I think you need to play Japanese music in the background instead of English/American hymns, just a suggestion. Your videos postings are done so exceptionably well and the food presentations are immaculate.
I just found this channel and I love it. I'm from the USA and seeing how everything is cooked is just Amazing and everything looks so delicious. Thank you so very much for sharing with us
I especially liked the look of the eel rice and assorted sashimi. The duck meatball zaru looks scrumptious as well. The noodle making was excellent too. Thank you!
Feel so hungry when I watch this video I’m wondering if they add some roasted sesame in grinder together with the buckwheat, will it make the soba taste even more yummy?
![Japanese Food - Udon Master Super Skill in Osaka ASMR [Japanese Food]](http://i.ytimg.com/vi/iwF5XY5qDgI/mqdefault.jpg)
そば屋なのに料亭みたいな豪華なメニュー。
色々食べられる贅沢なお店。
20年以上通ってます
三品割子そばとせいろご飯は必ず頼みます。世界一美味しいと思ってます
蕎麦が何よりも好きで、かけ蕎麦食べて、美味かったら、せいろかざる追加で最後蕎麦湯で締めるんが好きな食べ方やから、ここのやつ食べてみたいな🤤
美味くない訳が無い笑
美味しそうって言葉しか出てこない笑
やはり調理風景を観るとまたそのお店で食べる感覚や味も違うと思う。
これぞお金をいつもより払ってでも食べたいという一品よ
こんばんわ。ぶらぶらさん。
毎回感心してるけど、更に感心しました。
食材の良さ、職人の技。
ぶらぶらさんの動画が、毎回楽しみで、待ち遠しいです。
また、行かなきゃいけない店が増えました。
仕込みからの裏側の撮影は、余程ぶらぶらさんが、店から信頼されているからと思います。
味の評価も大切ですが、仕込みからの裏側から、伝わるこだわり、技術まで見ると、ぶらぶらさんの紹介される店は、絶対信頼できます。
まだ、動画途中ですが、途中までで、コメントしたくなりました(笑)
このお店、いつも前を通るたびに気になってました。こんなの絶対美味しいに決まってます。
しかし、そば打ちの作業は大変ですね、もはや芸術です。
ぶらぶらさん、こんばんは⭐️
遅くなりました。そばよしさんは何度か寄らせてもらっています。すごく美味しいですよね。今回の動画でその原点・手間ひまを見せてもらいました。明日の昼に行ってみようかな😋
Some people deserve every yen they earn because they work so damn hard ! 😲
Watching this man is like seeing an artist create a sculpture !
メニュー豊富で、しっかり甘味もあって‼とても美味しそうです。
オープニングそしてエンディング旅気分も素敵です。
そば打ちや調理場の風景､なかなか見る事はないですが､調理場の方(職人さん)と､ホールの方との連携プレー､お見事ですね♪ 是非､行ってみたいですね♪
地図・営業時間等は、概要欄を御覧下さい。
Please see the summary column for maps and business hours.
