Je suis sûr que vous connaissez la prochaine personne qui passera pour ce format ! Téléchargez REVOLUT gratuitement et obtenez 20 € : www.revolut.com/fr-FR/promo/infprizeeu-louis-san/
On fait venir à boucher tester la viande aux Japon? (En vrais ça pourais être une bonne idée mais bon je suis con donc pour moi tout est une bonne idée 😅)
Vidéo qui donne le sourire, j'ai les ai trouvé adorables ces 2 boulangers, ils ne font pas les chauvins et reconnaissent les qualités des produits de leurs confrères, ils donnent une belle image en plus de nous faire du bon pain, merci beaucoup à vous
Tout à fait d’accord, je trouve que leur expertise dans le domaine leur confère une grande précision dans leur analyse et fait en sorte que leur opinion n’est pas biaisée ou influencée par un chauvinisme mal placé :^D
ultra adorable , et meme dans la critique ! ils ont toujour rechercher le mieu et le comment faire mieu dans la technique japonaise ! persos j'aurai crus que nous français et nos artisan aurai etait assassin lol mais nan que de bienveillance ^^ et ça c'est beau !
Presque 29 minutes de cours sur les pains et viennoiseries et de comparaison entre les produits francais et japonais, avec des spécialistes. Un régal, merci Louis San.
@@gabrielreverbery5521 C’est une façon de parler, il ne faut pas le prendre au sens propre. Les boulangers parlent de textures, de goût, de concept, de qualité, comme dans un cours. J'aurais peut-être, effectivement, dû mettre des guillemets au mot cours.
@@arnaudcalais6346 oui effectivement regarde dans les commentaires récents je t'explique un peu plus en détail, Parce que leurs arguments premier pour chaque défauts qui trouve au pain et la fermentation alors que non
Le problème c'est que 99% des boulangers français font de la m.... du pain qui n'a aucune valeur nutritive constitué principalement de sucre. J'ai la chance d'acheter du pain fait dans les règles de l'art avec une farine intégrale et c'est non seulement une tuerie gustative mais surtout un véritable aliment sain. Comparer le pain des supermarchés japonais avec du pain de boulangerie en France n'a aucun sens. Il faudrait commencer par comparer le pain de supermarché en France avec le pain de boulangerie.
@@darth_patzer je crois que louis part du principe qu'on connaît déjà la différence mais c'est vrai qu'il aurait pu faire ça. ou alors il garde la comparaison boulangerie/supermarché pour une vidéo inverse (donc le boulanger japonais qui viens en france etc..)
Alors en tant que Boulanger j'adore leurs façon d'expliquer leur mode de pensée pour que tout le monde comprennent tout en utilisant les termes du métiers la vidéo je l'ai regarder avec beaucoup d'attention et j'ai A-DO-RER merci a toi Louis et aux deux boulangers , ça me conforte encore plus dans mon envie de partir travailler au japon essayer de nouvelle methodes !
Ce que j'adorerai voir c'est un vrai échange entres artisans japonais et français. Pas dans le but de dire qui fait mieux que l'autre, mais dans un réel échange et apport mutuel ça serais extrêmement intéressant :).
Oui ça avait bien marché avec la vidéo des fromagers, de pouvoir échanger pour comprendre "pourquoi" le japon a certaines restrictions/choix de gout, alors qu'ils pourraient en théorie faire aussi bien voire mieux ;)
Je les trouve très juste dans leurs jugement , ils ont vraiment bon cœur et ça a l'air de leur avoir fait du bien ce passage au Japon... j'en aurais bien besoin 😢
Oh, quelle expérience fascinante que de regarder cette vidéo comparative sur le pain français et le pain japonais ! L' approche méticuleuse et passionnée pour explorer ces deux cultures culinaires distinctes est véritablement captivante. Dès les premières minutes, vous nous avez transportés dans un voyage gustatif inoubliable. Votre présentation claire et concrète des différentes variétés de pain français, avec leurs formes uniques, leurs croûtes dorées et leurs arômes envoûtants, a suscité en moi un irrésistible désir de les déguster immédiatement. Ta vidéo a été une expérience... unique. Ta façon ironique et décalée d'aborder le sujet a réussi à me faire sourire tout en me laissant perplexe. Tu as su capturer l'étrangeté et les contradictions de ces deux cultures boulangères de manière très... spéciale. Je te remercie donc pour cette expérience "mémorable" et "intrigante". Ton talent pour présenter les choses d'une manière si... différente est vraiment... remarquable. Continue à nous surprendre avec tes explorations insolites et ton sens de l'humour... particulier !
@@Louis-San Je suis ravi que mes compliments t'aient plu ! Mais tu les mérites amplement pour ton travail exceptionnel dans cette vidéo. Ta passion et ton talent transparaissent à travers chaque aspect de ta production. Continue simplement à nous émerveiller avec ton contenu de qualité et ton approche unique. Bravo pour tout ce que tu fais et encore merci pour cette vidéo captivante !
Merci Louis d'avoir fait cette vidéo où on ne s'ennuie pas 😊. Les deux boulangers ont su comparer la qualité de la fabrication et faire des découvertes qui se retrouveront peut-être dans leur boutique 😀. Comme quoi les un inspiré les autres 😉.
