Quedan excelentes. Te felicito hermano. Vale mucho tú aporte. Estamos lejos del futuro soñado. Tal vez no lo veamos. Pero si nuestra decencia lo ve ya estamos cumplidos. Gracias de verdad por tu aporte.
Sos un capo total!!! Desde Mendoza, Argentina. Siempre te sigo . Aprendo mucho y me encanta tu onda para difundir el saber comer compartiendo con "animales"... Y no comiéndolos❤
@@martinnicolau6891 Es tu derecho, nadie te obliga a que te importen. Es tu vida ya lo sabés, vos hace lo que quieras, es buenísimo 👏 Yo estoy súper a favor de que cada uno elija lo que se le cante, si querés comer albóndigas de arsénico xq no querés vivir más. Yo digo: Dale, hacelo. Es tu vida tu decisión. Nadie puede obligar a otro a qué le importen los animales, ni su hogar, ni su vida, ni su salud, ni su mundo, ni siquiera si es el único que tiene para habitar. Vos hacé lo que vos querés, lindo. Suerte para vos y tus seres queridos. Saludos 💚
Gracias chicos por hacer estos videos! por enseñar y difundir la cultura alimentaria sin crueldad. Me parecieron muy ricos y saludables. Los voy a preparar. Muchas gracias!
Los hice ESPECTACULARES!!! GRACIASSSS !! por colaborar en el cambio evolutivo de la alimentación. Mil Gracias por mas exitos! ya recomende a mis amigos españoles tu resto.Abrazo desde el Alma de Argentina
Me gustan muchos vuestras camisetas y vuestras recetas,, ya son lo más!! Probaré esta nueva receta de choriveganos,,, que en el invierno tengo mucha hambre y no me doy hartado! jajajaj!!! A seguir campeones, sois buenísimosss!!! :***********
he leido q algunos critican la envoltura en plastico film, q fasil es criticar cuando el q critica no hace nada!! soy cheff tambien como Javier y estoy incursionando esta bien llamada dimension vegana para ir dejando d a poco la carne y veo q sus recetas son exelente, dejen d criticar y aprobechen estas delisiosas recetas veganas. y para los q critican podrian envolver el relleno en alguna tela d algodon con el entretejido bien compacto. Pero el alumino si q seri MUY NOCIVO! t dejo un abrazo Javier adelante campeon!
Me encanta todo lo que hacéis... todavía no puedo decir que sea del todo vegana, pero vosotros sois para mi un referente maravilloso. Estoy en ello... Voy a probar esta receta. Muchísimas gracias...
Hola Dimensión vegana ante todo muchísimas gracias por tantas recetas buenisimas! hemos echo un montón y salen muy bien, lo que he hecho es usar cebolla deshidratada con excelente sabor y buena textura también, las cebollas no las hidrato, dejo que se hidraten en la masa, gracias, espero que sea de ayuda, Aguante el Veganismo!
Gracias Sofi!! ponelos toda la noche en salsa de tomate con sidra y luego los cocinas en la sartén con todo y salsa hasta que pierdan un poco el agua o los haces fritos :)
Hola bendiciones yo lo ise con arina de arroz en lugar del gluten le puse vinagre de manzana q mezclado con la cebolla le dio un sabor casi igual a los chorizos q comía antes
Salieron espectaculares infinitas gracias! (lo único malo es que mientras miraba la receta me tuve que tomar un clona con el rollo de papel film que rodaba hacia vos una y otra vez)
Receta Para 15 choris: 2 tazas de gluten 1 taza de soja texturizada fina 4 cdas de pimentón de la vera o ahumado 3/4 taza de cebolla picada 1 cucharada de ajo en polvo Remojar la soja texturizada en agua caliente Agregar el pimentón al gluten Agregar la cebolla picada Agregar la soja texturizada Agregar menos de 2 tazas de agua de a poco Agregar 1 cda de sal Amasar con las manos Apretar con fuerza para que se una Dejar reposar por 15 minutos lo más unida posible, tapada con un film Estirar un papel film no muy fino. Con las manos humedecidas, tomar la masa y dar forma de chorizo Poner sobre el film y acomodar Envolver el chorizo, ajustando el papel film Apretar bien para embutir Atar las puntas Con un hilo de algodón, dividirlo en la cantidad de choris deseados Hervir durante 1 hora con tapa Dejarlos enfriar en el agua Cortarlos y freirlos rápidamente antes de servir
Se ve muy rico se lo voy hacer para mi hija que es vegetariana hace un año y siempre estoy buscando recetas para que coma de todo! El papá se lo va hacer a la parrilla 👏👏 va ser sorpresa espero me salga bien!!! Le puedo poner cebolla deshidratada? O queda mejor como vos le pusiste
El plástico que se usa debe ser especial, y resistente al calor, verdad? No se deteriora o degradax la temperatura y contamina la mezcla ? Gracias x atender esta consulta.
