우리나라의 대게나 홍게나 그나마 지금 우리가 먹을수 있을만큼.. 물론 보급적이지는 않지만... 개체를 유지하는건.. 암컷 포획금지가 결정적인 작용이였죠.. 왜냐면 암컷인 빵게가 대게나 홍게의 산란을 책임지기에.. 쭈꾸미도 그렇고.. 지금 오징어 어획량 줄어드니 총알 오징어라는 이름으로 새끼 오징어까지 잡는 어민 횡태보면 정말 생각이 있는 사람인가 싶다는.. 예전에 동태가 왜 전멸했는지 생각해보면 답이 바로 나오는데.. 그 당시 코다리가 동태새끼라고 지적했던 사람들한테 코다리는 다른 생선이라고 삿대질했던 어민들 진짜 생각이란걸 갖춰봅시다.. 그 덕분에 동태씨가 말랐던거.. 어떻게 설명할런지.. 하긴 그뒤 수협에서 동태 한마리 오십만원 준다고 하니 미친듯 살려서 들고 가는 그 모습보면 참.. 저 사람들이 과연 생각이런건 있긴 하나 싶긴 하더라는..
차차 발전해 나갈겁니다. 어업인으로써 어민들 시민의식이 옛날과 많이 다릅니다. 그리고 남획과 불법을 저지르는 어민들은 단속시 그에 합당한 벌을 받게될겁니다 선량한 어업인들이 많습니다. 어획량이 줄어든 직접적 영향을 준다 라는걸 부정은 안합니다. 그렇다고 확신하는 댓글은 어민 입장에서 눈쌀짓게 합니다 10년전에 대학다닐때 수산업법강의 교수에 따르면 멸종이 어업인 때문인 것이 아니다 인식을 바뀌어야 한다했습니다. 그때당시 어업종사자는몇만 밖에 안되었지만 낚시를 취미로즐기는 낚시꾼들은600만명이 넘는다 했던게 기억이 남습니다. 그 교수에 말은 절때 절때로 무시할수없다 했던게 기억에 남네요
대패 삼겹살이 보통 0.4~0.5입니다. 요즘엔 예전과달리 세절기도 좋은게 많이 나와있고 좀 크기는 커서 일반식당에선 왠만하면 사용하지 못하지만 냉장 육절기가 따로 있습니다. 보통 냉동으로만 쓴다고 하시는 분들은 냉동 육절기가 일반적으로 상용화되있는 고기 써는 방법으로 나와있어서 그렇게 알고 있는거지 냉장육절기도 예전부터 있었습니다.
애독자입니다. 늘 감사히 잘 보고 있어요. 이번 영상은 보다가 제가 사전을 두번이나 찾아봤어요.. 꾸덕하다는 표현은 표면이 마르거나 얼어서 물기가 없고 굳은 느낌을 말한답니다. 잘 못알고 계신 것 같아요. 표현하시고자 하셨던 느낌과 다른 단어를 쓰신것 같아 애독자로써 조심스럽게 댓글 남기고 갑니다. 앞으로도 맛있고 좋은 식당 많이 소개해 주세요! 감사합니다.
방송보시면 아시겠지만 처음에 사장님이 가게 창업했을때 천만원주고 배운 래시피라고 말을 했고 나중에 백종원대표와 대결을 해서 백종원 대표가 이겨서 사장님이 백종원 대표 래시피를 받아들였어요...그것도 기존래시피에 백종원대표가 조금 추가한거였어요....영상에서는 방송을 보셨다는 가정하에 말씀하셔서 조금 햇깔리셨을수도....