@@siriuspyramid7441Ils l'ont de plus en plus à force d'avoir des français qui viennent ouvrir des boutiques chez eux ! Comme en France pour les plats asiatiques on commence à avoir un bon niveau grâce à l'immigration.
Pour les mochi donuts, il y en a à Paris : ça s'appelle "Ponpon" , dans le 1er arrondissement. Sinon la vidéo est vraiment excellente, les deux boulangers dégagent une énergie ultra positive et expliquent super bien ! C'était à la fois instructif et amusant, étape par étape, tout est vraiment bien amené par le rythme de la vidéo et le montage
Je suis en apprentissage boulanger (j'ai passer mon épreuve du cap il y a même pas une semaine) et que dire, j'adore ce type de vidéo, merci beaucoup Louis!! Force à toi
C'est chouette de voir que des personnes continuent à apprendre ce métier, parce que c'est un beau métier, malgré ses exigences (je pense très fort aux levers très très tôt, déjà qu'en tant qu'infirmière, le lever à 5h ça pique déjà ^^").
oui pour toi qui est en etude ! ça a dus te donner une autre visibiliter et un avis sur le japon et sa vision du pain français ^^ louis san a assurer avec cet video
Franchement j'ai adoré le ton de cette video, ces deux boulangers ont ete dans la totale ouverture a la pratique et au pays. Ils savent de quoi ils parlent mais n'en font pas de zele et ca c'est tellement plaisant surtout dans les metiers de bouche. Et puis super satisfaisant qu'ils decouvrent une petite partie du Japon a travers ca. Trop bonne vidéo !!
Un truc que j'ai découvert avec RUclips, c'est que j'aime bien écouter ou regarder des experts utiliser leurs expertise, et quand c'est vraiment bien fait, ça marche même quand le sujet m'intéresse moyennement. Cette vidéo en est un exemple.
Incroyable vidéo ! Étant petite fille de boulanger, ça me fait extrêmement plaisir que tu aies pus amener nos boulangers français dans ton 2eme pays et leur faire découvrir notre culture ailleurs
Salut Louis. Qu’est-ce que j’adore ce type de vidéo ! Petit regret j’aurai aimé un échange avec un boulanger japonais et nos français.
Год назад+11
Super vidéo! Le duo père est fils boulanger est super bienveillant et ouvert et c'était un plaisir de découvrir leurs réactions! Hâte de découvrir celle avec le fromager =).
J'adore ce format de vidéo, j'espère que tu auras le sponsoring pour en faire d'autre. Enorme respect à tous les boulangers de France qui nous nourrissent depuis des années
Fait plaisir de voir des boulanger passionnés capable approuvé des boulanger japonais malgré la différence de culture c'est belle et bien la même passions ! Comme quand tu as emmener le chefs de ramen en France le dernier ont voyais bien qu'il y avait mis beaucoup de travail...
Louis, ce format de vidéo est juste exceptionnel, j'en redemande ! Le format japonais en France est aussi génial, mais peut être plus compliqué niveau organisation. En tout cas merci de nous divertir avec ce genre de vidéos et hâte de voir la suite !
😂 cette fois ci c'est à notre tour de les jugés ! Ça va être jubilant après les tarte qu'on s'est pris sur la cuisine japonaise ! Merci pour cette vidéo Louis ! Merci au Boulanger de la vidéo d'avoir participé également ❤️
oui sauf que en france beaucoup de cuisine japonaise sont faite par des chinois ! au japon le pain français est fait par des japonais ! qui ont leur vision ! les deux approche sont differente ! et de la bonne cuisine japonaise dés que tu a un cuisto français ! direct sa reléve le niveau ! apres peut etre que louis san se penchera sur la cuisine chinoise au final est telle mieu au japon ou en france ? là se serai pertinent !
Le format est vraiment génial ! C'est ultra bien rythmé : les échanges sont suffisamment accessibles pour qu'un amateur apprenne des trucs et qu'un connaisseur prennent plaisir à écouter. Merci pour la qualité de ton travail et chapeau !
Je fais partie de la team de l'ombre et je ne commente jamais, mais là je suis obligée de féliciter la qualité de la vidéo ! La prise de plan et le montage, gros GG. Tous les petits close up sur la nourriture, souvent par dessus les discussions pour le rythme, la colorimétrie au top peu importe l'endroit. C'était à la fois dynamique et contemplatif. Juste parfait sur ce genre de format. Même le son sans trop de décalage de volume, c'est toujours une galère j'ai l'impression dans les vidéos dés que tu vas dans plein d'endroits différents. On a vraiment participé visuellement, clap clap c'était vraiment hyper appréciable ! En plus bien sûr des 2 invités et de Louis, au top, les discussions et les dégustations étaient super intéressantes à regarder !
Tout mon soutien aux boulangers français qui pâtissent terriblement du coût de l’énergie qui s’est envolé. Vidéo très sympa avec deux boulangers adorables 🥰. PS : des pains aux olives, il y en a en France (mais j’ai peut-être mal compris ce qu’a dit Louis)
Quelle belle expérience pour ce duo sympa père-fils !! Les avis techniques étaient excellents. Quand un pain au chocolat est bon, ça devient une chocolatine !!! 😂😂
Travaillant avec mon père, ça me fait toujours plaisir de voir une passion passer de génération en génération, tradition, respect et volonté de bien faire... J'adore et encore MERCI pour faire ce type de vidéo. Un énorme bravo !
