(1/2) “Acetat de sodiu. Aditiv alimentar din categoria conservanţilor naturali, obţinut din acidul acetic, prin fermentaţie bacteriană. Cantitate max zilnică permisă/corp: 15mg/kg corp. Descriere doză de încorporare în alimente: Se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete. Descriere efecte secundare: Nu produce efecte secundare decât în rare cazuri de intoleranţă la oţet. Utilizabil pentru copii: NU. Descriere utilizare copii: Nu este permis în alimentele destinate sugarilor și copiilor mici. Acid ascorbic. Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, regăsit în mod natural în majoritatea fructelor şi legumelor şi cunoscut sub denumirea de Vitamina C. Fiind un component natural al alimentelor, acidul ascorbic are un rol de neînlocuit în buna desfăşurare a tuturor proceselor biochimice care au loc la nivelul organismului uman, rol pe care, din păcate, aditivul E 300 nu îl poate înlocui. Acesta este un produs industrial sintetizat prin fermentaţia glucozei, urmată de o oxidare chimică, ce nu poate fi utilizat drept supliment vitaminic. Cantitate max zilnică permisă/corp: Doza zilnică admisă nu este limitată. Descriere efecte secundare: Nu produce efecte secundare la cantităţile utilizate în alimente. Contraindicații: Nespecificat. Utilizabil pentru copii: NU. Descriere utilizare copii: Nu este permis în alimentele destinate sugarilor si copiilor mici. Acid citric. Aditiv alimentar din categoria regulatorilor de aciditate, fiind utilizat şi ca aromatizant. Potenţează efectul antioxidanţilor şi gelificanţilor şi contribuie la formarea emulsiilor. În mod natural, acidul citric se găseşte în fiecare celulă vie. Pentru uz industrial se obţine prin fermentarea melasei sau zahărului în prezenţa mucegaiului Aspergillus niger. Se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete în produse pe bază de fructe, legume, lapte, în uleiuri şi grăsimi neemulsionate şi emulsionate, produse de panificaţie, patiserie, cofetărie etc., cât şi în produse destinate sugarilor şi copiilor mici sănătoşi, în cantităţi prevăzute de reţete. Cantitate max zilnică permisă/corp: Doza zilnică admisă nu este limitată. Acidul sorbic. Aditiv alimentar din categoria conservanţilor, ce se regăseşte în fructele arbustului Sorbus aucuparia. Pentru uz industrial se obţine prin procedee chimice. Este bun conservant, în special faţă de mucegaiuri şi drojdii, nefiind eficient împotriva bacteriilor. Prezintă activitate optimă la pH mai mic de 6,5 (produse acide şi uşor acide). Sorbaţii se mai utilizează şi în combinaţie cu benzoaţii în produse precum băuturile aromate nealcoolice (răcoritoare), băuturi alcoolice slabe, concentrate lichide de ceai (utilizate la dozatoare), unele produse conservate din fructe şi legume, gemuri şi jeleuri cu conţinut scăzut de zahăr, măsline şi produse pe bază de măsline, produse din peşte, crustacee, creveţi, moluşte, sosuri emulsionate şi neemulsionate, condimente, mirodenii, muştar, salate preparate, deserturi pe bază de produse lactate netratate termic, la conservarea ouălor în stare lichidă, în alimente dietetice pentru scopuri medicale speciale, suplimente alimentare lichide şi gumă de mestecat. Cantitate max zilnică permisă/corp: 25 mg/kg corp. Descriere cantitate max zilnică permisă: Doza zilnică admisă pentru consumul uman cumulat de acid sorbic şi sărurile sale de potasiu şi calciu este de până la 25 mg/kg corp. Este o doză mică, ce poate fi uşor depăşită, mai ales prin consumul mare de pâine (500g pâine conţin 1000 mg sorbaţi, doza maximă pentru o persoană care cântăreşte 40 kg). Doza de încorporare în alimente: 200-2000 mg/kg. Descriere doză de încorporare în alimente: Este admis a se folosi în cantităţi cuprinse între 200 mg/kg şi 2000 mg/kg în aproape toate tipurile de produse alimentare. Cantitatea maximă, de 2000 mg/kg, se foloseşte la brânză topită, aluat de cartofi şi felii de cartofi pre-prăjite, pâine feliată şi alte produse de panificaţie şi patiserie, aluaturi, sosuri emulsionate, înlocuitori de carne, peşte sau brânză pe bază de proteine, la produse din raci, crustacee şi moluşte. Efecte secundare: DA. Descriere efecte secundare: Unele persoane acuză reacţii alergice. Utilizabil pentru copii: NU. Descriere utilizare copii: Nu este permis în produse pentru sugari și copii mici. Benzoat de sodiu. Aditiv alimentar din categoria conservanţilor chimici, prezent în mod natural în fructele sub formă de boabe, ciuperci, scorţişoară, cuişoare etc. Pentru uz industrial, se obţine prin procedee chimice din toluen. Acidul benzoic şi benzoaţii sunt utilizaţi în calitate de conservanţi împotriva drojdiilor şi mucegaiurilor, în produsele acide. Nu sunt foarte eficienţi împotriva bacteriilor şi ineficienţi în produse cu pH mai mare de 5 (uşor acide sau neutre). Dozele prea mari conferă un gust acru exagerat. Benzoaţii se mai utilizează şi în combinaţie cu sorbaţii în produse precum băuturile aromate nealcoolice (răcoritoare), băuturi alcoolice slabe, concentrate lichide de ceai (utilizate la dozatoare), unele produse conservate din fructe şi legume, gemuri şi jeleuri cu conţinut scăzut de zahăr, măsline şi produse pe bază de măsline, produse din peşte, crustacee, creveţi, moluşte, sosuri emulsionate şi neemulsionate, condimente, mirodenii, muştar, salate preparate, deserturi pe bază de produse lactate netratate termic, la conservarea ouălor în stare lichidă, în alimente dietetice pentru scopuri medicale speciale, suplimente alimentare lichide şi gumă de mestecat. Cantitate max zilnică permisă/corp: 5 mg/kg corp. Doza de încorporare în alimente: 150 mg/kg sau 150 mg/l, până la 2000 mg/kg. Efecte secundare: DA. Descriere efecte secundare: La unele persoane mai sensibile, acidul benzoic şi benzoaţii pot să producă reacţii alergice, iar la astmatici accentuează simptomele caracteristice. Contraindicații: DA. Descriere contraindicații: Dozele mari şi consumul îndelungat pot produce iritaţie gastrică, anorexie, vomă, afectarea ficatului şi a rinichilor. În combinaţie cu coloranţii alimentari azoici, favorizează hiperactivitatea la copii (sindromul ADHD). Pentru benzoatul de sodiu, studiile de laborator au relevat şi un posibil efect genotoxic. Carbonat acid de amoniu. Aditiv alimentar cu rol de stabilizator, regulator de aciditate, agent de afânare (creştere), antiaglomerant şi bază, obţinut din sare sau apă de mare. Se prezintă sub forma E 500(i) - Carbonat de sodiu, E 500(ii) - Carbonat acid de sodiu sau E 500(iii) - Sesqicarbonat de sodiu. Se adaugă în cantităţile prevăzute de reţete în produse lactate, brânzeturi, deserturi pe bază de lapte, îngheţată, grăsimi emulsionate tartinabile, produse din legume, fructe, carne, peşte, ouă, cereale, în paste făinoase, aluaturi, produse de patiserie, cofetărie şi brutărie, sosuri, salate, suplimente alimentare, băuturi alcoolice şi nealcoolice etc. Cantitate max zilnică permisă/corp: Doza zilnică nu este limitată. Descriere doză de încorporare în alimente: Se adaugă în cantitățile prevăzute de rețete. Descriere efecte secundare: Nu s-au semnalat efecte secundare la cantitățile încorporate în alimente. Utilizabil pentru copii: DA. Descriere utilizare copii: Se utilizează şi în alimente preparate din cereale, destinate sugarilor şi copiilor.” Sursa: infocons.ro
