Ossetian Potato and Cheese Pies 👍 Plain Products and Great Taste ○ IrinaCooking
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- Wonderful Ossetian pies, one of the most popular - pies with potatoes and cheese.
Friends, subscribe to our channel goo.gl/kcMqcX here you will find recipes that always turn out!
The recipe for Ossetian pies with potatoes is below in the description.
WE ARE IN SOCIAL NETWORKS:
Instagram @irinacooking
Our channel goo.gl/kcMqcX
Vkontakte club823...
Odnoklassniki ok.ru/group/527...
Facebook / irinacooking-336228133...
Community goo.gl/zFsbSK
You will definitely find the right recipe in our channel playlists:
🎄 Recipes for HOLIDAY TABLE
• Бисквитный Апельсиновы...
👍 BASIC BASES ○ Educational videos
• ЗАГУСТИТЕЛИ для Сливок...
👉 Latvian cuisine • Латышская Кухня. Попул...
🍞 Bread at home
• Итальянская Лепешка ФО...
5. Pumpkin Dishes
• СТЕЙКИ ИЗ ТЫКВЫ - неож...
🙃 Quick Recipes
• Такой СУП - ПЮРЕ ИЗ ТЫ...
7. Georgian cuisine • Грузинская кухня. Реце...
🥪 Mr.Booter ○ SANDWICHES
• ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ на ...
9. PREPARATIONS AND CANNING
• ЗАГОТОВКА Борща на Зим...
🍄 Mushroom dishes
• САЛАТ с жареными лисич...
🍬 Eastern sweets
• Восточные Сладости, Сл...
🍕 Pizza, pasta
• Самое Быстрое ТЕСТО дл...
🥩 Meat dishes
• Мясо в Горшочках с Кар...
🥞 Pancakes, pancakes, tortillas
• Блины из Ржаной Муки с...
🍰 CAKES AND CAKES
• Муссовый КЛУБНИЧНЫЙ ТО...
🍦 Ice Cream
• Мороженое. Фруктовый Л...
🥦 Lenten dishes
• МАДЖАДРА Рис с Чечевиц...
🥒 Salads, appetizers, pates
• Салат ЦЕЗАРЬ 🥗 Как Пра...
🐓 Poultry dishes
• Курица в Соевом Соусе ...
🐟 Fish and seafood
• Оригинальный РЫБНЫЙ ТО...
🍆 Vegetable Dishes
• Такой СУП - ПЮРЕ ИЗ ТЫ...
Recipe for Ossetian cheese and potato pies:
Dough
500 flour
400 ml warm water (~ 30 °)
7 g (1 tsp.) Salt
8 g (1 tsp.) Sugar
5 g instant yeast (15 g pressed)
Filling
800 g potatoes
500 g pickled cheese
1 tbsp. vegetable oil for dough lubrication
30-50 g melted butter for greasing pies.
#irinacooking # irinakuking # lazy kukh
Друзья! Ваш лайк, комментарий, репост - лучшая благодарность и вклад в развитие канала! Приятного просмотра!
Посмотрите также рецепт осетинских пирогов с капустой ruclips.net/video/kEh7Anxz9wk/видео.html
Не теряйтесь) Включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ничего не пропустить. Если что-то не получилось, пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу. А еще много вкусной еды здесь goo.gl/HiLi7N
Скажите, а Адыгейский сыр подойдет?
@@Anastasia_Nevskaya Да, подойдет
при какой температуре печь? и какое время?
@@ЕвгенияСамсонова-б6ш при максимальной 230-250° 7-10 минут, пока не станет румяным
Я к картошке добавляю плавленные сырки и кусочек масла. Тесто замешиваю и дрожжевое и без. Выпекаю и в духовке и на сковороде и очень вкусно. А научила меня соседка осетинка из Владикавказа.
Я уже 3 года назад писала что рецепт супер. Напишу ещё раз. До сих пор периодически готовлю по нему. Очень выручает когда нужно что то быстро приготовить на много людей.
Я очень рада, что рецепт живёт, готовьте на здоровье)
Какая же вы умница! Пироги получились очень красивые! Тесто тоненькое,начинки много!Класс!
Я осетинка и сама люблю осетинские пироги печь) ваши пироги очень красивые, уверенна вкусные. Ставлю лайк)
Спасибо!