Hola!! desde Gesell Argentina!! nombraste tambien la morcilla.... tengo un cumpleaños y me gustaria poder hacer los dos el chorive y la morcive... ya esta publicada la receta?? no la encontre en tu pagina... Gracias!!!
Buenas, me encantan vuestras recetas.... solo tengo una duda, de que peso es el medidor que usan?? yo estoy más acostumbrada a gramos y con tazas no me aclaro mucho... Gracias.
Que bien los felicito, si pudiesen dar una receta simple para sustituir el gluten que da mucho trabajo hacerlo manual y en Venezuela hay problemas con la harina de gluten, se agradece el cariño. vi el de la Yuba de soya pero se podrá con otra cosa?
+Gustavo Adolfo Castro Ramirez Puedes hacer el gluten con harina de trigo, mira la receta de las costillas de torero y entenderás como. Se puede reemplazar por arroz cocinado y hecho una pasta ;)
Gracias por la receta. ¿La soja texturizada la escurres antes de añadirla o la añades con el agua? ¿Se podrían usar lentejas cocidas en vez de soja texturizada?
Hola!!! Tengo una pregunta...es 1 taza de soja texturizada deshidratada, o una 1 taza de soja texturizada ya hidratada?? Es que crece mucho al hidratarla. Un saludo y a seguir así!! Me encantan las recetas!! Saludos!
Qué cambios sugerirías si los choris tendrían que estar cocidos antes de embutir? Conseguí un film vegano comestible que usan para hacer chorizos veganos en restaurantes, pero no sirve pare hervir (los puedo rellenar a máquina). Habría que reemplazar el gluten quizás por seitan ya cocido, pero lleva su tiempo preparar seitan. Arroz? Fainá? Puedo triturar lo que rellene primero con un aplique para hacer carne picada, así que el tamaño no importaría.
Otra: sabés si este relleno se cocinará bien en el horno, en vez de hervido? Cuánto tiempo lo pondrías y a qué temperatura? (tengo todos estos chorizos ya armados con el casing vegano pero no se puede hervir, así que fueron a la heladera para ver si se me ocurre algo). Gracias! Ya hicimos la receta anterior con el film y quedaron de primera, son un golazo, sobre todo con chimichurri!
que pasa con las sustancias que los plasticos liberan cuando se calientan, o esque es otro material no se degrada con el calor ??? gracias por la respuesta!
Me encanta el vídeo así como todos tus otros vídeos.... Lo único que me preocupa es que se cocinen en plástico, eso no es malo? no habría otro modo de cocinarlos sin el plástico? gracias!
A mi también me gustaría encontrar una alternativa al plástico. Aunque los utilicen los cocineros... Me gustan las recetas que suben y las que he probado están muy buenas. 😊 Gracias!
Hola,sabes si el gluten con fecha de vencimiento hace 2 años atras y algunos gorgojos se podrá usar?la dietetica me lo vende a mitad de precio,y aca es carito,,gracias!
![CHORIZO DE COLIFLOR VEGANO Alto en PROTEÍNA💪, ECONÓMICO💵 y CERO BASURA♻️ [Método de preservación❄️]](http://i.ytimg.com/vi/tIMd35P2ueg/mqdefault.jpg)
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Quedan excelentes. Te felicito hermano. Vale mucho tú aporte. Estamos lejos del futuro soñado. Tal vez no lo veamos. Pero si nuestra decencia lo ve ya estamos cumplidos. Gracias de verdad por tu aporte.
Te felicito por difundir la alimentacion sin crueldad. 💪💚
Sos un capo total!!!
