicole1622 2 месяца назад +2

    幸福堂、老虎堂都是台灣品牌喔

    • @吉祥八卦兔
      @吉祥八卦兔  2 месяца назад

      我说的时候不小心说错了,其实我本来想说的是台湾的老虎堂幸福堂火了,带动了喜茶也来了🤣

    • @hqxnicole1622
      @hqxnicole1622 2 месяца назад +1

      @@吉祥八卦兔 哈!了解!原來是口誤。 台灣現在是有不少人努力把台味飲食輸出到國外,讓世界各地的人能更了解台灣口味與中國的不同。 歡迎有機會來台灣鼎泰豐用餐,很多Ytr都說比國外好吃許多呢😊

  • @sss3689
    @sss3689 2 месяца назад

    熊猫的宫保鸡丁不错,很正宗

  • @tourist278
    @tourist278 2 месяца назад +2

    品控差可太真实了,去几次总会踩雷,吃个虾吃到冷冻的,吃个豆芽吃到干瘪的😅真令人下头

  • @user-ji9ck3ez5r
    @user-ji9ck3ez5r 2 месяца назад

    小時候還嫌棄鼎泰豐很貴,畢竟台灣到處都是小籠包,吃過後才知道這種品控挺強的,台灣連鎖飲料店品控也挺好的
    話說兔姊85度C沒有念錯😆,不過好意外這東西居然也出海,我覺得挺普通的...(爬了下文,應該是在台灣劣化,海外看起來還可以)

  • @openmorning
    @openmorning 2 месяца назад +1

    博主的每次都不够听~ 还有什么优质的中文油管频道可以推荐一下吗?

  • @夏天的果实
    @夏天的果实 2 месяца назад

    一个小笼包还真有这么好吃!🤤🤤🤤
    可惜不是鼎泰丰😅。

  • @yb7261
    @yb7261 2 месяца назад

    我没去过桂林,我只知道从小生活到大的北京各种店的桂林米粉非常难吃。直到来了洛杉矶生活,才吃到了美味的桂林米粉😅。

  • @玲奈-r8n
    @玲奈-r8n 2 месяца назад

    ❤❤❤❤❤

  • @mvxb-0-7tbdtwz
    @mvxb-0-7tbdtwz 2 месяца назад +2

    哈哈哈,真的說出一些我心中所想的,中國人總是自以為會吃,其實....

  • @lingstein3500
    @lingstein3500 2 месяца назад

    Mr Chow应该是在海外最厉害的中餐

  • @陈小龙龙
    @陈小龙龙 2 месяца назад

    Raising Cane's Chicken Fingers炸鸡柳吗?

  • @transbobbie
    @transbobbie 2 месяца назад

    10:21 我在美国解决吃饭问题主要靠熊猫快餐😅

  • @onttn9769
    @onttn9769 2 месяца назад +2

    哈哈哈,又想起那個梗就是中國人都特沒想象力,到天庭還在卷職位,卷不上一官半職就只能當妖怪被人消滅

  • @Rebecca1009
    @Rebecca1009 2 месяца назад

    连马来西亚都有鼎泰丰,开在商场里,没有猪肉的😂也是生意很好

    • @liuliu2593
      @liuliu2593 2 месяца назад

      那牛羊肉会不会很贵?

    • @Rebecca1009
      @Rebecca1009 2 месяца назад

      @@liuliu2593 就是鼎泰丰的价格,比一般的本地餐馆贵一些。

  • @transbobbie
    @transbobbie 2 месяца назад

    19:03 是西少爷肉夹馍么?

