➀HACCP（ハサップ）に沿った 衛生管理の制度化（『食品衛生法等の一部を改正する法律』に基づく政省令等に関する説明会）

「『食品衛生法等の一部を改正する法律』に基づく政省令等に関する説明会」のうち、HACCP（ハサップ）に沿った 衛生管理の制度化について説明します。