(2/2) „Carbonat de sodiu. Aditiv alimentar cu rol de stabilizator, regulator de aciditate, agent de afânare (creştere), antiaglomerant şi bază, obţinut din sare sau apă de mare. Se prezintă sub forma E 500(i) - Carbonat de sodiu, E 500(ii) - Carbonat acid de sodiu sau E 500(iii) - Sesqicarbonat de sodiu. Se adaugă în cantităţile prevăzute de reţete în produse lactate, brânzeturi, deserturi pe bază de lapte, îngheţată, grăsimi emulsionate tartinabile, produse din legume, fructe, carne, peşte, ouă, cereale, în paste făinoase, aluaturi, produse de patiserie, cofetărie şi brutărie, sosuri, salate, suplimente alimentare, băuturi alcoolice şi nealcoolice etc. Cantitate max zilnică permisă/corp: Doza zilnică nu este limitată. Descriere doză de încorporare în alimente: Se adaugă în cantitățile prevăzute de rețete. Efecte secundare: NU. Descriere efecte secundare: Nu s-au semnalat efecte secundare la cantitățile încorporate în alimente. Utilizabil pentru copii: DA. Descriere utilizare copii: Se utilizează şi în alimente preparate din cereale, destinate sugarilor şi copiilor mici sănătoşi. Lactat de calciu. Aditivul alimentar E 327, lactatul de calciu este o substanță care are rol de corector de aciditate, agent de stabilizare, agent de plastifiere și de întărire. Se obține prin procesul de fermentație lactică a lactozei, în prezență de carbonat de calciu. Prin sinteză chimică, lactatul de calciu se obține prin reacția dintre carbonatul de calciu în exces cu o soluție apoasă de acid lactic (la fierbere). Soluția răcită este saturată cu dioxid de carbon, apoi concentrată pentru obținerea lactatului în stare cristalizată. Poate fi utilizat în: industria conservelor de fructe și legume, la fabricarea gemurilor extra și jeleurilor, a marmeladei și a altor paste și a piureurilor tartinabile similare, pe bază de fructe, inclusiv produsele cu un număr scăzut de calorii, pentru fructe și legume în conservă, industria panificației, preparate din carne. Lecitină din soia. Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, emulgatorilor şi stabilizatorilor. Este un compus care se regăseşte în structura membranei celulare a oricărui organism viu. Pentru uz industrial (alimentar şi farmaceutic) se obţine în special din boabe de soia sau gălbenuş de ou. Se utilizează în toate tipurile de produse alimentare. Cantitate max zilnică permisă/corp: Doza zilnică admisă nu este limitată. Doza de încorporare în alimente: 1000 mg/l. Propionat de calciu. Aditiv alimentar din categoria conservanţilor naturali, obţinut prin fermentaţie bacteriană. Se utilizează în special împotriva drojdiilor şi fungilor. Cantitate max zilnică permisă/corp: Doza zilnică admisă nu este limitată. Descriere cantitate max zilnică permisă: Doza zilnica admisă nu este limitată. Doza de încorporare în alimente: 3000 mg/kg. Efecte secundare: NU. Descriere efecte secundare: Nu produce efecte secundare la cantităţile utilizate în alimente. Sorbat de potasiu. Aditiv alimentar din categoria conservanţilor. Pentru uz industrial se obţine prin procedee chimice, fiind sarea de potasiu a acidului sorbic E 200. Este bun conservant în special faţă de mucegaiuri şi drojdii, nefiind eficient împotriva bacteriilor. Prezintă activitate optimă la pH mai mic de 6,5 (produse acide şi uşor acide). Sorbaţii se mai utilizează şi în combinaţie cu benzoaţii în produse precum băuturile aromate nealcoolice (răcoritoare), băuturi alcoolice slabe, concentrate lichide de ceai (utilizate la dozatoare), unele produse din fructe şi legume conservate, gemuri şi jeleuri cu conţinut scăzut de zahăr, măsline şi produse pe bază de măsline, produse din peşte, crustacee, creveţi, moluşte, sosuri emulsionate şi neemulsionate, condimente, mirodenii, muştar, salate preparate, deserturi pe bază de produse lactate netratate termic, la conservarea ouălor în stare lichidă, în alimente dietetice pentru scopuri medicale speciale, suplimente alimentare lichide şi gumă de mestecat. Cantitate max zilnică permisă/corp: 25 - 1000 mg/kg. Descriere cantitate max zilnică permisă: Doza zilnică admisă pentru consumul uman cumulat de acid sorbic şi sărurile sale de potasiu şi calciu este de până la 25 mg/kg corp, doză la care nu au fost semnalate efecte secundare. Este o doză mică, ce poate fi uşor depăşită, mai ales prin consumul mare de pâine (500g pâine conţin 1000 mg sorbaţi, doza maximă pentru o persoană care cântăreşte 40 kg). Doza de încorporare în alimente: 200-2000 mg/kg. Descriere doză de încorporare în alimente: Este admis a se folosi în cantităţi cuprinse între 200 mg/kg şi 2000 mg/kg, în aproape toate tipurile de produse alimentare. Cantitatea maximă, de 2000 mg/kg, se foloseşte la brânză topită, aluat de cartofi şi felii de cartofi pre-prăjite, pâine feliata şi alte produse de panificaţie şi patiserie, aluaturi, sosuri emulsionate, înlocuitori de carne, peşte, brânză pe bază de proteine, la produse din raci, crustacee şi moluşte. Efecte secundare: Da. Descriere efecte secundare: Unele persoane pot prezenta reacții alergice. Stearoil-2-lactilat de sodiu. Aditiv alimentar semisintetic, cu rol de emulgator şi stabilizator. Se utilizează în cereale, snacksuri, deserturi, produse de cofetărie pe bază de zahăr, în produse fine de panificaţie, produse din carne în conservă, produse dietetice, ca agent de clarificare a băuturilor, în unele sortimente de pâine. Se adaugă în unele lichioruri şi în unele emulsii grase. Cantitate max zilnică permisă/corp: 20 mg/kg corp. Doza de încorporare în alimente: 2-10 g/kg. Descriere doză de încorporare în alimente: Se utilizează în cantităţi de 2-5 g/kg în cereale, snacksuri, deserturi, produse de cofetărie pe bază de zahăr, în produse fine de panificaţie, produse din carne în conservă, produse dietetice, ca agent de clarificare a băuturilor, în unele sortimente de pâine. În cantităţi de 8-10 g/kg se adaugă în unele lichioruri şi în unele emulsii grase. Descriere utilizare copii: Nu este permis în alimente destinate sugarilor şi copiilor mici.” Sursa: infocons.ro
Avea bunica palmieri în grădină 😂 Ce ulei ieșea din ei…. Lăsând gluma la o parte, Doamne ce fericită era bunica în momentul în care mâncam cu poftă din dulciurile făcute de ea. ❤ Norocul meu ca i-am moștenit talentul în „prajitureala“. :)
Exact asa!....insa societatea de consum ne-a dresat bine sa cautam oriunde si in orice 'instant gratification'.....Pentru mine personal a gati, a face bunatati pentru familie e o adevarata delectare, mai ales cand fac asta pe muzica mea preferata - muzica anilor '80. Indiferent ce cred altii despre asta sau despre mine. Pentru a ramane sanatos la trup si minte in ziua de azi trebuie efectiv sa devenim imuni la ceea ce ni se vinde, si sa traim dupa convingerile proprii. Si sa nu cumparam produs caruia i se face reclama.
