Make your own juicy grandma's meatballs with sauce, meatballs recipe delicious and quick,
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- Опубликовано: 1 окт 2022
- Make juicy meatballs/meatloaf yourself with a delicious non-alcoholic gravy, and cook all of this yourself without wine. These meatballs go well with any holiday meal or just in between. Of course, potatoes or dumplings with red cabbage go best with this. If you don't want the vegetables in the sauce, you have to strain them out at the end. I used minced pork here, but mixed meat works too.
A quick lunch that anyone can cook quickly. Quick Recipes - What am I cooking today? Simple recipes to eat deliciously.
Ingredients for 3 - 4 people
Meatballs:
1000 grams of minced meat, in the video it is minced pork but you can also use mixed.
A bunch of parsley
An onion
2 teaspoons mustard
A teaspoon each of garlic powder, cumin and rosemary
1 teaspoon salt
Half a teaspoon of pepper
50 grams of breadcrumbs
2 eggs
Sauce:
2 onions
2 carrots
50 - 80 grams of celery
3 teaspoons of tomato paste
700 - 800 milliliters of vegetable broth
Some cold water + 1 - 2 tablespoons of cornstarch
Salt pepper
Clarified butter for frying
I use the following products:
Serving pan with lid: amzn.to/3UAVDvT
Onion cutter: amzn.to/3Ci0bxo *
Pan: amzn.to/3xcC045 *
Garlic press: amzn.to/3EnjxD2 *
Kitchen grater: amzn.to/3CcaUcs *
Dessert bowls: amzn.to/3zc10pu *
Knife sharpener: amzn.to/3hD8UCm *
Hotplate: amzn.to/3hD6kfE *
Softbox: amzn.to/3hU8tDV *
Canon EOS600D: amzn.to/3EniPpm *
A quick lunch that anyone can cook quickly. Lunch - What am I cooking today?
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#cooking#recipes#recipe
Děkuji za recept 👌 líbí se mě 😊👍👍🍀 Zdena Karovičová Brno Česká republika 🇨🇿
Tolles Rezept, vielen Dank 😊
Wenn Du die Zwiebel kurz anbrutzelst bleiben die später besser in der Frikadelle. Tolles Rezept alle mal ^^ Dankeschön ^^
Jam jam lecker ❤🤤
Sehr lecker
Рецептата е много хубава и прекрасна и вълшебна рецептата и ядене то е много вкусно и сладко и вълшебно ядене
ich hab di Gemüse püriert.Ststt Gemüsebrühe , Rinderfond und bischen Rotwein.Alles in einem Sieb ,tue ich Pilzbrühe, eindicken....fertig! Was für eine leckere Soße!!!
🤩
Growing up in the 40s we rarely, if ever, ate plain hamburgers. Ground (chopped) meat was always mixed with flavors, usually onions, egg and various spices which were shaped into patties, a meat loaf, or meat balls, with most of the ingredients intact save for a little variation. This recipe follows that tradition and looks wonderful. Simple and delicious.
GENAU SO mache ich die Frikadellen AUCH!
Das is ja der BRÜLLER!😂😂😂
Mit Möhren, Zwiebeln und Sellerie biste immer auf der sicheren Seite für ne gute Soße!
Danke, dass hier mal jemand anständig kochen kann!👍👍👍
Gutes Rezept, das wirklich funktioniert. Danke! Sehr lecker.
Sehr gerne 😊
vielen dank für das Rezept, hat sehr lecker geschmeckt🤩
Sehr gerne 😊
SOOOO LECKER 😋..... 👍♥️👍..... Dankeschön für das REZEPT ‼️😋‼️
Dobrý rychlý recept😮Věra🎉
Je to pravda,bravo
0:51 in der Nacht und ich habe Hunger.....Und DU bist Schuld! Video gespeichert und die nächsten Tage nachgemacht. Merci für das Rezept.
Vielen Dank❤❤😊😊😊
Also Fleischpflanzerl schecken lecker. Mit Petersilie, alten in Milch getränkten Semmeln und Zwiebeln. Natürlich ohne Soße und mit Kartoffelbrei.
So lecker 😋
Dankeschön 😋
Super Rezept, mache ich gerne auch mal 😊
Bitte was für Gewürze nimmst du denn?