![Shenseea - Dating Szn (Options) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/eUePmZFIXUg/mqdefault.jpg)
여기 한 3-4번갔다온거 같은데 맛있어요 삼겹살사리는 꼭추가해서 밥까지 볶아 먹고 오는데이집 문제는 서빙하는 아줌마가 영업을 너무함 머 넣어라 머 추가해야 맛있다 등등 그게 너무 싫음 그래서 걍 가면 딱딱 머머머 해주세요 하고 먹고 나옴
와... 이건 반칙아닌가요.... 약간 누른 볶음밥이라니... 진짜 밥먹은지 얼마안됬는데 배가 또 고프네요ㅋㅋ
쭈삼 맛있겠당......
기름지고...얼큰하고......😂
근데 광고 자연스럽네요! 놀랐어요ㅋㅋ🐙🥓
코코넛 크랩님..! 진짜 맛있었어요 🤗
평일저녁에 갓는데 사람많앗어요..근데.......이거저거 추가추가해라해서 기분이 쫌 그랫네요....제 입엔 너무 마니 짯어요....그래서 추가추가 할수밖에 없엇네요
@@이성준-s5u 글보면 다 ㅆ 안썼는데 눈치가없는건가
어민들이 알주꾸미를 잡아서 어획량 줄어듬.
산란철 모든 어종을 어획 금지시켜야함.
일요일엔짜파게티 그렇게 극단적으로 생각할필요는 있을까 위험한 어종만 제한하면돼지 모든 어종 어획 금지하면 개체수가 많은 어종 잡는 어민들은 뭐가 되냐 그들한테는 그게 생계인데
@@user-haeeung-giitTV 가뜩이나 수산자원 줄어들고 있고. 그건 괜찮고 어민들 주머니사정 줄어드는건 안타깝나요?이 바다 수산자원 어민이 다 이리 만들어 놨어요. 그물로 싹쓸이 조업.
우리나라의 대게나 홍게나 그나마 지금 우리가 먹을수 있을만큼.. 물론 보급적이지는 않지만...
개체를 유지하는건.. 암컷 포획금지가 결정적인 작용이였죠..
왜냐면 암컷인 빵게가 대게나 홍게의 산란을 책임지기에..
쭈꾸미도 그렇고.. 지금 오징어 어획량 줄어드니 총알 오징어라는 이름으로 새끼 오징어까지 잡는 어민 횡태보면
정말 생각이 있는 사람인가 싶다는..
예전에 동태가 왜 전멸했는지 생각해보면 답이 바로 나오는데..
그 당시 코다리가 동태새끼라고 지적했던 사람들한테 코다리는 다른 생선이라고 삿대질했던
어민들 진짜 생각이란걸 갖춰봅시다..
그 덕분에 동태씨가 말랐던거.. 어떻게 설명할런지..
하긴 그뒤 수협에서 동태 한마리 오십만원 준다고 하니 미친듯 살려서 들고 가는 그 모습보면
참.. 저 사람들이 과연 생각이런건 있긴 하나 싶긴 하더라는..
공감 사람들은 이런걸 잘 모름 시장 마트가면 있으니 당연 한 줄암 버려지는 바나나만 봐도 엄청난데 쓸때없는 포획으로 개체수는 줄고 버려지는 양도 많아지고 언젠가는 그렇게 기겁하며 반대하는 복제 식재료를 먹는 날이 머지 않은 듯
차차 발전해 나갈겁니다.
어업인으로써 어민들 시민의식이 옛날과 많이 다릅니다. 그리고 남획과 불법을 저지르는 어민들은 단속시 그에 합당한 벌을 받게될겁니다 선량한 어업인들이 많습니다.
어획량이 줄어든 직접적 영향을 준다 라는걸 부정은 안합니다. 그렇다고 확신하는 댓글은
어민 입장에서 눈쌀짓게 합니다
10년전에 대학다닐때 수산업법강의 교수에 따르면 멸종이 어업인 때문인 것이 아니다
인식을 바뀌어야 한다했습니다.
그때당시 어업종사자는몇만 밖에 안되었지만
낚시를 취미로즐기는 낚시꾼들은600만명이 넘는다 했던게 기억이 남습니다.