Din cauza unei fracturi , nu am mai putut cobora in pivnita proprie. Asta a insemnat mai bine de trei luni. Si acum, cand reusesc cu ajutorul a doua carje, descopar 2 cozonaci, unul asa zis bucovinean, in stare perfecta! Adica sunt ramasi de la Craciun! Cred ca am o pivnita miraculoasa😂
Acest "impreuna" este secretul. Bucuria de a gati impreuna de sarbatori. Doar ca la noi se practica femeile sa le uite Dumnezeu in bucatarie gatind de toate singure. Nu ma mira ca e din ce in ce mai popular cozonacul cumparat. Barbatii intra majoritatea in bucatarie doar ca sa guste sau sa intrebe cat mai dureaza ca le e foame.
Dacă luam un kg de făină si punem doar zahăr si cacao oua si lămâie facem doi cozonaci in casa de o bunatate rară, nu ti trebuie prea multe ingrediente sa faci doi cozonaci ( depinde cum vrei sa i faci) dar mâncarea făcută în casă este mai ieftină. Si daca chiar nu stiu sa fac cozonac cu 6 oua bat doua checuri si daca mai arunc in el si niste nucă pe deasupra e super ,si nu mănânci porcăriile de pe rafturi care sunt așezate doar sa sara in cos cand treci pe lângă ele Spor la sănătatea!!!
Adevărul e ca cea mai mare placere la noi este sa cocalim împreună! Ce haz, ce mistouri... si apoi mirosul...! Primul cozonac ce iese din cuptor este mâncat aproape imediat. Nimic nu se compara cu cozonacul cald muncit de tine!
Așa este, minunat! Se pot găsi 1000 de scuze sa nu o faci, și să dai niste bani mărunți e un gunoi pe care să îl pui pe masa familiei. Sau poți să investești timp și dragoste in copii și să le dai ceva bun și sanatos, făcut cu drag, iar ei vor învăța și vor face la fel cu nepoțeii tai.
in greceste, papusica se spune "kuklaki", nicidecum cosonaki, dealtfel, acest cosonaki nu inseamna nimic in greceste :):), deci, etimologia e gresita...acel "Kuzunak" care apare pe ecran este o prajitura bulgareasca care se face de Paste...
Bunã seara! Eu mulțumesc frumos firmei Boromir pentru că a făcut un cozonac de foarte proastă calitate acum vreo cinci ani (probabil că şi acum tot aşa e cozonacul de la Boromir) pentru că am cumpărat unul cu rahat care nu avea nimic în comun cu gustul de cozonac ( ziceai că e burete de spălat vase, nu alta), m-am enervat şi am învățat să fac eu cozonac exact aşa cum îl făcea mama ( adică superbun şi care nu se găseşte de cumpărat pe nicăieri). Locuiesc cu familia de douăzeci de ani în Portugalia şi nu aveam decât un magazin ucrainian aproape ca sursă de produse româneşti (câteva , bineînțeles) între aceste produse fiind şi cozonac de la Boromir. Felicitări pentru această emisiune şi pentru toate celelalte! Am învățat foarte multe lucruri bune de când vă urmăresc toate producțiile ! Din Faro, Portugalia, vă îmbrățişez !❤
Tot ce ai citit este comoditate(LENE) Eu fac cel puțin o dată pe lună cozo,iar familia mea e fericita,casa miroase fantastic! Oamenii nu vor să înțeleagă ce le face industria de mîncare,ii otrăvește fără scrupule,profitul să trăiască( Mulțumesc pentru tot ce faci!
La toate scrie procentajul așa-zișilor conservanți și limita maximă. A calculat cineva cât mănâncă într-o zi din astea din toate "alimentele" pe care le mâncăm? ((((( Probabil se trece cu mult limita max. in99% din cazuri. Câți din "părinți" dă asta copiilor? Câți le dă bani să-și cumpere ce vor? Și ne mai mirăm că avem o populație "sănătoasă".(((😂😅 Și suntem foarte deștepți primii în toate topurile... în special de la coadă la cap. (((😂😅
mamaaaaa.... cred ca devin expert in chimie alimentara tot uitandu-ma la emisiunea ta. ma uitam si inainte la etichete, dar acum o fac si mai abitir. deja sotia evita sa mai iasa la cumparaturi cu mine.😀
Bineinteles ca nu existau amelioratori , inlocuitori , coloranti sintetici sau cu arome de si untul era unt nu avea gust de petrol si nu numai ...insa in ultima suta de ani omenirea si a triplat numarul cu toate razboaiele mondiale si locale...radem fundul oceanelor pentru fructe de mare ...unde sa se mai imulteasca pestii ???!!!....totul este pe repede inainte pentru profit ....
Salutare, bunateaba cu istoria ...lucrurilor, Ar fii interesant sa detaliati si ingredintele , cate unul pe episod . Ma refer la cele pe care nu le gasim la noi in bucatarie. Ce sunt defapt, ce rol au in produs si mai ales ce efect au asupra organismului atunci cand sunt folosite pe termen indelungat si/ sau in cantitati mari. Multu de episod
Pe mine gatitul in casa si pregatirea deserturiilor imi iau zilnic mult timp,dar se merita,normal ca deserturi mai sanatoase,checuri ,gogosi,langosi ,pt ca nu e asa,am mancat si noi cand eram mici,la 4 copiii mi se merita,fcem in echipa biscuiti ,prajituri,etc
In franta folosesc o aplicatie,care scanez codul de bare si imi explica fiecare aditiv din produs,ce riscuri produce si cat de periculos este,merge si la cosmetice,este excelent
Dacă stai să te gândești bine, nici cozonacii făcuti acasă cum făcea bunica odată nu sunt sănătoși. Într-adevăr scapi de conservanți, coloranți și alte e-uri dar făina albă nu e chiar ok că nu cred că se face din făină integrală că nu e pâine, zahăr de obicei se pune la greu, ulei de floarea soarelui iarăși la greu si nici ăla nu e ok deci totul stă în consum cu moderație. Nici ăla de la bunica nu e sănătos dacă îl mănânci ca haplea.
Foarte bună emisiunea! Sper ca tot mai multă lume să aibă timpul necesar, ca să pregătească dulciurile măcar de sărbători. Nu contează că poate nu vor arăta la fel ca cele de cumpărat, dar sigur vor fi mai sănăntoase şi se vor mândri cu ele pt. că le-au pregătit cu mâna lor pt cei cu care petrec sărbătorile.
Vina este a celor ce cumpără astfel de produse. Singura metodă eficientă este refuzul de a consuma astfel de produse. Comoditatea, indiferența, ajunge de multe ori să te coste foarte mult. Alianța dintre industria farmaceutică și cea alimentară se hrănește cu nepăsarea noastră.
Hristos a Înviat! Am încercat multe rețete de pe net apropo de cozonac: crede-mă ca una nu mi-a ieșit pentru ca dacă îl faci de 2 ori pe an, nu ies! Sunt mici chichițe pe care nu ai cum să le știi pentru ca la un moment dat afli din rețete ca deși ai cantitățile trecute, se rezumă la “ochi”. În ceea ce privește cuptorul, sunt la al treilea aragaz pe gaz și la coacere, ardeee! Așa ca….Si da….sunt genul de om care de sărbători ador să gătesc pentru ca Iubesc tradițiile….