Моя бабушка делала осетинские пироги. Остановилась на Вашем видео, потому что именно Ваши пироги похожи на бабушкины. Такие же тонкие и аппетитные)) Так же моя бабулечка в тесто помещала начинку и делала тонкие пироги) А сливочное масло клала в надрезанную серединку уже готовых пирогов)) Спасибо! Как в детстве побывала😇
И Вам спасибо за теплый комментарий!
Вы такая умничка !
Долго выбирала рецепт осетинский пирогов, кажется нашла идеальный. Спасибо.
Готовьте на здоровье!
А я за второй вариант!) Всегда нужно помнить и чтить свои традиции, и уважать чужие. Почти пять лет как живу в Ставрополе, осетинские пироги много раз ела, но никогда не готовила. Видно, пришло время. Благодарю за рецепт, Ирина!
Буду рада, если приготовите!
,Молодец. Ирина так здорово спасибо.
Обалденно!
Дорогая Ирина, как приятно, что кулинарией занимается человек, ценящий аутентичность. Ни в коем случае не хочу обидеть любителей осетинских пирогов. Но Ваше стремление сочетать современный вкус и традиции приготовления достойно уважения.
Благодарю!
Я осетинка и могу сказать, что вы испекли идеальные пироги!😋
Ой, спасибо, это так приятно!
IrinaCooking А кто бы сомневался?👍👏🌹
@@IrinaCooking Ирина,доброго времени суток))) когда вы измельчили картофель,нужно добавить горячее молоко,и вымешать руками,чтобы начинка стала белоснежной,нежной,как крем...и потом добавить сыр.Это я Вам,как осетинка говорю😊)))
@@ЗалинаИкаева-ф7б О, спасибо большое! Обязательно так сделаю, когда картофель будет уже нового урожая, а то у нас сейчас молодой, водянистый)
А как же зелень?
Спасибо за рецепт. Научилась пирогам по вашему рецепту.понравился больше всех .теперь делаю только так.детям( а у меня их 8) очень нравиться.и подругам рекомендую ваш рецепт.
Благодарю)
Спасибо Вам огромное!!!
Я сделала и урааа!! Получилось 🙏🙏
Муж у меня из Осетии, так хотела его порадовать! 💐
Я очень рада, готовьте и ешьте на здоровье!
Попробуйте еще с фасолью, с капустой. С разными начинками. Рада за вас)
Благодарю,за рецепт!Никогда не пекла Осетинские пироги,но теперь приготовлю непеременно.Вы спрашивали,про реуепты,а я считаю что все три варианта имеют место быть.Так,как у себя на кухне ,хозяйка может готовить все и как хочет сама.🥰
Спасибо вам за чёткий, ясный рецепт и ролик👍👍👍
Готовьте на здоровье!
Большое спасибо за приготовление. Пироги-чудо!
Готовьте на здоровье!
Спасибо большое , сегодня делала пироги ,все получилось удачно , очень вкусные рецепт отличный
Я очень рада, ешьте на здоровье!
Не дождавшись конца видео ,поставила класс.Пусть даже пироги бы не удались,но слова сказанные при замешиании теста того стоят
Благодарю!
Не предирешься)))лайк из Осетии!Прям бальзам на душу!
Благодарю, это очень ценно!
Я за слушалась вас, за смотрелась. Очень приятно вас слушать. Пироги получились на вид изумительными.
Вы умница и очень корректная в рассуждениях. Спасибо!
Спасибо Вам за комментарий!
Молодец обожаю осетинские пироги с любой начинкой но больше с тыквой... Буду готовить по вашему рецепту понравился
Спасибо. Все хорошо рассказали. Сама пеку так же. Класс. Здоровья вам.
Спасибо)
Я осетинка и у вас получились великолепные пироги👍👍👍
Большое спасибо,это очень приятно!
Привет из Осетии ! Всем приятного аппетита !)
Спасибо)
Ой,как пирогов то захотелось!надо попробовать сделать
Редко когда я ставлю лайк не посмотрев видео Отлично я сама осетинка и начинающим всегда надо начинать с картофельный начинкой работать
Спасибо Ирина замечательно
Какие вкусные они с тыквой-улёт!!! Спасибо Ирина.
Всё впереди))
Привет с Осетии!Отлично у вас получилось!Миллион лайков!
Благодарю!
