今日の賄い『豚スジ丼』Pork shank“DONBURI“style.
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- Опубликовано: 15 сен 2024
- 今日の賄いは腹ペコ胃袋にガツンと落ちてくれる豚スジ丼です。
豚肉を丁寧に掃除した後に出る筋肉を2時間コトコト煮込んだ極上賄いです。
熱々のご飯につゆだくだくで、生卵と紅生姜をのっけてマジ美味いです。
冒頭豚スジ肉を鍋に投入するシーンが何故かコマ送りですが、実はココだけの話サムネイルの写真を撮ろうとしてたら、ついつい肉を鍋に入れてしまったため、投入シーンの動画が無くなり、否応なくコマ送りとなってしまいました。
決して演出とかではなく、単なる事故としてのコマ対処ということをご理解ください。
まぁでも、中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪豚スジ肉、青葱、生姜、鶏ガラスープ、葱姜片、紹興酒、醤油、オイスターソース、辣鮮王、塩、うま味調味料、砂糖、鷹の爪、八角、小松菜、白菜、老抽王、鶏油、白飯
動画内で使用した調味料
辣鮮王（ラーシェンオウ）450ｇ amzn.to/3c52xU8
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We do entertain you with our various cooking techniques.
If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy.
Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
Thank you.
中華一筋 Chinese devoted
どんぶり系大好き人間としては、丁寧な作業を見てるだけで、あれ! 腹一杯になっちゃいました。ゴチになりたいですね。
このチャンネルRUclipsPremium貫通して広告出してくるwww
6:48 「いらないです」は笑った
手際の良さがいつも見てて気持ちがいいです！
これぞプロって感じ。絶対真似できないよなぁ
すじ肉は、調理次第で最強の具材に変身✨しますね❤
cmのゆったん可愛すぎて飛ばせませんでした
＼CMの破壊力の高さよ／
チーフが作ったんですよ！
動画を見る前のワイ
「賄い丼か真似したろ！」
動画を見た後のワイ
「めんどい」
家で作るなら圧力鍋でスジ肉と生姜を煮込んで柔らかくして食べる前にネギや葉ものを入れてさっと火を通したら片栗粉入れて餡掛けにするだけでも十分だと思う
個人的には仕上げに酢とラー油まわしてスーラー餡掛けにしたらアク取りサボったのも隠せるし美味しいと思う
ピリ辛にすればお酒にも合うし麺に合わせてもいい
@@pocchi2898 草
最初の仕込みのシーンやっぱり大好き
1:48からのやつ何かの映画のワンシーンみたい笑
それそれ80年代の邦画のイメージ
豚肉のトリミングの手際が良すぎて、見てて惚れ惚れするなー。
みのりんです！
むかし、こんな感じで肉の筋削いでたら、指の腹削いでしまって焦って接着剤探したの思い出した。
한국인 있음??? 별거아닌데 왤케 재미있지
日本の中華料理がすごく食べたい。
韓国風中華料理もありますか？
何でもキムチいれるんでしょ？ww
@@ysykaoki8545 あります。日本と違いながら似ています。
@@user-jz5kz7kr2m あほ？しっかりしろよ。友達だよ。
@@user-jz5kz7kr2m パガヤロ
美味しそう！ まかないっぽくて良いですね
白菜の切り方参考になります！
ご視聴ありがとうございます！
6:25 美味しいかも〜〜‼️‼️
豚筋丼初めて知りました😵これは飯テロ上位ランク‼️
2:05 まじでネギは肉のくさみを消す
今日スジ肉使っちゃったよ
また買うか
優れたナイフスキル…..ほとんど味わえます！ 子供の頃に食べていたものを思い出します。 良い家庭料理。
なんだろう、この動画のトリミングのところ、本能がうずく🍖
gotta nothing else to say but great work
シバターさんの「オートスワンキー」にゾクゾクする。
1:48のシーンで、自分のPCが壊れたかと思った(;´Д｀)
箱から出てくるゆったんが可愛いすぎる❤️。
豚スジ美味しいよね。炒めて塩胡椒しただけで無限に食える
ゆったん全面に出してて好き
最近あえて空腹の夜中に見て自分を追い込む謎のプレイにハマってますｗ
そのプレイ、お付き合いしたい。
プロフェッショナルだなー。仕事に迷いがない。カッケー。
美味そーーーーー。
Hello from Texas, USA! Could someone please tell me where I can buy the butcher knife like the chef is using in these videos? Thank you very much or your help.