Asa am patit si noi la început! Apoi am descoperit ca cu cat e mai moale coca, cu atat e mai fraged. Atat de moale ca il luam amândoi sa-l punem in tava
Multumesc pentru realizarea acestei emisiuni! Va propun sa aveti o editie si despre acest ulei de palmier, extrem de nociv pt sanatate, care a inceput usor-usor sa fie introdus in foarte multe produse. Multumesc anticipat!
Esti mereu genial, interesant, documentat si captivant. Viata noastra s-a schimbat de cand ti-am descoperit : initiativa de sanatate".Mult succes in aventura ta de indrumare in acest labirint al evitarii alimentatiei comerciale si toxice !
”…facut de noi” cam intotdeauna inseamna ca e facut de matriarha casei fara ajutor, ca barbatii sunt un impediment in procesul gastronomic. Pai daca nici nu stiu unde sunt tigaile la ce sa te astepti de la ei? Ca mananca aluatul crud sau din umplutura ca le e foame. Si atunci mai bine tu ca femeie faci tot. Daca ai fete de o anumita varsta le impartasesti tainele gastronomiei iar ele te pot ajuta. Mai ales de sarbatori cu atatea sarmale, piftii, salate de beoff, rulade din carne de miel, porc, vaca incaltata si/sau baltata etc. Iar la final gospodina isi sfatuieste fetele sa nu se marite si sa faca copii, ca e un stres in plus care nu merita.
Mai termina o data cu mizeria asta de propaganda extremista feminazista. Daca ai crescut intr-o familie in care barbatii nu intrau in bucatarie decat ca sa infulece, nu inseamna ca in toate familiile era (sau mai este) asa.
Corect! Dar din fericire mai exista si bărbați carora le place sa gătească. Eu stau mai mult in bucătărie decat nevasta. Mamele ar trebui să-și invete fetele sa caute bărbați de casa, nu macho
@@drumetu71 e loc si de machos (machisti?) ca e mare lumea; pacat doar ca uneori sunt singura optiune in vecinatate, asa luati de pe raft. Apare sigur la Starea Sanatatii in viitor episod despre machos din comert, cat zahar au, grasime si coloranti artificiali. Iar la final concluzia fiecarui episod: ”Mai bine faceti machos voi acasa cu ingrediente naturale. Ca ce e ”hand job” lucru manual se zice in romana.”
(1/2)
“Acetat de sodiu. Aditiv alimentar din categoria conservanţilor naturali, obţinut din acidul acetic, prin fermentaţie bacteriană. Cantitate max zilnică permisă/corp: 15mg/kg corp. Descriere doză de încorporare în alimente: Se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete. Descriere efecte secundare: Nu produce efecte secundare decât în rare cazuri de intoleranţă la oţet. Utilizabil pentru copii: NU. Descriere utilizare copii: Nu este permis în alimentele destinate sugarilor și copiilor mici.
Acid ascorbic. Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, regăsit în mod natural în majoritatea fructelor şi legumelor şi cunoscut sub denumirea de Vitamina C. Fiind un component natural al alimentelor, acidul ascorbic are un rol de neînlocuit în buna desfăşurare a tuturor proceselor biochimice care au loc la nivelul organismului uman, rol pe care, din păcate, aditivul E 300 nu îl poate înlocui. Acesta este un produs industrial sintetizat prin fermentaţia glucozei, urmată de o oxidare chimică, ce nu poate fi utilizat drept supliment vitaminic. Cantitate max zilnică permisă/corp: Doza zilnică admisă nu este limitată. Descriere efecte secundare: Nu produce efecte secundare la cantităţile utilizate în alimente. Contraindicații: Nespecificat. Utilizabil pentru copii: NU. Descriere utilizare copii: Nu este permis în alimentele destinate sugarilor si copiilor mici.
Acid citric. Aditiv alimentar din categoria regulatorilor de aciditate, fiind utilizat şi ca aromatizant. Potenţează efectul antioxidanţilor şi gelificanţilor şi contribuie la formarea emulsiilor. În mod natural, acidul citric se găseşte în fiecare celulă vie. Pentru uz industrial se obţine prin fermentarea melasei sau zahărului în prezenţa mucegaiului Aspergillus niger. Se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete în produse pe bază de fructe, legume, lapte, în uleiuri şi grăsimi neemulsionate şi emulsionate, produse de panificaţie, patiserie, cofetărie etc., cât şi în produse destinate sugarilor şi copiilor mici sănătoşi, în cantităţi prevăzute de reţete. Cantitate max zilnică permisă/corp: Doza zilnică admisă nu este limitată.
Acidul sorbic. Aditiv alimentar din categoria conservanţilor, ce se regăseşte în fructele arbustului Sorbus aucuparia. Pentru uz industrial se obţine prin procedee chimice. Este bun conservant, în special faţă de mucegaiuri şi drojdii, nefiind eficient împotriva bacteriilor. Prezintă activitate optimă la pH mai mic de 6,5 (produse acide şi uşor acide). Sorbaţii se mai utilizează şi în combinaţie cu benzoaţii în produse precum băuturile aromate nealcoolice (răcoritoare), băuturi alcoolice slabe, concentrate lichide de ceai (utilizate la dozatoare), unele produse conservate din fructe şi legume, gemuri şi jeleuri cu conţinut scăzut de zahăr, măsline şi produse pe bază de măsline, produse din peşte, crustacee, creveţi, moluşte, sosuri emulsionate şi neemulsionate, condimente, mirodenii, muştar, salate preparate, deserturi pe bază de produse lactate netratate termic, la conservarea ouălor în stare lichidă, în alimente dietetice pentru scopuri medicale speciale, suplimente alimentare lichide şi gumă de mestecat. Cantitate max zilnică permisă/corp: 25 mg/kg corp. Descriere cantitate max zilnică permisă: Doza zilnică admisă pentru consumul uman cumulat de acid sorbic şi sărurile sale de potasiu şi calciu este de până la 25 mg/kg corp. Este o doză mică, ce poate fi uşor depăşită, mai ales prin consumul mare de pâine (500g pâine conţin 1000 mg sorbaţi, doza maximă pentru o persoană care cântăreşte 40 kg). Doza de încorporare în alimente: 200-2000 mg/kg. Descriere doză de încorporare în alimente: Este admis a se folosi în cantităţi cuprinse între 200 mg/kg şi 2000 mg/kg în aproape toate tipurile de produse alimentare. Cantitatea maximă, de 2000 mg/kg, se foloseşte la brânză topită, aluat de cartofi şi felii de cartofi pre-prăjite, pâine feliată şi alte produse de panificaţie şi patiserie, aluaturi, sosuri emulsionate, înlocuitori de carne, peşte sau brânză pe bază de proteine, la produse din raci, crustacee şi moluşte. Efecte secundare: DA. Descriere efecte secundare: Unele persoane acuză reacţii alergice. Utilizabil pentru copii: NU. Descriere utilizare copii: Nu este permis în produse pentru sugari și copii mici.
