Ebişke mantarı ocaklarımızı geziyoruz🍄Pırnal melkisi🍄geyik mantarı🍄bal kadın mantarı🍄et mantarı
HTML-код
- Опубликовано: 2 дек 2023
- YENEBİLEN MANTARLAR:
• Pırnal melkisi/Bal kad...
ÇİMEN MANTARI:
• Çayır mantarı/Çimen ma...
Eşimle birlikte diken mantarı topladık/Kulacık mantarı nerede bulunur?Karakulak mantarı/Mantarlar
• Eşimle birlikte diken ...
Çayır mantarı toplamaya devam/Çimen mantarı🍄çim mantarı🍄mantar türleri🍄mantar çeşitleri
• Çayır mantarı toplamay...
DİKEN MANTARI TOPLADIK🍄Harika kulacık avımız🍄Karakulak mantarı/mantar türleri/mantar çeşitleri
• DİKEN MANTARI TOPLADIK...
Arkadaşlarla mantar toplamaya gittik🍄kulacık mantarı ve çayır mantarı avımız🍄diken mantarı
• Arkadaşlarla mantar to...
Çimen mantarı topladık🍄Çayır mantarı🍄içi kızıl mantarı🍄zehirli mantar nasıl anlaşılır?mantarlar
• Çimen mantarı topladık...
Mantar toplama videosu🍄Kulacık mantarı,diken mantarı,Karakulak mantarı/Çayır mantarı,çimen mantarı
• Mantar toplama videosu...
Kanlıca Mantarı🍄Çıntar Mantarı🍄Çam Melkisi🍄 Çok zayıf geçen mantar sezonu🍄Çam mantarı🍄
• Kanlıca Mantarı🍄Çıntar...
Çayır mantarı topladım🍄Çimen mantarı/içi kızıl mantar 🍄 sezonun ilk mantar toplama videosu
• Çayır mantarı topladım...
deve tabanı mantarı,
deve tabanı
balkadın,
malkadın mantarı,
malkadın mantarı nasıl pişirilir,
malkadın mantarı hangi ayda çıkar,
malkadın mantarı fiyatı,
malkadın mantar,
malkadın mantarı yenirmi
pırnal mantarı,
ağaç mantarı,
aladana mantarı,
çarık mantarı,
dağ mantarı,
meşe mantarı,
çaşır mantarı,
çıntar mantarı,
et mantarı,
kütük mantarı,
imparator mantarı,
gavcar mantarı,
bal mantarı,
sığır dili mantarı,
mantar bulma,
mantar nerede yetişir,
mantar cesitlerinin isimleri
ebişke,
ebişke mantarı,
ebişke mantarı nasıl pişirilir,
ebişke mantarı böreği,
ebişke mantarı nasıl olur,
ebişke mantar,
ebişke mantarı faydaları,
ebişke mantarı nerelerde olur,
ebişke mantarı ne zaman çıkar,
ebişke mantarı yenir mi,
ebişke mantarı çeşitleri,
ebişke mantarı nasıl yapılır
mantar toplama
hangi mantarlar yetiştirilir
hangi mantar yenir
hangi mantarlar toplanır
hangi mantarlar yenilebilir
kaç tane mantar türü vardır
kaç tane mantar çeşidi vardır
kaç mantar türü vardır
hangi mantar yenir
hangi mantar yenmez
hangi mantarlar yenir
hangi mantarlar yetiştirilir
istanbul mantar avı
mantar avı nasıl yapılır
neden mantar olunur
evde hangi mantar yetiştirilir
istanbulda mantar nerede toplanır
mantar nereden toplanır
hangi mantar daha lezzetli
kırmızı mantar yenir mi
yenilebilen beyaz mantarlar
yenilebilecek mantarlar
yenilecek mantarlar
yenilebilen doğal mantarlar
hangi mantar zehirler
hangi mantarlar yenilir
mantar ne kadar zamanda bozulur
yenilir mantarlar
