วิธีทำ ต้มยำกุ้งน้ำข้น ให้น้ำซุปเข้มข้น สีสวย รสจัดจ้าน ซดน้ำหมดหม้อ Tom Yum Kung l กินได้อร่อยด้วย
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- ส่วนผสม - ต้มยำกุ้งน้ำข้น (สำหรับ 5-6 เสิร์ฟ)
- กุ้งก้ามกราม 700 กรัม
- เห็ดฟาง 400 กรัม
- ตะไคร้ 70 กรัม
- ข่า 70 กรัม
- หอมแดง 70 กรัม
- ใบมะกรูด 3 กรัม
- รากผักชี 5 กรัม
- ผักชี 15 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 15 กรัม
- พริกแห้ง 10 กรัม
- พริกขี้หนูสวน 15 กรัม
- น้ำเปล่า 1,000 กรัม
- น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด 120 กรัม
-----------------------------------------------------
ingredient / recipe - Tom Yum Kung (for 5-6 servings)
- 700 g. giant freshwater prawn
- 400 g. straw mushroom
- 70 g. lemon grass
- 70 g. galangal
- 70 g. shallots
- 3 g. kaffir lime leaves
- 5 g. coriander root
- 15 g. coriander
- 15 g. culantro
- 10 g. dried chili
- 15 g. guinea-pepper
- 1,000 g. water
- 5 tbsp. lime juice
- 6 tbsp. fish sauce
- 2 tbsp. Nam Prik Pao (Thai Chili Paste)
- 120 g. evaporated milk
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ต้มยำกุ้งน้ำข้น
#ต้มยำน้ำข้น
#TomYumKung
#ต้มยำกุ้ง
#Thai Cuisine
#Street Food
นี่แหละการต้มยำที่ถูกวิธี ต้องใส่ใบมะกรูดเป็นอันดับสุดท้ายก่อนใส่พวกผักชีต่าง ๆ อย่าเอาไปใส่ตอนต้นพร้อมตะไคร้ ข่า มันจะทำให้ต้มยำขมเพราะน้ำมันหอมระเหยออกมาเร็วเกินไปเหมือนใส่น้ำมะนาวตอนเดือด ๆ ความหอมหายไปหมดเหลือแต่ความขม แอดเจ๋งมากค่ะ ☺☺☺🤩🤩🤩 # เห็นคนทำผิดเยอะมาก รวมทั้งตัวข้าพเจ้าด้วย 555
ต้มนานเกินไปกลิ่นจะเปลี่ยน ลองวิธีนี้ดูนะครับ ^^
กำลังทำเมนูนี้ ใส่ใบมะกรูดพร้อมข่า ตะไคร้เลย 😂 ใบช้ำหมด
ໍ
@@GinDaiAroiDuay งงงงงงง
งงงงงงล
ฝฝฝฝฝฝฝฝ
เมื่อวานหัดทำต้มยำกุ้งครั้งแรกทำแบบเก้งๆกังๆไม่ให้ใครเห็นทำเสร็จแบ่งให้คนที่บ้านหม้อนึงรีบพาลูกขึ้นบ้านนอนตื่นเช้ามาหมดหม้อคนชมเต็มเลยเขินมากขอบคุณนะคะทำตามหลายเมนูแล้วอร่อยหมดเลยค่ะ💗💗💗💗🥹🥹🥹
ขอบคุณมากๆครับ มาทำอาหารอร่อยๆ ไว้รับประทานไปด้วยกันนะครับ
555555555555565😂😂😂😂
ดูมาหลายคลิปแล้ว ชอบมากเลยค่ะ
- อธิบายละเอียดมาก
- เสียงน่าฟัง
- ท่วงท่าคล่องดูเพลิน
- แจกทริคพร้อมบอกเหตุผล ทำให้หายสงสัยดีมากเลยค่ะ
💕💕💕
ขอบคุณมากๆครับ
ขอขอบคุณช่องนี้มากเลยนะคะ เมื่อก่อนเป็นคนทำอาหารไม่เป็นเลย พอมาติดตามและดูช่องนี้ทุกคริป แล้วทำตามหลายเมนูมาก จากฝีมือไม่ได้เรื่อง ตอนนี้ทำอาหารอร่อยและน่าทานเพราะช่องนี้เลยค่ะ ❤️❤️
น่าทานคะ
เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม พอทำก็สะดวกขึ้น ตอนทำก็ง่ายขึ้นด้วย สุดยอดครับ วิธีทำละเอียดสุด ๆ