Desde Mendoza, Argentina.
Siempre te sigo .
Aprendo mucho y me encanta tu onda para difundir el saber comer compartiendo con "animales"...
Y no comiéndolos❤
No soy vegano pero me gusta ver los vídeos para saver como se hacen pues me gusta la cocina y me gusta saver muchas recetas saludos
+Jose Gamboa Gracias por comentar Jose! un saludo
Si no eres vegano estás financiando estas atrocidades: Busca documental dominion, documental paredes de cristal, documental terricolas...
Podrías hacer una de las recetas y probar qué te parecen los sabores ❤️
@@Ayudaalosanimalesya y si me importa un carajo el sufrimiento de los animales?
@@martinnicolau6891 Es tu derecho, nadie te obliga a que te importen. Es tu vida ya lo sabés, vos hace lo que quieras, es buenísimo 👏 Yo estoy súper a favor de que cada uno elija lo que se le cante, si querés comer albóndigas de arsénico xq no querés vivir más. Yo digo: Dale, hacelo. Es tu vida tu decisión. Nadie puede obligar a otro a qué le importen los animales, ni su hogar, ni su vida, ni su salud, ni su mundo, ni siquiera si es el único que tiene para habitar. Vos hacé lo que vos querés, lindo. Suerte para vos y tus seres queridos.
Saludos 💚
Gracias chicos por hacer estos videos! por enseñar y difundir la cultura alimentaria sin crueldad. Me parecieron muy ricos y saludables. Los voy a preparar. Muchas gracias!
Los hice ESPECTACULARES!!! GRACIASSSS !! por colaborar en el cambio evolutivo de la alimentación. Mil Gracias por mas exitos! ya recomende a mis amigos españoles tu resto.Abrazo desde el Alma de Argentina
Gracias por tus recetas!!!los hice y quedaron bárbaros!!!gracias por brindar tanta información!!!todo por los animales!
Me gustan muchos vuestras camisetas y vuestras recetas,, ya son lo más!! Probaré esta nueva receta de choriveganos,,, que en el invierno tengo mucha hambre y no me doy hartado! jajajaj!!! A seguir campeones, sois buenísimosss!!! :***********
QUÉ RICO!! LOS VOY A HACER. ME ENCANTAN TUS RECETAS. SALUDOS DESDE SALTA.
Son tan hermosos juntos❤
como siempre excelente Javi....you are the best.....
Hola Javier, que lindo es Emil, del vídeo de morcilla...! Besitos para Emil...
Que rico todo lo que preparás!!!
Mejor es el grueso!!!
gracias gracias gracias!!! Todo es tan rico desde q existe Dimensión Vegana!!!
Gracias Marian!!
Muchas gracias. Hace mucho que procuraba esa receta. De un portugues canadense.
Exelente, hace casi 3 meses he dejado de consumir todo tipo de carnes, y le digo GRACIAS a DIMENSIÓN VEGANA!!! Feliz 2017!!!
he leido q algunos critican la envoltura en plastico film, q fasil es criticar cuando el q critica no hace nada!! soy cheff tambien como Javier y estoy incursionando esta bien llamada dimension vegana para ir dejando d a poco la carne y veo q sus recetas son exelente, dejen d criticar y aprobechen estas delisiosas recetas veganas. y para los q critican podrian envolver el relleno en alguna tela d algodon con el entretejido bien compacto. Pero el alumino si q seri MUY NOCIVO! t dejo un abrazo Javier adelante campeon!
Tambien se puede usar lienzo e hilo de algodon
Hoy probe la receta,TREMENDA!!!!!MUCHAS MUCHAS GRACIAS X SUS RECETAS!!!asi es mucho mas facil seguir este camino,son unos capos,abrazo fuerte!!!
rocio contreras
Me encantó esta receta también muy clarísimo gtacias
hermosa receta los amo ! me acompañan todos los dias en este lindo camino de respeto hacia el mundo animal
Gracias Charly
Me encanta todo lo que hacéis... todavía no puedo decir que sea del todo vegana, pero vosotros sois para mi un referente maravilloso. Estoy en ello... Voy a probar esta receta. Muchísimas gracias...
+Olgs Castillo Gracias Olgs!
soy carnívoro, pero me encantan éstas recetas...
