코코넛 가루 없어 롱으로 해봤구요...코코넛 특유의 씹히는 질감이 좋았어요. 다른 쿠키와의 차별화??ㅎㅎ 대신 바형식으로 굳히지 않고 동그랑땡처럼 성형해서 팬닝후 30분 냉동휴지 후 구웠고 겉면에 머스코바도와 코코넛은 묻히지 않았어요. 이 방법의 단맛이 저희 식구에겐 나았어요. 덕분에 노른자도 처리하고 맛있는 레짚도 득템했어요. 감사합니다♡
저도 쌀가루로는 안만들어봤지만 쌀가루와 밀가루가 수분을 잡을수 있는 양이 달라서 아마 레시피 조절이 필요하실거 같아요 그리고 아시다 싶이 쌀가루와 밀가루는 식감차이가 있어서 결과물에도 식감이 조금 다를수 있겠네요 질문해 주셔서 저도 아이디어를 하나 얻었어요 다음에 쌀가루로도 만들어 보고 가능하면 레시피 올릴수 있도록 노력하겠습니다
![[제품제공] 노른자로 초간단 마들렌만들기](http://i.ytimg.com/vi/qYlj-UnBu7o/mqdefault.jpg)
![[#금쪽이] 금쪽이에게 필요 이상으로 음식을 먹이는 엄마... 양육이 아닌 사육이다? | 금쪽같은 내새끼 216회](/img/1.gif)
😊❤
와 진짜 맛있어요 딱 제 취향이에요 고급쿠키맛! 또 만들려구요❤
코코넛쿠키 레시피찾다가 왓어요 계란노른자 처리까지!!!!휘낭이랑 세트로 만들어야겟어요🤭
코코넛 가루 없어 롱으로 해봤구요...코코넛 특유의 씹히는 질감이 좋았어요. 다른 쿠키와의 차별화??ㅎㅎ 대신 바형식으로 굳히지 않고 동그랑땡처럼 성형해서 팬닝후 30분 냉동휴지 후 구웠고 겉면에 머스코바도와 코코넛은 묻히지 않았어요. 이 방법의 단맛이 저희 식구에겐 나았어요. 덕분에 노른자도 처리하고 맛있는 레짚도 득템했어요. 감사합니다♡
코코넛가루대신 코코넛롱으로하신거고 박력분 설탕은 그대로하신거죠?
코코넛 가루는 없어서 롱 갈아서 만들었고, 댓글 보고 윗면에 코코넛롱 묻혀서 구웠는데 진짜 맛있습니당😋 설탕 안 묻혀도 제 입엔 적당하게 달달해서 좋았어요. 레시피 감사합니다👍👍
이거 맛있어요 주위에서 다들 맛있다고 하더라구요 감사합니다
저두 칭찬 감사합니다~!
와 휘낭시에 만들고 남은 노른자 어쩌나 했는데 이걸로 하면되겠네요!
이레시피 정말 최고예요! 3배합으로 벌써 몇번이나 만들었는지 모르겠어요.
주위에 선물드리면 다들 맛있다고 칭찬해주시는 쿠키예요.
노른자처리용이아니라 이거때문에 흰자처리용으로 휘낭시에나 튀일 구워야될정도예요!!
좋은 레시피 감사합니다 👍 👍 👍
맛있게 드셨다니 제가 더 감사해요~♡
반은 레시피대로 반은 코코아가루 넣어서 했는데 호텔베이커리 쿠키맛이나요!!! 감사합니다
우와 지금 구워서 먹고있는데....ㅜㅜ
너무 고급진 맛이예요 전 잘라서 윗면 전체에 설탕이랑 코코넛롱을 찍어 올려줬는데 적당히 달고 커피랑 너무 잘어울려요 레시피 너무 감사합니다
제가 더 감사해요~! 너무너무 뿌듯하네요
이거 자를때 다 부셔져서 제 멘탈도 같이 부셔졌는데요. 열받아서 다 버릴까하다가 굽기라도 해보자 하고 대강 크게 뭉쳐서 구웠어요. 너무 맛있더라고요.. 모양새가 웃긴데 그냥 호로록 다 먹었어요 다음엔 모양도 예쁘게 성공해보고싶어요
뭉개지는게 아니가 부서진다면 냉장휴지시간을 줄여보세요!
@@보경당-y9g 앗 감사합니다! ㅎㅎ 괜히 욕심내서 휴지시간 좀 늘린건데.. 다음엔 딱 2시간만 해야겠어요 좋은 레시피 감사합니다🩷🩷
오늘 만들었는데 넘 맛있어요! 많이 달지도 않고 어른들도 좋아하시네요^^ 맛있는 레시피 감사해요
제 영상 봐주셔서 저도 감사합니다~!
이거 진짜 대존맛임!!