J’adore ce genre de vidéo! C’est génial! On a une vrai analyse de spécialistes, comme on peut pas goûter nous derrière nos écrans (dailleur je veux le pain au choc et caramel haha), ils arrivent à bien nous expliquer les + et les - de chaque produits. Merci Louis pour ces vidéos et merci aux boulangers :)
Sympa mais c'est dommage de les faire aller si loin et ne pas les voir discuter "technique" avec un boulanger local, on aurait peut-être découvert des contraintes ou raisons à certaines cuissons/apparences.
Je pense pareil, mais Louis connait sa communauté, et quand ça devient technique, ça fait vite fuir les gens. Testé et échoué dans beaucoup de conversations... Les gens se sentent pas assez équipés, peut-être du coup un peu en infériorité et se désintéressent rapidement. La curiosité n'est malheureusement pas commune à beaucoup de personne donc je comprends son choix lors du montage de la vidéo.
@@mariannem6278 Je l'ai mis entre guillemets ! Je ne parlais pas d'élitisme. Ce qu'ils ont dit sur le banc, ils auraient pu le dire avec le boulanger échanger avec lui, visiter ses fourneaux. Ca a été fait avec le chef ramen à Paris dans les cuisines.
J'ai eu le bonheur d'être client du père à Nantes, je me faisais un point d'honneur à servir dans mon restaurant ce que je considerais comme le meilleur pain nantais...il a fait beaucoup d'heureux! Ce boulanger est un grand professionnel, une belle et humble personne qui est un digne représentant de nos artisans français qui respectent les traditions. On nous reproche souvent un mélange d'arrogance, de suffisance et de mauvaise fois alors, merci à ce duo "Père -Fils" dont l'honnêteté et la simplicité dans l'expertise font du bien à voir et entendre. Merci pour vos reportages...
Pas spécialement fan de cette chaine que je regarde de temps à autre mais je dois admettre que j'aime beaucoup cette série de mélange des cultures. Merci à Louis san et aux artisans pour ces échanges sincères et frais.
J'ai été apprenti pour cyrille, j'étais jeune et pas prêt mentallement, mais ça a été une bonne expérience et je suis encore boulanger actuellement, bien joué a lui d'en être arrivé là !
On l'attendait tant et la voilà !! Tout simplement, j'ai adoré ! Leur avis est précis et pertinent sans être dénigrant (et maintenant je veux manger des viennoiseries validées par eux ptdr) ! Je me suis doutée et attendais que vous iriez à la boulangerie Basse, vu que tu y avais tourné une vidéo donc je suis contente qu'ils y aient goûté ! Je n'ai plus le nom de ce fromager mais je vois très bien qui donc, j'ai hâte (ça va encore être exceptionnelle) ! Mercii~
Vraiment ! Louis, tu nous as régalés ! Quelle belle qualité de vidéo ! Musique, prise de vues, ambiance … tout y était ! En outre, tes invités sont charmants et agréables . Et quel thème original ! Franchement, bravo et merci
Merci Louis-San pour tes vidéos à chaque À chaque fois tu nous apprend des trucs exceptionnel qui nous aident vraiment. Merci beaucoup 😍nous sommes seront toujours avec toi Petite anecdote, la semaine passée j'étais au Japon à Osaka pour le Vlog d'un ami On a rencontré des gens formidables et le dernier jour ils nous ont invité chez eux pour un repas Une fois à table, j'ai eu un beug😂 vraiment suis resté immobile pendant 2 minutes avant de toucher les baguettes. Je voulais faire bonne impression et ne pas faire une connerie du coup j'ai essayé de me souvenir de touteles règles à table qu'à dit Louis-San😂Au point nos hôtes ont vus mon stress et m'ont dit non sens toi à l'aise, mais malgré ça j'étais toujours en stress permanent pour ne pas faire une connerie. Le Japon est vraiment magnifique , avec des gens vraiment adorable 🤩 j'ai grave kiffé de ouf...j'ai même pas voulu rentrer😂
Je confirme que pour les voyageurs, Revolut est un must. Je voyage régulièrement en Afrique et elle fonctionne vraiment mieux que mes autres cartes. Aux US, j'ai eu un week-end toutes mes cartes bloquées d'un coup (sur 2 banques différentes) et à court de liquide. Revolut, je la débloque depuis l'app et basta. Au Niger, seule la Revolut passait. Mes Mastercard, Visa, Maestro de 2 autres banques étaient refusées. Même chose dans d'autres pays d'Afrique. Au Japon, je n'ai pas eu de souci avec mes cartes "normales". Je confirme par contre qu'au Japon, dans les boulangeries, quand on prend les créations locales, on peut avoir des surprises mais la qualité est bien présente.
