안녕하세요 아름별님 요 레시피로 참고해서 차전자피를 넣은 버전과 안넣고 만든 버전 두개를 만들어서 소금빵을 만들어봣는데요 (충전버터로) 만들때 자체는 괜찮았는데 소금빵에 구워 나오니 차전자피를 넣은 버전은 까맣게 색이 변하고 안넣은건 두유알갱이같이 건더기가 바글바글 해졌어요…;;; 뭐가 문제읾가요? 맛은 너무 훌륭했어요
레시피대로 만들면 전체 칼로리가 240g에 약 1300-1400정도에요! 이 레시피는 비건이지만 건강한 재료로 버터를 만들기 위함이라 칼로리가 중요한 포인트는 아니지만, 일반 버터가 250g에 1900-2000칼로리 인것에 비해서는 낮은 편이에요~! 또, 베이킹에서 오일 대신에 사용하기에는 비슷한 칼로리에 오일로 어려운 구조력을 가지고 있어 필요한 만큼씩 사용해주시면 됩니다:)
![[eng] 밀가루 생크림 용납하지 않겠어!! 비건 갸또쇼콜라 케이크 / 정말쉬운 글루텐프리 비건베이킹](http://i.ytimg.com/vi/HG-jYct39NU/mqdefault.jpg)
와~~따라해봐야겠어요 어떤 맛일지 궁금하네요 레시피 감사합니다 ㅎ(손이 이쁘시네요ㅋ)
감사합니다😊😊
헉 생각보다 간단하네요 늘 사먹었었는데 만들어봐야겠어요
안녕하세요 아름별님.어제 딸기초코케이크 만들기 위해 만들어 봤어요.비건버터 레시피는 여러가지 있지만 처음 만들어 봤어요.만드는 방법도 간단해서 앞으로 자주 만들어 먹으려구요.맛있는 레시피 감사합니다.
네 비건버터는 다양하게 활용가능해요!😊😊
너무 감사합니다 🤍
혹시 투명색 용기 출처 어디인지 알 수 있을까요?👀
감사합니다😊 제가 용기를 예전에 구매해서 정확히 기억이 안나서요ㅠㅠ 최대한 비슷한 얘 링크 적어드릴게요!
coupa.ng/b7pBkQ
@@areumbyul3245 감사합니다!!
좋은정보네요 비건버터!!
감사합니다!🥰🥰
우와 생각보다 간단해요 체질때문에 버터는 꿈도 못꿧는뎅..한번해볼게요!! 유익한 영상감사해요!!
감사합니다!! 금방 만드니 꼭 한번 만들어보세요~~!😊😊
오호...비건 버터라...감사합니다
감사합니다 🥰
영상 너무 예쁘고 그냥 멍하니 보는데 힐링되네요...^^* 꼭 따라해볼거예요~~~!!!!🐯👏👏❤
감사합니다! 꼭 만들어보세요!!😊😁😍❤
와!!!!꼭 만들고 싶은 버터 고급진 정보 고맙습니다
감사합니다!!😍😍
오프닝 노래부터 말랑말랑한 감성이에요
비건버터라니 신기하고 맛도 궁금해요~
고소할것 같아요~^^
감사합니다! 고소하면서 부드러워요 비건 베이킹에 사용하기 너무 좋아요😆
꼭 따라해보고싶게 진짜 예뿌게 잘 만드시네용 ㅜㅜ
감사합니다!!😆💕
잘보고가요:)
감사합니다~~~!🥰
안녕하세요! 좋은 레시피 감사합니다! 식초대신 레몬즙을 넣어도 될까요?
사과식초 오뚜기 사과식초 쓰면 사망인가요? 꼭 해볼게요 영상 감사해요♡
감사합니다😭😊제가 시도해보진 않았는데 일반식초도 갸능하실거에요~!
안녕하세요 아름별님 요 레시피로 참고해서 차전자피를 넣은 버전과 안넣고 만든 버전 두개를 만들어서 소금빵을 만들어봣는데요 (충전버터로) 만들때 자체는 괜찮았는데 소금빵에 구워 나오니 차전자피를 넣은 버전은 까맣게 색이 변하고 안넣은건 두유알갱이같이 건더기가 바글바글 해졌어요…;;; 뭐가 문제읾가요? 맛은 너무 훌륭했어요
두유를.오트밀크로 대체 가능할까요~?!
오트밀크는 단백질이 적은게 대부분이라, 단백질 함유량이 높은 제품으로 해주세요!
감사합니다!! 코코넛 오일은 지금 여름이라 완전 녹아있는데 굳히지 않고 액체 상태로 직접 만들어도 괜찮나요?
완전히 녹아있으면 추가로 데우지 않아도 괜찮습니다!
비건버터 만들고 볶음,구이 용은 안되나요,?
볶음, 구이 용으로 사용해도 됩니다~!
넘 좋은 정보 감사합니다 ! 사과 식초를 레몬즙으로 대체 가능할까요 ?
네 감사합니다! 식초가 안정적이지만 두유랑 섞었을 때 몽글해지면 가능하세요!
식물성오일 올리브유 사용해도될까요?
올리브오일은 차가운 곳에서 (냉장고) 굳지 않아서 단단한 버터가 되지 않아서 추천드리지 않습니다ㅠㅠ
그런데 비건버터만들 때 아몬드브리즈나 두유같은 액체류를 넣는 이유에 대해서 아시나요?ㅠㅡㅠ검색해도 딱히 답이 안나와서요! 궁금해서 여쭤봅니다!