좋은 레시피 감사합니다! 혹시 코코넛가루를 코코넛롱으로 대체할 수 있을까요?ㅠㅠ
네~식감은 쫌 달라지겠지만 가능해요!
@@보경당-y9g 감사합니다!!! 🥺
혹시 해보셨나요? 코코넛가루가 없고 롱만 있어서 성공하셨음 저도 해보려구요
@@한재윤-z2g넹 해봤는데 아무래도 모양잡기도 어렵고 많이 질겅질겅한 느낌이에요 일부 갈아서 쓰시면 식감이 더 나을거같아요!
@@sweetgoguma 오 감사합니다 갈아서 쓸수도 있군요 해봐야겠어요!!
귀한 레시피 감사드립니다 보관기간은 어떻게 되는지 궁금합니다
습기만 주의 하시면 실온에서 1달은 괜찮아요!
@@보경당-y9g 휴지시간을 줄일수있는 방법은 있을까요?
@@모모-u2s 1. 처음부터 재료의 온도를 낮은 상태로 시작 -> 대신 물리적으로 강한 힘으로 반죽을 진행해야 합니다
2. 냉동실에서 휴지 -> 크기가 너무 굵으면 안까지 휴지가 안될수 있으니 작게 만드세요
3. 반죽을 얇게 만들어서 휴지
이정도 가 있을거 같아요~
@@보경당-y9g 바쁜아침 이렇게 답변주시고 너무 감사드립니다👍
안녕하세용~~~! 혹시 박력쌀가루로 대체가능할까요? 동량으로 하면댈까요?
저도 쌀가루로는 안만들어봤지만 쌀가루와 밀가루가 수분을 잡을수 있는 양이 달라서 아마 레시피 조절이 필요하실거 같아요
그리고 아시다 싶이 쌀가루와 밀가루는 식감차이가 있어서 결과물에도 식감이 조금 다를수 있겠네요
질문해 주셔서 저도 아이디어를 하나 얻었어요 다음에 쌀가루로도 만들어 보고 가능하면 레시피 올릴수 있도록 노력하겠습니다
안녕하세요! 제가 이걸 같이 일하는 동료분들께 만들어 선물하려 하는데 혹시 반죽 만들고 휴지를 장시간해도 괜찮을까요? 한 24시간 정도요!
저두 반죽하다 귀찮으면 그냥 냉장고에 두는데 2~3일은 거뜬해요~!!
보통은 흰자로 코코넛쿠키 만들던데.. 흰자로 만드는거랑 맛이 다른가요? 식감이라던가
흰자라고 하시는건 아마 코코넛로쉐를 말씀하시는거 같아요 코코넛로쉐는 머랭쿠키와 쿠키사이 쯤의 식감과 맛이라면 저의 코코넛 쿠키는 편의점에 파는 계란과자의 고급 코코넛 버전이라고 생각하시면 될거 같아요
코코넛가루가 코코넛분말하고 롱코코넛말하는건가요 ?
레시피대로 했는데 구우려고 칼로 자르려고 하니까 스콘반죽처럼 우수수 다 부서져서 다 버렷네요
코코넛분말은 그냥 일만 코코넛을 갈아둔 가우 말씀이신거 맞죠?
코코넛 롱과 코코넛 가루는 입자 차이에요~
자를때 부서지신 다면 냉동실에서 반죽을 좀더 얼려서 잘라보세요~
머스코바도 대신에 흑설탕 어떤가요?
황설탕은 사용해봤는데 입자가 얇아서 약간 식감이 다르더라구요 흑설탕도 비슷할거 같아요
@@보경당-y9g 답변 감사합니다. 당장 마스코바도를 불러야겠군요.
휘핑기 대신 거품기로 해도 되나여??
네~버터를 충분히 실온에 두시고 부드럽게 한 다음 만들어 보세요!
@@보경당-y9g 방금 구웠는데 너무 맛있어요!! 식감이 좋네요ㅎㅎ 감사합니다🧡
머스코바도 설탕 맞나요? 요거 빼곤 집에 재료 다 있는데 그냥 설탕으로 해도 괜찮을까요?
네네 가능해요~!
혹시 코코넛가루 대신 아몬드가루를 넣어서 아몬드쿠키로 만들어도될까요?
네네 가능해요~!
소금은 몇그람 들어가는지 안써있어요ㅠㅠ
소금은 들어가지않는 레시피에요~
@@보경당-y9g 아 더보기 밑에 소금 선물받은거 쓰셨길래 누락된 줄 알았어요. 레시피 감사합니다 😆
@@꽤빠른달팽이 앗!! 그부분은 고정 글입니다ㅎㅎㅎ꼼꼼히 봐주셔서 너무 감사해요 혼동이 없도록 글 수정 고민해 보겠습니다