Правя тортата няколко пъти и резултатът е перфектен. Поздравления за подробното описание. Желая ви и по-нататъшно Много успешно развитие на каналът ви.
Двойно сладко и сироп слоших, стои сухо, иначе блата и ганажа станаха супер, но 400 мл сироп, и 350 мл сладко и пак е сухо, вярно с масло е стоя на стайна темп, но не е това което трябва, поздравления за торта гараш, обаче, най-добрата рецепта
Здравейте, Валя! Изключително много харесвам Вашите рецепти и Ви благодаря за това, че ги споделяте! Планирам да приготвя тази торта като изненада и ще ми се наложи да я приготвя от по-рано. Искам да Ви попитам колко време горе-долу би могла да се съхранява тортата преди консумация?
Здравей вали надявам се че не се сърдиш, че ти пиша на ти, но те чувствам много близка гледах доста твои видеа и много ми харесаха . Имаш много торти шоколадови но понеже в нашето семейство са си харесали моя торта и харесват много шоколад искам да покрия тортата с шоколадово тесто.Сърдечно благодаря за сърчицето но мога ли да се надявам скоро да покажеш рецепта за шоколадово тесто за да зарадвам съпруга си с торта за имения му ден .Свети Валентин.
Валя, здравейте❤Правите съвършенства, администрации😊👌🍀Мнго професионално показвате всичко...Откъде е тавата ,в която печете блата за тортата и с какъв диаметър е? Благодаря предварително 😊
Страхотно! Постоянно следя публикациите Ви! Имам само един въпрос (тъй като не се занимавам често, нито пък професионално, а просто любителски) - как премествате тортите от решетката върху чинията/подложката, на която ще се поднасят? Благодаря Ви!
Аз обикновено сглобявам моите торти върху еднократни картонени подложки за торта, ( сигурност сте ги виждвли- златисти, сребристи, продават ги в сладкарски магазини) и след това с тази подложка лесно си пренасям тортата накьдето трябва. Но има и големи сладкарски шпатули, те са много големи, някои дори им казват лопати))). С помощта на такава шпатула става много лесно
Валя, тортата е прекрасна. Всичките ти рецепти са много добри. Фаворитка си ми..:) Ще я опитвам след час, два да се охлади. Обаче ганашът ми стана гъст и не се разтече така лъскаво като при теб. Сигурна ли си, че сметаната е 120, а шоколада 160. Четох, че за заливка за торта е 200 сметана 100г шоколад. Поздрави.
Благодаря за отзива Що се отнася за глазурата- такива са пропорциите Дори много сладкари препоръчват за 160 г шоколад само 80 мл сметана) В някои случаи може сметаната и шоколадът да са в равни количества, но никога сметаната да не е повече от шоколада Учудвам се, че е станала гъста глазура Какъв шоколад и сметана използва? Аз ползвам само животинска течна сметана за разбиване и белгийски шоколад.
Привет,Валя! Много ми допаднаха клипчетата ти от първия път! Благодаря за достъпните рецепти - ти правиш да изглеждат така и не ме е страх да опитам и аз. Имам въпрос към тази рецепта. Дали оригиналното покритие на Сахер е със сметана и шоколад?
@@-vkusnouvalisakcent Благодаря ти! Опитах тортата 1988 година в сладкарница на "Балкантурист". От тогава ми е като мечта да я направя със собствените си ръце. Можеш ли да ми дадеш рецептата за старата глазура?
@@-vkusnouvalisakcent Валя, в сладкарниците, около 1980 година и след това, правеха пасти "Парфе". Това беше тънък квадратен блат, с тройно по-висок сметаново-желатинов розов крем. 😀 Описанието е точно, но не съм сигурна за съставките. Ако може, направи, моля те, и тази вкуснотия нагледно! 🥰
Спомням си Сега вече има и на парфето по- сполучлив и вкусен вариант- желирани торти без печене🥰 Между другото, аз вече имам такива рецепти в канала Ако имате време- разгледайте ги
Тази торта е гордостта на Австрия. Класика. Благодаря за цялата поредица знаменити торти, които ни предлагате. А имате ли рецепта за торта Гараш ? Чакам с надежда...