Benzoat de sodiu. Aditiv alimentar din categoria conservanţilor chimici, prezent în mod natural în fructele sub formă de boabe, ciuperci, scorţişoară, cuişoare etc. Pentru uz industrial, se obţine prin procedee chimice din toluen. Acidul benzoic şi benzoaţii sunt utilizaţi în calitate de conservanţi împotriva drojdiilor şi mucegaiurilor, în produsele acide. Nu sunt foarte eficienţi împotriva bacteriilor şi ineficienţi în produse cu pH mai mare de 5 (uşor acide sau neutre). Dozele prea mari conferă un gust acru exagerat. Benzoaţii se mai utilizează şi în combinaţie cu sorbaţii în produse precum băuturile aromate nealcoolice (răcoritoare), băuturi alcoolice slabe, concentrate lichide de ceai (utilizate la dozatoare), unele produse conservate din fructe şi legume, gemuri şi jeleuri cu conţinut scăzut de zahăr, măsline şi produse pe bază de măsline, produse din peşte, crustacee, creveţi, moluşte, sosuri emulsionate şi neemulsionate, condimente, mirodenii, muştar, salate preparate, deserturi pe bază de produse lactate netratate termic, la conservarea ouălor în stare lichidă, în alimente dietetice pentru scopuri medicale speciale, suplimente alimentare lichide şi gumă de mestecat. Cantitate max zilnică permisă/corp: 5 mg/kg corp. Doza de încorporare în alimente: 150 mg/kg sau 150 mg/l, până la 2000 mg/kg. Efecte secundare: DA. Descriere efecte secundare: La unele persoane mai sensibile, acidul benzoic şi benzoaţii pot să producă reacţii alergice, iar la astmatici accentuează simptomele caracteristice. Contraindicații: DA. Descriere contraindicații: Dozele mari şi consumul îndelungat pot produce iritaţie gastrică, anorexie, vomă, afectarea ficatului şi a rinichilor. În combinaţie cu coloranţii alimentari azoici, favorizează hiperactivitatea la copii (sindromul ADHD). Pentru benzoatul de sodiu, studiile de laborator au relevat şi un posibil efect genotoxic.
Carbonat acid de amoniu. Aditiv alimentar cu rol de stabilizator, regulator de aciditate, agent de afânare (creştere), antiaglomerant şi bază, obţinut din sare sau apă de mare. Se prezintă sub forma E 500(i) - Carbonat de sodiu, E 500(ii) - Carbonat acid de sodiu sau E 500(iii) - Sesqicarbonat de sodiu. Se adaugă în cantităţile prevăzute de reţete în produse lactate, brânzeturi, deserturi pe bază de lapte, îngheţată, grăsimi emulsionate tartinabile, produse din legume, fructe, carne, peşte, ouă, cereale, în paste făinoase, aluaturi, produse de patiserie, cofetărie şi brutărie, sosuri, salate, suplimente alimentare, băuturi alcoolice şi nealcoolice etc. Cantitate max zilnică permisă/corp: Doza zilnică nu este limitată. Descriere doză de încorporare în alimente: Se adaugă în cantitățile prevăzute de rețete. Descriere efecte secundare: Nu s-au semnalat efecte secundare la cantitățile încorporate în alimente. Utilizabil pentru copii: DA. Descriere utilizare copii: Se utilizează şi în alimente preparate din cereale, destinate sugarilor şi copiilor.”
Sursa: infocons.ro
(2/2)
„Carbonat de sodiu. Aditiv alimentar cu rol de stabilizator, regulator de aciditate, agent de afânare (creştere), antiaglomerant şi bază, obţinut din sare sau apă de mare. Se prezintă sub forma E 500(i) - Carbonat de sodiu, E 500(ii) - Carbonat acid de sodiu sau E 500(iii) - Sesqicarbonat de sodiu. Se adaugă în cantităţile prevăzute de reţete în produse lactate, brânzeturi, deserturi pe bază de lapte, îngheţată, grăsimi emulsionate tartinabile, produse din legume, fructe, carne, peşte, ouă, cereale, în paste făinoase, aluaturi, produse de patiserie, cofetărie şi brutărie, sosuri, salate, suplimente alimentare, băuturi alcoolice şi nealcoolice etc. Cantitate max zilnică permisă/corp: Doza zilnică nu este limitată. Descriere doză de încorporare în alimente: Se adaugă în cantitățile prevăzute de rețete. Efecte secundare: NU. Descriere efecte secundare: Nu s-au semnalat efecte secundare la cantitățile încorporate în alimente. Utilizabil pentru copii: DA. Descriere utilizare copii: Se utilizează şi în alimente preparate din cereale, destinate sugarilor şi copiilor mici sănătoşi.
Lactat de calciu. Aditivul alimentar E 327, lactatul de calciu este o substanță care are rol de corector de aciditate, agent de stabilizare, agent de plastifiere și de întărire. Se obține prin procesul de fermentație lactică a lactozei, în prezență de carbonat de calciu. Prin sinteză chimică, lactatul de calciu se obține prin reacția dintre carbonatul de calciu în exces cu o soluție apoasă de acid lactic (la fierbere). Soluția răcită este saturată cu dioxid de carbon, apoi concentrată pentru obținerea lactatului în stare cristalizată. Poate fi utilizat în: industria conservelor de fructe și legume, la fabricarea gemurilor extra și jeleurilor, a marmeladei și a altor paste și a piureurilor tartinabile similare, pe bază de fructe, inclusiv produsele cu un număr scăzut de calorii, pentru fructe și legume în conservă, industria panificației, preparate din carne.
Lecitină din soia. Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, emulgatorilor şi stabilizatorilor. Este un compus care se regăseşte în structura membranei celulare a oricărui organism viu. Pentru uz industrial (alimentar şi farmaceutic) se obţine în special din boabe de soia sau gălbenuş de ou. Se utilizează în toate tipurile de produse alimentare. Cantitate max zilnică permisă/corp: Doza zilnică admisă nu este limitată. Doza de încorporare în alimente: 1000 mg/l.
Propionat de calciu. Aditiv alimentar din categoria conservanţilor naturali, obţinut prin fermentaţie bacteriană. Se utilizează în special împotriva drojdiilor şi fungilor. Cantitate max zilnică permisă/corp: Doza zilnică admisă nu este limitată. Descriere cantitate max zilnică permisă: Doza zilnica admisă nu este limitată. Doza de încorporare în alimente: 3000 mg/kg. Efecte secundare: NU. Descriere efecte secundare: Nu produce efecte secundare la cantităţile utilizate în alimente.
Sorbat de potasiu. Aditiv alimentar din categoria conservanţilor. Pentru uz industrial se obţine prin procedee chimice, fiind sarea de potasiu a acidului sorbic E 200. Este bun conservant în special faţă de mucegaiuri şi drojdii, nefiind eficient împotriva bacteriilor. Prezintă activitate optimă la pH mai mic de 6,5 (produse acide şi uşor acide). Sorbaţii se mai utilizează şi în combinaţie cu benzoaţii în produse precum băuturile aromate nealcoolice (răcoritoare), băuturi alcoolice slabe, concentrate lichide de ceai (utilizate la dozatoare), unele produse din fructe şi legume conservate, gemuri şi jeleuri cu conţinut scăzut de zahăr, măsline şi produse pe bază de măsline, produse din peşte, crustacee, creveţi, moluşte, sosuri emulsionate şi neemulsionate, condimente, mirodenii, muştar, salate preparate, deserturi pe bază de produse lactate netratate termic, la conservarea ouălor în stare lichidă, în alimente dietetice pentru scopuri medicale speciale, suplimente alimentare lichide şi gumă de mestecat. Cantitate max zilnică permisă/corp: 25 - 1000 mg/kg. Descriere cantitate max zilnică permisă: Doza zilnică admisă pentru consumul uman cumulat de acid sorbic şi sărurile sale de potasiu şi calciu este de până la 25 mg/kg corp, doză la care nu au fost semnalate efecte secundare. Este o doză mică, ce poate fi uşor depăşită, mai ales prin consumul mare de pâine (500g pâine conţin 1000 mg sorbaţi, doza maximă pentru o persoană care cântăreşte 40 kg). Doza de încorporare în alimente: 200-2000 mg/kg. Descriere doză de încorporare în alimente: Este admis a se folosi în cantităţi cuprinse între 200 mg/kg şi 2000 mg/kg, în aproape toate tipurile de produse alimentare. Cantitatea maximă, de 2000 mg/kg, se foloseşte la brânză topită, aluat de cartofi şi felii de cartofi pre-prăjite, pâine feliata şi alte produse de panificaţie şi patiserie, aluaturi, sosuri emulsionate, înlocuitori de carne, peşte, brânză pe bază de proteine, la produse din raci, crustacee şi moluşte. Efecte secundare: Da. Descriere efecte secundare: Unele persoane pot prezenta reacții alergice.