ไม่เคยทำมาก่อน กินอย่างเดียว
ดูเสร็จซื้อมาทำตาม
(แต่ผมทานมังสวิรัติมา 20กว่าปีแล้ว
จะใส่เห็ดฟาง กะหล่ำปลี ซีอิ๊ว พริกเผาเจ)
มันเหมือนที่ร้านทำเลย
รสชาติก็แซ่บมากกก
ขอบคุณมากครับ
(อย่าข้ามขั้นตอน+เครื่องต้องครบ)
👍👍👍
You are absolutely a genius of cooking. I tried to follow your steps 1:1. Even if a lot of those ingridents were missing or not available in Europe, and for some of them i need to have substitution - final result was almost identical taste that i experienced in Thailand!! Thank you so much
🥰
อธิบายเข้าใจง่ายมากๆเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ทำอาหารเป็นเพราะดูช่องนี้เลยค่ะ กราบ🙏ขอบพระคุณนะคะ ❤️
ยินดีมากๆครับ
ชอบดูค่ะ เอาไปลองทำหลายเมนูแล้ว อธิบายได้ละเอียดเข้าใจง่าย ขอบคุณมากนะคะจะติดตามดูไปเรื่อยๆค่ะ
ชอบที่ทำไปด้วยอธิบายไปด้วย เลิศคร่า
อธิบายได้ดีมาก ดูง่าย น่ากิน ทำอาหารได้สะอาดตาทุกขั้นตอน ขอบคุณมากครับ
เชฟน่าทานเป็นที่สุดค่ะ สีสวย งดงามนี่แหล่ะที่ฝรั่งชอบขึ้นชื่อเลยต้มยำกุ้ง ทำง่าย วัตถุดิบก้อหาซื้อได้ตามตลาดทั่วๆไป ไม่มีกุ้งแบบเชฟก้อใช้กุ้งอย่างอื่นได้ค่ะ พี่ทำทานประจำอร่อยดี ได้คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน ราคาสู้ได้ไม่ค่อยแพงอยู่ที่เราจะเลือกกุ้งแบบใดเท่านั้นเอง ขอบคุณเชฟที่น่ารักนะคะ
น่าอร่อย แต่ควรใส่เครื่องเทศปรุงรสชาดก่อนใส่กุ้งทีหลัง เพราะกุ้งสุกเร็วครับ(ยกเว้นมะนาว)
เป็นช่องที่ มีน้ำเสียงที่ดี บอกสูตรชัดเจน กระชับ ไม่งง คะ 👍
ขอบคุณกำลังหาเมนูคะ
ชอบดูมากค่ะ ทำตามหลายเมนูแล้ว อร่อยค่ะ
ขอบคุณค่ะสำหรับความรู้ดีดี ทำอาหารได้น่าทานมาก ทำอาหารได้หลากหลายมาก เก่งเหลือเกิน ชอบดูค่ะ พริกขี้หนูตำบีบมะนาวลงไปค่ะจะทำให้ไม่ดำค่ะ เก็บไว้นานแค่ไหนก็ไม่ดำค่ะ
ขอบคุณครับ
เป็นคนทำกับข้าวไม่เป็นค่ะ ลองทำตามแล้วอร่อยมากๆเหมือนร้านอาหารเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆนะคะ
ยินดีมากๆครับ มาทำอาหารอร่อยๆ ไว้รับประทานไปด้วยกันนะครับ
ะดีเเละได้ ดขพ1ภ การ ถูก4ถนะไม่ก็ไม่@@GinDaiAroiDuay
ขอบคุณสูตรเด็ด ส่วนตัว ชอบทำอาหารทานเองค่ะ
ทำตามแล้วคะ อร่อยมาก^^ ทุกคนชมใหญ่เลยว่าเก่ง ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ
ขอบคุณนะคะ ทำตามกี่ที ก็อร่อย🎉😊
ขอบคุณนะครับสำหรับสิ่งดีดีที่จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่พึ่งหัดลองทำครับ ช่วยได้ดีเลยครับ
หิวข้าวมากค่ะ
ทำตามแล้ว เมนูนี้ อร่อยมากค่ะ🎉
Awesome presintation looks so delicious or
[good]This is really helpfull.
Keep sharing more good videos.