그 교수에 말은 절때 절때로 무시할수없다 했던게 기억에 남네요
직장근처라 자주가는데
점심땐 늘 만석입니다 존맛탱
대패삼겹살은 해동을 했을 것 같은데요. 손이가는 일인데 사장님이 재료에 신경을 쓰는 것 같군요. 대패는 고기를 얼리고 썰기 때문에 냉장이 있을 수 없죠.
그쵸. 냉장고기는 저렇게 얇게 이쁘게 썰수가 없어서.
아녜요 정육점 가셔서 대패로 해달라면 기계로 썰어줘요
@@최아라치-u7c 대량인데 정육점에서 매번사다쓰것나요
해동을잘하시는겁니다
님이 얘기하는건 얇게썬삼겹살이고
일반적인 대패삼겹살은 급냉을 해야 가능합니다
@@ownfors 네
@@최아라치-u7c 정육점도 냉받친다음 썰어요 생고기로 대패만들기에는 기계에밀리는걸로알고있습니다
그래서 잘못하는집가면 고기찢어져서 대패나오더라구요
나레이션이.. 목소리가 ㅠㅠ 말투가 진짜 좋아요!!! 독보적입니다!!!
2:34 대패삼겹은 무조건 냉동입니다 냉장육은 힘이없어서 얇게 썰지 못해요
대패 삼겹살이 보통 0.4~0.5입니다.
요즘엔 예전과달리 세절기도 좋은게 많이 나와있고 좀 크기는 커서 일반식당에선 왠만하면 사용하지 못하지만 냉장 육절기가 따로 있습니다. 보통 냉동으로만 쓴다고 하시는 분들은 냉동 육절기가 일반적으로 상용화되있는 고기 써는 방법으로 나와있어서 그렇게 알고 있는거지 냉장육절기도 예전부터 있었습니다.
육절기가 생고기용이 따로있어요~
저건 냉동삼겹이 확실하긴하지만
이댓글은 무조건이라고하니까 쫌 그러네
나도 이 말할려고 로그인함 찾아보니까 냉장 대패가 있네요
정육인이신가본데...냉장 육절기도 있습니다.하지만 아시다시피 냉장육절기는 단가도 비싸고 로스가 어마무시해서 잘 사용안하게 되죠생고기 대패는 만들면 다 나옵니다.하지만 코스트가 어마무시합니다.기계로 해도 손으로해도 로스가 많아 잘 안합니다.
이분 목소리....저엉말 너무나도 사랑스럽다...
비쥬얼 짱이네요 맛나겠음, 미나리 같은 야채가 좀더 들어가면 더 좋을듯
ASMR 너무 좋아서 꼭 가봐야겠어요 ㅎㅎ 볶음밥 소리가 하이라이트다 ^^
점심메뉴는 주말 점심에 가도 메뉴는 팔지않는다고 하고, 기본 만원 쭈꾸미에 토핑 3개 강요하는 집이더군요 맛도 좀 짜고요, 개인차가 있는듯
아우 진짜넘하네.. 새벽5시에 보다가 침한사발 흘리고 고추장에 밥비벼먹었네 책임지삼!!!!!!!!
ㅋㅋㅋ 전 지금 새벽 3시 ㅠ
ㅎㅎㅎㅎㅎ
상수살아서 가깝길래 가봤는데 완전 만족하고 왔던 식당
냉장이 아니라 냉동 해동해서 나오는걸꺼에요ㅋㅋㅋ 냉동해서 기계로 썰어야 저렇게 얇게 썰 수 있어요ㅋㅋㅋ
냉장삼겹...대패로 썰수없죠.썰린 결도 그렇구요..냉동이에요
@@chef.4726 넵 냉동이라고 말하고 있는거에요ㅋㅋ
ㅎㅎㅎ넵 글쵸 ㅎ
쭈꾸미하니까 생각나는데 1주일에 1번은 무조건 가는 양주에 양주골 신쭈꾸라는 집이 있는데 부드럽고 매콤하고 밥에 비벼먹으면 끝내주는맛인데 한번 가서 영상찍어주실수 있으면 찍어주세용
영상만 봐도 신선해 보여요 빛깔이 죽여주네요
천만원 주고 배우셨다니 ..