Stearoil-2-lactilat de sodiu. Aditiv alimentar semisintetic, cu rol de emulgator şi stabilizator. Se utilizează în cereale, snacksuri, deserturi, produse de cofetărie pe bază de zahăr, în produse fine de panificaţie, produse din carne în conservă, produse dietetice, ca agent de clarificare a băuturilor, în unele sortimente de pâine. Se adaugă în unele lichioruri şi în unele emulsii grase. Cantitate max zilnică permisă/corp: 20 mg/kg corp. Doza de încorporare în alimente: 2-10 g/kg. Descriere doză de încorporare în alimente: Se utilizează în cantităţi de 2-5 g/kg în cereale, snacksuri, deserturi, produse de cofetărie pe bază de zahăr, în produse fine de panificaţie, produse din carne în conservă, produse dietetice, ca agent de clarificare a băuturilor, în unele sortimente de pâine. În cantităţi de 8-10 g/kg se adaugă în unele lichioruri şi în unele emulsii grase. Descriere utilizare copii: Nu este permis în alimente destinate sugarilor şi copiilor mici.”
Sursa: infocons.ro
Uukyy
😢😂
Mulgea bunicile mele palmierii de trei ori pe zi . Țin minte perfect 😊
🤣🤣🤣🤣🤣
😂😂😂
😂
😂😂😂
Iubesc oamenii ca tine!
Avea bunica palmieri în grădină 😂 Ce ulei ieșea din ei…. Lăsând gluma la o parte, Doamne ce fericită era bunica în momentul în care mâncam cu poftă din dulciurile făcute de ea. ❤ Norocul meu ca i-am moștenit talentul în „prajitureala“. :)
F bn da si la altii retete😂
Daa îi scump să faci cozonac în casă lasă că îi mai ieftină spitalizarea mai târziu după toate otrăvurile din magazine!
Exact asa!....insa societatea de consum ne-a dresat bine sa cautam oriunde si in orice 'instant gratification'.....Pentru mine personal a gati, a face bunatati pentru familie e o adevarata delectare, mai ales cand fac asta pe muzica mea preferata - muzica anilor '80. Indiferent ce cred altii despre asta sau despre mine. Pentru a ramane sanatos la trup si minte in ziua de azi trebuie efectiv sa devenim imuni la ceea ce ni se vinde, si sa traim dupa convingerile proprii. Si sa nu cumparam produs caruia i se face reclama.
@@doracsiky foarte frumos bravo!
Clar😂
Din cauza unei fracturi , nu am mai putut cobora in pivnita proprie. Asta a insemnat mai bine de trei luni. Si acum, cand reusesc cu ajutorul a doua carje, descopar 2 cozonaci, unul asa zis bucovinean, in stare perfecta! Adica sunt ramasi de la Craciun! Cred ca am o pivnita miraculoasa😂
F bn😊
Acest "impreuna" este secretul. Bucuria de a gati impreuna de sarbatori. Doar ca la noi se practica femeile sa le uite Dumnezeu in bucatarie gatind de toate singure. Nu ma mira ca e din ce in ce mai popular cozonacul cumparat. Barbatii intra majoritatea in bucatarie doar ca sa guste sau sa intrebe cat mai dureaza ca le e foame.
Eu nu 😂
Păi se poate domnu' Pătraru, să rămână cozonacii pe masă? Nu ai avut un coș de gunoi suficient de mare? 😮
Îi trebuie tomberon
Da😂😂
Dacă luam un kg de făină si punem doar zahăr si cacao oua si lămâie facem doi cozonaci in casa
de o bunatate rară, nu ti trebuie prea multe ingrediente sa faci doi cozonaci ( depinde cum vrei sa i faci) dar mâncarea făcută în casă este mai ieftină. Si daca chiar nu stiu sa fac cozonac cu 6 oua bat doua checuri si daca mai arunc in el si niste nucă pe deasupra e super ,si nu mănânci porcăriile de pe rafturi care sunt așezate doar sa sara in cos cand treci pe lângă ele Spor la sănătatea!!!
Am o vecină care a lucrat in Valcea la fabrica Boromir si povestea cum băgau toate resturile intr-un malaxor si dupa le punea in cozonaci
Fainosag
🤮
Asa este si cu painea noastra cea de toate zilele😂
Un alt aspect este acela ca acesti cozonaci au termen cam 1 an de zile, faci Pastele si Craciunul daca mai ramane!
Da😂😂
Jale cu ce avem in comert !!!
Clar😢
Adevărul e ca cea mai mare placere la noi este sa cocalim împreună! Ce haz, ce mistouri... si apoi mirosul...! Primul cozonac ce iese din cuptor este mâncat aproape imediat. Nimic nu se compara cu cozonacul cald muncit de tine!
Așa este, minunat! Se pot găsi 1000 de scuze sa nu o faci, și să dai niste bani mărunți e un gunoi pe care să îl pui pe masa familiei. Sau poți să investești timp și dragoste in copii și să le dai ceva bun și sanatos, făcut cu drag, iar ei vor învăța și vor face la fel cu nepoțeii tai.
Clar vot usr sa avem familie😊
Pai si acesti cozonaci nu se incadreaza in liga cosului de gunoi...? In rest, sarbataori fericite!
Sărbătorile sunt în primul rand despre Hristos și despre El în viețile noastre, nu despre noi și mâncăruri.
Adevarat doamne ajuta😢
in greceste, papusica se spune "kuklaki", nicidecum cosonaki, dealtfel, acest cosonaki nu inseamna nimic in greceste :):), deci, etimologia e gresita...acel "Kuzunak" care apare pe ecran este o prajitura bulgareasca care se face de Paste...
Se face așa de ușor nene. Și miroase așa de bine in casa.
Stiu😂
Da nene....vai ce gustttt....
Imi vine sa mananc doar paine cu unsoare/slanina, oua, branza, ceapa verde, rosii, castraveti doar. Ca de restul, vai vai vai! Fructele nu le suport!
Mulțumim pentru episod întregi echipei
Felicitări Dragos pentru video, nu am fost atras niciodata sa cumpar cozonac ambalat.Evit sa cumpar asa ceva.
F bn😊
Câtă dreptate. Felicitări!