Encore une fois une vidéo très intéressante louis, voir l'expertise des boulangers et leur honnêteté sur la qualité des produits au Japon et en France est vraiment top
J'aime trop le fait que les gens que tu invites soient pas des critiques gastronomiques, mais ils sont tellement passionnés que leurs analyses les valent
Merci Cyril, Merci Quentin et surtout Merci Louis de nous apporter un tel format! J'adore les avis et les explications du duo père-fils, super d'avoir 1 point de vue pro! Si j'ai compris du beurre du beurre est on proche d'un beau score pour la boulangerie Japonaise! #legrascestlavie
qu'est ce que j'adore ce genre de format, pouvoir faire connaître les cultures et les caractéristiques d'un pays notamment à travers les musiques, l'histoire et bien sur la nourriture, continue comme ça louis san car moi je ne m'en laisserai pas
Un gros travail d'organisation et de préparation pour cette vidéo ultra qualitative et intéressante. Nos deux experts sont humbles et ont la critique constructive (mention pour la précision de la qualité de service japonaise : prenez-en de la graine en France, parce que beaucoup d'endroits qualitatifs manquent de gentillesse par arrogance de l'endroit en France). Ce type de reportage demande un travail énorme, mais c'est de loin récompensé et je les visionne généralement dans les 24h ou 48h (selon obligations personnelles et professionnelles) après leur sortie car je sais que c'est génial et instructif. Merci à Quentin et Cyril pour leur oeil aiguisé, je note leurs critères pour la viennoiserie ^^
Une super vidéo : le père & le fils (qui a le flow avec ses lunettes tattoos collier) sont archi sympas. Ça m'a fait plaisir de voir l'avis d'experts, sur qqch du reste que je ne connais pas encore. J'ai aimé leur honnêteté, leur impartialité, leur simplicité au sens noble du terme et gros Big Up à toi Louis pour le taf autour de cette vidéo !
Les messages de jeel tu sens le "AHHHHHH !!!!" XD Plus sérieusement, c'est sympa de voir des experts "partager" entre les deux pays. "Ils n'ont pas le même langage mais ils parlent le même langage" pour citer.
Le niveau des vidéos monte clairement! Ça fait plaisir de voir ces boulangers découvrir le Japon avec leur bonne humeur et leur bienveillance. Bravo les gars 👍
J’ai découvert grâce à ta vidéo comment qualifier du bon pain et de bonnes viennoiseries, comment distinguer l’artisanal du congelé, c’était très ludique et bienveillant
J'aime de base tes vidéos mais là je suis en admiration tout les plans sur les boulangeries+produits, la musique qui s'accorde au scène Vraiment un petit reportage avec des moments plus convivial a la youtube Super fan !! 💚
Cyril on dirait tellement le Michal Scott de la boulangerie il est énorme, et Quentin tellement plein d'humour et de bienveillance tout comme son père, merci pour cette vidéo, je m'abonne direct !
J'aime bien ces vidéos où des "experts" comparent les produits en France et au Japon. Bravo aussi pour les placements de produits qui sont bien intégrés aux vidéos, n'arrivent pas comme un cheveu sur la soupe et ne donnent donc pas envie de zapper.
La vidéo était super sympa, et j'avais pas vu le temps passé en la regardant. Aussi, Je viens de voir le poste mr luisier affineur, j'ai hâte que la vidéo fromage sorte ^^
Mon avis va pas mal rejoindre quelques commentaires que j'ai pu lire avant d'écrire ; un vrai plaisir en tous points ! Les boulangers sont très humbles et font clairement la part des choses, y'a pas ce côté chauvin, juste deux experts qui sont ouverts d'esprit et curieux de découvrir sans aucun jugements de type "a priori" On voit qu'ils sont contents d'être là et y'a un vrai mariage équilibré entre expertise et simplicité, superbe vidéo de qualité comme toujours 😉 Hâte de découvrir la vidéo avec le fromager !!!
15:55 ça existe en France, une enseigne du nom de Ponpon en commercialise sur Paris. Je ne sais pas ce que ça vaut parce que je n’y ai jamais mis les pieds mais tu es prévenu ☺️ Et il y a des pains individuels aux olives chez Paul en France aussi
20:00 ce qu’on peut remarquer aussi, c’est que la fermentation depuis le début dans la vidéo, mais aussi chez Paul est alcoolique. Une fermentation au levain est principalement lactique même si aussi alcoolique. De fait, le conservation d’un pain est altérée, quand la fermentation lactique propose au pain de durer une dizaine de jours, la fermentation alcoolique ne dure que 2 ou trois jours, et avec ce genre de pains, moins d’une journée. L’emballement dans le plastique (trop tôt) fait que le pain va tenir plus longtemps. Normalement on ajuste le sel, les sucres, et les microorganismes pour former un milieu favorable à leur développement et suffisamment riche en sel pour conserver le produit sans tuer lés microorganismes. Le tout évidemment dans un milieu élastique et comestible. En général on utilise un mélange de farine de seigle et de farine T65 de préférence Bio pour la diversité biologique des microorganismes, et on ajoute la même quantité en eau, puis on laisse des jours et on ajoute encore et encore de la même pâte initiale. Souvent on préfère des levures aux bactéries, des champis en gros, et c’est certes efficace, mais c’est moins bon. On a le même problème en France. On autorise l’appellation « pain au levain » pour un pain au levain et un pain au ferments alcooliques. C’est exactement comme appeler chocolat du chocolat blanc, qui ne contient pas le cacao étant le principal ingrédient du chocolat. Un levain alcoolique est un levain sans l’ingrédient principal… si la pâte est congelée c’est forcément une levure alcoolique qui est utilisée puisque elle survie au froid dans une certaine mesure. En regardant cette vidéo je me dis que c’est systématiquement de la brioche qu’on appelle pain au Japon, sauf dans cette boulangerie pour un cas du moins.