【うどん・そば Udon and soba】再生リスト
ruclips.net/p/PL9uOEujX2D5_sOu2Z8jw2oO-USILewaMZ
【ご当地お好み焼き巡り Local okonomiyaki (Japanese pancakes)】再生リスト
ruclips.net/p/PL9uOEujX2D5-uW_8Wp_3qnu9dsKRDbOSP
目次
0:00 オープニング
3:15 出汁取り
5:53 そば打ち
20:55 仕込み
25:48 そば寿司作り
32:51 営業開始
33:00 瀬戸内天丼 調理
34:04 じねんじょ大福
35:16 蟹あんかけそば 調理
37:21 鴨ざるつけ汁・鴨ねぎそば・鴨カレーそば 調理
40:00 五目セイロ飯 調理
41:21 五目セイロ飯セット
42:04 自然薯とろろ御膳
42:24 三品割子そば
42:51 うなぎセイロ飯 調理
43:20 お造り盛り合わせ
43:26 天とじ丼 調理・実食
44:49 手打ち二八ざる 調理・実食
46:35 つくね鴨ざる 調理・実食
49:03 そば寿司 カット・実食
50:03 そばのみたらし団子 実食
50:24 そば湯
51:05 メニュー
There is no problem without English subtitles, I basically understand it after watching the video. Thank you very much. 🙇
見事なそば打ちだ...みんなおいしそう
鴨ねぎ串もきになるなあ
ぶらぶらさん、お疲れ様です。
目で味わいました。
ごちそうになりました😋
ぶらぶらさん、素晴らしすぎます。
そばを打つと言うのはそば粉と対話する事なんですね。季節や天候によって調整していつも同じクオリティを保つ。長年の勘がものを言いますね。
メニューが豊富で迷ってしまう。蕎麦懐石みたいなお膳からカレーそばまで。鴨も良いですね。
ぶらぶらさん長時間の取材お疲れさまでした！
ぶらぶらさん毎回美味い料理のお店の紹介お疲れ様、有難う御座います！
昔この料理店に行った事有りますが、この厨房の中の料理の作る工程を見ると流石に職人技ですね、今私は最近体調を崩しているので体調が良くなったら是非美味しい料理を食べに行きたいです！
こう言う日本人独特の技術見てるとホント日本人に生まれて良かったと思いますね。
さらにいうと大阪府民で良かったわ。
大阪で産まれて良かったワ
一時間近い動画ですがとても丁寧に編集されていて見ごたえがありました👍
これを見ずして「そばよし」は語れないというくらいのお店にとっても決定版な動画ですね😆
私も毎回、52分！長！
て思いながらも、見始めたら、吸い込まれるように見入ってしまおますわ。
Love the way that Japanese people cook. I can feel their sincerity about food. Also all the food looks so delicious. 👍❤️
前に取り上げられた讃平に先日行ってきてとても美味しかったです！
そばよしは職場の近くでたまに行くのですが
このタイトルを見て週明け行きたくなりました^ ^
いつも動画あげていただきありがとう御座います！
手が掛かっている分絶品の料理が多いですね。
そばだけでなく他のメニューも食べてみても当たりですね。
お蕎麦大好きだから絶対にここのお蕎麦食べたい🤤見てよし！食べてよし👍ですね😆茶そばも食べたい！毎日通いたい🤤
インタビュワーが『はい』しか言わないｗ
外国なら、均等に伸ばす機械作っちゃいましょってことになるんだろうが
日本の職人は、よくも悪くも手作業なのがすごいですな。
つゆ〜😋
飛び込みたいぐらい好き🤤
しかしスゴイこだわり😳
ヤバい久しぶりにそば喰いたい🤤
いつも新しいお店を紹介して頂きありがとう御座います。
これからも応援します。頑張って下さい！
ブラさん❗素晴らしい❗見応えのある大作でした‼
ちょっと世間が落ち着いたら絶対行きたい❗
いつか丹波篠山にも来てな〜♪
音だけでも 食をそそる旨さ有り。
やっぱ蕎麦は盛りで汁は副産物
塩とワサビだけでも食えるような蕎麦に出会いたい…
I think you need to play Japanese music in the background instead of English/American hymns, just a suggestion. Your videos postings are done so exceptionably well and the food presentations are immaculate.
こういう店は絶対美味い！
これは美味そうですね。大阪行ったら絶対行きます。
うどんも好きですが蕎麦も大好きなので見ていて絶対に行きたくなりました😊本格的な手打ちそばで絶対に美味しいでしょうね～🤤🤤🤤蕎麦以外も、どれも美味しいものを提供するというお店の姿勢がうかがえます😊名店ですね😊
ぶらぶらさんナイスな動画、いつもありがとうございます🐱/
I just found this channel and I love it. I'm from the USA and seeing how everything is cooked is just Amazing and everything looks so delicious. Thank you so very much for sharing with us
麺の作り方はとても複雑で、料理人の職人技は並外れています。 👍
คิดถึงประเทศญี่ปุ่นมากๆครับ
อยากกลับไปทานอาหารที่แสนอร่อย ในหลากหลายเมนู ❤️🇯🇵🎌🍻🍺👍🏻✌🏻
Thank you for showing this soba restaurant.