Bună dimineața!!!!Mulțumesc pentru emisiune ❤😂😍🥰👍Mi-a plăcut mult ,istoria cozonacului !!!!!! SĂRBĂTORI FERICITE ALĂTURI DE CEI DRAGI !!!😍🌹🥰💐😘🍀🥀🌺🌷🌻🙏🖐
la mega, kaufland si alte magazine mari nu exista informatii nutritionale la painea facuta de ei acolo. Ce solutii avem sa vedem ce au in ele?
Bunã seara!
Eu mulțumesc frumos firmei Boromir pentru că a făcut un cozonac de foarte proastă calitate acum vreo cinci ani (probabil că şi acum tot aşa e cozonacul de la Boromir) pentru că am cumpărat unul cu rahat care nu avea nimic în comun cu gustul de cozonac ( ziceai că e burete de spălat vase, nu alta), m-am enervat şi am învățat să fac eu cozonac exact aşa cum îl făcea mama ( adică superbun şi care nu se găseşte de cumpărat pe nicăieri). Locuiesc cu familia de douăzeci de ani în Portugalia şi nu aveam decât un magazin ucrainian aproape ca sursă de produse româneşti (câteva , bineînțeles) între aceste produse fiind şi cozonac de la Boromir. Felicitări pentru această emisiune şi pentru toate celelalte! Am învățat foarte multe lucruri bune de când vă urmăresc toate producțiile ! Din Faro, Portugalia, vă îmbrățişez !❤
F bn😊
Se găsește la cantina Parlamentului, și miros și fără nitriți alimentari
😊atia😊 cu cefe late nu au voie de la doctor!
Da😂😂
Pe vremea lui Fane Babanu nu exista păpușoi in Tara Moldovei! Acesta a aparut in vremea lui Brâncoveanu
😂😂😂
😂😂😂😂😂 Fane Babanu
Hai nb😂
Nu are rost ca oamenii să se uite la bani. Se plătește mai târziu în sănătate.
Da😢
Tot ce ai citit este comoditate(LENE)
Eu fac cel puțin o dată pe lună cozo,iar familia mea e fericita,casa miroase fantastic!
Oamenii nu vor să înțeleagă ce le face industria de mîncare,ii otrăvește fără scrupule,profitul să trăiască(
Mulțumesc pentru tot ce faci!
Și pe pământ??😅😅😅
Am vrut sa scriu că mulgeau palmierii, scuze 😮
În perioada asta ar trebui să fie vorba mai curând de pască,ea e specifică Paștelui.Era bine să aveți și așa ceva aici lângă acești cozonaci
Vrei cam multe😂
Nașpa că am ratat liveul dar măcar aflu și eu ceva ce conțin cozonacii aia de la comerț și paste fericit 🎉🎉🎉🎉❤️❤️❤️❤️❤️
Distribuiti😊
La toate scrie procentajul așa-zișilor conservanți și limita maximă.
A calculat cineva cât mănâncă într-o zi din astea din toate "alimentele" pe care le mâncăm? (((((
Probabil se trece cu mult limita max. in99% din cazuri.
Câți din "părinți" dă asta copiilor?
Câți le dă bani să-și cumpere ce vor?
Și ne mai mirăm că avem o populație "sănătoasă".(((😂😅
Și suntem foarte deștepți primii în toate topurile... în special de la coadă la cap. (((😂😅
Clar vot usr.😊
Paste fericit Dragoș!!! Tino tot așa suntem alături de tine !!!❤❤❤
Like pentru video !
Ar trebui sa cantariti fiecare produs, fara ambalaj, sa vedem totusi, cati au gramajul precizat pe ambalaj. Tot ce este prezentat aici in emisiune.
Dupa coacere nu are niciun produs gramaju scris pe eticheta😂😉
@@alexa3258 Doar ca treaba asta nu este mentionat, plus, eu o cumpar gata facut, nu ingrediente crude.
Buna ziua.
Sunteti o echipa extraordinara, lucrati in slujba vietii.
Multumesc infinit!
Va apreciez!❤
Da, bunica mea i-a inventat, doar ca ea punea si lambda-tocoferol.
😂😂😂
Îi vitamina E, hai că nu e așa grav.
Acuma că ce-i aia lambdavitaminaE, n-aș putea ști. 😅
Bunicile puneau zleiul de la măgari și transforma dejecțiile de la vaca in rahat ,dospitul se făcea sub closca și coptul cozonacului se făcea în țest.
mamaaaaa.... cred ca devin expert in chimie alimentara tot uitandu-ma la emisiunea ta. ma uitam si inainte la etichete, dar acum o fac si mai abitir. deja sotia evita sa mai iasa la cumparaturi cu mine.😀
F bn😂
M-am uitat pe "Felia de cozonac" de la "Casa Boromir", conține alcool etilic. Why? 🤦
Să înțeleg că pentru ~2,5kg de zahăr ați cheltuit 130ron?
Domnule Dragos, de fiecare data cand postati un videoclip, imi faceti ziua mai frumoasa!
Distribuiti sa vada si altiii😊
Ati uitat sa puneti produsele la care ati analizat continutul la cosul de gunoi!
Punem😂
Ne este lene asta e
F rau😂
Oare producătorii nu ar ieși si ei mai ieftin fara toate adaosurile astea?Astea nu costa?
Tocmai invers! pun adaos sa nu cheltuiasca pe ingredientele normale!
Niet😂
Otrava e mereu mai ieftina.
Ar fi interesant si un episod despre paine.. in special Vita | Silhouette | Paine cu 6 cereale de la MEGA, pe care o consum in mod regulat.
La ce ingrediente au cred ca astia au facut inainte amfetamina sau chestii de genul
Bineinteles ca nu existau amelioratori , inlocuitori , coloranti sintetici sau cu arome de si untul era unt nu avea gust de petrol si nu numai ...insa in ultima suta de ani omenirea si a triplat numarul cu toate razboaiele mondiale si locale...radem fundul oceanelor pentru fructe de mare ...unde sa se mai imulteasca pestii ???!!!....totul este pe repede inainte pentru profit ....
Pe asta nu am înțeles o niciodata: "nu-mi coace cuptorul" 😅
😂😂😂
mi-a placut istoria cozonacului, poti sa mai faci si pt alimente te rog😊
Facem facem😂
Salutare, bunateaba cu istoria ...lucrurilor, Ar fii interesant sa detaliati si ingredintele , cate unul pe episod . Ma refer la cele pe care nu le gasim la noi in bucatarie. Ce sunt defapt, ce rol au in produs si mai ales ce efect au asupra organismului atunci cand sunt folosite pe termen indelungat si/ sau in cantitati mari. Multu de episod
Pe mine gatitul in casa si pregatirea deserturiilor imi iau zilnic mult timp,dar se merita,normal ca deserturi mai sanatoase,checuri ,gogosi,langosi ,pt ca nu e asa,am mancat si noi cand eram mici,la 4 copiii mi se merita,fcem in echipa biscuiti ,prajituri,etc
In franta folosesc o aplicatie,care scanez codul de bare si imi explica fiecare aditiv din produs,ce riscuri produce si cat de periculos este,merge si la cosmetice,este excelent
Grewe? Ăștia nu făceau polițe de asigurare? 😂😂
Bai nene, incep sa cred ca este ceva in neregula cu nevasta mea ca foloseste la cozonac doar 6-7 ingrediente..🤣
20:43 Ehh, chiar asa Dragos? Au APA POTABILA, ai uitat?
Apreciez mica pastila de istorie ❤! Multumim, Dragos!
Ce bineeeeee mirosea
Am luat “cozonac de casa”in Italia cu 25 euro cam scump 😅….
Mulțumim foarte mult, Sărbători Binecuvântate!