Мне понравилось как Вы все преподнесли. Ничего лишнего,только по существу.
Спасибо.
Спасибо! Приятно Вас видеть и слышать. Культурная, грамотная речь и понятный и приятный глазу видеоряд.
Класс и за пироги и за рассуждения о национальных блюдах!Все бы так думали-не было бы баталий между людьми
Спасибо за рецепт Ирина. Как всегда высший класс. Читаю комментарии, много полезного можно почерпнуть, и это здорово. Насчёт вариантов - выбираю второй, пусть будет вкусно и демократично.
Ой,не заснууу сегодня🤤
Так начинайте пироги готовить, что время терять)))
УМНИЧКА ❤ДАЖЕ ЛУЧШЕ ЧЕМ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ ПРИВЕТ ИЗ ОС ЕТИИ✋👍
О, спасибо большое)
Как же я теперь засну?!Я даже запах этих пирогов почувствовала,пока смотрела Ваше видео,Ирина!😊😊😊Спасибо за рецепт,очень хороший,обязательно попробую приготовить .Пироги у Вас отменные,а руки умелые💓
Ирина, у Вас тоже получится, приготовьте, это вкусно!
Просто. Доступно. Понятно. Спасибо
Спасибо, порадовали! Любая вкусная еда, поднимает настроение человека, тем более Осетинские пироги у которых, варианты с начинкой и тестом разнообразные. Попробуйте пироги с черемшой, тыквой, листьями бурака итд. Всем здоровья и экспериментируйте в готовке, главное как Ирина с любовью!
С черемшой не готовила, но попробую) Со свекольной ботвой очень понравились!
Умница!!!
Какая вы умница
Ирина, большое спасибо за потрясающие рецепты
Готовьте с удовольствием!
Молодцы! Я сама осетинка!👍🤗❤️
Спасибо!
Джусоевы кударцы, кроме картфджина ничего не умели готовить.🤣🤣🤣
Я за второй вариант! Настоящий кулинар должен пробовать все !🤗
Согласна)
Готовила уже раза 4. Делала небольшие порционные чтобы удобно было взять ссобой на обед. Родные уплели с аппетитом. Начинки разные делала не по рецепту и грибную и капусту по русски и сырную. Мои любители капусты так что их я делала сразу 2ную порцию теста. Первый раз испекла из половины теста и половину заморозила. После разморозки тесто уже не так лепится но вкус достойный.
Спасибо за комментарий!
@@IrinaCooking Что посоветуете приготовить из мешочка лимонов? Часть заморозили. Еще пытались варить варенье но как-то так себе... ожидали большего.
Вы молодчинка.
Отличные пироги! Спасибо! Сама пеку их всю жизнь и могу сказать, что вы просто умничка!!!👍👍👍
Спасибо!
Пироги
МОЛОДЕЦ
Спасибо огромное! Все получилось с первого раза, впрочем , как и другие ваши рецепты по которым я готовила. тесто напополам с мукой дурум, очень эластичное
Очень хорошо, ешьте на здоровье!
Какая красота и вкуснота. Обажаю осетинские пироги. Вы умничка, сделала по вашему рецепту 👍. Подписка и лайк.
Готовьте на здоровье!
Я придерживаясь третьего варианта. Мне главное чтоб было вкусно и моим родным понравилось!
Отличный рецепт ,мне даже показалось,что я вкус пирогов чувствую👍Спасибо вам!Была на осетинской свадьбе ,такого количества пирогов с разными начинками я не представляла ☺️👌с мясом,с зеленью,с капустой,с сыром,с сыром и картофелем,с листьями свёклы и сыром,с тыквой ,с ливером много ещё с чем 🤣 к концу застолья сама была круглая как пирог 👍
О, я бы тоже стала пирожком круглым, так они мне нравятся))))
А на Украине лепят вареники со всевозможными начинками
Картошка
Капуста
Любая каша
Творог
Тыква
Яблоки
Зелень
Абрикосы
Вишня
Кабачки
Irina Perepelitsa Точно! 😃👍Мама в Киеве училась и до сих пор рассказывает про разнообразие Украинской кухни !
Вы так хорошо всё поясняете - уже несколько видео посмотрела, и у меня все отлично получилось с первого раза. Спасибо огромное!
Готовьте с удовольствием!
спасибо большое за рецепт!!!
