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Ich nehme bei solchen Rezepten grundsätzlich zwei Flaschen Bier. Seltsamerweise landet der Inhalt einer Flasche immer in meinem Hals 🤗😉. Und 0815 bbq kann man wirklich empfehlen...😋👍🤩🍻
@BBQ bear, hey Meister. Du hast am Video erwähnt wie es wäre wenn man diese vorher anbrät... Das funktioniert! Ich habe es doppelt versucht einmal deine Variante ohne anbraten und einmal mit anbraten, beim mit anbraten musst man nur die übrig geblieben marinate dazu geben... Und Tatsache angebraten schmeckt es original wie vom Grill selbst nur saftiger! Fazit: beide sind gut! Ich persönlich das mit anbraten bisschen besser LG
Mega geil das wird gemacht 👍🏻 Was bin ich froh das Du jetzt wieder mitm Dutch loslegst .Woanders gibt es jetzt schon Spülmaschinen 😔 Und woran merkt man das DU aufm Boden geblieben bist du Erwähnst wenn was nicht von Dir kommt und sagst woher ,das tun leider nicht viele . Ich wünsche Dir/Euch noch einen schönen Feiertag .Und drücke die Daumen das Du deine 100K noch dieses Jahr voll machst 🔥🔥
Ich muss ganz klar sagen, dass ich mir als Kölner zum Thüringer Mutzbraten oder zum Rostbrätel immer den original Thüringer getrockneten Majoran gönne, und davon eher mehr als wenig, weil es den Geschmack macht. In Kombination mit dem Bautzner oder Born Senf. Ich habe selber Majoran im Garten, und eine Senfmühle in der nahen Eifel, aber das schmeckt tatsächlich anders (nö, ist keine Einbildung 🙂) Danke für das Rezept, LG, Bernd
Ja, ist wie immer eine Glaubensfrage und mit dem Bautzener zum kochen kann ich zustimmen, aber mir schmeckt der Altenburger auf die Wurst besser, aber ist wirklich nicht so entscheidend.
Wir als Ossis marinieren so immer unser Grillfleisch. Hier im Video ist das Fleisch eher gekocht, ...nicht so mein Ding. Aber ich liebe Deine Videos, ...immer neue Rezept-Ideen, Klasse! Weiter so!😊
Moin, das schaut echt lecker aus! Ich würde es total super finden wenn Du fertig bist mit probieren das bei mir eine Klappe aufgeht und da ein Teller mit ner ordentlichen Portion steht. Nur mal so als Anmerkung 😊
Moin Bear, was für ein klasse Rezept 👍🏻. Sieht wirklich richtig richtig super lecker aus 😉😋. Werde ich auf jeden Fall mal nachmachen 😉. Echt klasse 👍🏻.
Hallo micha mit dem dopf und kohlen ist eine Kunst bei mir ist das schon mächtig in die Hose gegangen. Wie du schon sagtest das Fleisch mit den Zwiebeln pullen und ab aufs Brötchen. LG Mario
Das wird auf jeden Fall nachgebaut. Ich würde nur das Fleisch einmal vorher scharf angrillen. Bei mir gäbe es das im Burger Brötchen. Mir fehlt nur noch eine Idee für den ganzen überschüssigen Senf. Der ist zum wegwerfen echt zu schade. Wenn man da jetzt noch ein paar dicke Ofenkartoffeln zu macht und die in den restlichen Senf schnibbelt könnte man die auch nochmal schön überbacken. Darüber noch ne Lage geriebenen Käse, dann dürfte der Kalorienbedarf für den Abend gedeckt sein... Grüße aus Solingen, Jörg PS... bei uns gäb's hier die Rheinland Variante mit Löwensenf, den Bautzener habe ich hier in noch keinem Laden gesehen...