Показвала съм неведнъж в други рецепти за торти И с обикновен нож ги режа, и имам устройство за рязане . И в двата случая с малко повече практика трябва да стане
Бихте ли казали защо се ползва сметана за разбиване, при положение, че не я разбиваме до сгъстяване и пухкавост, а я ползваме само за разтапяне и размекване на шоколада за глазурата? Дали може да се замени с готварска сметана?
Готварска сметана не съм ползвала, защото тя обикновено не се препоръчва за десерти, , но сметаната за разбиване почти винаги се ползва за глазура и шоколадов ганаш. Тя е с по- висока масленост от прясното мляко, но с по- ниска от кравето масло, това е един млечен продукт с междинна масленост, който е идеален за целта. Глазура обаче става и с прясно мляко ( по- течна) и с краве масло- по- гъста Не се подвеждайте по названието , “за разбиване”, тази сметана често се ползва и в течен вид
защото е много добре разбит, и допълнително съдържа бакпулвер - тогава става така висок. Тъй каро всеки път давам рецепти за блатове без набухвател, сега реших да е различен. А това изобщо не пречи на тортата, защото се изрязва. Ако не сложим бакпулвер- ще е равен блат. Но пък блатът е перфекте и това изобщо не му пречи)))
Не зависи от формата. Но може например когато изравняваме тестото във формата, да го разместим към стените, се средата да е вдлъбнато - тогава ще се вдигне по- равномерно
Не знам как се правят тези торти и , честно казано, не съм фен на сладкарници неделя, имам лош спомен оттам☹️ Доколкото си спомням за своята торта Сахер в Неделя използват класическата рецепта Сахер, но сладкото е от смокини и прибавят сметанов крем ( което вече за мен изобщо не е торта Сахер 🤔).
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
Прекрасна торта и рецепта! Много благодаря! Скоро ще се опитам да я приготвя!😊❤️
- Поздрави от САЩ. Тук всички харесваме вашите рецепти! 😊
Много любима тортичка!Сега вече имам проверена рецепта и причина да я приготвя!Много благодаря!
Давай, стискам палци✌️
Правя тортата няколко пъти и резултатът е перфектен. Поздравления за подробното описание. Желая ви и по-нататъшно Много успешно развитие на каналът ви.
Bravo, Vali! Admiracii za poreden pat! Mersi za receptata!
Вали,перфектна торта! Благодаря,че я сподели с нас както всичко,което твориш!
Прекрасна торта ,блата е много вкусен ,вече ми е любим.
Невероятна си Вали!💐 Благодаря за хубавите рецепти 🍀🍀🍀🍲
Страхотна торта! Благодаря, Вали!
Много добра рецепта! Благодаря Вали.
Valechka molodets! Ochenj vkysnij tort👍😍 stoit prigotovitj takoj tort samoj shtobi pobalovatj rodnix!❤️
Спасибо❤️❤️❤️💋🙏
прекрасно видео с много красива торта браво👏👏👏
Стана страхотна.Благодаря!
Много си добра, мила обичам те ♥️❤️💚💜
ПРЕКРАСНО
Прекрасна рецепта! Ще пробвам.
Двойно сладко и сироп слоших, стои сухо, иначе блата и ганажа станаха супер, но 400 мл сироп, и 350 мл сладко и пак е сухо, вярно с масло е стоя на стайна темп, но не е това което трябва, поздравления за торта гараш, обаче, най-добрата рецепта
На второ четене, тортата е страхотна ако престои 1-2 дена и се сервира с еспресо и ванилов сладолед! В ганажа сложих също кафе, да усили аромата!
Даже не мога да го нарека торта а обикновен кекс със сироп
Е, целият свят я нарича торта, а вие….
Чудесно обяснение
Прекрасна си Валенце ❤❤❤
Прекрасна!
Много вкусна торта.
Blagodarya❤❤❤❤👏👏👏💋🌹
Вале,много приятен глас имаш ❤️
😘😘😘
Превъзходнаа!