yenebilecek mantarlar
yenilebilir mantarlar nasıl anlaşılır
yenilir mantar türleri
malkadın mantarı hangi ayda çıkar
malkadın mantarı nerede bulunur
malkadın mantarı ne zaman çıkar
malkadın mantarı nerede yetişir
malkadın mantarı
malkadın mantarı nedir
malkadın mantarı nasıl olur
malkadın mantarı fiyatı
malkadın mantarı nasıl pişirilir
malkadın mantarı nasıl anlaşılır
malkadın mantarı zehirlimidir
pırnal mantarı nerede bulunur
hangi mantar ne zaman çıkar
pırnal mantarı nasıl pişirilir
pırnal mantarı nerede yetişir
çalı melkisi
et melkisi
pıynar melkisi
pırnal melkisi nasıl pişirilir
pırnal melki mantarı
meşe melkisi
melki mantarı bursa
en sağlıklı mantar türü
ebişek mantarı
mıkçık mantarı
et mantarı nasıl pişirilir
et mantarı nasıl yetiştirilir
et mantarı nasıl yapılır
et mantarı ne demek
et mantarı nerede yetişir
et mantarı nedir
meşe mantarı hangi ayda çıkar
mantar türleri yenilen
meşe mantarı nasıl pişirilir
meşe mantarı nasıl olur
meşe mantarı nasıl yetiştirilir
meşe mantarı nasıl bulunur
meşe mantarı ne zaman çıkar
meşe mantarı yenirmi
yenilebilir mantar fotoğrafları
meşe mantarı yetiştiriciliği
meşe mantarı nerede yetişir
mıhbaşı mantarı
sıraca mantarı nasıl pişirilir
sıraca mantar
kımı mantarı
su mantarı
deve tabanı mantar sıraca mantarı,
ağaç mantarı,
kayın mantarı,
mantar avı börek mantarı,
börek mantarı nedir,
ayı mantarı,
bal mantarı,
dağ mantarı,
mantar zamanı,
göbelek nasıl pişirilir,
mantar videoları,
ocakta mantar,
meşe mantarı,
çıntar mantarı
#mantarlar #geyikmantarı #ebişke
Mantar çeşitleri
Mantar türleri
Desteklere devam
Çok teşekkür ediyorum
Ebişke mantarı diyoruz bizim yörede
Değerli yorumunuz için çok teşekkürler
Selamlar rastgele
Bizden de kucak dolusu selamlar 🙏🙏🙏
Ebişke mantarı diyoruz biz yörede
gürgen mantari deniyor bizim oralarda
Çok teşekkürler 🙏
Nice :)
🙏
Kardeş yalnız mantar o şekil köklenip alınmaz onu dibinden bıçakla kesersin kökü olduğu yerde toprakta kalırki önümüzdeki yıl aynı yerde yine çıkar..Öyle kökünüde alırsan mantar orada bi sonraki sene çıkmaz..
Mantar Nasıl Toplanır?
Yıllardır bu konuda pek çok fikir ortaya atılmıştır, ülkemizde de çoğunluk mantarı keserek almaktan yanadır. Çünkü kökünü toprakta bırakacak şekilde keserek alındığında oradan bir daha mantar çıkacağına inanılır.
Öncelikle şunu belirtmekte fayda var, mantarların kökü olmaz ve mantarlar bitki değildir. Bu yüzden neresinden keserseniz kesin oradan bir daha mantar çıkmayacaktır. Mantarı misel ağının meyvesidir demiştik ve bir ağacın meyvesine denk olarak benzetmiştik. Örneğin armudu sapına yakın yerden kesersek, kestiğimiz yerden tekrar armut çıkacağına inanmak gibi bir şeydir bu.
