Варенье из крыжовника на вишневом сиропе.

Варенье из крыжовника на вишневом сиропе.
Ингредиенты:
1. Крыжовник 1 кг.
2. Сахар 1 кг.
3. Листья вишнёвые 50 гр.
4. Вода 200 мл.
Варить вишневые листья в 200 мл воды в течении 10 минут. Отвар процедить и добавить в него 1 кг сахара в два приёма.
В кипящий сироп отправить предварительно вымытые и очищенные ягоды. Довести до кипения и варить 10 минут.
Возможно два варианта дальнейших действий:
1. Проварить 10 минут. Остудить полностью и повторить процедуру ещё 2 раза.
2. При варке добавить пектин («Желфикс») и действовать согласно инструкции.
В горячем виде разлить по банкам. Плотно закрутить крышку, укутать в теплое (полотенце, одеяло) до полного остывания.
Хранить при комнатной температуре.
Если б вы могли почувствовать какой аромат стоит! Вишневые листья дают потрясающий эффект.
P.S. Я каждый год при созревании черноплодной рябины варю «вишневый сироп». Но это уже осенью. Совсем скоро.