Не пойму почему все добавляют воду .Я арбузные корочки засыпала сахаром(делала на ночь)утром корки были покрыты соком,что выделили корки.Ни капли воды не надо.Никогда не добавляю сахар один к одному.На 1кг.фруктов,ягод добавляю 700-800гр.сахара,более чем достаточно!
Po to, żeby skórki były soczyste i w lekkim syropie. Skórka arbuza ma mało wody, jeśli jeszcze ją wygotujesz to nie będzie dobre. Kiedy dodaje się wody ,jest dużo syropu który skórki wchłaniają... Smak i konsystencja są całkiem inne..
@@liliave1090 конечно можно.арбуз желательно с толстой шкуркой, на один килограмм очищенных шкурок восемьсот грамм сахара один лимон и один апельсин.сахар и один стакан воды закипятиь и одновременно поставить на плиту воду, желательно чтобы вода и сироп закипели вместе.в воду положить шкурки и прокипятить 5-10минут,шкурки вытащить и сразу в сироп проварить с момента закипания 15минут и отставить на10-12часов,чтобы пропитались и так три раза,цедру и сок ложу в первый прием, затем если вы хотите вареньем закатать то делайте как обычную закупорку,а если цукаты,то просто выложите на решетку без пергамента,так они быстрее подсушаться.сделаете не пожалеете, реально очень вкусно, приятного аппетита!
А вы не пробовали вместо большого кол-ва воды для промывки корок от соды использовать лимонную кислоту которая погасит соду , после чего промыть корки в меньшем кол-ве воды
Сколько лет так готовлю как раз дети едят с удовольствием,можно меньше сделать ,если количество вас смущает,на( 1 кг -10шт),но вообще без него нельзя как раз он и придает ему аромат,так как корочки от арбуза совсем не имеют запаха ,берут в себя столько сколько им надо
Правильно говорите, сварила положила всего три шт. Гвоздики и никому не понравилось, получились прозрачные и красивые дольки и сок как мëд,но вкус не нравиться, повторно сварила с апельсином и ванильный сахар добавила.
Спасибо большое за рецепт, я варю по вашему рецепту и уже вижу что вкусное, мама варила всегда в Баку, и тоже получалось вкусно. Я решила сварить по вашему рецепту!). Пересмотрела все рецепты больше всего понравился ваше варенье! Дай Бог вам здоровья и счастья🙏🙏🙏😍🌹🌹🌹
Варила вчера по 1 рецепту,я ещё добавила совсем чуть тёртого имбиря.Корки получились размазня.Попробую второй вариант.Имбирь сильно улучшил вкус,попробуйте.Утром съела то,что не поместилось в банку,очень вкусно.Спасибо!
Если не вымачивать в соде-пахнет арбузом, на кг достаточно 3-4гвоздички..., можно и без гвоздики, добавить цедру и сок лимона, мендаринки, можно апельсина..мы делаем тонкие, где-то 1-1,5 см и варим в 3этапа , самый долгий1,5часа.,
To bardzo proste... Kiedy nie masz własnych ekologicznych warzyw. Moczenie w wodzie z sodą wszystkich owocow i warzyw ze sklepu. To pozwoli ci usunąć pozostałości nawozów, oprysków,azotyny i azotany.
Никогда, ни в какие ягоды и фрукты при приготовлении варенья не добавляю воду.Только сок. Засыпаю сахаром. Выступает сок и готовлю в три этапа с интервалом до 5-7 часов,.
Так 10 гвоздик на 1кг корочек, я же говорю в ролике ,арбуз был очень большой на 2,5 кг соответсвенно и гвоздик больше,а сода или квасцы это дело каждого,я всего лишь показываю как я готовлю,а дальше кто хочет так готовить приготовит,кто не хочет ради бога
Люди, я приготовила по этому рецепту. И так: сахара, столько, что можно умереть. Если делать, то положить сахара в половину меньше, а если не загустеет жидкость, то добавить пектин ( столовая ложка +столовая л.сахара). сами плоды готовы, действительно, как цукаты, я не верила до конца, что что - то получится. Но из - за количества сахара, трудно прочувствовать их вкус. В общем, на любителя.