Hola Dimensión vegana ante todo muchísimas gracias por tantas recetas buenisimas! hemos echo un montón y salen muy bien, lo que he hecho es usar cebolla deshidratada con excelente sabor y buena textura también, las cebollas no las hidrato, dejo que se hidraten en la masa, gracias, espero que sea de ayuda, Aguante el Veganismo!
gracias!
Los hicimos anoche y salen geniales, gracias por la receta!!
+Luis Marincioni a vos por comentar
+Luis Marincioni ; Hola Luis, aca toy practincado!!
3ra vez que los hago, infalibles!
Me encantó la receta!! los probé y son geniales! mil gracias
Fabuloso!!! Mil gracias
MUCHAS GRACIAS X LA RECETA LA HARÉ!! SALUDOS DESDE URUGUAY!!
Guao se ven ricos gracias
Qué rico se ve!! Saludos desde Chile ✌🏻️ equipo AL concepción ❤️
+javiera gutierrez I
Qué buena pinta, lo probaré!!!
Amé!! Está genial la receta!!
Gracias Sofi!! ponelos toda la noche en salsa de tomate con sidra y luego los cocinas en la sartén con todo y salsa hasta que pierdan un poco el agua o los haces fritos :)
Hola bendiciones yo lo ise con arina de arroz en lugar del gluten le puse vinagre de manzana q mezclado con la cebolla le dio un sabor casi igual a los chorizos q comía antes
Hola Daniela! Has vuelto a hacer choris? Me contas un poco tu experiencia y cómo los haces? Disculpá si molesto...
Que Rico se ve! 😋
PERO QUE CHICOS MAS GUAPOSSS COJON.
Me encanta y me encantas!!!
+Idalea Márquez
Hola Javi! Años que los hago me salvaste con esta receta y video!! Cuántos chori te salen? No sé si lo decís!! Veo que hervís 9!!
Gracias por compartir,te pregunto y los que no podemos consumir gluten cómo lo sustituimos?
Gracias
Salieron espectaculares infinitas gracias! (lo único malo es que mientras miraba la receta me tuve que tomar un clona con el rollo de papel film que rodaba hacia vos una y otra vez)
los hago esta semana
Me encanto pero con que podria suplantar la soja? Y en vez d film que podria usar? De cocina se poco y nada por eso pregunto.
yo también los tengo en la olla, a ver que tal! Llevaba ya años con la receta anterior :)
Una pregunta porotos rojos o remolacha sirve para hacer chorizo perdón mí ignorancia🇦🇷🙏🙏🙏👍
Bueníiiisimo! Me lo guardo para hacerlo :D
Hola Javi como siempre un grande! Espectacular los choris....
Estabas flaco en ese vídeo. Saludos desde Corrientes Argentina, tu país!
Jajajaja MARIAA que zarpado encontrarte en un video de dimensión vegana! Te conozco por Últimos y esto es como un re croosover para mi jajaajajajaja
Receta
Para 15 choris:
2 tazas de gluten
1 taza de soja texturizada fina
4 cdas de pimentón de la vera o ahumado
3/4 taza de cebolla picada
1 cucharada de ajo en polvo
Remojar la soja texturizada en agua caliente
Agregar el pimentón al gluten
Agregar la cebolla picada
Agregar la soja texturizada
Agregar menos de 2 tazas de agua de a poco
Agregar 1 cda de sal
Amasar con las manos
Apretar con fuerza para que se una
Dejar reposar por 15 minutos lo más unida posible, tapada con un film
Estirar un papel film no muy fino.
Con las manos humedecidas, tomar la masa y dar forma de chorizo
Poner sobre el film y acomodar
Envolver el chorizo, ajustando el papel film
Apretar bien para embutir
Atar las puntas
Con un hilo de algodón, dividirlo en la cantidad de choris deseados
Hervir durante 1 hora con tapa
Dejarlos enfriar en el agua
Cortarlos y freirlos rápidamente antes de servir
excelenete...mi duda,sera q los frito y los congelo,o solo los congelo y cuanto puede durar?...muchas gracias!!!
GRACIAS!! geniosss
saludos Raquel!!
Hola! Me gusto mucho la receta, la voy a poner en práctica, quería saber si podría utilizar granos enteros de soja y luego triturarla!? Gracias!