Have a great day and lets stay connected always,,,From Cyprus Europe
ขอบคุณค่ะ ทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ ทำน้ำใสปรุงแบบนี้แต่ตัดนมออกก็อร่อย
จัดไปครับ 😊
ทำแล้วค่ะวันนี้ เครื่องไม่ครบ แต่ก็ออกมาอร่อย ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีมากๆครับ
ขอบคุณสำหรับวิธีทำค่ะ🙏❤️
ทำสำเร็จครั้งแรกในชีวิต ขาดหอมแดงกับผักชีฝรั่ง แต่รสชาติผ่านค่าา ขอบคุณมากๆค่ะ
สุดยอดมากเข้าใจง่ายดีไม่พูดมากมีสาระสำคัญเข้าใจเร็ว
"ขอบพระคุณมากค่ะ!*
ขอบคุณสำหรับคลิปการทำอาหารค่ะ นี่ย้ายมาอยู่ต่างประเทศการมีคลิปการทำอาหารให้ดูแบบนี้ดีมาก ขอบคุณมากๆค่ะ ทำตามแล้วก็อร่อยค่ะ 👏👏👏
มาทำอาหารอร่อยๆรับประทานกันครับ
ละเอียดเข้าใจมากค่ะ จะลองทำตามนะคะ
เก่ง รู้เลยอร่อย เพราะร้านที่ชอบกินก็ทำสูตรใกล้เคียงแบบนี้
ทุกครั้งที่จะทำอะไรให้ที่บ้านทานจะมาดูเมนูนั้นๆจากช่องนี้ก่อนเพื่อเสริมความมั่นใจคือพอจะทำเป็นบ้างแต่บางอย่างไม่ได้ทำนานก็มีลืมไปบ้างแล้วพอไปทำผลลัพธ์ออกมาดีทุกครั้งสามีก็เข้าใจว่าเราทำกับข้าวเก่งอย่าให้เค้ารู้ว่าเรามีเคล็ดลับเป็นช่องนี้😂
พูดเพราะมากค่ะ ฟังแล้วเพลิน
ขอชมอุปกรณ์เครื่องครัวต่างๆ ที่เชฟใช้ทำอาหารในทุกคริป ดูสวยงามน่าใช้มากค่ะ
มีพ่อบ้านฝีมือขั้นเทพแบบนี้..ครอบครัวโชคดีจริงๆค่า
อ้วนพีกันถ้วนหน้าเลยครับ 555
ขอบคุณค่ะ จะ ต้อง ทำต้มยำกุ้ง พรุ่งนี้ค่ะ
สวัสดีคะ ปกติต้องปลอกเปลือกกุ้งมัยคะ? เราปลอกหรือแล้วแต่กุ้ง
I love tum yum king
ชอบมากๆค่ะต้มยำกุ้ง 🦐🦐🦐🦐แต่ว่าชอบใส่กะทิมากกว่าค่ะ มันๆดี😋😋
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ 👍🏻👍🏻👍🏻🌟🌟🌟
กลับมาทำซ้ำอีกรอบเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ🤩
นนาเ1เทาเเีนนรีารสสารรสา่าสาาา่่าาสาาาาาา่าสสาราามมสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสนสนนนสสสสาาสส้ิา่ิาสา่าสา่าาาส่าสา่าส
อร่อยมากน่ากิน
ขอบคุณ ครับ น้ำลาย ไหล
ต้องจัดครับ
ขอบคุณครับหิวข้าวครับน่าทานมากเลย,ครับ😋👍
ใช้น้ำพริกเผากุ้งได้ไหมคะ พอดีที่บ้านมีค่ะ
น่ากินมากๆ เวลาจะทำเมนูอะไรแต่ทำไม่รู้วิธีและเครื่อง ก็ได้ช่องนี่แกละค่ะแนะนำ ❤❤
เครื่องปรุงมีแค่น้ำปลา,มะนาว,พริกเผา,นมสด👍👍
เห็นแล้วหิวเลยค่ะ เดี๋ยวนะคะไปเอาข้าวเปล่าก่อนค่ะ
เชฟ น่าจะเหลือ พริกแห้ง กับ ผักชีฝรั่ง
ไว้ แต่งหน้าด้วยนะ แต่ถ้าทำกินเองก็
ไม่ต้องก็ได้...อร่อยอยู่ดี ชอบๆ
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ ตอนทำก็เพลินๆเหมือนทำกินปกติ ใส่ไปหมดเลยครับ 555
ดีนะที่เรามีย่าทำอาหารอร่อย เทคนิคก็ได้กับย่าป้าและน้องเราเองจึงพอรู้บ้างค่ะ
สอนละเอียดมากค่ะขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ทำกินเองได้แล้วค่ะ
ยินดีมากๆครับ
ชอบคลิปคุณ
first time learning to make tom yum from a Thai. Pretty sure the taste is good. Can't wait to try this recipe
ขอบคุณมากนะคะ อร่อยมาก ทำเป็นเพราะเจ้าของช่องเลยค่ะ
I love how you cook and preparation
The color of soup looks beautiful and the ingredients are incredible, that I use in house everyday.
