ใครได้ชิมต้องร้อง Bravo!! “พายไก่พัฟเพสตรี” by เชฟอ๊อฟ Wok From Home EP.137

“พายไก่พัฟเพสตรี” เมนูสุดแจ๋วจากเชฟอ๊อฟ ที่ไม่ว่าใครก็ทำให้อร่อยสมบูรณ์แบบได้ง่าย ๆ ได้ทั้งความหอมกรอบของแป้งพายที่อบกำลังดี และไส้ไก่ผัดผงกะหรี่เข้มข้นเต็มคำ ยิ่งเพิ่มความสดชื่นด้วยสลัดสูตรเด็ดก็ยิ่งเข้ากั๊นเข้ากัน ถ้าได้ลองทำรับรองว่า Awesome แน่นอน!!
ส่วนผสม
- ไก่บด 500 กรัม
- หอมหัวใหญ่สับ 250 กรัม
- มันฝรั่ง (ต้มสุก) 250 กรัม
- มันเทศ (ต้มสุก) 250 กรัม
- รากผักชี 20 กรัม
- พริกไทยดำ 20 กรัม
- เนยจืด ½ ถ้วย
- น้ำมันพืช ¼ ถ้วย
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1½ ช้อนชา
- ผงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง Puff Pastry 1 แพ็ก
- เชดดาร์ชีส 200 กรัม
- มะเขือเทศราชินี 150 กรัม
- แตงกวา 150 กรัม
- เลมอน 1 ลูก
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิธีทำ
1.เริ่มจากผัดไส้ไก่ ตั้งกระทะใส่น้ำมันและเนย รอให้ละลาย แล้วจึงใส่รากผักชีผสมพริกไทยดำ และหอมใหญ่สับลงไปผัดจนสุก จากนั้นตามด้วยไก่บด น้ำตาล เกลือ น้ำมันหอย และผงกะหรี่ลงไปผัดให้ส่วนผสมสุกและเข้ากันดี
2.ปั่นผสมมันฝรั่ง มันเทศ เชดดาร์ชีส และไส้พายเข้าด้วยกันจนนุ่ม จากนั้นนำไปพักไว้ในตู้เย็น
3.นวดแป้ง Puff Pastry ให้เป็นแผ่นบาง จากนั้นใส่ไส้ที่ทำไว้ และพับเป็นรูปทรงพายตามต้องการ จากนั้นทาไข่ไก่ผสมนมที่แป้งพายด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที
4.ทำสลัดแตงกวากับมะเขือเทศ โดยนำแตงกวา มะเขือเทศ พาร์สลีย์ เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช และเลมอนมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
#WokFromHome​
#กินหรูอยู่บ้าน​
#MasterChefThailand​
#IronChefThailand​
#TheNextIronChefThailand

[@tellerchannel1644]

ดูเพลินเลย แต่ที่เพลินกว่าคือเสียงหัวเราะอันกึกก้องสะท้านห้องครัวไปเลย 555 เห็นอุปกรณ์แล้วอยากใช้บ้างค่ะ

[@user-kg5ud1wq8o]

ชอบเสียงหัวเราะของเชฟอ๊อฟมากๆค่ะ

[@poppijantana6158]

มาบ่อยๆนะคะ ชอบมากค่ะทุกเมนู

[@gonggang379]

น่าทานมากค่ะ

[@thedarkknight4000]

ชอบเชฟอ๊อฟ

[@paraweephetcharat3448]

❤❤❤

[@rushatarM]

หาซื้อแป้ง pastry ได้ที่ไหนค่ะ

[@natboonnak9495]

ชอบครับเป็นFC เชฟ ติดตามตลอด

[@yakeaton4816]

ชอบทานมาก พรุ่งนี้วันเสาร์ จัดไปเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนี้กับสลัดค่ะ55555🙏❤️

[@YTBSHORT-ux5zw]

เสียงหังเราะในตำนานจริงๆครับ😂😂😂

[@user-er3oo9ru8v]

มีสอนวิธีทำแป้งมั้ยค่ะ

[@nawintar7131]

อยากให้เชฟอ๊อฟทำข้าวโพดelote แบบMexican จังเลยครับ กูรูอาหารอเมริกาใต้ยกให้เชฟอ๊อฟเลย

[@aemashi7081]

ไว้จะไปลองทำตามดูนะคะ 5555

[@gz1532]

ถึงจะไม่ได้ชิม แต่ผมรู้ว่าอร่อยตั้งแต่ใส่เนยไปขนาดนั้นละครับ555555

[@nayipapadz3767]

ซูมได้อีกค่า555

[@user-bu3ij9yu6f]

ราคาเท่าไหร่บ้างคะ เทกโนแกส

[@user-jf6fr2qe4c]

มันเยิ้มเยียว😢