Oh ce serait énorme ! Peut-être que le SNPS pourrait aussi leur donner quelques conseils en matière d'investigation, si j'ai bien compris il y a des préfectures où ils sont à la ramasse.
Salut Louis-San, super vidéo ! Je suis agréablement surpris de faire connaissance de Cyril et Quentin, deux personnes très humbles et professionnelles. Vous n'avez pas besoin de les connaître pour pouvoir dire que ce sont deux bonnes personnes et qu'elles méritent l'expérience que vous leur avez offerte ! Fier de toi d'avoir fait ce geste envers deux personnes qui méritent de vivre une telle expérience. En espérant voir beaucoup d'autres vidéos comme celle-ci, un salut chaleureux d'Italie !
Salut Louis. Quelques mots pour te dire, merci pour cette belle vidéo. Tu as un vrai bon concept de vidéo sur RUclips et qui fait vraiment plaisir. Très hâte de voir la suivante. Portez vous, tous bien.
Concernant le sponsor de la vidéo Revolut, je l'utilise depuis des années et je ne peux que recommander cette neobank. Par contre l'exemple de Louis-san pour les retraits d'argent au Japon n'est peut-être pas le meilleur. En effet, même avec l'abonnement premium il y a une limite de retrait de 200 € sans frais. Après j'ai constaté à mes dépens qu'ils facturaient une commission de 2 % sur les retraits. Donc le mieux c'est toujours de payer par carte si c'est possible. L'avantage avec Revolut ce que vous aurez le meilleur taux de change sans commission sur le yen ou la devise étrangère dans laquelle vous payez.
superbe vidéo, je n'ai pas l'habitude de commenter sur les chaines en + de 10 ans sur youtube mais celle ci est plaisante, agreable , interessante, merci pour ce moment, et merci aux 2 boulangers !
Je hais tellement Paul que ça me fait mal que les boulangers en disent autant de "bien" Paul c'est vraiment le fast food de la boulangerie et c'est même souvent plus cher qu'une vraie boulangerie (même en Frnace) Immonde de A à Z, vraiment ça me flingue tous ces compliments 😭 Sorry not sorry, à mes yeux, les gens qui consomment Paul en France vous avez des goûts de dobermann
Ça m'a étonnée aussi. Le pain est tellement compact et caoutchouteux que ça fait mal aux mâchoires et ça te tombe dans l'estomac comme une brique. J'ai essayé une seule fois un sandwich ça m'a suffit.
J'ai adoré cet épisode !! Merci à toi ainsi qu'à Cyril et Quentin de nous avoir partagé vos savoirs, j'aurai pu vous écouter pendant plusieurs heures c'est passé beaucoup trop vite !
Je suis sûr que vous connaissez la prochaine personne qui passera pour ce format !
Téléchargez REVOLUT gratuitement et obtenez 20 € : www.revolut.com/fr-FR/promo/infprizeeu-louis-san/
On fait venir à boucher tester la viande aux Japon? (En vrais ça pourais être une bonne idée mais bon je suis con donc pour moi tout est une bonne idée 😅)
Concept incroyable !
Si on m'avait dit que tu irais un jour dans mon village d'enfance tourner une vidéo je n'y aurai pas cru !!! Merci xD
Sa doit faire un moment que t'ai venu xD car maintenant ta un échafaudage pas loin derrière toi en début de vidéo
Jure M. Luisier ?
Vidéo qui donne le sourire, j'ai les ai trouvé adorables ces 2 boulangers, ils ne font pas les chauvins et reconnaissent les qualités des produits de leurs confrères, ils donnent une belle image en plus de nous faire du bon pain, merci beaucoup à vous
Tout à fait d’accord, je trouve que leur expertise dans le domaine leur confère une grande précision dans leur analyse et fait en sorte que leur opinion n’est pas biaisée ou influencée par un chauvinisme mal placé :^D
Ce sont ces boulangers qui font vivre le bon pain a la française, de par leur travail et de par leur partage
@@daikikaminari6360 pas étonnant c'est eux qui le font haha
@@xepyne nan mais je parle de ce genre de boulanger, pas de ceux qui ouvrent une "boulangerie" où ils ne font que décongeler et cuire
ultra adorable , et meme dans la critique ! ils ont toujour rechercher le mieu et le comment faire mieu dans la technique japonaise ! persos j'aurai crus que nous français et nos artisan aurai etait assassin lol mais nan que de bienveillance ^^ et ça c'est beau !
Presque 29 minutes de cours sur les pains et viennoiseries et de comparaison entre les produits francais et japonais, avec des spécialistes.
Un régal, merci Louis San.
De cours sur la boulangerie tu te moques de moi
@@gabrielreverbery5521 C’est une façon de parler, il ne faut pas le prendre au sens propre. Les boulangers parlent de textures, de goût, de concept, de qualité, comme dans un cours. J'aurais peut-être, effectivement, dû mettre des guillemets au mot cours.
@@arnaudcalais6346 oui effectivement regarde dans les commentaires récents je t'explique un peu plus en détail,
Parce que leurs arguments premier pour chaque défauts qui trouve au pain et la fermentation alors que non
je veux une vidéo où le boulanger japonais de la boulangerie basse viens goûter le pain en france !
ce serait absolument génial
Carrément!!!
Excellente idée !!!