백대표가 어떤 생각을 했을까요?
안봐도 비디오 ㅋ
그렇게 달라고 한 자가 참 대단타 ㅎ
아직 저녁전인데 보면서 계속 침을 삼키고 봤네요
꼭 가서 먹어봐야겠어요
이분 음식 유튜버 맞나? 냉장 대패삼겹살은 어디에도 없어요;
냉장X 냉동O
냉장이면 얇게 썰수가 없으니까 없나?
대패 삼겹은 냉장으로 못 썰어요...냉동으로 썰어서 녹인겁니다..그나마 고기 좀 아는 곳은 겉부분만 살짝얼려서 기계로 얇게 썰구요.. 냉받친다고 하죠...
애독자입니다. 늘 감사히 잘 보고 있어요. 이번 영상은 보다가 제가 사전을 두번이나 찾아봤어요.. 꾸덕하다는 표현은 표면이 마르거나 얼어서 물기가 없고 굳은 느낌을 말한답니다. 잘 못알고 계신 것 같아요. 표현하시고자 하셨던 느낌과 다른 단어를 쓰신것 같아 애독자로써 조심스럽게 댓글 남기고 갑니다. 앞으로도 맛있고 좋은 식당 많이 소개해 주세요! 감사합니다.
진짜 맛있겠다 아침부터 보는게 아니였어 ㅋㅋ
영상잘봤습니다. 요즘 쭈꾸미 땡겼는데 여기 가봐야겠어요. 근데 나래이션 조금 오글거려요
모든 결정은 그 회사 대표가 하는것,,, 타인들은 생각과 경험을 전달해주는것
26000원에 둘이 알차게 먹는양이네,
먹어보고 싶다.
2명서 가서 먹음 딱인데? 저녁으로
여기 진짜 짱맛있어요
미나리가 신의한수 ㅠㅠ
뭔말여 천만원이라는게 정답을얘기해야지 먹는거로만나온겨
동그랗게 말리면 무조건 냉동삼겹 생삼겹이 대패식으로 말리진 안을걸요
불때매 녹은거
저분들의 레시피를 포방터 골목식당 편에서 배워가기도했죠^^ (앗 영상에도 언급해주셧네용ㅋㅋㅋ) 항상 가봐야지하는데 공덕 갈 일이 없어서 아직 못가봤네요 ㅠㅠ
맞아요 포방터 브라더 쭈꾸미에 전수를..!
나중에 포방터도 한 번 가보겠습니다 ㅎㅎ
해산물을 싷어하는데. 어찌 이런 영상을?
이해가...잘...
진짜 너무나도 먹고싶고 가고싶은데 멀어요
그나저나 지뉼랭님 진짜 잘 드시네요ㅋㅋ공기밥+쭈삼2인분+볶음밥 까지ㅋㅋ
둘이가서 저정도면 뭐
@@최선우-y3x 아둘이가신건가?
그래서 백종원에게 솔루션 받았다는거에요 다른사람한테 천만원주고 배웠다는거에요?
방송보시면 아시겠지만 처음에 사장님이 가게 창업했을때 천만원주고 배운 래시피라고 말을 했고 나중에 백종원대표와 대결을 해서 백종원 대표가 이겨서 사장님이 백종원 대표 래시피를 받아들였어요...그것도 기존래시피에 백종원대표가 조금 추가한거였어요....영상에서는 방송을 보셨다는 가정하에 말씀하셔서 조금 햇깔리셨을수도....