Mulțumesc frumos pentru rețete România
Statt Paniermehl nehme ich alte hartgewordene Brötchen, und weiche sie in Wasser ein, gibt nen feineren Geschmack
Moin Moin, das ist auch eigentlich die richtige Variante. Ich hab hier Paniermehl verwendet da die wenigsten ein altbacken Brötchen zuhause haben. Liebe Grüße und schöne Ostern🐇
Fini recept hvala
Daumen hoch klasse lecker ✨️💯👍
Dank dir Olaf... Liebe Grüße
So yummy 😋
Sieht toll aus, werde bestimmt probieren. Ich liebe Sellerie! Vielen Dank!
Das sieht so lecker aus ich habe gesehen sie haben so tolle Rezepte ich werde die alle aufschreiben und nachkochen💝😊🌺💐😋💌💝🌺
Dank dir, liebe grüße 😋
Kleiner Tipp, wenn du die Soße machen willst... Lass das Gemüse anrösten b.z.w Röststoffe bilden, dann kannst du es mit einem Schluck Brühe/Wasser/Rotwein ablöschen und so die Röststoffe die sich am Boden gesetzt haben wieder ablösen, das sorgt für einen intensiveren Geschmack und auch für eine dunklere Soße
Moin, Ich habe das hier bewusst nicht gemacht sonst hätte ich eine Eisenpfanne zum anrösten benutzt. Ansonsten ist das was du sagst zu 100 % richtig. Liebe Grüße
@@fixgekocht7686 In einer Eisenpfanne geht es besser, jup schöne Grüße :)))
❤❤❤❤ good
Ist mir schon so oft aufgefallen: bei Kochvideos werden fast immer viel zu kleine Pfannen, Töpfe, Schüsseln genommen - warum?
Dann sieht es nicht so verfressen aus🤣🤣
Hey, ich benutze das was ich Zuhause habe und eigentlich passt es naja zu 95 Prozent immer 😂. Kann natürlich auch sein das die Kamera es ein wenig verzerrt. Ich denke immer so, wenn es passt dann passt es und ich muss den Geschirrspüler nicht extrem voll machen mit Übergroßen Kochutensilien und spare mir dadurch einige Waschungen. Liebe Grüße😊
Sieht aber auch sehr lecker aus … danke 😊 Abo verdient
Dankeschön 😋
Richtig gut ich rösten die Zwiebel an dazu gibt es erdäpfelsalat
Lecker
👍👍👍👍
Sehr gut ! Kannst du bitte mal Wurstsalat machen ? Danke
Saubere Fingernägel,Kein Gesicht vom Koch,warum?Unrasiert und fern der Heimat?Welches Kochbuch benutzt du?Habs nachgekocht,echt lecker❤
Moin mein lieber, ich habe mich von Tag 1 an bewusst dafür entschieden mich nicht öffentlich zu zeigen da ich bis dato einen Beruf habe in dem ich jeden Tag 2000 - 3000 Kunden begegne und man nie weiß was die Zukunft so bringt. Ich versuche hier Rezepte zu zeigen die mal aufwendig und mal weniger aufwendig sind um einen den Alltag zu erleichtern. Es gibt halt Leute die hier einen Sterne Koch erwarten aber das bin ich nicht. Dann gibt es welche die das Haar in der Suppe suchen um was negatives zu schreiben. Es gibt viele Kanäle wie meinen Kanal die einfach ihr Hobby teilen wollen aber wegen Kleinigkeiten teilweise sogar beleidigt werden ohne das das Rezept überhaupt nach gekocht wurde. Fern der Heimat? Kann man so sagen denn meine Familie kommt aus Oberschlesien und *ganz wichtig* wir brauchen kein Kochbuch ☺️. Liebe Grüße aus Bad Segeberg
❤
Genau so 5 Sterne 🌟
😘
*Das sieht ja wieder lecker aus. Die Bratklopse sind nächste Woche fällig.*
😋😋😋
Supper gekocht 👍
I would love to try this if only recipe was in English
👍👍👍👍👍
Ist das die original Flitschler Vitalit Pfanne?
Hallo Thomas,
es ist diese Pfanne hier : amzn.to/3lOpWSF
Mit lackierten Nägeln die Pampe durchmischen ... -- manchen Leuten graut vor gar nichts.
@@Baetzibaer was für lackierte Nägel? Wo?
@@Olivia-yn6qz Bitte vergackeiern Sie sich selbst ...