Le problème c'est que 99% des boulangers français font de la m.... du pain qui n'a aucune valeur nutritive constitué principalement de sucre. J'ai la chance d'acheter du pain fait dans les règles de l'art avec une farine intégrale et c'est non seulement une tuerie gustative mais surtout un véritable aliment sain.
Comparer le pain des supermarchés japonais avec du pain de boulangerie en France n'a aucun sens. Il faudrait commencer par comparer le pain de supermarché en France avec le pain de boulangerie.
@@darth_patzer je crois que louis part du principe qu'on connaît déjà la différence
mais c'est vrai qu'il aurait pu faire ça.
ou alors il garde la comparaison boulangerie/supermarché pour une vidéo inverse (donc le boulanger japonais qui viens en france etc..)
Je crois surtout qu'il n'y a pas de raison d'être fier du pain français, que ce soit du pain acheté en boulangerie ou en supermarché.
Tu as trouvé 2 profils de personnes qui sont juste super agréable à voir en vidéos et rendent ce concept tellement plus intéréssant à regarder.
Alors en tant que Boulanger j'adore leurs façon d'expliquer leur mode de pensée pour que tout le monde comprennent tout en utilisant les termes du métiers la vidéo je l'ai regarder avec beaucoup d'attention et j'ai A-DO-RER merci a toi Louis et aux deux boulangers , ça me conforte encore plus dans mon envie de partir travailler au japon essayer de nouvelle methodes !
Wow! ton commentaire est touchant et je te souhaite le meilleur! 😘
@@arthurarthur8344 non, je ne suis pas boulanger ?!
Alors je suis boulanger je m'occupe de la fabrication pas de la vente mais sinon c'est tout simplement une methode de vente et de courtoisie
@@arthurarthur8344 ok, my bad! 🤭
Ce que j'adorerai voir c'est un vrai échange entres artisans japonais et français. Pas dans le but de dire qui fait mieux que l'autre, mais dans un réel échange et apport mutuel ça serais extrêmement intéressant :).
C'est compliqué à cause de la barrière de la langue et passer par des interprètes c'est pas hyper naturelle et trop protocolaire.
Oui ça avait bien marché avec la vidéo des fromagers, de pouvoir échanger pour comprendre "pourquoi" le japon a certaines restrictions/choix de gout, alors qu'ils pourraient en théorie faire aussi bien voire mieux ;)
Putain ça fais 11 ans que je suis boulanger et ça fais plaisir de voir son métier représenter en vidéo ✌🏻💪🏻
Je vis depuis plusieurs années et je voulais te dire merci de faire ce métier, t'imagines pas comme ça manque quand on a plus de boulangeries !
@@Elemy69 Moi aussi je vis depuis plusieurs années, quelle coïncidence.
@@Nemausost’imagines bien qu’il a oublié un mot dans sa phrase (qui devait probablement être un pays étranger type Japon)
@@jeanduc9863 je pense pas et c’est bien plus marrant comme ça 😂
@@jeanduc9863 j'y vis plutôt que je vis effectivement
Je les trouve très juste dans leurs jugement , ils ont vraiment bon cœur et ça a l'air de leur avoir fait du bien ce passage au Japon... j'en aurais bien besoin 😢
Oh, quelle expérience fascinante que de regarder cette vidéo comparative sur le pain français et le pain japonais ! L' approche méticuleuse et passionnée pour explorer ces deux cultures culinaires distinctes est véritablement captivante.
Dès les premières minutes, vous nous avez transportés dans un voyage gustatif inoubliable. Votre présentation claire et concrète des différentes variétés de pain français, avec leurs formes uniques, leurs croûtes dorées et leurs arômes envoûtants, a suscité en moi un irrésistible désir de les déguster immédiatement. Ta vidéo a été une expérience... unique. Ta façon ironique et décalée d'aborder le sujet a réussi à me faire sourire tout en me laissant perplexe. Tu as su capturer l'étrangeté et les contradictions de ces deux cultures boulangères de manière très... spéciale.
Je te remercie donc pour cette expérience "mémorable" et "intrigante". Ton talent pour présenter les choses d'une manière si... différente est vraiment... remarquable. Continue à nous surprendre avec tes explorations insolites et ton sens de l'humour... particulier !
Merci ! C’est beaucoup de compliment tout ça !
@@Louis-San Je suis ravi que mes compliments t'aient plu ! Mais tu les mérites amplement pour ton travail exceptionnel dans cette vidéo. Ta passion et ton talent transparaissent à travers chaque aspect de ta production. Continue simplement à nous émerveiller avec ton contenu de qualité et ton approche unique. Bravo pour tout ce que tu fais et encore merci pour cette vidéo captivante !
la vidéo est bien mais t'abuses pas un peu là? xd
@@bilalvalendoff2088 c’est ironique j’espère ? Sinon t’es vraiment dans l’excès
Merci Louis d'avoir fait cette vidéo où on ne s'ennuie pas 😊.
Les deux boulangers ont su comparer la qualité de la fabrication et faire des découvertes qui se retrouveront peut-être dans leur boutique 😀. Comme quoi les un inspiré les autres 😉.
Ce format est exceptionnel 👏🏼
Serait-ce vous le prochain invité au Japon ? Si c'est le cas hâte de voir ça !