Peki bu işin doğrusu nedir ve neye istinaden doğrusunu yapmalıyız? Bu durumu şansa bırakmak istemeyen bilim adamları, yıllar süren çalışmaların sonucunda bir karara varabilmişler. Amerika’da 25 ve İsviçre’de 30 yılda yapılan deneylerle şaşırtıcı bir sonuç ortaya koymuşlar. Seçilen bölgelerde keserek alma ve sökerek alma yöntemleri denenmiştir. Amerika'da keserek alınan bölgelerde verim azalırken sökerek alınan bölgelerde pek bir değişiklik gözlemlenmemiştir, İsviçre'de ise her iki yöntem denenmiş ve önemli bir fark gözlemlenmemiştir.(Bunyard 2012).
Keserek aldığımızda ne oluyor da verim düşüyor? Mantar miselyumu oldukça hassastır ve miselyuma zarar vermemek için mümkün olduğunca dikkatli toplamalıyız mantarları. Keserek aldığımız mantarın kalan kısmı zararlı bakteriler ve patojenler tarafından ele geçirilme ihtimali yüksektir. Buradan mantar miselyumuna sızan zararlılar miselyumun hastalanmasına ve hatta ölümüne yol açmaktadır.
Son yıllarda mantar avcılarının sıkça belirttiği bir sorun da vardır. Artık eskisi gibi mantar bulunmuyor, eskiden mantar topladığım meralarımda artık mantar çıkmıyor gibi sorunları dile getiriyorlar. Tabi bu sorunun birçok sebebi olabilir, belki yeterli yağış almamıştır veya uygun koşullar oluşmamıştır, orman seyreltme çalışmaları ya da kesim alanı bölgesi olduğundan miselyum zarar görmüştür. Bunlar gibi birçok neden sayabiliriz ama mantarı nasıl ve ne şekilde topluyoruz, bu da önemli bir etkendir. Belki de keserek aldığınız mantarlardan dolayı miselyum zarar görmüştür ve artık size mantar veremeyecektir.
Mantarı sökerek alırken de çok dikkatli olmalıyız, toprağı karıştırmadan ve mümkünse dip kısmından burarak nazikçe almalıyız. Aldığımız yerin üzerini mutlaka kapatmalıyız, eğer zarar verdiysek de dışarıdan gelecek etkilere karşı miselyumu korumuş oluruz.
Tabi bu kısma kadar olanlar toprak zemininde çıkan mantarlar içindi. Ağaçta yetişen mantarlar ve toprak zeminde yetişen kuzu göbeği mantarları bu konunun haricindedir, onları keserek alabilirsiniz. Örneğin bir istiridye mantarını kütükten kopararak alamazsınız, narin yapılı olduğu için olur olmadık yerden kopacaktır ve daha çok zarar görmesine sebep olunacaktır. İstiridye gibi ağaçta yetişen mantarları keserek aldığımızda zarar vermeden düzgün bir biçimde elde etmiş olacağız. Kuzu göbeği mantarları toprakta yetişmesine rağmen yapısı nedeniyle oldukça hassastır ve sökerek almak neredeyse imkansızdır. Bu yüzden kuzu göbeği mantarını toprağa yakın yerden keserek aldığımızda miseline zarar vermemiş oluruz.
Önceki konularda mantar toplamak için gerekli ekipmanlardan bahsetmiştik. Şimdi bu ekipmanlarla ve toplama usulüyle mantarı nasıl uygun bir şekilde toplamamız gerecek bundan bahsedelim. Örneğin bir porçini mantarı (Boletus edulis) bulduk, dip kısmından yavaşça burarak topraktan alalım. Elimizde olan mantarı ters çevirmeden, dip kısmında bulunan toprak kalıntılarını çakı vasıtası ile keserek atalım. Fırçamızı elimize alarak mantarın sapında ve üzerinde bulunan habitat kalıntılarını temizleyelim. Temizliğine emin olduğumuz mantar artık sepete atılmaya hazırdır, bu şekilde mantarlar birbirini kirletmeyecek ve suya temas ettirmeden pişirme imkanına sahip olacağız. Eğer üzerine yapışmış çamurlar mevcutsa yüzeysel olarak çamurun bulunduğu yerleri su ile temizleyip hemen pişirmeliyiz. Suya tuttuğumuz mantar bünyesine su çekebilir ve lezzetine etki edebilir. Ayrıca su ile temas eden mantarlar hızla bozulmaya başlar ve çok bekletirseniz sizi zehirleyebilir.