賄い料理としては一級品の登場ですね
これはナンボでも食べれます
投稿ありがとうございます
ありがとうございますm(__)m
very good i am Italian and like good food , your food are n1 🥇 .
(sorry for my bad english) .
こんな手の込んだ賄い食べたことない 美味しそ
ご視聴ありがとうございます！
下処理と調理に手間と時間をかけた料理は本当に美味しいですよね😋イチナベさんが,チーフ食べます?って聞いたから,てっきりいらないです!って言うと思ってたら普通に少しだけ食べる!って言ったから笑っちゃいました😁
確かにあの流れはいらないです。ですよね(^_^;)
中華一筋さんの動画見てるとめっちゃおなかすいてくる
いつも美味しそう😃
ありがとうございます
こちらこそご視聴ありがとうございます！！
豚スジ丼凄く美味しそうですね😋
このメニューはご飯の他に麺にも合いそうですよね😊
間違いなく！！
夜中にこれ見ちゃったらダメだぁ😭まじ美味そうでなんか食いたくなってしまうぅ！
ゆったんにマンション買って言われたらどうしようww
貯金しなきゃ…
華麗な手捌きに見入ってしまった！
自社広告の作り込みがエグいwww
アル中カラカラwwwwww
夜中に見るものじゃないな…お腹空いてきた…
豚スジ！？ 今回も珍しい食材ですね
このどんぶりどんな味がするのか想像できないなぁ〜！食べてみたい…。🤤
辣鮮王が決め手です！少し辛いですよ！
It would be nice if there 's a chance to get the recipe in english! please
とても美味しそうですね 早速作ってみたくなりました(^_^)ゞ
賄いでこんなに手間かけるってどんだけ幸せなのよ。ちなみに筋肉って結構煮込まないと柔らかくならないと思うのですがどれくらい煮込んだのでしょう。ぱっと見そんなに煮込んで無さそうですが…
2時間程です！
That looks amazing. A very interesting channel.
豚スジ丼、、、作れるかな、、、って思って見たけど
途中CMに全部持ってかれて本のCM しか頭に残ってない
豚肉と白菜のコンビネーションはマジ間違いない
間違いありませんm(__)m
白菜をカットするのにあんなに手間を掛けていたなんて…知れば知るほど面白い
飯食ったばかりなのに腹減った
めちゃくちゃ美味しそうだなーー 今度作ってみよ
「中華のトロミ」は罪深いな
これカレー・デミ味・クリームシチューどれでも美味いはず
あー、これ絶対うまいやつーーー！
ごはんがちょー進んじゃうやつーーー！
言われてーなぁ
いらないです
買ってーより中毒性がある。。。。。。
「いらないです。」の破壊力…ッ
豚筋も美味しそう😋🍴💕
牛筋は大根、人参
牛蒡、蒟蒻を
コトコト鰹だしで
炊いて
柚子胡椒で
仕上げると
ツマミにもおかずにも
美味しい😋🍴💕ですよ
素晴らしい！美味しそう(＞＜)
葉野菜って旨いよね。
このCMなら誰も飛ばさないのにね！
最近の広告嫌だ
手間かけてますね。私も、食べたい！
豚肩ロースって、あんなに端肉出る箇所だったんですね、知りませんでした。
豚スジ食ってみたい
今までで一番おいしそう！たべたい！
美味しそうです
さすが火力が強い圧力鍋いらん👍ぜったい美味い‼️‼️一般家庭無理〜〜😭
普通にお店で食べたいと思ってしまう。
いつかお店を公表するときはくるのだろうか(切実)
今のところ予定は無いんです(^_^;)
いろんな意味でスキップ出来ない広告にワロタ。
秒数減らないし。まかないガールが可愛いし。姉さん綺麗だし。本買ってと頼まれるし。(買ったけど)
次は中華一筋の青椒肉絲と海老チリソース炒めをYou Tubeで配信して下さい!