Natürlich nur mit Born Senf. Der kommt ja aus Erfurt. Schon deswegen Thüringer Rostbrätl. Aber anderer Senf geht auch. Das ist aber dann Blasphemie 😁😁😁 Vielleicht die Rostbrätl vor dem Dutch kurz auf den Rost legen. Dann hat man auch die Rostaromen. das schöne an der Dutch Oven Geschichte ist, man hat viele Brätl gleichzeitig fertig und kann zusammen essen. Schöne Idee👍
Servus in den Norden! 😀 Schichtfleisch in der nächsten Variation - was man nicht so alles machen kann. Mich hat nur verwundert, dass am Boden o. an den Seiten nix mit Hitzeschutz verwendet wurde - also Bacon o. Zwiebeln o. ä. In meinen DO-Anfängen wurde das immer gepredigt, dass das Fleisch etc. nicht an- oder gar verbrennt. Aber es geht bei gewissen Gerichten - wie gezeigt - also auch ohne ... 👍
Das muss ich als DDR-Kind der 70er/80er auf jeden Fall nachkochen. Welche Kohlen nimmst du? Hab mich im letzten Winter mit denen von Profagus gequält. Die waren nach ner Stunde schon fast komplett weg und ich musste ständig nachfummeln. EDIT: Finde den Link zur DO/Kohle/Temperatur-Tabelle nicht.
![Raclette Schichtfleisch aus dem Dutch Oven [ Partyrezept ]](/img/1.gif)
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Lieben Dank für die coole Umsetzung!
Weiter so Meister, gutes Essen gibt gute Laune!
Ich nehme bei solchen Rezepten grundsätzlich zwei Flaschen Bier. Seltsamerweise landet der Inhalt einer Flasche immer in meinem Hals 🤗😉. Und 0815 bbq kann man wirklich empfehlen...😋👍🤩🍻
Eine! Flasche landet im Hals??????? Magst Du kein Bier? 🥴
@@Grueni1 Du weißt ja gar nicht, wie oft ich solche Rezepte mache 😄😋😉
@BBQ bear, hey Meister. Du hast am Video erwähnt wie es wäre wenn man diese vorher anbrät... Das funktioniert! Ich habe es doppelt versucht einmal deine Variante ohne anbraten und einmal mit anbraten, beim mit anbraten musst man nur die übrig geblieben marinate dazu geben... Und Tatsache angebraten schmeckt es original wie vom Grill selbst nur saftiger!
Fazit:
beide sind gut! Ich persönlich das mit anbraten bisschen besser
LG
Mega geil das wird gemacht 👍🏻
Was bin ich froh das Du jetzt wieder mitm Dutch loslegst .Woanders gibt es jetzt schon Spülmaschinen 😔
Und woran merkt man das DU aufm Boden geblieben bist du Erwähnst wenn was nicht von Dir kommt und sagst woher ,das tun leider nicht viele .
Ich wünsche Dir/Euch noch einen schönen Feiertag .Und drücke die Daumen das Du deine 100K noch dieses Jahr voll machst 🔥🔥
Super gemacht🤤
Deine Rezeptvorschläge sind immer Super.
Das werde ich mal nach machen. Ich werde auch mal ausprobieren wie es schmeckt wenn die Beätel vorher angegrillt werden.
Bautzner Senf der einzig Wahre gibt kein besseren 🤩😊( meine persönliche Meinung 😉)
Man kann auch sagen : Was für frisch magenoperierte. 😎
Bin bei dir, kauf keinen anderen 👍👍👍👍
Doch meinen eigenen 😇😆
Auch Mal was anderes. Sieht gut aus.
☝️☝️☝️im Osten war nicht alles schlecht ☝️☝️☝️😋😋😋😋
Danke für das Tolle Rezept und Video, ich werde es demnächst ausprobieren.
Danke dir
Michl du bist einer der besten griller im RUclips
Ich muss ganz klar sagen, dass ich mir als Kölner zum Thüringer Mutzbraten oder zum Rostbrätel immer den original Thüringer getrockneten Majoran gönne, und davon eher mehr als wenig, weil es den Geschmack macht. In Kombination mit dem Bautzner oder Born Senf.