아.. 이거보고 한국행 비행기표 구매각.. ㅎㅎㅎㅎ
대패는 원래 냉동인걸로알아요. 생고기로는 얇게 못썬다들었음.. 고기하시는분한테 들은이야기임..
대패삼겹은 냉동입니다~냉장은 저렇게 얇고 예쁘게 썰지 못해요ㅋ
오호 쭈꾸미 먹으러 가봐야겠네요
궁금합니다. 상세한 설명 감사합니다
매운거 열심히 먹어요.. 다음날 화장실 .. 컨디션 다운을 느끼실 겁니다..
😭
사먹고 싶게 만드는 영상이네요. 꼴깍~~~
대패삼겹살에 냉장이 어딨습니까;;
대패처럼 얇게 썰어내려면 냉장으로 하기 힘듭니다.
할수야 있지만 굳이 그렇게 하는 곳도 없고 직접 써시는거 아니고 공급받는거라면 100% 냉동입니다.
2:30
냉장 있어요. 요즘 기계 좋아서 냉장으로 썰어달라면 썰어주세요...;;
@@양양양-x3w 냉장 대패를 기계로 썬다구요?
직접 손으로 썰었다면 이해가 되는데 기계로 냉장 삽겹을 저렇게 얇게 써는게 된다구요? 안 뭉개지고?
날치알도 넣어서 같이먹고싶당 ㅠㅠ 아우 배고파
요새는 뭔가 은근슬쩍 개그포인트 넣으시는군요 ;ㅅ;ㅋㅋ 안웃기는건 안비밀 ㅎ 첨부터 저집은 천만원자랑스웩이라 싱기방기햇네요 ㅋㅋ 그런말들을 들어는봣지만 자랑하는사람은 첨이엇으니 ㅋㅋ
쭈꾸미에 대패삼겹이 냉동아닌가요?
냉장을 저렇게 얇게 슬라이스 할수있나요?
생삽겹도 냉(냉장과 냉동의 중간정도) 좀 받아서 썰어버리쥬 ^^ 대부분은 완전 냉동이 맞습니다..두가지의 차이점은 고기의 기본상태가 즉 베이스가 냉동이냐 냉장이냐의 차이고 그부분에서의 차이가 분명히 있습니다^^
백대표가 누누히 강조하는 기본만지키면됩니다.
랩으로 공기마찰없게끄롬 싸고 냉동해서 절단기에 넣으면 색이 유지됩니다...
눈과 입을 모두 사로잡았네요 다음 맛집은 어디죠? 평택 오산 공군 기지 근처의 식당인가요? 궁금합니다
마포 공덕에 있습니다 ^^
@@지뉼랭가이드 아뇨 제 질문은 그게 아닙니다 나중에 올릴 식당 후기 동영상에 올릴 식당이 어디인지 물었던 겁니다 위 영상에 나온 식당이 공덕애 있다는 사실은 압니다 지누성우님이 갔다오실 식당이 평택 오산 공군 기지 근처의 식당인지 물었던 거예요
유명한 낭쭈있는디..낭만쭈꾸미요!!
엄청 맛있어 뵈네요
😋
잘보고갑니다.
감사합니다 ^^!
말씀 하시는거 넘 귀여운데 왜 이케 약 올리는거같죠?(지금 새벽 3시 ㅠ) 그래서 좋아요 ㅋㅋ
여기진짜맛있음ㅠㅠㅠㅠㅠ진짜 부산에서 이집보고매번올라감ㅜㅠㅜ
아 저거 소면 넣어 주면 혼자 3 인분 그냥인데.. ㅜㅜ 못간다는게 슬프네요
여기 집에서 그리멀지 않은데 한번 가봐야 겠네요ㅎㅎ
🤗
하....침나오네요..ㅎㅎ
와... 진짜 맛있겠다.....
대패 삼겹살은 냉장육으로 못만듭니다
여긴 아침부터 가도 상관 없을까요?