👍
@@YannSan
Eh oui
Cyril et Quentin sont super bienveillants et adorables, ça fait trop plaisir 😊❤
C’est cela que j’ai apprécié; la bienveillance! Le Japon n’a pas la culture du pain! Mais qu’ils soient curieux est génial à mes yeux!🤗
@@siriuspyramid7441Ils l'ont de plus en plus à force d'avoir des français qui viennent ouvrir des boutiques chez eux ! Comme en France pour les plats asiatiques on commence à avoir un bon niveau grâce à l'immigration.
Pour les mochi donuts, il y en a à Paris : ça s'appelle "Ponpon" , dans le 1er arrondissement. Sinon la vidéo est vraiment excellente, les deux boulangers dégagent une énergie ultra positive et expliquent super bien ! C'était à la fois instructif et amusant, étape par étape, tout est vraiment bien amené par le rythme de la vidéo et le montage
Je suis en apprentissage boulanger (j'ai passer mon épreuve du cap il y a même pas une semaine) et que dire, j'adore ce type de vidéo, merci beaucoup Louis!! Force à toi
C'est chouette de voir que des personnes continuent à apprendre ce métier, parce que c'est un beau métier, malgré ses exigences (je pense très fort aux levers très très tôt, déjà qu'en tant qu'infirmière, le lever à 5h ça pique déjà ^^").
oui pour toi qui est en etude ! ça a dus te donner une autre visibiliter et un avis sur le japon et sa vision du pain français ^^ louis san a assurer avec cet video
Franchement j'ai adoré le ton de cette video, ces deux boulangers ont ete dans la totale ouverture a la pratique et au pays. Ils savent de quoi ils parlent mais n'en font pas de zele et ca c'est tellement plaisant surtout dans les metiers de bouche. Et puis super satisfaisant qu'ils decouvrent une petite partie du Japon a travers ca. Trop bonne vidéo !!
Les videos métiers sont tellement intéressantes ! Surtout quand un japonais juge les produits français, trop hâte de voir l'inverse 🔥🔥
#TeamCroissant
Ces vidéos transpirent le partage culturel et ça fait plaisir de voir deux boulangers aussi passionnés réagir aux produits nippons 👍
J ai hâte de voir l épisode : J'emmène Carlos Ghosn juger les voitures au Japon 😂
^^
Dans une valise?
J’adore quand des professionnels t’expliquent parfaitement et ont une approche très pédagogue en plus on sent la passion !
Beaucoup de bienveillance, j'adore ! Cœur sur nos deux boulangers (btw, le papa a un vrai skin de papa, les lunettes, le t-shirt, insane !)
Un truc que j'ai découvert avec RUclips, c'est que j'aime bien écouter ou regarder des experts utiliser leurs expertise, et quand c'est vraiment bien fait, ça marche même quand le sujet m'intéresse moyennement. Cette vidéo en est un exemple.
Format génial! Père et fils sont adorables et très pro dans leur approche, bravo messieurs les artisans 🙏🏻
Incroyable vidéo ! Étant petite fille de boulanger, ça me fait extrêmement plaisir que tu aies pus amener nos boulangers français dans ton 2eme pays et leur faire découvrir notre culture ailleurs
Salut Louis. Qu’est-ce que j’adore ce type de vidéo ! Petit regret j’aurai aimé un échange avec un boulanger japonais et nos français.
Super vidéo! Le duo père est fils boulanger est super bienveillant et ouvert et c'était un plaisir de découvrir leurs réactions! Hâte de découvrir celle avec le fromager =).
J'adore ce format de vidéo, j'espère que tu auras le sponsoring pour en faire d'autre. Enorme respect à tous les boulangers de France qui nous nourrissent depuis des années
Le moment ou le boulanger demande une photo, et Cyril reponds oui , est juste magique ❤❤
Fait plaisir de voir des boulanger passionnés capable approuvé des boulanger japonais malgré la différence de culture c'est belle et bien la même passions ! Comme quand tu as emmener le chefs de ramen en France le dernier ont voyais bien qu'il y avait mis beaucoup de travail...
Louis, ce format de vidéo est juste exceptionnel, j'en redemande ! Le format japonais en France est aussi génial, mais peut être plus compliqué niveau organisation. En tout cas merci de nous divertir avec ce genre de vidéos et hâte de voir la suite !
vraiment de bons gars les boulangers ça fait plaisir de voir des gens comme ça
J'aime ma France j'aime notre culture je suis fier d'être français vive la France c'est 2 boulanger nous représente très bien 🇲🇫🇲🇫🇲🇫🇲🇫❤️❤️❤️❤️
Ces 2 boulangers.
😂 cette fois ci c'est à notre tour de les jugés ! Ça va être jubilant après les tarte qu'on s'est pris sur la cuisine japonaise ! Merci pour cette vidéo Louis ! Merci au Boulanger de la vidéo d'avoir participé également ❤️
oui sauf que en france beaucoup de cuisine japonaise sont faite par des chinois ! au japon le pain français est fait par des japonais ! qui ont leur vision ! les deux approche sont differente ! et de la bonne cuisine japonaise dés que tu a un cuisto français ! direct sa reléve le niveau ! apres peut etre que louis san se penchera sur la cuisine chinoise au final est telle mieu au japon ou en france ?
là se serai pertinent !
Le format est vraiment génial ! C'est ultra bien rythmé : les échanges sont suffisamment accessibles pour qu'un amateur apprenne des trucs et qu'un connaisseur prennent plaisir à écouter. Merci pour la qualité de ton travail et chapeau !