Bòrehide cok güzel oluyor
Biz soğan ve salça ile yapıyoruz oda güzel oluyor
Güzel ve keyifli bir gün olmuş. Dediğin gibi küçük olarak bırakılan mantarlar sanırım büyümüyor. Bereketli olsun, selamlar kardeşim.
Aleyküm selam abim istediğim kulacık bu sene olmadı nasip seneye inşallah
Cincile diyoz abi biz Bursada
🙏🙏🙏
Bizdede malgadın diyorlar
🙏🙏🙏
Güzel görüntüler, sizde civciv ayağı, borazan mantarı, sıgır dili türleri olmuyor mu onlarında varsa toplama videosunu çekebilirsen çok daha güzel görüntüler oluşacaktır, bunlarda her zamanki gibi çok güzel mantarlar afiyet olsun, RASTGELE diyelim
İnşallah denk gelirse çekmeye çalışacağım çok teşekkür ediyorum 🙏
Bizdede geyik mantari deriz
Bende yeni öğrendim işin ilginç tarafı video da bahsetmedim avcılar zarar verir diye bu mantarı toplarken geyik gördüm ilk defa
İzmir kemalpaşadaki adı kemicek
Değerli yorumunuz için çok teşekkürler 🙏
Kurt kulağı
🙏🙏🙏
Yorum yapalim
🙏🙏
Buna benzer mantar var mı biz de bulduk ama emin olamadık. Etli mi , konusu nasıl ?
Emin değilseniz tüketmeyin bilen birine göstermeniz gerekiyor
Kocaelin de mal kadın diyor lar yarın bende gidicem böyle video lari keyifle izliyorum
Çok teşekkür ederim ben bugün gittim video yarın yayımlayacağım
Mantarı neden kesmiyorsun. Mantar kökünden sökülmez biliyorum.
Mantar Nasıl Toplanır?
Yıllardır bu konuda pek çok fikir ortaya atılmıştır, ülkemizde de çoğunluk mantarı keserek almaktan yanadır. Çünkü kökünü toprakta bırakacak şekilde keserek alındığında oradan bir daha mantar çıkacağına inanılır.
Öncelikle şunu belirtmekte fayda var, mantarların kökü olmaz ve mantarlar bitki değildir. Bu yüzden neresinden keserseniz kesin oradan bir daha mantar çıkmayacaktır. Mantarı misel ağının meyvesidir demiştik ve bir ağacın meyvesine denk olarak benzetmiştik. Örneğin armudu sapına yakın yerden kesersek, kestiğimiz yerden tekrar armut çıkacağına inanmak gibi bir şeydir bu.
Peki bu işin doğrusu nedir ve neye istinaden doğrusunu yapmalıyız? Bu durumu şansa bırakmak istemeyen bilim adamları, yıllar süren çalışmaların sonucunda bir karara varabilmişler. Amerika’da 25 ve İsviçre’de 30 yılda yapılan deneylerle şaşırtıcı bir sonuç ortaya koymuşlar. Seçilen bölgelerde keserek alma ve sökerek alma yöntemleri denenmiştir. Amerika'da keserek alınan bölgelerde verim azalırken sökerek alınan bölgelerde pek bir değişiklik gözlemlenmemiştir, İsviçre'de ise her iki yöntem denenmiş ve önemli bir fark gözlemlenmemiştir.(Bunyard 2012).
Keserek aldığımızda ne oluyor da verim düşüyor? Mantar miselyumu oldukça hassastır ve miselyuma zarar vermemek için mümkün olduğunca dikkatli toplamalıyız mantarları. Keserek aldığımız mantarın kalan kısmı zararlı bakteriler ve patojenler tarafından ele geçirilme ihtimali yüksektir. Buradan mantar miselyumuna sızan zararlılar miselyumun hastalanmasına ve hatta ölümüne yol açmaktadır.