я работала с женщиной из дагестана ,она тоже научила печь вкусный пирог .я его теперь называю Багаятовский по её имени ))) обычное пресное тесто ,а начинка картофель тонко (я овощечисткой )и мясо тонко или фарш )вкуснотища !!!
Спасибо за идею с начинкой!
Моя свекровь называла это блюдо Лезгинский пирог
А тесто без соды , просто мука и вода? Мясо вкуснее и полезнее, когда его нарезают, а не перекрученный фарш.
Вы очень красивые пироги сделали прям как моя мама .Обычаи ,ритуалы мы будем вОсетии чтить , а вы готовте если вам нравиться этот рецепт пирогов .👍👍👍
Благодарю, это очень приятно)
Ваши пироги идеально выглядят...не все осетинки такие красивые сделают...
Большое спасибо, очень приятно это слышать!
Все сделали идеально!!!
Спасибо!
@@IrinaCooking Я сам из Осетии. Сам люблю готовить и пироги тоже. Но любая осетинка или осетин оценили бы Ваши пироги. Как и все Ваши рецепты, пироги просто супер.
Ирина! Браво!
Просто прекрасно! И, наверное, очень вкусно! Жалко, что нельзя есть каждый день.
Можно через день))
Спасибо за один из самых лучших роликов приготовления наших пирогов ❤️❤️👍👍 очень приятно, что наши пироги прославились на весь мир 😊🤗
И Вам большое спасибо за теплые слова, пироги просто замечательные!
@@IrinaCooking ❤️❤️❤️😘😘
Потому, что осетинские пироги - самые лучшие и вкусные😋👍, а осетины - добрый, честный, гордый и справедливый НАРОД 👈😍👍❗❗❗
@@ludmilagavrilovskia3773 ❤️❤️❤️
Побольше бы таких блогеров!
Живу в Осетии,ваши пироги бесподобные,красивые и воздушные!!!
С мясом оба варианта вкусные по своему.
Большое спасибо
КРАСОТКА !!!!!
Класс!!! Отличная подача, отмечаю как осетинка.
Спасибо!
Сам осетин,ваши пироги очень аппетитно выглядят,уверен что и по вкусу будут шикарные👍🏼
Благодарю!
Ирочка , эти пироги любит вся моя семья ! Я нашла рецепт недавно и пеку очень часто , уже руку " Набила " , я сравнила Ваш рецепт со своим ( только скажу как я делаю , упаси Бог , не учу ни кого ! ) Тесто завожу на молоке , картошку не солю , пока не сварится , картошку сливаю , солю , добавляю 20-30гр слив. масла и остужаю . Сыр Сулугуни 1 к 1му , можно сыра чуть больше взять , картошки уменьшить , дальше - всё как у Вас !!! Это такая Вкуснота , я когда первый раз готовила , очень боялась , но получились Осетинские пироги у меня с первого раза ( рецепт нашла в инт. ) Ирочка , я за 2 вариант , но и 3 может быть , мне вообще готовить в радость ! Ирочка , есть просьба , увидела тут , не знаю как правильно " Пирожное Кардинала " или " Полоски Кардинала " , кажется Венская выпечка , хотелось бы с Вами приготовить , т.к. уверена , Вы справитесь на все100% !!! Спасибо Ирочка за пироги и за ВСЁ , Лайк конечно же , Вот ведь , так захотелось пирога на Вас глядя , завтра займусь ! Ирочка , Вы Молодец , Всех Вас Очень Люблю , От Всей Души !!!!!!! С Уважением !!!
Танечка, про пирожные напишите в Рецептах на заказ, а то всё потеряется и забудется, а там я проверяю.
Что касается теста на пироги, мне очень понравился вариант с мукой первого сорта, и вкус лучше и разминать пироги легко, в первом сорте белка больше и для "тянущихся" изделий самое то.
А мои радуются, когда что-то мне не нравится, знают - буду до тех пор готовить, пока все не устроит, вот и Вы своим приготовите))) Приятного аппетита!
Очень красивые пироги!
Жила 5 лет в Северной Осетии теперь в Москве -_-
Пироги мои любименькие
Фытчин , Картофджин ....
ням ням ням
И у нас они стали любимыми!
Умничка-лайк от осетинки!