Здравейте, Валя! Изключително много харесвам Вашите рецепти и Ви благодаря за това, че ги споделяте! Планирам да приготвя тази торта като изненада и ще ми се наложи да я приготвя от по-рано. Искам да Ви попитам колко време горе-долу би могла да се съхранява тортата преди консумация?
Поне седмица.
Аз Дори съм я замразявала за много повече време
Браво страхотна торта
Здравей вали надявам се че не се сърдиш, че ти пиша на ти, но те чувствам много близка гледах доста твои видеа и много ми харесаха . Имаш много торти шоколадови но понеже в нашето семейство са си харесали моя торта и харесват много шоколад искам да покрия тортата с шоколадово тесто.Сърдечно благодаря за сърчицето но мога ли да се надявам скоро да покажеш рецепта за шоколадово тесто за да зарадвам съпруга си с торта за имения му ден .Свети Валентин.
Не мога да разбера кое наричате шоколадов тесто?
Видях рецепта за шоколадово тесто ,но се получи много рядко помислих ,че аз нещо съм объркала . Явно няма шоколадово тесто.Извини ме за притеснението.
Еее,как без Сахер 😂😂😂.Много известна торта в България в момента.Любима на "полиглотите".!!!
Валя, здравейте❤Правите съвършенства, администрации😊👌🍀Мнго професионално показвате всичко...Откъде е тавата ,в която печете блата за тортата и с какъв диаметър е?
Благодаря предварително 😊
Формата е с диаметър 20 см
Поръчана от интернет, от сериите на Джейми Оливър
@@-vkusnouvalisakcent , благодаря ви много 💝
Страхотно! Постоянно следя публикациите Ви! Имам само един въпрос (тъй като не се занимавам често, нито пък професионално, а просто любителски) - как премествате тортите от решетката върху чинията/подложката, на която ще се поднасят? Благодаря Ви!
Аз обикновено сглобявам моите торти върху еднократни картонени подложки за торта, ( сигурност сте ги виждвли- златисти, сребристи, продават ги в сладкарски магазини) и след това с тази подложка лесно си пренасям тортата накьдето трябва.
Но има и големи сладкарски шпатули, те са много големи, някои дори им казват лопати))). С помощта на такава шпатула става много лесно
Валя, тортата е прекрасна. Всичките ти рецепти са много добри. Фаворитка си ми..:) Ще я опитвам след час, два да се охлади. Обаче ганашът ми стана гъст и не се разтече така лъскаво като при теб. Сигурна ли си, че сметаната е 120, а шоколада 160. Четох, че за заливка за торта е 200 сметана 100г шоколад. Поздрави.
Благодаря за отзива
Що се отнася за глазурата- такива са пропорциите
Дори много сладкари препоръчват за 160 г шоколад само 80 мл сметана)
В някои случаи може сметаната и шоколадът да са в равни количества, но никога сметаната да не е повече от шоколада
Учудвам се, че е станала гъста глазура
Какъв шоколад и сметана използва?
Аз ползвам само животинска течна сметана за разбиване и белгийски шоколад.
Страхотна, а върху тази глазура подходящо ли е да сложа фондан, или ще се навлажни ☺️
Не, фондан се слага върху маслен крем или ганаш
Здравейте ! Може ли да ми кажете диаметъра на формата за печене ? Благодаря предварително !
20 см
Здравей ,може ли да кажеш, колко сантиметра е формата за печене. Благодаря ви.
20 cm диаметър
😊
Много приятен глас имате!
А Вие рускиня ли сте?
Не съм)
Привет,Валя! Много ми допаднаха клипчетата ти от първия път! Благодаря за достъпните рецепти - ти правиш да изглеждат така и не ме е страх да опитам и аз. Имам въпрос към тази рецепта. Дали оригиналното покритие на Сахер е със сметана и шоколад?
Да, сега вече съвременната глазурата за Сахер е сметана с шоколад. В старите австрийски кулинарни рецепти глазурата е шоколад, вода и захар
@@-vkusnouvalisakcent
Благодаря ти! Опитах тортата 1988 година в сладкарница на "Балкантурист". От тогава ми е като мечта да я направя със собствените си ръце. Можеш ли да ми дадеш рецептата за старата глазура?