Ich habe selber Majoran im Garten, und eine Senfmühle in der nahen Eifel, aber das schmeckt tatsächlich anders (nö, ist keine Einbildung 🙂)
Danke für das Rezept, LG, Bernd
Teste mal den Altenburger Senf mittelscharf, wobei mein Favorit "Der kleine Schwarze" ist
@@19samson84 Wenn man den hier kaufen kann, teste ich gerne. Es hat glaube ich bis 2005 gedauert, bevor es wenigstens mal Bautzner hier Sortiment gab.
@@rheinerftvideo2647 Die haben nen online Shop. Mfg 😊
Klingt sehr gut , ich glaub das mag ich such 👍🏻Danke für das Video , Danke für das Rezept 👍🏻Lg
Toll gemacht. Die Bräter vor dem Schichten angrillen und man hat auch Röstaromen.
Als Thüringer würde ich sagen: Bautzener zum kochen, born auf die Wurst 🤭 und köstritzer liebe ich auch zum kochen/grillen! Gut gewählt.
Ja, ist wie immer eine Glaubensfrage und mit dem Bautzener zum kochen kann ich zustimmen, aber mir schmeckt der Altenburger auf die Wurst besser, aber ist wirklich nicht so entscheidend.
Wir als Ossis marinieren so immer unser Grillfleisch. Hier im Video ist das Fleisch eher gekocht, ...nicht so mein Ding. Aber ich liebe Deine Videos, ...immer neue Rezept-Ideen, Klasse! Weiter so!😊
Moin. Werd ich auch mal ausprobieren. Sieht sehr lecker aus, wenn auch die Zutaten überschaubar sind. Aber weniger ist manchmal mehr.wie immer 👍👍👍👍👍
Tolles Rezept! Hab ich zwar noch nicht nachgekocht, aber es trifft meinen Geschmack! Bin großer Schweinenacken-Fan.
Moin, das schaut echt lecker aus! Ich würde es total super finden wenn Du fertig bist mit probieren das bei mir eine Klappe aufgeht und da ein Teller mit ner ordentlichen Portion steht. Nur mal so als Anmerkung 😊
Kenne das Gericht als Aschebrätel hier in Thüringen. Sehr lecker 😁
Köstritzer Schwarzbier ... du hast geschmack :P
Super lecker wie hatten im Osten schon immer gerne gegrillt
Das sieht mal wieder mega lecker aus. Aber ich stelle mir die Marinade auch für Schaschlik vor. Werde ich beides mal ausprobieren.
Super mach ich nach, mal ein anderes Schichtfleisch
ok bei Senf gibt es bei mir nur den ABB Senf aus Düsseldorf, sollte es aber ein Thüringer sein,dann wirklich nur der Born Senf
Das muss ich unbedingt nachmachen. 🤤
Moin Bear, was für ein klasse Rezept 👍🏻. Sieht wirklich richtig richtig super lecker aus 😉😋. Werde ich auf jeden Fall mal nachmachen 😉. Echt klasse 👍🏻.
Mega, das muss ich mal selber machen 😊
Grüße Christian
Hallo micha mit dem dopf und kohlen ist eine Kunst bei mir ist das schon mächtig in die Hose gegangen. Wie du schon sagtest das Fleisch mit den Zwiebeln pullen und ab aufs Brötchen. LG Mario
Habe ich schon bei 0815 gesehen und werde es nachmachen....
Das bleibt nicht aus das das einige da gesehen haben .Hat er ja am Anfang gesagt das er es dort her hat .
Sehr geil 🤤👍🏻🔥❤️🍻
DIESE LECKERLI GIBT ES NOCH HEUTE BEI UNS! WAS BESSERES GIBT ES NICHT AUF DEM GRILL 👍
Habe ich auch mal gemacht, so ähnlich wie Du hier. Ich habe allerdings Baconscheiben als "Backpapier" benutzt so wie beim klassischen Schichtfleisch.
Lecker, habe den Geschmack schon im Mund.
Haste gut gemacht - liebe grüße aus Thüringen.
👍👍👍👍Klasse Rezept. Mach ich mal in meinem Eisenbräter im Backofen.
