안녕하세요. 커피노예 입니다. ☺️ 말씀하신대로 가변압이 가능한 머신 입니다. 라마르조꼬의 스트라다EP 모델로 수동모드에서 그룹헤드 상단의 패들을 조절하여 압력을 조절할 수 있습니다. 🤤 추출 중 패들을 바꿔주는 이유는 후반의 추출 압력을 낮춰주기 위함으로 일반적인 가변압 프로파일로 가장 많이들 사용하는 방식 입니다. 👍 추출 후반부로 갈수록 커피퍽의 추출저항이 낮아지게 되는데, 이에 대응하여 압력도 낮춰줍니다. 그럼으로서 추출 후반부에 발생하는 잡미를 어느정도 줄일 수 있습니다. 👍
안녕하세요. 머신은 저울 내장형인가요? 아닐 시 추출량은 어떻게 맞추시는지 궁금합니다!
@@강훈-n5t 저울 내장형은 아닙니다. 추출시 세팅한 샷잔으로 기준을 잡고, 바텀리스로 추출하면서 시간대비 추출양상을 확인합니다. 그에 따라 변수가 발생하면 압력을 조절합니다. (채널링이 발생할 조짐이 보이면 감압합니다.)
머신 가변압이 가능한가요? 추출 knob 를 중간으로 바꿔주신 이유를 여쭤봐도 될까요? :)
안녕하세요. 커피노예 입니다. ☺️ 말씀하신대로 가변압이 가능한 머신 입니다. 라마르조꼬의 스트라다EP 모델로 수동모드에서 그룹헤드 상단의 패들을 조절하여 압력을 조절할 수 있습니다. 🤤 추출 중 패들을 바꿔주는 이유는 후반의 추출 압력을 낮춰주기 위함으로 일반적인 가변압 프로파일로 가장 많이들 사용하는 방식 입니다. 👍 추출 후반부로 갈수록 커피퍽의 추출저항이 낮아지게 되는데, 이에 대응하여 압력도 낮춰줍니다. 그럼으로서 추출 후반부에 발생하는 잡미를 어느정도 줄일 수 있습니다. 👍
@@coffeeslave84 그렇군요! 저는 라마르조꼬 리네아 미크라를 홈카페용으로 써서 가변압이 안되는데 스트라다 모델은 가능하다니 탐나네요!! 답변 주셔서 감사합니다~
@@kevinchoi5707 좋은 머신을 사용하고 계시는군요. 👍 홈카페 갬성의 끝판왕 🥹
기독교 입니다. 하나님게서 이 처럼 우리를 사랑하사....아침에 좀비 처럼 출근하는 우리를 보시고. 궁율하게 커피를 주셨다고 생각합니다. 모닝 아메리카노 만세!
세상의 모든 모닝커피 만세!! 만세!! 🌟 꽉 막히는 출근길을 지나 이제 도착 했는데, 풀코스 모닝커피로 시작하겠습니다.🔥
싸장님~ 나이스 샷~~~^^
멀리서도 향이 느껴집니다~❤❤❤