Los amo!!!
Una consulta el seitan se puede congelar y descongelar o existe algun metodo de preservacion
Se ve muy rico se lo voy hacer para mi hija que es vegetariana hace un año y siempre estoy buscando recetas para que coma de todo! El papá se lo va hacer a la parrilla 👏👏 va ser sorpresa espero me salga bien!!!
Le puedo poner cebolla deshidratada? O queda mejor como vos le pusiste
hola, gracias por escribir. Si le puedes echar cebolla deshidratada y queda muy bien. Saludos!!!
hola! genial ! me suscribo.... Se podria hacer sin gluten?
Hola felicitaciones por su video, me gusto mucho, ¿El gluten lo puedo cambiar por harina de arroz?
El harina glutinada es lo mismo?
El plástico que se usa debe ser especial, y resistente al calor, verdad? No se deteriora o degradax la temperatura y contamina la mezcla ? Gracias x atender esta consulta.
Tremendo!!!
Hola!! desde Gesell Argentina!! nombraste tambien la morcilla.... tengo un cumpleaños y me gustaria poder hacer los dos el chorive y la morcive... ya esta publicada la receta?? no la encontre en tu pagina... Gracias!!!
Hola ! Donde compras el papel film grueso. Es que no lo consigo aquí en alicante
a 10:12 aparece la cara de un pez detràs de la cuchara :D
jajajajajajajajaj es verdad! q ojoooo
xD
Hola! tiraste la soja texturizada con el agua incluída, no? gracias!
es necesario ponerle la soja texturizada? q hace a la masa?
Hola como estas? Esta receta es la definitiva o tenes otra nueva. Quiero hacerlos
Buenas, me encantan vuestras recetas.... solo tengo una duda, de que peso es el medidor que usan?? yo estoy más acostumbrada a gramos y con tazas no me aclaro mucho... Gracias.
conque sustituyo el gluten
Saludos, Cuanto dias duran, en buen estado, estos choriveganos.
Hola buen dia en parte consigues el pimenton de la vera en esa presentacion?
en Madrid
Hola, excelente idea! Cuánto tiempo se pueden conservar congelados por ejemplo? o en la heladera? Gracias.
15 dias en la heladera, 3 o 4 meses congelados. saludos
BUENISIMOOOO!! gracias desde Argentina!! ya tengo ganas de probar de hacerlos!!!, pero con que puedo remplazar la soja texturizada?? Gracias!!!
OMA seitan pasado por la maquina de picar?
Que bien los felicito, si pudiesen dar una receta simple para sustituir el gluten que da mucho trabajo hacerlo manual y en Venezuela hay problemas con la harina de gluten, se agradece el cariño. vi el de la Yuba de soya pero se podrá con otra cosa?
+Gustavo Adolfo Castro Ramirez Puedes hacer el gluten con harina de trigo, mira la receta de las costillas de torero y entenderás como. Se puede reemplazar por arroz cocinado y hecho una pasta ;)
Gracias por la receta.
¿La soja texturizada la escurres antes de añadirla o la añades con el agua?
¿Se podrían usar lentejas cocidas en vez de soja texturizada?
Hola!!! Tengo una pregunta...es 1 taza de soja texturizada deshidratada, o una 1 taza de soja texturizada ya hidratada?? Es que crece mucho al hidratarla. Un saludo y a seguir así!! Me encantan las recetas!! Saludos!
Una pregunta.... después de hervirlos,ya los puedo consumir?? O tengo q asarlos..o en salsa?... gracias
yo tengo pimentón ahumado pero es muy concentrado, no es tan rojo pero da mucho sabor, es igual?
Genial! gracias desde Cibiei! hahhahah saludos
+Ignacio Bustingorry XD saludos
Si lo hago así de largo como lo haces tú, pero sin Ararteko para sacar tres no se abrirá el film al cocinarlo?
Queda bien si le agrego morrón rojo picado a la preparación?
Hola! Desde Nueva Zelanda haciendo choriveganos! Les puedo preguntar porque puede ser que se salga mucho la soja de la masa?