Не си я спомням точно като пропорции, просто като история ... може би трябва да потърсиш в Гугъл
@@-vkusnouvalisakcent
Валя, в сладкарниците, около 1980 година и след това, правеха пасти "Парфе". Това беше тънък квадратен блат, с тройно по-висок сметаново-желатинов розов крем. 😀 Описанието е точно, но не съм сигурна за съставките. Ако може, направи, моля те, и тази вкуснотия нагледно!
🥰
Спомням си
Сега вече има и на парфето по- сполучлив и вкусен вариант- желирани торти без печене🥰
Между другото, аз вече имам такива рецепти в канала
Ако имате време- разгледайте ги
ФАНТАСТТИЧНО ПРЕДЛОЖРНИЕ ,ПЕРФЕКТНО
Може ли да заменя сладкото с такова от праскови ?
Може , но това не е класическия вариант)
Тази торта е гордостта на Австрия. Класика. Благодаря за цялата поредица знаменити торти, които ни предлагате. А имате ли рецепта за торта Гараш ? Чакам с надежда...
Ще има
Урааааа!
Вале,може ли да направиш за нас торта "Ферреро руше" ,моля те 🥰
Здравейте! Може ли тази торта да се направи на етажи?
Да
@@-vkusnouvalisakcent вие имате ли рецепта за торта на етажи?
Не, нямам
Може ли да се прибави алкохол към сладкото като коняк например или ром?
Да, в някои рецепти слагат и ром
@@-vkusnouvalisakcent Това може би е една от най-известните австрийски торти .
Бихте ли показали как и с какво разрязвате блатовете....аз все не мога да ги разрежа равни....благодаря
Показвала съм неведнъж в други рецепти за торти
И с обикновен нож ги режа, и имам устройство за рязане . И в двата случая с малко повече практика трябва да стане
@@-vkusnouvalisakcent
Благодаря.
Бихте ли казали защо се ползва сметана за разбиване, при положение, че не я разбиваме до сгъстяване и пухкавост, а я ползваме само за разтапяне и размекване на шоколада за глазурата? Дали може да се замени с готварска сметана?
Готварска сметана не съм ползвала, защото тя обикновено не се препоръчва за десерти, , но сметаната за разбиване почти винаги се ползва за глазура и шоколадов ганаш. Тя е с по- висока масленост от прясното мляко, но с по- ниска от кравето масло, това е един млечен продукт с междинна масленост, който е идеален за целта. Глазура обаче става и с прясно мляко ( по- течна) и с краве масло- по- гъста
Не се подвеждайте по названието , “за разбиване”, тази сметана често се ползва и в течен вид
Здравей Валя! Колко парчета излизат от тази рецепта?
10-12, но все пак зависи от парчето
Много благодаря! Страхотна сте и мое вдъхновение 💐
Хубава е, но като вкус аз най много харесвам сахер на сладкарница неделя
Hokeyyyyyy tenküüüüü türkey
Направете торта Анна Павлова моля!
Планирам вече
@@-vkusnouvalisakcent благодаря!❤️❤️❤️
Защо блата ти се надигна и стана напукан при печенето зависи ли от формата на съда който използваш?
защото е много добре разбит, и допълнително съдържа бакпулвер - тогава става така висок. Тъй каро всеки път давам рецепти за блатове без набухвател, сега реших да е различен.
А това изобщо не пречи на тортата, защото се изрязва. Ако не сложим бакпулвер- ще е равен блат.
Но пък блатът е перфекте и това изобщо не му пречи)))
Не зависи от формата.
Но може например когато изравняваме тестото във формата, да го разместим към стените, се средата да е вдлъбнато - тогава ще се вдигне по- равномерно
Аз също не ползвам бакпулвер в блатовете
🤩👍🎂
Вали моля те покажи как се прави сахер на неделя, и бяла неделя
Не знам как се правят тези торти и , честно казано, не съм фен на сладкарници неделя, имам лош спомен оттам☹️
Доколкото си спомням за своята торта Сахер в Неделя използват класическата рецепта Сахер, но сладкото е от смокини и прибавят сметанов крем ( което вече за мен изобщо не е торта Сахер 🤔).