  • @sanqin6340
    @sanqin6340 2 месяца назад +3

    歡迎兔姐來溫哥華吃中菜,去香港人開的20年以上的老店,每家都能讓你從拾對中餐的信心😊😊

    • @sanqin6340
      @sanqin6340 2 месяца назад +1

      另外這邊台灣菜也不錯,臭臭鍋、雕花雞、台灣菜餐廳好多都特別不錯😮

    • @夏桑-o7c
      @夏桑-o7c 2 месяца назад +1

      @@sanqin6340 花雕雞

    • @sanqin6340
      @sanqin6340 2 месяца назад

      @@夏桑-o7c 哎呀,打錯字了,哈哈哈

    • @bobjensen4051
      @bobjensen4051 Месяц назад

      我鉴定过海外中餐最好的在澳洲(没去过加拿大), 欧洲,英国,美国包括香港本地都不行,中国大陆就不用说了。😂😂😂

  • @陈小龙龙
    @陈小龙龙 2 месяца назад

    免主播要不结合个人讲讲轿车
    驾照,车贵,车便宜,车文化(车库,文明程度,等级制)

  • @markjones3942
    @markjones3942 2 месяца назад

    消费者决定生意怎么做 中国不管什么都会是一窝蜂 比如之前的淄博烧烤 天水麻辣烫 卖东北烧烤的都上炉子小葱和饼 东北麻辣烫都得说自己是天水来的 从我做公司的精力来说 我就得装大个儿 我就想做个小而美的公司 就是不行 我就得啥都有 做的真的特别累

  • @transbobbie
    @transbobbie 2 месяца назад

    1:25 曼哈顿时报广场附近那家鼎泰丰还在经营么?

    • @tommyhsu2779
      @tommyhsu2779 2 месяца назад

      才開幕阿,怎麼說的還在營運嗎?

    • @transbobbie
      @transbobbie 2 месяца назад

      @@tommyhsu2779 可能是时间不对的缘故,在曼哈顿住的那几天,我每次路过鼎泰丰这家店,都感觉没在营业。你知道它几号开始营业(包括试营业)吗?谢谢。

    • @tommyhsu2779
      @tommyhsu2779 2 месяца назад

      @@transbobbie 7-18 開幕的。

  • @gracedong3437
    @gracedong3437 Месяц назад

    鼎泰丰不能饭点儿去

  • @陳風-w3p
    @陳風-w3p 2 месяца назад +2

    前幾天看到星巴克店內被中國大媽大爺當公園在用的影片真夠誇張了,這樣下去我想星巴克也快退出中國市場啦

    • @xiaodon0057
      @xiaodon0057 2 месяца назад

      不至于,星巴克不舍得。资本逐利。星巴克有的是办法。

    • @陳風-w3p
      @陳風-w3p 2 месяца назад

      @@xiaodon0057 那些大爺大媽對星巴克的影響太大了!已經影響到顧客去星巴克的意願了,會去星巴克的顧客大多是想好好享受那杯咖啡的時光

  • @陈小龙龙
    @陈小龙龙 2 месяца назад

    大一统思想,在餐饮界的反应。上游,中游,下游。东西南北中都要赚。臂如阿里控制饿了么…………。腾迅控制大众点评…………
    成功小老板餐馆的蔬菜必须她妈种的,猪肉必须小舅子供的,夸张的自己撇开供应商圈地种菜。

  • @Mr._Y2666
    @Mr._Y2666 2 месяца назад +1

    我最近听说了个特别炸裂的消息。Kanye West要来中国开演唱会了!!这种败类,居然能!过!审?!Taylor Swift不过审,Kanye能过审😂😂😂太神奇了 中国…

    • @user-ji9ck3ez5r
      @user-ji9ck3ez5r 2 месяца назад

      不意外,比起泰勒斯這種帶有女權色彩的歌手,kanye這種厭女份子老中肯定更能接受,甚至更喜歡

  • @zcwzgh
    @zcwzgh 2 месяца назад

    太赞同啦,黑猴子无聊极了!

  • @解毒中国文化
    @解毒中国文化 2 месяца назад

    第二😂😂

  • @夏天-q9s
    @夏天-q9s 2 месяца назад

    哇第一

  • @YileJiang
    @YileJiang 2 месяца назад +1

    第三😮

  • @ZhouShizhe
    @ZhouShizhe 2 месяца назад

    关于悟空这个游戏有点乱说了。 这种游戏就是剧情叙事类的游戏,最大的ip就是生化危机系列。有主线剧情打通,同时还可以升级人物属性,再加上一些隐藏道具或者支线情节变种结局啥的。 这和枯燥不枯燥没关系啊。 如果想全开放式探索,那就必须GTA,看门狗或者老滚这类。 这就是个游戏类型问题。