О, спасибо)
Индира Бестаева ,привет. Ты с какой части Осетии ? Скорее всего наверное ты из Южной Осетии будешь ,кударка да? 😀
Прекрасное исполнение рецепта
Голосую за второй вариант
Благодарю!
Замечательно!
Ирина вы умничка лайк от осетинки,я за первый вариант , потому что для осетин 3 пирога ритуальные
Благодарю)
Ирочка! Обожаю вас смотреть и слушать! Невероятное эстетическое наслаждение, опять же как смотреть , так и слушать! Иногда рискую повторить за вами( дрожащими руками)🤣 но , ничего вроде получается! Мои домочадцы не претендуют на профессионализм как у вас!😁 жуют все! ( а куда им деться)😩 ну и как всегда- огроменное спасибо Вам Ириша за все! Рецепт, трудолюбие, слэнг, и конечно ваше обояние! Здоровья Вам и вашей семье!!!!🙏
Большое спасибо Вам, Елена, за теплые слова, это очень поддерживает!
Это классно.
Спасибо за рецепт очень красивый пирог думаю и вкусный
Спасибо .Мне очень понравился ваш рецепт ,потому что я не люблю лук.
Бальзам на сердце, все по существу, было очень приятно побывать у Вас в гостях!!!!!!
Заходите еще))
Супер пироги 🥧
Ирочка, обожаю Вас, Ваш замечательный канал и , конечно, осетинские пироги! В 80-м году была во Владикавказе в командировке. Пробовала пироги с разными начинками, но больше всего мне понравились пироги с листьями свеклы и свежего сыра. Осетины очень гостеприимный народ. Мне подарили книгу "Осетинская кухня" Екатерины Дзахоевой. В ней есть рецепт и пирога с мясом. И тесто для пирогов дается в двух вариантах : с добавлением соды или дрожжей
Спасибо большое! Вот я тоже думала про листья свеклы, когда начнутся овощи местные. Спасибо за книгу, поищу!
Мммм.. Все красиво и аккуратно😋❤❤❤
Прекрасно!
Добрый день, тесто можно замесить и на отваре картофельном, и на молоке, тоже вкусно получается, я тоже так делаю и готовлю, очень любим пироги 💐💐💐👍👍👍
СУПЕР .!!!!!!!!
Вас так интересно слушать )
Спасибо))
Спасибо за рецепт. Моим родным понравился.
Очень окуратно и аппетитно 😋👌🏽🍓
Очень красиво и вкусно 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Это чуду
Здраствуйте думаю о бизнесе связаный с пирогами, думаю любое блюдо должно быть вкусным!!! Вы професионал это заметно.
Благодарю! Такие пироги как раз довольно бюджетны в приготовлении.
Какая, умница 5+ Это вам из ОСЕТИИ.
Благодарю!
Класс вкуснятина.))) Голосую за 3 вариант.)))
Ловите лайк из Владикавказа!
Поймала, спасибо)
Супер рецепт. Спасибо!
Готовьте на здоровье!
Как жы Вы мне нравитесь!!! Жду рецепты,в подписках просто их не вижу,только если самой зайте на страницу.Как мне не хватает Вас!😁 Вы для меня особенная.😊
Спасибо Вам, это так приятно! Сейчас у меня такой период, видео ставлю редко. Сама жду, когда смогу почаще снимать)
Мммм как вкусно😍😋 Спасибо большое Ирина приготовим обязательно 😊 а по поводу как готовить лучшее я склоняюсь ко "2" варианту, если хочется чисто национальных и правильно приготовленных лучше посетить страну в которой это блюдо является национальным😉
Да, согласна, аутентичные блюда можно попробовать только там, где они родились.
Ирина, ещё вопрос если делать только с картофелем сколько его брать на такое количество теста?
@@MsMalischka85 Не меньше теста, т.е. с учетом утруски-усушки 1 кг или немного больше
@@IrinaCooking Спасибо большое Ирина 😊🤗
Я, за неимением осетинского сыра взяла 250 феты и 250 Кашкавала, но добавила ещё и укроп, потому что обожаю.🙈 И получилось, конечно, ОЧЕНЬ вкусно.😋😋😋
Отлично!
Спасибо за рецепт! Все понятно и просто.
У меня все получилось! Очень вкусно. При том, что я явно не супер повар😁
Всей семьёй почти половину сразу съели.
Я очень рада, что так вкусно получилось!