Son yıllarda mantar avcılarının sıkça belirttiği bir sorun da vardır. Artık eskisi gibi mantar bulunmuyor, eskiden mantar topladığım meralarımda artık mantar çıkmıyor gibi sorunları dile getiriyorlar. Tabi bu sorunun birçok sebebi olabilir, belki yeterli yağış almamıştır veya uygun koşullar oluşmamıştır, orman seyreltme çalışmaları ya da kesim alanı bölgesi olduğundan miselyum zarar görmüştür. Bunlar gibi birçok neden sayabiliriz ama mantarı nasıl ve ne şekilde topluyoruz, bu da önemli bir etkendir. Belki de keserek aldığınız mantarlardan dolayı miselyum zarar görmüştür ve artık size mantar veremeyecektir.
Mantarı sökerek alırken de çok dikkatli olmalıyız, toprağı karıştırmadan ve mümkünse dip kısmından burarak nazikçe almalıyız. Aldığımız yerin üzerini mutlaka kapatmalıyız, eğer zarar verdiysek de dışarıdan gelecek etkilere karşı miselyumu korumuş oluruz.
Tabi bu kısma kadar olanlar toprak zemininde çıkan mantarlar içindi. Ağaçta yetişen mantarlar ve toprak zeminde yetişen kuzu göbeği mantarları bu konunun haricindedir, onları keserek alabilirsiniz. Örneğin bir istiridye mantarını kütükten kopararak alamazsınız, narin yapılı olduğu için olur olmadık yerden kopacaktır ve daha çok zarar görmesine sebep olunacaktır. İstiridye gibi ağaçta yetişen mantarları keserek aldığımızda zarar vermeden düzgün bir biçimde elde etmiş olacağız. Kuzu göbeği mantarları toprakta yetişmesine rağmen yapısı nedeniyle oldukça hassastır ve sökerek almak neredeyse imkansızdır. Bu yüzden kuzu göbeği mantarını toprağa yakın yerden keserek aldığımızda miseline zarar vermemiş oluruz.
Önceki konularda mantar toplamak için gerekli ekipmanlardan bahsetmiştik. Şimdi bu ekipmanlarla ve toplama usulüyle mantarı nasıl uygun bir şekilde toplamamız gerecek bundan bahsedelim. Örneğin bir porçini mantarı (Boletus edulis) bulduk, dip kısmından yavaşça burarak topraktan alalım. Elimizde olan mantarı ters çevirmeden, dip kısmında bulunan toprak kalıntılarını çakı vasıtası ile keserek atalım. Fırçamızı elimize alarak mantarın sapında ve üzerinde bulunan habitat kalıntılarını temizleyelim. Temizliğine emin olduğumuz mantar artık sepete atılmaya hazırdır, bu şekilde mantarlar birbirini kirletmeyecek ve suya temas ettirmeden pişirme imkanına sahip olacağız. Eğer üzerine yapışmış çamurlar mevcutsa yüzeysel olarak çamurun bulunduğu yerleri su ile temizleyip hemen pişirmeliyiz. Suya tuttuğumuz mantar bünyesine su çekebilir ve lezzetine etki edebilir. Ayrıca su ile temas eden mantarlar hızla bozulmaya başlar ve çok bekletirseniz sizi zehirleyebilir.
Abone olalım
🙏🙏🙏
Meşe.mantarı
🙏🙏🙏
Nere burası
Çanakkale yenice Karadoru Köyü
Mantarı topraktan çıkardıktan sonra mümkünse çıkardığınız yerdeki toprağı kapatın
Peki Ayhan bey dikkat etmeye çalışacağım
Mantarı görürsen tekrar gittiğinde mantar büýümezmiş bizim yörede öyle derler
Doğrudur ilk defa sizden duydum