Das wird auf jeden Fall nachgebaut. Ich würde nur das Fleisch einmal vorher scharf angrillen. Bei mir gäbe es das im Burger Brötchen. Mir fehlt nur noch eine Idee für den ganzen überschüssigen Senf. Der ist zum wegwerfen echt zu schade. Wenn man da jetzt noch ein paar dicke Ofenkartoffeln zu macht und die in den restlichen Senf schnibbelt könnte man die auch nochmal schön überbacken. Darüber noch ne Lage geriebenen Käse, dann dürfte der Kalorienbedarf für den Abend gedeckt sein...
Grüße aus Solingen, Jörg
PS... bei uns gäb's hier die Rheinland Variante mit Löwensenf, den Bautzener habe ich hier in noch keinem Laden gesehen...
Lecker🤤🤤👍👍
Hey Micha super Rezept, was für eine Liter Menge passt in deine Form rein wo du das Fleisch drinne ziehen lassen hast? LG aus dem hohe Norden
👍👌😋wenn ich das in eine Auflaufform gebe und im Backofen mach auch 180Grad? Garzeit auch knapp 3std? Werd ich am WE mal testen kommt Besuch
❤️
Das Rezept ist super, werde es bei Gelegenheit mal nachmachen. Ein kleines Manko: wo ist die Tabelle mit den DO/kohlen?
👍🌲Ich Liebe Rostbrätel, egal mit welcher Art der Zubereitung 🌲👍
Natürlich nur mit Born Senf. Der kommt ja aus Erfurt. Schon deswegen Thüringer Rostbrätl.
Aber anderer Senf geht auch. Das ist aber dann Blasphemie 😁😁😁
Vielleicht die Rostbrätl vor dem Dutch kurz auf den Rost legen. Dann hat man auch die Rostaromen.
das schöne an der Dutch Oven Geschichte ist, man hat viele Brätl gleichzeitig fertig und kann zusammen essen. Schöne Idee👍
Hallo Micha
Wollte mal Danke sagen für deine richtig geilen Rezepte
Und da ich mir dein 9 Dutch Oven besorgt hab geht es jetzt
Richtig los 🤘👍
Servus in den Norden! 😀
Schichtfleisch in der nächsten Variation - was man nicht so alles machen kann.
Mich hat nur verwundert, dass am Boden o. an den Seiten nix mit Hitzeschutz verwendet wurde - also Bacon o. Zwiebeln o. ä.
In meinen DO-Anfängen wurde das immer gepredigt, dass das Fleisch etc. nicht an- oder gar verbrennt. Aber es geht bei gewissen Gerichten - wie gezeigt - also auch ohne ... 👍
Funktioniert das auch mit Malzbier, um es „kinderfreundlicher“ zu machen? Hat jemand damit Erfahrung?
Auch wenn ihr mich steinig ist das nicht Zuviel von dem besten Senf 😊?
Hallo Micha,
sag mal muss ich einen Dutch Oven nehmen??? Oder geht ein anderer Topf im Grill??? Klar ohne Kohle🙈
Mit freundlichen Grüßen
Michael
Der Topf sollte auf jeden Fall hitzebeständig sein. Ein Bräter oder sowas in der Richtung 😉
Vielen lieben Dank 🐻🔥☺️
10 x besser als gekauften vertigen Kram
Bei dem Rezept von 0815bbq kommen die restlichen Zwiebeln nicht oben drauf, dann wird's auch etwas angebrutzelt.
finde leider die Liste nicht mit der Kohlen Verteilung
Das muss ich als DDR-Kind der 70er/80er auf jeden Fall nachkochen. Welche Kohlen nimmst du? Hab mich im letzten Winter mit denen von Profagus gequält. Die waren nach ner Stunde schon fast komplett weg und ich musste ständig nachfummeln. EDIT: Finde den Link zur DO/Kohle/Temperatur-Tabelle nicht.
Servus Michael! Tolle Idee mal eine etwas andere Variante vom Schichtfleisch 👍 das geht bestimmt gut runter 😋 Danke fürs zeigen! Liebe Grüße Anja
Geht das in Gasgrill auch bei 180 Grad?
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@@TheBBQBear01 geht? Danke👍👍👍
Ich gehör der Bautzner Senf Gemeinde an. Obwohl ich aus Gera bin.