그리고 영상 감사합니다:>
액체에 산을 더해 단백질을 응고 시키기 위해서에요!
이렇게 응고된 덩어리들이 버터의 풍미를 만들기도 해요.
두유가 그중에 가장 많이 응고되는데 그래서 버터의 풍미가 다른 비건 우유를 사용하는 것보다 좋아요😊
@@areumbyul3245 아하! 아몬드우유없이 만들었는데 풍미가 있긴 있더라구요! 다음에은 아몬드우유꼭 넣어야겠어요 ㅎㅅㅎ 답변감사합니다 ㅠㅠ너무 궁금했는데 속시원하네용
네 감사합니다!ㅎㅎ 넣어서도 만들어보세요😆
꼭잔탄검을 써야할까요? 다른 레시피에는 잔탐검을 안쓰는것도 있던데 무슨차이일까요?? 궁금합니다!!
사과식초가 있는줄 알고 못샀는데... 현미식소로 만들어도 될까요?
식초는 응고를 위해 사용하는 거라 현미식초도 사용가능하세요!
다만 사과식초보단 풍미가 떨어질 수 있어요.
천칼로리 넘을듯..악
괜찮을까요?
레시피대로 만들면 전체 칼로리가 240g에 약 1300-1400정도에요!
이 레시피는 비건이지만 건강한 재료로 버터를 만들기 위함이라 칼로리가 중요한 포인트는 아니지만, 일반 버터가 250g에 1900-2000칼로리 인것에 비해서는 낮은 편이에요~!
또, 베이킹에서 오일 대신에 사용하기에는 비슷한 칼로리에 오일로 어려운 구조력을 가지고 있어 필요한 만큼씩 사용해주시면 됩니다:)
베이킹 말고 파스타 같은 음식에 활용해도 괜찮을까요??
네! 여기저기 활용하시면 좋아요~~!
안녕하세요:) 향이있는 코코넛오일로 만들게 되면 베이킹할 때 코코넛향이 많이 날까요??
음 코코넛향이 좀 나서 발라먹을 용이나, 코코넛이 들어가는 베이킹에는 좋아요! 그런데 코코넛오일 향 좋아하시면 향이 있는 코코넛오일 사용하셔두 되세요😊
@@areumbyul3245 감사합니다:)
저게 무슨 맛이 나나요? 버터맛은 안 날텐데…
요리나 베이킹 할 때 버터의 역할을 해주고, 우유의 향은 없지만 두유로 버터의 부드러운 질감을 내줍니다~!
@@areumbyul3245 답 고맙습니다. 더욱 더 건강하시고 바라는 바 이루시는 2023기원합니다!
두유대신 유당없는 우유로 대체해도 되나요~?
가능은 하지만 우유로 만드시는 거면 일반버터 레시피로 하시면 더 좋을거에요~~!
@@areumbyul3245 넵,감사합니다:)
보관과 유통기한은 어떻게되나용? 진탄건 안넣어도 일반베이킹에도 사용할 수 있을까요??
밀폐용기에 넣어서 1개월 냉장보관 가능하며, 오래동안 사용하시려면 냉동보관 해주세요! 냉동보관 후 해동은 자연해동 해주시면 됩니다.
잔탄검을 넣지 않아도 사용가능하지만 베이킹 할 때 조금 분리가 일어날 수 도 있어요ㅠㅠ
바탕흰색 글씨흰색 보이지않네요~
앗 다음 영상에서는 잘 보이게 해볼게요! 감사합니다😊
혹시 두유를 락토프리 우유로 대체해도 가능할까요??
네! 두유, 우유, 아몬드우유 등 모두 사용가능합니다~!😊
혹시 코코넛오일 대신 다른 식물성 오일로 대체가능할까요?
다른 식물성오일은 냉장고에서 굳지 않아 어려우실거에요ㅠㅠ
일반베이킹에 들어가는 버터와 동량대체 가능한가요?!
비건베이킹의 오일은 대체해도 되지만, 일반베이킹에서는 레시피나 종류에 따라 만들어보면서 다른 재료들을 가감하셔야 될거에요ㅠㅠ
@@areumbyul3245 넵 감사합니다!!
@@areumbyul3245액체재료를 가감하라는것이죠??
혹시 모카번 안에 넣어도 맛이 날까요?
버터 대신으로는 가능하지만 일반 버터처럼 풍미가 많지 않는 점 참고해주세요!
@@areumbyul3245 넵 만들어서 넣어봐아겠어요 감사합니당
샅짝 시큼한 맛이 났는데 혹시 제가 식초 양을 실수한건가요? 아니면 원래 시큼한 향이 조금 나는건가요?
혹시 일반식초였다면 조금 시큼한 맛이 날 수 있어요ㅠㅠ
애플 사이다식초가 좋으며, 레시피대로 만들었을 때 신맛이 느껴질정도로 나진 않았어요! 재료에 따라 다른 점이 있을 수 있어, 식초 양을 약간 줄이셔도 됩니다!
@@areumbyul3245 같은식초였긴했는데 제가 많이 넣었었나봐요😅
오늘가면 다시 만들어봐야겠어요! 감사합니다~