Да я вас понимаю,я так два года не могла найти ,вот только в прошлом году один раз было и в этом году один.вот этот арбуз из ролика пока единственный с толстой,после него несколько раз брали все с тонкой)
Из-за войн, неблагоприятных погодных условий и отсутствия справедливого распределения продовольствия народы мира сталкиваются с острой нехваткой продовольствия. Из-за продолжающегося роста цен на сырьевые товары продукты питания вышли за пределы покупательной способности населения. Цены на овощи в сезон овощей низкие. Следуя этому вашему видео, люди смогут экономить овощи и есть их круглый год по очень низкой цене. Это мое убеждение. Я вам очень благодарен. Вы сняли видео во благо человечества. ❤️Я хочу с тобой дружить.Ты будешь со мной дружить?❤️
Вы знаете сделала вчера по вашему рецепту арбузные корки всем очень понравилось Очень!!! Только я мелко сделала см 2.3 но все получилось.Завтра сделаю крупно думаю будетт ещё вкуснее и
@@dingulyacook Верно. Поэтому и прописано ИЛИ-ИЛИ-ИЛИ😁. Хотя можно и 2 вместе - например мелиса+кожура натёртого апельсина или вместо апельсина - лимон. Потом веточку или веточки мелисы убрать.
Не пойму почему все добавляют воду .Я арбузные корочки засыпала сахаром(делала на ночь)утром корки были покрыты соком,что выделили корки.Ни капли воды не надо.Никогда не добавляю сахар один к одному.На 1кг.фруктов,ягод добавляю 700-800гр.сахара,более чем достаточно!
Тоже так делаю,зачем вода? Корки сами воды выделят,хоть отливай😅
Po to, żeby skórki były soczyste i w lekkim syropie. Skórka arbuza ma mało wody, jeśli jeszcze ją wygotujesz to nie będzie dobre. Kiedy dodaje się wody ,jest dużo syropu który skórki wchłaniają... Smak i konsystencja są całkiem inne..
Спасибо
Даже достаточно 400гр.сахара
Спасибо вам за рецепт, варенье получилось бесподобное.❤
На здоровье,рада что понравилось🥰
Мне очень нравилься.спасиба вам
какая умничка, спасибо
И вам спасибо, за добрые слова, дорогая Екатерина😘💋
Спасибо!
На здоровье!
Спасибо! 👍🏾👏👏😋
На здоровье!😘
Готовлю четвертый год без содыи отлично, без лишних проблем!
А можно рецепт?
@@liliave1090 конечно можно.арбуз желательно с толстой шкуркой, на один килограмм очищенных шкурок восемьсот грамм сахара один лимон и один апельсин.сахар и один стакан воды закипятиь и одновременно поставить на плиту воду, желательно чтобы вода и сироп закипели вместе.в воду положить шкурки и прокипятить 5-10минут,шкурки вытащить и сразу в сироп проварить с момента закипания 15минут и отставить на10-12часов,чтобы пропитались и так три раза,цедру и сок ложу в первый прием, затем если вы хотите вареньем закатать то делайте как обычную закупорку,а если цукаты,то просто выложите на решетку без пергамента,так они быстрее подсушаться.сделаете не пожалеете, реально очень вкусно, приятного аппетита!
@@ЛюдмилаМелёхина-е1й большое спасибо попробую
@@liliave1090 на здоровье, готовите с удовольствием и все получится!
Зачем в соде не надо держать
Для варенья нужно выбирать с толстой кожурой.
А вы не пробовали вместо большого кол-ва воды для промывки корок от соды использовать лимонную
кислоту которая погасит соду , после чего промыть корки в меньшем кол-ве воды
А если нет лимона, сколько добавить лимонной кислоты? (на 1 кг)
1/2 ч.л без горки
Я смотрела на максимальной скорости. Это просто издевательство,зачем показывать столько не нужного????
Особено мытьё корок.
25 шт. гвоздики - это жесть!!! Это термоядерная смесь. Дети такое точно есть не будут. А без гвоздики всё получается ОК.
Сколько лет так готовлю как раз дети едят с удовольствием,можно меньше сделать ,если количество вас смущает,на( 1 кг -10шт),но вообще без него нельзя как раз он и придает ему аромат,так как корочки от арбуза совсем не имеют запаха ,берут в себя столько сколько им надо
В рецепте написано 10 штук гвоздики
Спастбо , иду варить, 1 вариант
На здоровье,удачи вам ,надеюсь вам понравится😘
👍🤝😋🥰🤔👏🙋♀️💋🇰🇿
Я варю с розовой мякотью ничего не портится и вкусно и красиво
да очень красиво с розовой мякотью
Цукаты из арбузных корочек если их после приготовления варенья подсушить и обвалять в сахарном песке
В детстве мама все варила в алюминиевой тазу и ничего все живы уже 73
Да, все варили. А почему россияне все больные? И мало кто долго живёт? Из алюминия выходит химия и мы её поглощаем.