3분 반쯤에 저는 가위를 안써요 어디를 가도 가위는 안쓰죠
냉장 대패가 있나요?
지누 성우님의 내레이션은 언제 들어도 좋습니다
어우 소주 3병은 그냥이겠다 아 침나와서 턱이 다아프네
냉장은 대패삼겹살 못 만듭니다. 물론 신선한 것과 잘라놓고 오래된 것 차이는 있지만 냉장 대패라는 것은 없습니다.
마지막 볶음밥이.. 대박같다..
1인분에 만원이면 가성비 짱! 1인당 만원씩 내서 2-3명이 가면 본전 뽑는거임!
남의 가게를 방송 스튜디오 처럼 사용하는 분이 아니셔서 다행이로군요.
목소리가 애니메이션에 되게 부드러운 남자주인공같아여 성우하셔도 될듯 목소리 진짜 좋아영👍🏻👍🏻👍🏻
히솔 성우이신지 몰랐어요~^^ 이번에 영상을 처음 본지라...😅
제가 상상한 백종원 솔루션을 받은 맛은 아니었어요, 기대치가 높았나 봐요, 저는 그저그랬어요.
완전 맛있겠당ㅜ광고도 끝까지 다보았습니당ㅜ
헛 강티나님 정말 감사해요 ^^!
돼지고기 냉동입니다
쭈꾸미는 먼저 먹던지 따로 먼저 건져내야 합니다.안그럼 질겨짐.
오우~~~
대패는 무저건 냉동입니다 안그럼 고기가 상온에서 걍녹아버려요~~
저정도면 밥 다섯공기 기냥 들어갈듯
가고싶다 진심..
한 번 가보세요..! 존맛탱👍🏻
쭈삼 주삼!!!
지뉼님 이거 2인분 주문하신건가요?
맛있겠네요
대패가 냉장이 어딧냐능 ㅋㅋ
하 괜히 새벽에 열어보고 후회하네
☺️
😄👍
맛있겠다
... 소주생각 안나셨나요.....ㅋㅋㅋㅋ
한입하실때마다 옆이 허전해보이네요 ^^;
백종원씨 관련식당 말고 일반 맛집소개 해주세요.
볶음밥 소리는 사기입니다.
해도해도 너무하네.ㅜㅜ 고문입니다
쭈꾸미 아니고 주꾸미.,
쭈꾸미 자르지 말고 드시지 ㅠㅠㅠㅠ와 여기 진짜 가보고싶어요 ㅋㅋ
오징어 좋아하신다니 오징어회 한 상 썰어드리고 싶어지네ㅋㅋㅋ
목소리 좋으시다
맛있겠다..
해산물 못드신다면서요ㅋㅋㅋㅋㅋ아 맛있겠다ㅠㅠ공복에 보니까 미칠거같다ㅠㅠ
만원이면 싸네요 ㅋ 쭈삼 먹고싶어지네
맛있겠 ㅜㅜ소주 부르는 맛~~
말려있는거보니 냉삼인거 같은뎅
주꾸미
콩불하고 비슷한 맛일듯 콩불도 정말맛있는데
어제7시경 이곳을 가봤는데
손님두분한팀만있어서 들어갈까말까 망설이다
그래도 들어갔지만 결론부터말해 대실망
일어날때보니
나중에온 연인한팀도 깨작깨작
몇분차이로 들어왔지만 쭈꾸미는 거의그대로 계란찜만 축내고있더군요
후기들 보고 갔는데
맛이변했는지....
볶음밥은 아예 패스
오징어 그림 귀엽 무엇 ㅌㅋ
방송효과 때문.....특히 치트아이콘인 백종원+골목식당의 방송효과면 뭘해도 최소 2년은 대박.
그리고 세상에 대패냉장삼겹이 어딨나...
완전 냉동된 고기 아니고선 얇게 기계로 슬라이스치기가 애초에 불가능
비쥬얼만 봐도 맛있게 보임.