I especially liked the look of the eel rice and assorted sashimi. The duck meatball zaru looks scrumptious as well. The noodle making was excellent too. Thank you!
ぶらぶらさん、弟子入り確定ですね㊗️
Merhaba arkadaşım burabura iyi günler ve afiyet olsun bütün ailenize herkese iyi günler 🥃🍰🍔🥮🥪🍕🥘🍝
this is soo calming to watch. everything is aesthetic
Feel so hungry when I watch this video
I’m wondering if they add some roasted sesame in grinder together with the buckwheat, will it make the soba taste even more yummy?
ぶらぶらさん、続きです。
圧巻でした‼️
いゃあ、料亭みたい。
各担当がいらっしゃるのでしょう。
火加減、火のいれかた、鍋上げのタイミング等全て絶妙です。
ぶらぶらさん、たくさん食べましたね⁉️(笑)
僕は、全部食べたいから、何回も行かないとアカンやん⁉️(笑)
さすがのぶらぶらさんのコメントも、いつもの旨い‼️って回数より、美味しいって回数多かった(笑)
上品な雰囲気な味と店内かな？
いゃあ、今まて、ぶらぶらさんの動画をたくさん見たけど、圧巻したのは、今回は極めつけです。
実食する場面見る前から、旨いに決まってるんやんと思って後半見ましたが、ヤバい‼️
絶対行って、全部食べたくなりました(笑)
また、太るやんか⁉️(笑)
ぶらぶらさんの動画見ると、他の食べ飲み動画の評価が、厳しくなります(笑)
これからも、応援しています。
頑張ってください。
ありがとうございました。
★こんにちは、３回目のコメントです。①ぶらぶらさんの動画、どれも、とても綺麗な映像で素晴らしいです。👏👏👏 ②とても、どれも美味しそうで、お腹が空いてきました。(笑) ごま入りのそばの、わさびは、大根おろしが混ぜてある感じがしました。③計測した、ご飯が出る炊飯器、他の道具も見たことないものばかり。会長さん、料理長さんの下準備に敬服。m(_ _)m 本当に素晴らしいお店ですね。m(_ _)m 天とじ丼の海老が、すごく美味しそうでした！ 行ってみたいです。(*^^*) ありがとうございました。m(_ _)m 2022/9/24(土)__13:15__ そば寿司、みたらしも美味しそうです♪(*^^*)👍️ あ、吉方旅行で、福井で食べた、「越前おろし蕎麦」を思い出しました♪ 懐かしい。あまりに美味しそうで、、コメント書けない理由が見当たりません。(引用させてもらいました。m(_ _)m)
めちゃ美味しそうだが、如何せん高いですね。
学生でもお手軽に入れる店を紹介してほしいです
むっちゃ食べたい、むっちゃお蕎麦たべたい(｀・ω・´)
そばよしって阿部野ルシアスにもあったよね？？
むむむしかし今度は本店に食べに行きます。
あの蕎麦をシンクからにゅーっと上げるざるのシステム、あれすごいなあ！香川県のうどん動画でも見たことあらへんわ
そば巻きの端っこは、捨てるんだな。もったいないという気持ちになった。
うどん屋さんやったら、耳？入れてくれる手打ちうどん屋さんもあるけど、茹で時間とかが難しくなるんかなあ
真厉害👍。
🇧🇷 Uau 😮 água 💦 na boca 😋😋😋😋
대단하군..ㅎ
super!
👏👏👏👏👏
(26:23) 麺に何が注がれているのか聞いてもいいですか？
私も聞こうと思っていたのですが、聞き忘れてしまいました。
@@Burabura 心配しないでください。 ありがとうございます。🙇
酢ですよ😀 茶そばのそば寿司を作ってるんですよ😀
@@user-ve4mz3qb7s どうもありがとうございます🙇
この料理も手つきに無駄がない ビジュアルな出来具合です
✌️👏👍
いち✨🍻🎶✨
こういう店は絶対美味い！