リクエストありがとうございます！
チーフ「じゃあ、いただきまーす」
からの即座にフレームアウト
おー美味しそう、如何にも賄いっぽくていいですね～ 中国の長距離列車で売られている弁当の写真でみたのと良く似てる。その旅行者はとても旨いと書いていたな。
豚スネ肉かな？ほとんど挽肉用なので小売りしているのを見たことがないです。貴重な肉ですね。
牛スジはどて焼きが好きです。
以上
今日も飯テロ動画、ご馳走様です！
全部すっ飛ばしてCMのゆったんだけ観てますw
どうぞどうぞ！！
賄いらしい料理ですね😋
豚スジって売ってるの見たことないかも…
葱一番さん、イチナベさん、
すっごく懐かしい丼ものを、
映像にして頂き、
ありがとうございますm(_ _)m
自分も昔、似たよ豚筋丼を、
食べた事が有ります😅
そのお店では、常連さんだけの、
裏メニューで提供してました😄
当時は、
葱と塩味付けのシンプルな、
味付けで、ご飯が何杯でも行けましたね😋
懐かしい…味ですね😋
今は、そのお店は無いですが、
当時のお弟子さん達が、
都内にお店を持ったって話を、
友達の筋から、聴いた事が有りますねw
自分は、行った事が無いので、
どのお店かは知らないですねw
機会が有れば、
自分でも作って観たいと思いました🤣
その味付け真似してみます！
Wah not bad for a japanese person cooking this dish with some chinese influences
映像に何の調味料を入れているのか文字で入れてくれると視聴回数がもっと伸びると思います。
これも美味しそう！
豚🐷筋旨そう😃
豚スジってネットで探してもなかなか売ってないんですよねぇ
他にも 豚すじの料理 あったら教えてください
今回も 無茶苦茶美味そうだ🤤白飯が何杯でも食べれそう
半熟卵と紅生姜をトッピングしたらもっと美味しく成りそう
弟子が明るいっていいな
春雨入れたほうがいい
久しぶりにコメントさせて貰います❗CM？見てて思ったんですけど・・・可愛い子しか居ませんよね？(笑)環境が羨ましいわ❗️
肉を茹でる時にネギの葉？青い部分？を入れると何かしらの香りや肉質の変化などが期待できるのですか？
この餡にキノコ系入れても旨そう。
臭み取りです。
同じ茶碗使ってるから余計に飯テロになった…
奇遇ですね！
久々に見に来ましたが本のCMで困惑（笑）
茶色いものはだいたい美味しいですよね
マジうまそう
安定した、美味そう⭐️
コマ送りのところは8時だよ全員集合みたいで面白かったです(笑)←ドリフ世代の人じゃないと分からないでしょうけどね(笑)あ、スジ肉って言っても牛と豚では微妙に部類が違うんですかね?教えて下さい。
ごめんなさい、本編は時々早送りしてるが、CMは飛ばさず見ているのは私です。
一緒すぎて笑う
ご視聴ありがとうございます！！
ふぃー！酒が進むゼィ
中華包丁注文できました！！！！🤩
しかも、MG版！！
お鍋のフタは取っ手が欲しいところですね
牛スジより柔らかいですか？調理しやすいですか？
牛すじって普通にあるけど 豚すじって初めて聞く気がする 今まで気づかなかった
マジ美味い最高！！😆