Hola como envuelves los chorizos con ese plástico que es tóxico, por favor que me dices de eso. gracias
Qué pintaza!! El gluten en Madrid dónde lo comprais? Vale el de cualquier herbolario? Supermercado?? Mil gracias!!!:)
Hola Leti. Cualquier gluten te vale. El los herbolarios suelen tenerlo o lo puedes encargar. Bs.
Hola, podrías decirme, porque se le ponen gluten? y si se pueden hacer sin él?. gracias.
Estaria bueno para hacer chorizo a la pomarola.
Hola! Consulta. cuanta cantidad exacta en gramos usàs de gluten tanto para los chorizos como para la salchichas? Saludos!
Qué cambios sugerirías si los choris tendrían que estar cocidos antes de embutir? Conseguí un film vegano comestible que usan para hacer chorizos veganos en restaurantes, pero no sirve pare hervir (los puedo rellenar a máquina). Habría que reemplazar el gluten quizás por seitan ya cocido, pero lleva su tiempo preparar seitan. Arroz? Fainá? Puedo triturar lo que rellene primero con un aplique para hacer carne picada, así que el tamaño no importaría.
Otra: sabés si este relleno se cocinará bien en el horno, en vez de hervido? Cuánto tiempo lo pondrías y a qué temperatura? (tengo todos estos chorizos ya armados con el casing vegano pero no se puede hervir, así que fueron a la heladera para ver si se me ocurre algo). Gracias! Ya hicimos la receta anterior con el film y quedaron de primera, son un golazo, sobre todo con chimichurri!
hola la ultima vez que hice chorizos, los envolvi en papel vegetal y va francamente bien. No soy amante de usar plastico.
Los herviste con papel vegetal?
genial!
disculpen yo soy de otro paiz; que es eso lo que dijo que se puede reeplazar el gluten? y gracias por su respuesta.
se puede cambiar la cebolla por ajo?
hola saludos desde México, con que puedo sustituir el gluten, por fa gracias
Es vino tinto o vino blanco el que se les pone o qué tipo de vino es? Muchas gracias por su respuesta , Saludos desde Mérida Yucatán México
se podrán realizar en olla de presión? acortar el tiempo de cocción?
Si pero se puede reventar el plástico que contiene la masa y desastre.
Sobre todo el plastico hervido es lo mejor para darle sabor a los chorizos
+Juan Jose Alba Por supuesto!!
que pasa con las sustancias que los plasticos liberan cuando se calientan, o esque es otro material no se degrada con el calor ??? gracias por la respuesta!
john valverde peña Buena pregunta!
john valverde peña proba con tripa de colageno, es sintetica, nada animal
Vihm Pero el papel para hornear no de podría hervir...😕
No, los plásticos necesitan temperaturas muy superiores para que pase algo así
Quedarian piolas con morron tambien, lo voy a intentar :)
0:56 ingredientes
Me encanta el vídeo así como todos tus otros vídeos.... Lo único que me preocupa es que se cocinen en plástico, eso no es malo? no habría otro modo de cocinarlos sin el plástico? gracias!
Super cancerígeno hervirlos así
+xasilonx tus comentarios me producen cancer
+Asun Montero Asun, todos los cocineros usan plastico para hervir cosas. no se sueltan moléculas
A mi también me gustaría encontrar una alternativa al plástico. Aunque los utilicen los cocineros...
Me gustan las recetas que suben y las que he probado están muy buenas. 😊 Gracias!
Hola! por favor, conocés un lugar en Buenos Aires donde puedo encontrar glutén. Gracias!!
Viviana Telle en cualquier dietética :)
ho una pergunta Dimension Vegana è anche un ristorante? se è assi donde sta? porchè me gustaria molto conoscerti di persona,grazie
ciao, non avevamo più ristoranti fortunatamente!!! XD
ok mi dispiace molto perchè sei una persona molto carismatica e luminosa una persona che fa davvero piacere conoscere ciao
Podría reemplazar la soya texturizada por quinua??
Hola,sabes si el gluten con fecha de vencimiento hace 2 años atras y algunos gorgojos se podrá usar?la dietetica me lo vende a mitad de precio,y aca es carito,,gracias!
motingo22 si le sacas los gorgojos podrias, pero es probable que el sabor no sea muy bueno
Miguel Nadie Gracias Miguel,a no usar productos vencidos entonces,buena onda!