Sorry, aber ich sehe in dem Video keine lackierten Fingernägel…..oder verstehe ich was falsch?😅😅
🙏👍💖💖💖
Habe heute dein Video zum ersten Mal gesehen und gleich mal nachgeschaut was du noch so für Videos hast. Klasse gefallen mir alle gut! Du bekommst gleich mal einen👍 und ein Abo von mir. Werde öfter mal rein schauen. Kochbücher suchen und erst das Rezept suchen dann noch lesen ist mir ehrlich zu anstrengend. Danke für deine leckeren deutschen Rezepte! Bleib dabei ! Omas Küche ist und war immer die beste. So wie man groß geworden ist, so schmeckt es einen am besten! Auch wenn nicht alle Omas gleich kochten, so war das Grundrezept immer gleich und jeder kann es nach seiner Oma abschmecken oder variieren. Prima Kanal!
Etwas zu heiss angebraten .Ansonsten ich rieche sie förmlich bestimmt lecker.
Sehr lecker sogar, liebe Grüße ☺
Could you please make your recipes printable,
Amazing recipes
❤🇭🇲
I wish this was in English
Hard bass
Gutes Rezept, die Zwiebeln vorher anschwitzen bringt noch mehr Geschmack. Aber warum zum Teufel muss man immer minutenlang zeigen wie Gemüse geschnitten wird und dann noch ewig lang, wie man umrührt..... das zieht alles unnütz in die Länge. Oder gibt es es welches die auch das nicht können?
Moin Heiko.. ich hab früher selber öfter mal Videos geguckt und nichts war nerviger als beim Kochen ständig pause zu machen und zu einer Stelle zurück zu machen weil es zu schnell ging. Ich versuche da einen Mittelweg zu finden den natürlich auch einige nervig finden... Man kann es halt nicht jedem Recht machen. Die meisten Videos von mir liegen bei 3-5 Minuten, bei anderen Kanälen gibt es nur Videos die knapp über 8 Minuten sind um ordentlich Werbung reinzumachen. Und um deinen letzten Satz zu beantworten "JA" hier gibt es auch Leute die zum ersten Mal richtig mit dem Kochen in Berührung kommen, von daher denke ich es ist akzeptabel. Immerhin kann man ja auch selber die Wiedergabegeschwindigkeit bei RUclips erhöhen wenn es jemanden zu lange dauert.... Ich verstehe aber deinen Einwand da es genug Kanäle gibt die nur auf diese 8 Minuten Videos setzen... Liebe Grüße
Das seh ich auch so und es nervt mich total
Wer das nicht so gerne sieht, kann ja ein Kochbuch zur Hand nehmen 😊
Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Majoran vorher anschwitzen.
Salz gaaaanz zum Schluss damit die nicht wie Gummi werden.
Fleischpflanzerl mache ich etwas flacher,möchte jedoch nichts schlechtredengenauso gehören sie gemacht.Aber das Gesicht des Herstellers,in ,gehört dazu,ausser man(n) ist unrasiert und fern der Heimat😂
😋😋😋😋
💌💌💌💌💌💌💌💌
egal wie ihr es heute zubereitet, es wird nie so schmecken wie damals bei Oma
... man kann ,, damals ,, NICHT MEHR KAUFEN!....... 🤭😄🤣
Sehr gut gemacht aber: Das was alles bstimmt... was für Gewürze ! Was für Hack ? Was für Fette und Mischverhältnisse. Das wäre echt super !
Steht in der Beschreibung des Videos. Liebe Grüße
Ah, jetzt ja. Super, danke !
Was für Gewürze?
Hi, steht in der Beschreibung
BackrezepteKuchen
Noch paar Tipps damit es wie bei Oma schmeckt.
1 Esslöffel Senf auf 500g Hack.
Ein rohes Ei.
Gemahlener Kümmel nach Geschmack.
Zwiebeln immer andünsten und abgekühlt in die Masse einarbeiten. So umgeht man halb rohe Zwiebelstücke. Außerdem, Röstaromen bringen Geschmack.
Wer es saftig will, kann einen Würfel harte Butter in die Mitte der Frikadelle einarbeiten. Beim braten löst er sich auf und hält das Hack saftig. Größe der Butter hängt von der Größe eurer Frikadelle ab. Ich sag mal so, faustgroße Frikadelle ein Butterwürfel von 1x1 cm.
1 altbackenes helles Brötchen auf 500g Hack, in Milch einweichen ausdrücken und in das Hack kneten.