Сколько возни! 🙈 С содой, да ещё и 5часов!
Толщина. Корок. Не. Имеет. Особого. Значения. Я. Брала. Арбуз. Корки. Не. Очень. Тонкие. Средние. 1,5. 2.мм.. Получилось. Варенье.. Корочки... На питались.. Стали. Больше.
Может вы имели ввиду 1,5-2 см ,а не мм
В какой стране живёте
Россия,Санкт-Петербург
Спасибо 🙏💕
На здоровье!😘
У вас и первый варянт хороший и второй золатые руки
Я в сироп выкладываю корки
Гвоздика на любителя
Запах вареной кукурузы, нужен ароматизатор
Ароматизатор гвоздика
Неправильно делает кто добавляет так воду и цвет необыкновенный
А где ванилин?
Не. Кладите. Гвоздика. Это. Всё. Испортить. Не. Всё. Любят
Дети. Есть. Не. Будут
Правильно говорите, сварила положила всего три шт. Гвоздики и никому не понравилось, получились прозрачные и красивые дольки и сок как мëд,но вкус не нравиться, повторно сварила с апельсином и ванильный сахар добавила.
Привет а ваниль не добавляйте
@@ЕвгенияПосербинская Здравствуйте,я не добавляю,гвоздики хватает,но если хотите можете щепотку
А можно гвоздику не доповлять
Он аромат придает,можете заменить на ванилин ,если гвоздика не нравится
Кто скажет для чего сода
Чтобы не стали мягкими, как каша
Спасибо
Конечно, если вымочить в соде, потом варить в воде....ни вкуса ни запаха от арбуза не останется...😂
А вы почистите арбуз от розовой части понюхайте и попробуйте на вкус ,потом расскажите есть ли там вкус и запах арбуза.он есть в розовой мякоти только
Не варите это фуфло, тупо перевод сахара, вкус как варёный огурец!¡!¡!!!!!!!!!¡!!!!!!!!!!!!!!!!!
Нельзя в чистом аллюминии готовить, это ядовито.
Я работаю в детском саду всю жизнь, посуда алюминевая вся! Никто не пострадал!
Спасибо большое за рецепт, я варю по вашему рецепту и уже вижу что вкусное, мама варила всегда в Баку, и тоже получалось вкусно. Я решила сварить по вашему рецепту!). Пересмотрела все рецепты больше всего понравился ваше варенье! Дай Бог вам здоровья и счастья🙏🙏🙏😍🌹🌹🌹
На здоровье!😘
Это рецепт мне очень нравится, спасибо
На здоровье😘
Я на прошлом году из дыня зделала варения такой вкусный бывает делайте приятно вам апетита❤❤❤
Потому и долго варили , ч гвоздику положили на первом этапе и очень много... добавьте на 3м и шт 5 , не больше...😊
Варила вчера по 1 рецепту,я ещё добавила совсем чуть тёртого имбиря.Корки получились размазня.Попробую второй вариант.Имбирь сильно улучшил вкус,попробуйте.Утром съела то,что не поместилось в банку,очень вкусно.Спасибо!
Если не вымачивать в соде-пахнет арбузом, на кг достаточно 3-4гвоздички..., можно и без гвоздики, добавить цедру и сок лимона, мендаринки, можно апельсина..мы делаем тонкие, где-то 1-1,5 см и варим в 3этапа , самый долгий1,5часа.,
Спасибо. Я, вот и понять не могу зачем сода. Терпеть ее немогу
Мне тоже интересно какую роль играет сода,может из за нитратов
Отлично
Зачем надо корки держать в содовой воде? Скажите пожалуйста
To bardzo proste... Kiedy nie masz własnych ekologicznych warzyw. Moczenie w wodzie z sodą wszystkich owocow i warzyw ze sklepu. To pozwoli ci usunąć pozostałości nawozów, oprysków,azotyny i azotany.
@@lia3133спасибо за ответ про соду . Теперь пойду вымачивать в соде ,а то непонимала зачем сода ? Спасибо большое.
Зачем вода люди ??????????????