Oare când o să înțeleagă acești oameni să nu mai pună toate spurcăciunile in mâncăruri!!!
Niciodata doar cumparatorul are puterea de a decide daca cumpara sau nu din pacate😢
Aș dori să știu ce părere aveți despre berea fără alcool. După etichetă pare că este mai bună decât apa de izvor.
😂
E pe draci 😂
Dacă stai să te gândești bine, nici cozonacii făcuti acasă cum făcea bunica odată nu sunt sănătoși. Într-adevăr scapi de conservanți, coloranți și alte e-uri dar făina albă nu e chiar ok că nu cred că se face din făină integrală că nu e pâine, zahăr de obicei se pune la greu, ulei de floarea soarelui iarăși la greu si nici ăla nu e ok deci totul stă în consum cu moderație. Nici ăla de la bunica nu e sănătos dacă îl mănânci ca haplea.
N-o fi. Dar fata de rahaturile din magazin, e net superior.
Da, dar bunica face de 2 ori pe an, nu îți vinde 💩 oricând vrei tu la 12 lei.
Poti sa mananci cozonac in fiercaresapt😂
Asteptam la final o pubela :) , dar ce s-a intamplat de au ramas pe masa?
Foarte bună emisiunea! Sper ca tot mai multă lume să aibă timpul necesar, ca să pregătească dulciurile măcar de sărbători. Nu contează că poate nu vor arăta la fel ca cele de cumpărat, dar sigur vor fi mai sănăntoase şi se vor mândri cu ele pt. că le-au pregătit cu mâna lor pt cei cu care petrec sărbătorile.
Distribuiti 😉
Chiar e misto partea cu istoria produsului. Ne imbogatim si noi cultura generala.
Documentativa ca e mult mai usor decat sa mancati orice oricand😂
Vina este a celor ce cumpără astfel de produse. Singura metodă eficientă este refuzul de a consuma astfel de produse. Comoditatea, indiferența, ajunge de multe ori să te coste foarte mult. Alianța dintre industria farmaceutică și cea alimentară se hrănește cu nepăsarea noastră.
Exqct si mai ia si cu cola😊
3:52 Eeee, tinand cont ca Turcia era Grecia in perioada aia..
Comment pentru algoritmu' vietii!
Foarte interesant 🎉🎉🎉🎉
Foarte tare!! istoricul e super!!🎉🎉🎉❤❤❤
Hristos a Înviat! Am încercat multe rețete de pe net apropo de cozonac: crede-mă ca una nu mi-a ieșit pentru ca dacă îl faci de 2 ori pe an, nu ies! Sunt mici chichițe pe care nu ai cum să le știi pentru ca la un moment dat afli din rețete ca deși ai cantitățile trecute, se rezumă la “ochi”. În ceea ce privește cuptorul, sunt la al treilea aragaz pe gaz și la coacere, ardeee! Așa ca….Si da….sunt genul de om care de sărbători ador să gătesc pentru ca Iubesc tradițiile….
Problema mea este ca nu îmi iese fraged, îmi iese chitan, dacă înțelegeți ce vreau sa spun.
Asa am patit si noi la început! Apoi am descoperit ca cu cat e mai moale coca, cu atat e mai fraged. Atat de moale ca il luam amândoi sa-l punem in tava
Clar incercati pana va iese si nu uitati sa cerneti faina😊
Mai putina faina.
Unde e cosul de gunoi?
Le preia Marius
Jos😂
Cine permite acea lista de aditivi in produse?
Statul😂
Buna ce am ras la cozonacul Aro😂😂😂
Felicitări pentru emisiune.
Eu nu credeam că pot să râd atât la citirea unor liste de ingrediente. Trist în același timp, dar de apreciat aceste videoclipuri ❤️
❤🎉
Și cite E-uri și alte chimicale?
Vrem la pernuțele Viva,Joe, 7 Days corn,la caşcaval, Lapte
Bună dimineața!
In greacă cucla = păpușă, ca la ruși
Ca tot sunt de-un neam. Nu ?
Bună seara 💯💯💯💯
Toți cozonacii industriali din magazine au același gust indiferent de ce au ca umplutură
Am vazut cuptor de aragaz super ars si murdar, la o duoamna care nu-l folosea si cumpara doar de la stiti voi cine! Gospodina Merita iubita!
Multumesc pentru realizarea acestei emisiuni!
Va propun sa aveti o editie si despre acest ulei de palmier, extrem de nociv pt sanatate, care a inceput usor-usor sa fie introdus in foarte multe produse.
Multumesc anticipat!
Mulțumim 😊
Sărbători Pascale Fericite! Mulțumim pentru tot!
Faină emisiune! Mi-a plăcut incursiunea în istoria cozonacilor 😊
Istoria denumirea și informația despre produse fac de două ori mai atractivă emisiunea! Felicitări și sărbători fericite!
❤
Imi aduc aminte cand bunicul altoia palmierii...si arborele de maltodextrina...bunica mulgea E481 proaspat ...ce vremuri
😂
Super emisiunea
De băutura "răcoritoare" San Terra, ai auzit? Are aromă de cola... Dacă puteam să postez o imagine îți arătăm poza făcută de mine în magazin.
F bn😂
Dar ar trebui spus unul bun. Dar probabil nu exista. Asa îl facem noi.
Mulțumesc!
Esti mereu genial, interesant, documentat si captivant. Viata noastra s-a schimbat de cand ti-am descoperit : initiativa de sanatate".Mult succes in aventura ta de indrumare in acest labirint al evitarii alimentatiei comerciale si toxice
!
”…facut de noi” cam intotdeauna inseamna ca e facut de matriarha casei fara ajutor, ca barbatii sunt un impediment in procesul gastronomic. Pai daca nici nu stiu unde sunt tigaile la ce sa te astepti de la ei? Ca mananca aluatul crud sau din umplutura ca le e foame. Si atunci mai bine tu ca femeie faci tot. Daca ai fete de o anumita varsta le impartasesti tainele gastronomiei iar ele te pot ajuta. Mai ales de sarbatori cu atatea sarmale, piftii, salate de beoff, rulade din carne de miel, porc, vaca incaltata si/sau baltata etc. Iar la final gospodina isi sfatuieste fetele sa nu se marite si sa faca copii, ca e un stres in plus care nu merita.
Mai termina o data cu mizeria asta de propaganda extremista feminazista. Daca ai crescut intr-o familie in care barbatii nu intrau in bucatarie decat ca sa infulece, nu inseamna ca in toate familiile era (sau mai este) asa.
Corect! Dar din fericire mai exista si bărbați carora le place sa gătească. Eu stau mai mult in bucătărie decat nevasta. Mamele ar trebui să-și invete fetele sa caute bărbați de casa, nu macho
Eu muncesc cu muheres o ajut😂
@@drumetu71 e loc si de machos (machisti?) ca e mare lumea; pacat doar ca uneori sunt singura optiune in vecinatate, asa luati de pe raft. Apare sigur la Starea Sanatatii in viitor episod despre machos din comert, cat zahar au, grasime si coloranti artificiali. Iar la final concluzia fiecarui episod: ”Mai bine faceti machos voi acasa cu ingrediente naturale. Ca ce e ”hand job” lucru manual se zice in romana.”
@@alexa3258 muheres e la plural. Te-ai scapat putin, hai recunoaste ca nu e doar nevasta dar si soacra 😂
Ai uitat să menționezi cât zahăr au.
Tot
Scrie pe eticheta😂
o bucata se istorie foarte frumos prezentatăeste la zaiafet, istoria dulciurilor