ขอเทคนิคในการทำสต็อกน้ำต้มยำหน่อยคะ ...ขอบคุณล่วงหน้าคะเซฟ
น่าทานมากค่ะ
ใบยาวๆเรียกว่าผักชีใบเลื่อย ส่วนใบพุ่มๆเรียกผักชีฝรั่งครับ
ผักชีฝรั่งคือ ผักชีใบเลื่อยนะ
@@Kisskisslili ลักษณะไม่เหมือนกัน ใบยาวเหมือนใบเลื่อยก้อเรียกผักชีใบเลื่อย ผักชีฝรั่งก้อที่นิยมกินกันเยอะๆน่ะครับ ผักชีลาวก้ออีกแบบหนึ่ง มีผักชีอะไรอีกละครับ
อร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันนะคะ
ยินดีมากๆครับ
I Love how you cook And preparation
The color of soup looks beautiful And
The ingredients Are incredible That I use in house everyday Thank you
อร่อยมากเลยค่ะ
ทำง่ายมากค่ะ ต้องลองทำค่ะ
น่าทานมากค่ะ หิวข้าวรอบดึกเลย😊😊
ค่ะ
ต้องทำตามบ้างแล้ว น่ารับประทานมากเลยค่ะ
สีสันน่ากินมากค่ะ
น่ากินมากครับ
สุดยอดเลยค่ะเมนุนี้ค่ะ👍👍😋😋
ขอบคุณมากครับ
Thank you
everything same in Indonesia…
ทำอาหาร อร่อยก็ตอนนี้แหละขอบคุณครับ😂
หิวข้าว
วันนี้ลองทำตามแล้วค่ะ รสชาติเข้มข้น จัดจ้านมาก
Excellent.. I went completely by the recipe and it turned out perfect. Thank you 😊
ลองทำตามแล้ว อร่อยมากๆค่ะ ตามสูตรเป๊ะเลย สุดยอดมากๆค่ะ
น่าทานมากๆ
ทำตามแล้วอร่อยมากเลยค่ะ แฟนยังชมว่าอร่อย
คลิปนี้น่ากินสุดเท่าที่ดูมาเลย
ทำตามในคริปเลยค่ะอร่อยมากค่ะ
อร่อยจริงๆค่ะ
น้ำลายไหลลล
ต้องจัดแล้วครับ
Thank you for sharing your cooking skills. Delicious 🤤
น่ากินมากค่ะใช้น้ำพริกเผายี่ห้ออะไรคะ? สีสวยมากค่ะ
ฉั่วฮะเส็งครับ
The Tom Yum looks so....oo
delicious. The prawns and tom yum must have tasted out of this world. Thanks for sharing.
I prefer coconut milk than evaporated milk
สอนดีมาก
ชอบคะ
เป็นตาข้าวแท้
เห็ดฟางใส่ทีหลังคะ.เพราะสุกมาก.วิตามินหายหมดคะ..ใส่พร้อมผักโรยหน้าคะ
สีสันสวยงามน่าทานค่ะ
ขอบคุณครับ
ชอบเสียงของคุณมาก
สุดยอดค่ะ
น่ากินมากเห็นเเล้วหิวเลย
ไม่ใส่ผงชูรสกับรสดีหรอครับ หรือผมไม่เห็น หรือจริงๆเขาไม่ใส่กันอ่ะครับ พอดีทำไม่เป็นสอบถามเพิ่มเติมหน่อยครับ อยากทำกินเอง น่ากินมากๆครับ
ไม่ใส่ครับ เดี๋ยวกลิ่นจะประหลาด ๆ ไม่เหมือนต้มยำกุ้ง เป็นก๋วยเตี๋ยวรถเข็นไปเลย
สุดยอดครับ❤
น่ากินค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