Charquicán vegetariano

**Charquicán vegetariano mega extra fácil
-1 trozo zapallo, 3 tazas picado aproximadamente.
-4 papas medianas.
-1 cebolla chica.
-1 taza choclo cocido.
-1 cebollin, opcional.
-1/2 pimentón rojo o el que tengan.
-1 diente de ajo.
-especias a gusto: oregano, paprika, aliño completo o lo que tengas.
Picar cebolla, cebollin, pimentón y ajo y hacer un sofrito en un chorro de aceite de oliva.
Cortar papa y zapallo en cuadrados y poner a cocer en agua hirviendo hasta que estén blandos, por 20-30 min, escurrir el agua y moler un poco con un muele papas o un tenedor, agregar el choclo, el sofrito, 1 chorro de aceite, 1 chorro de agua hieviendo, sal, especias, revolver y listo! Pueden servirlo con un huevito y una ensalada grande!
#connieachurracocinanatural

[@veronicanavarro8266]

Me encanta escuchar a la Connie es super clara, práctica y sencilla para explicar sus recetas.

[@anabecerra4074]

Gracias por tu tiempo y voluntad para apoyarnos con tus ricas recetas!!!!

[@martamolinaurrutia3020]

Coni, eres fantástica mis hijas y yo seguimos tus preparaciones eres seca 🎉🎉❤❤

[@mariabustos8047]

Ayer cociné este charquican, de película, hacía mucho tiempo que no cocinaba uno. Ultra rápido, baratísimo. Qué rico el sabor de las verduras. Estoy ahorrando contigo al no incorporar la carne. Yo amo las verduras y sin usar la carne, se sienten mucho más su sabor. Gracias infinitas!!!

[@ConnieAchurraoficial]

🤩

[@Irevdal]

Con tu receta hice mi primer charquican... y me encanto como quedó!
Gracias por todas tus recetas... me han motivado mucho 😊

[@emagomezlorca6804]

me encanta la cocina de Coni Achurra

[@vturunen29]

Gracias cony eres tan linda me salvaste el almuerzo de hoy un abrazo gigante a la distancia.

[@lisettecastillot.1836]

Genial tu canal Connie, obvio que ya me suscribí!!!! 🥰 🥰

[@dayanherrera5319]

Me encantan tus recetas, tengo tus 2 libros, espera a que tuvieras un canal en youtube así que cuando anunciaste que ya lo tenías me suscribí de inmediato, espero que sigas con tus excelentes recetas y espero con ansias el próximo libro. Saludos desde la V Región. Eres la mejor con tus recetas.

[@elyurzua6463]

Bien día conie este charquican lo puedo preparar para mi esposo diabético?
Tendré que hacerle alguna modificación ...me podrias guiar?
Te lo agradecería enormemente un abrazo mil cariños !!

[@genesisherrera7645]

Deja la receta escrita porfa, al final como en los otros vídeos. Me encantan tus recetas 🥰

[@angeloanilio8317]

Lo hago muy parecido, pero al sofrito le agrego carne de soya y unos cubitos de espinaca congelada, y a las papas y al zapallo, luego de machacar le pongo arvejas apartr de choclo y queda mortal.

[@flormariaplazaortiz6727]

Maestra eres ,,,, ahora lo prepararé tal cual ..

[@veronicacontreras7141]

Q rico

[@marialoretocuello9488]

me encanta mega extra facil xD

[@chatestrella5774]

No tengo zapallo le voy a poner zanahoria jajajajaja

[@luisacevedobarrenechea5822]

Aliño completo creo que no es sano

[@brendis3660]

jajaja hice la receta al revés, creo que sale carbonada XD