Frikadelle formen und leicht in Paniermehl wälzen.
Ja. Statt Milch nehme ich einfaches Wasser zum Einweichen, ansonsten kommen noch Majoran und Knoblauch dazu. Dann wird's wie bei meiner Oma.
Dass man besser die Zwiebeln andünstet habe ich nicht gewusst. Beim nächsten Frikadellen-Essen werde ich das ausprobieren. Dankeschön für den Hinweis!
Hätte sie gern von innen gesehen
Sieht sehr lecker aus. Das Abschmecken der Soße würde ich allerdings erledigen, bevor die Frikadellen wieder dazu kommen, denn Salz und Pfeffer lassen sich nur extrem schwer verrühren, wenn die Frikadellen schon wieder in der Pfanne liegen. Dass die Soße dann später noch etwas intensiver wird durch das Durchziehen mit den Frikadellen, kann man dabei ja berücksichtigen. Keine Kritik, nur eine Anregung zur Arbeitserleichterung. Man läuft sonst bei Nachwürzen ja auch Gefahr, dass die Gewürze hauptsächlich auf den Klopsen landen und nicht in der Soße, wo man sie eigentlich hin haben will.
Da kann ich Ihnen nur zustimmen. Das habe ich auch gedacht.
Cheeki Breeki 👍🏻
Zu lange die Schnipslerei und Rührerei🙄und nach dem Braten nochmal 30min🙈🙈
0:40 das gelbe Gewürz was ist das ???
Hey, das ist Kreuzkümmel. Vielleicht sieht es durch das Licht nicht ganz danach aus. Ansonsten stehen alle Gewürze in der Beschreibung. Liebe Grüße
beim Stärke anrühren erst die Stärke dann das Wasser, verhindert dass sich Klumpen so leicht bilden
Leider ist das so nicht ganz richtig, Speisestärke klumpt generell nicht mit kaltem Wasser wenn man es ordentlich mischt. Jedenfalls hatte ich bei beiden Varianten bisher keine Problerme. Wichtig ist halt das kaltes Wasser benutzt wird. Liebe Grüße und danke für dein Feedback
@@fixgekocht7686 lässt sich nur von vorneherein besser mischen, wie auch immer ^^
Do You Ever Use Gloves When Cooking Meat ?
Noch besser die Brötchen in Milch einweichen damit werden die Frikadellen noch viel besser
Das macht man doch nicht mit Paniermehl , dazu nimmt man ein Brötchen in Wasser aufgeweicht !
Moin Detlef, wieso darf man das denn nicht mit Paniermehl machen? Tut mir leid aber deine Aussage ist falsch. Man kann sowohl atltbackenes Brötchen, Toast,Brot oder halt Paniermehl nehmen. Natürlich hat jeder seine eigenen vorlieben wie er es macht aber deine Aussage stimmt halt einfach so nicht.
@@fixgekocht7686 ich habe festgestellt mit Paniermehl werden die nicht so locker, ich nehme immer nur das Innenleben vom Brötchen, ich habe nicht gesagt es ist falsch, aber ist ja alles Geschmacksache , meine Oma hat auch immer aufgeweichtes Brötchen genommen !!
Bad translation
Video Top 👍Musik Sche.... ❗
Kann leider nur die RUclips Musik nehmen ☹️
Ich finde es echt zum kotzen dass man ewig gezeigt kriegt wie man Zwiebeln schneidet oder eine Frikadelle formt und das Video schön in die Länge zieht ich werde diese Seite jetzt sperren
Mal ehrlich gesagt dieses Rezept traue ich meine 12 jährigen Enkel zu. Wenn man Rezepte zeigt sollte man mindest Ahnung haben wie man vernünftig Gemüse schneidet. Zum Beispiel die Möhre hätte ich erst der Länge nach halbiert und dann in halbe Scheiben geschnitten und nicht jede einzelne Scheibe halbieren was soll der Quatsch. Für mich ist da eine Köchin am Werk die nicht wirklich besonders viel Ahnung vom Kochen hat. Habe schon Videos gesehen wo professioneller gearbeitet wird
Todo El video se la pasoremoviendo
Ich hab meinen Bildschirm abgeleckt😢 aber war um sonst🤤
Arschloch, jetzt hab ich Hunger,..
Gern geschehen 😘
Frikadellen ohne knoblauch ist ein no go