안녕하세요. 선생님. 일식시험 준비 중인 학생입니다. 최근에 알게 되어서 아직 다는 못 보았지만 하나씩 챙겨보고 있습니다. 정말 영상에서 친절하게 잘 설명해주셔서 도움을 많이 받았습니다. 무갱 치는것도 금방 뚝뚝 끊겼는데 영상 덕분인지 예전보다는 더 길게 자를 수 있게 됐습니다. 오이 자바라도 영상보고 더 잘됐고요. 선생님 채널을 더 빨리 알게 되었다면 좋았을 텐데 아쉽습니다. 그리고 곧 일식시험인데 혹시 팁 같은걸 얻을수 있을까요?
영상 시청해 주셔서 감사합니다~블로그에서 이사온지 얼마 안되서 아직은 일식이 전부네요^^ 팁이이라고 할수 있나 생각 들지만 기본적인 기초칼질을 잘해주셔야 해요 레시피야 영상에서도 나와 있으니 레시피는 외워주시고 칼질이 제일 중요합니다 그리고 소금!!!의외로 소금이 지금되지 않은 메뉴가 많아요 요구사항지에서 소금이 없는 메뉴에 소금을 넣으면 바로 실격처리가 나요 간단하게 두가지정도예요 영상시청 후 궁굼점 남겨 주세요! 바로 답변 해드릴게요^^
선생님 강의 최고에요. 넘 쏙쏙 들와요. 감사함다
감사합니당~^^♡♡
감사합니다 ^^
근데 끝에 꽁지부분 자르는건가여? 다 쓰는걸로 배워서요
그렇게 하셔도 되고 잘라 내셔도 됩니당
김초밥니나 참치초밥과 다른메뉴 나올때 김밥부터 말고 랩으로 덮어두고 다른작품 완성하는게 순서인가요?
그렇게 해도 되지만 냄비과정이랑 같이 나오게 되면 끓이고 있는 동안에 완성하는게 좋을 듯 합니다!^^0
선생님 강의 많은 도움 되고 있습니다~ 감사합니다~ 낼 일식실기 보러가는데 소고기 간장구이팬 양식 오믈렛 팬 가져가면 되나요?
넵!! 화이팅 응원합니다
초밥이 한개가 풀리면 감점 많이 받나용...?
감점이많다고 보긴 힘들지만....안풀린것보단 좋지는 않겠죠? ^^
@@morningkago 그렇군용 오늘 시험 보구 왔는데 제출할때 한개가 풀려버려서 걱정되네요ㅠㅠㅠ
모닝카고님 강의가 쏙쏙 눈에 들어와서 잘 보고 있어요. 정말 최고에요^^
일식자격증 준비할려고 하는데 칼은 어디서 구입하셨나요? 어떤 칼을 사야할지 잘 모르겠어요 ㅜㅜ
인터넷에서 사시미와 대바칼 총 가격이 5만원선에서 구매하시면 됩니다 백로나 백송중에 아무거나 구매하시면되요!^~
안녕하세요. 선생님. 일식시험 준비 중인 학생입니다.
최근에 알게 되어서 아직 다는 못 보았지만 하나씩 챙겨보고 있습니다.
정말 영상에서 친절하게 잘 설명해주셔서 도움을 많이 받았습니다.
무갱 치는것도 금방 뚝뚝 끊겼는데 영상 덕분인지 예전보다는 더 길게 자를 수 있게 됐습니다.
오이 자바라도 영상보고 더 잘됐고요. 선생님 채널을 더 빨리 알게 되었다면 좋았을 텐데 아쉽습니다.
그리고 곧 일식시험인데 혹시 팁 같은걸 얻을수 있을까요?
영상 시청해 주셔서 감사합니다~블로그에서 이사온지 얼마 안되서 아직은 일식이 전부네요^^
팁이이라고 할수 있나 생각 들지만 기본적인 기초칼질을 잘해주셔야 해요 레시피야 영상에서도 나와 있으니 레시피는 외워주시고 칼질이 제일 중요합니다 그리고 소금!!!의외로 소금이 지금되지 않은 메뉴가 많아요 요구사항지에서 소금이 없는 메뉴에 소금을 넣으면 바로 실격처리가 나요
간단하게 두가지정도예요 영상시청 후 궁굼점 남겨 주세요! 바로 답변 해드릴게요^^
그리고 기초칼질 영상은 블로그에 있어요 유튜브 하단에서 확인 하셔도 되고 네이버에 모닝카고만 검색 해도 나와요!
@@morningkago 답변 정말 감사드립니다^^
방금 계란찜 영상을 봤는데 재료가 많이 남는 것같더라고요.
시험장에서 재료가 크게 나와서 재료는 많은데 제출그릇은 작을경우
재료를 다 사용하는게 낫나요? 적당량만 사용하고 버리는게 낫나요?
@@장민수-s9o 폐기하는 모습은 보여주지 마시고 적당량 넣은후 제출후에 정리해주세오~