Готовится он долго,сок свой не выделяет ,а наоборот впитывает сироп,без воды никак
Никогда, ни в какие ягоды и фрукты при приготовлении варенья не добавляю воду.Только сок. Засыпаю сахаром. Выступает сок и готовлю в три этапа с интервалом до 5-7 часов,.
@@dingulyacook Понятно, большое спасибо, относительно арбузных корок возьму на заметку.
Столько гвоздики,очень много.
Штук 10,вполне хватит .
А лучше всего,варить с квасцами,чем с содой.
А с содой никто и не варил. Просто замочили...
Так 10 гвоздик на 1кг корочек, я же говорю в ролике ,арбуз был очень большой на 2,5 кг соответсвенно и гвоздик больше,а сода или квасцы это дело каждого,я всего лишь показываю как я готовлю,а дальше кто хочет так готовить приготовит,кто не хочет ради бога
Зачем так нудно процесс ,,мойки"..
Ужас
Почему у арбузных корочек нет воды, я варю без воды, засыпаю сахаром на 1 кг 800 гр.схара и через 2 часа они плавают в соке.
Стоита
Порадоватьсязанашиххжнщин
Может, поэтому у них жидкость не загустела🤷
Она не будет хрустящий, а получится джем.
Люди, я приготовила по этому рецепту. И так: сахара, столько, что можно умереть. Если делать, то положить сахара в половину меньше, а если не загустеет жидкость, то добавить пектин ( столовая ложка +столовая л.сахара).
сами плоды готовы, действительно, как цукаты, я не верила до конца, что что - то получится. Но из - за количества сахара, трудно прочувствовать их вкус.
В общем, на любителя.
Рецепт полный отстой. Хуже не бывает.
Корки превратились в пюре почему
Suuper! А мне не везет ! Я не могу найти арбуз ч толстой коркой !
Да я вас понимаю,я так два года не могла найти ,вот только в прошлом году один раз было и в этом году один.вот этот арбуз из ролика пока единственный с толстой,после него несколько раз брали все с тонкой)
@@dingulyacook да точно! Ну ничего,будем надеяться!☺Спасибо большое !Приятного чаепития!💖
@@goodday8769 сезон арбузов еще не закончился😀.
Спасибо 😘
Гвоздики много положил и лимон надо было в конце
Ну не всегда же должна быть польза!? Просто для. Разнообразия можно какой то изыск.Мне понравилось.
докторсветсправопреемникомна33илингвнанаянана8дананананена5на1минутгананенавваристонмарокаш
доктор исчанов
Зачем в соде держать?
что бы арбузные корочки во время варки не превратились в кашу.
Никогда не превращаются в кашу ..варю мног0о лет
,,'
Убераютсянитритыинитратысодой
@@РуфинаЧернявская На Вашей клавиатуре нет ни пробелов, ни знаков препинания?
А я варю и с кожицей и без воды!😊
Какая польза????
Я залила холодной водой и кипятила 30 мин, в кашу не превратились, очень вкусное варенье!!!
zoo kawg li os yod💞🌹💞🌹💞🙏🙏🙏
👎👎👎👎👎👎👎👎👎
Гвоздики много. Хватила бы 5-6 шт.
Для нас нормально не первый год делаю,вы добавьте сколько хотите
Из-за войн, неблагоприятных погодных условий и отсутствия справедливого распределения продовольствия народы мира сталкиваются с острой нехваткой продовольствия.
Из-за продолжающегося роста цен на сырьевые товары продукты питания вышли за пределы покупательной способности населения.
Цены на овощи в сезон овощей низкие. Следуя этому вашему видео, люди смогут экономить овощи и есть их круглый год по очень низкой цене. Это мое убеждение.
Я вам очень благодарен. Вы сняли видео во благо человечества.
❤️Я хочу с тобой дружить.Ты будешь со мной дружить?❤️
Вы знаете сделала вчера по вашему рецепту арбузные корки всем очень понравилось Очень!!! Только я мелко сделала см 2.3 но все получилось.Завтра сделаю крупно думаю будетт ещё вкуснее и
Мне очень приятно это слышать.ешьте на здоровье!😘
Можно добавлять при варке - или веточки мелисы, или корицу, или натёртой корки апельсина или лимона, или ванильку😁 - да что угодно.
Главное не все вместе😀
@@dingulyacook Верно. Поэтому и прописано ИЛИ-ИЛИ-ИЛИ😁. Хотя можно и 2 вместе - например мелиса+кожура натёртого апельсина или вместо апельсина - лимон. Потом веточку или веточки мелисы убрать.