Je fais partie de la team de l'ombre et je ne commente jamais, mais là je suis obligée de féliciter la qualité de la vidéo ! La prise de plan et le montage, gros GG. Tous les petits close up sur la nourriture, souvent par dessus les discussions pour le rythme, la colorimétrie au top peu importe l'endroit. C'était à la fois dynamique et contemplatif. Juste parfait sur ce genre de format. Même le son sans trop de décalage de volume, c'est toujours une galère j'ai l'impression dans les vidéos dés que tu vas dans plein d'endroits différents.
On a vraiment participé visuellement, clap clap c'était vraiment hyper appréciable !
En plus bien sûr des 2 invités et de Louis, au top, les discussions et les dégustations étaient super intéressantes à regarder !
Merci beaucoup de voir ce que personne ne voit 🫡
Tout mon soutien aux boulangers français qui pâtissent terriblement du coût de l’énergie qui s’est envolé.
Vidéo très sympa avec deux boulangers adorables 🥰.
PS : des pains aux olives, il y en a en France (mais j’ai peut-être mal compris ce qu’a dit Louis)
Quelle belle expérience pour ce duo sympa père-fils !! Les avis techniques étaient excellents. Quand un pain au chocolat est bon, ça devient une chocolatine !!! 😂😂
Travaillant avec mon père, ça me fait toujours plaisir de voir une passion passer de génération en génération, tradition, respect et volonté de bien faire... J'adore et encore MERCI pour faire ce type de vidéo. Un énorme bravo !
J’adore ce genre de vidéo! C’est génial! On a une vrai analyse de spécialistes, comme on peut pas goûter nous derrière nos écrans (dailleur je veux le pain au choc et caramel haha), ils arrivent à bien nous expliquer les + et les - de chaque produits. Merci Louis pour ces vidéos et merci aux boulangers :)
Les deux boulangers sont super bienveillants. Ils méritent d’être soutenus 🎉❤ et louis san tjrs agréable au top !
Sympa mais c'est dommage de les faire aller si loin et ne pas les voir discuter "technique" avec un boulanger local, on aurait peut-être découvert des contraintes ou raisons à certaines cuissons/apparences.
Je pense pareil, mais Louis connait sa communauté, et quand ça devient technique, ça fait vite fuir les gens.
Testé et échoué dans beaucoup de conversations... Les gens se sentent pas assez équipés, peut-être du coup un peu en infériorité et se désintéressent rapidement.
La curiosité n'est malheureusement pas commune à beaucoup de personne donc je comprends son choix lors du montage de la vidéo.
Après sur ces formats pourquoi pas mettre un bonus technique genre 2 a 5 minutes après le générique #louissan
j'ai pensé exactement la même chose ! ce serait passionnant !!!
@@mariannem6278 Je l'ai mis entre guillemets ! Je ne parlais pas d'élitisme. Ce qu'ils ont dit sur le banc, ils auraient pu le dire avec le boulanger échanger avec lui, visiter ses fourneaux.
Ca a été fait avec le chef ramen à Paris dans les cuisines.
@@mariannem6278 Enfin quelqu’un qui se mets à la place de Louis
J'ai eu le bonheur d'être client du père à Nantes, je me faisais un point d'honneur à servir dans mon restaurant ce que je considerais comme le meilleur pain nantais...il a fait beaucoup d'heureux!
Ce boulanger est un grand professionnel, une belle et humble personne qui est un digne représentant de nos artisans français qui respectent les traditions. On nous reproche souvent un mélange d'arrogance, de suffisance et de mauvaise fois alors, merci à ce duo "Père -Fils" dont l'honnêteté et la simplicité dans l'expertise font du bien à voir et entendre.
Merci pour vos reportages...
Le montage est incroyable, je sais pas qui l'a fait mais gros boulot. Tu nous la bien teasé cette vidéo & ça ne déçoit pas
Possible que le montage soit de leur ami Mitsu…
Pas spécialement fan de cette chaine que je regarde de temps à autre mais je dois admettre que j'aime beaucoup cette série de mélange des cultures. Merci à Louis san et aux artisans pour ces échanges sincères et frais.
J'ai été apprenti pour cyrille, j'étais jeune et pas prêt mentallement, mais ça a été une bonne expérience et je suis encore boulanger actuellement, bien joué a lui d'en être arrivé là !
On l'attendait tant et la voilà !! Tout simplement, j'ai adoré ! Leur avis est précis et pertinent sans être dénigrant (et maintenant je veux manger des viennoiseries validées par eux ptdr) !
Je me suis doutée et attendais que vous iriez à la boulangerie Basse, vu que tu y avais tourné une vidéo donc je suis contente qu'ils y aient goûté !
Je n'ai plus le nom de ce fromager mais je vois très bien qui donc, j'ai hâte (ça va encore être exceptionnelle) ! Mercii~
Pain aux nouilles japonais « les nouilles sont très bien, par contre le pain » j'ai ri
On croirait presque un reportage télé tellement c’est quali et les boulangers sont grave pro et justes dans leurs propos c’est le top!
Les pauvres vont faire de belles découvertes 😂😂 bonne vidéos à tous ☺️
Ils ont douillé 😢 Le plastique jusque dans le goût... et la texture... Aaaaah -_-'
Vraiment ! Louis, tu nous as régalés ! Quelle belle qualité de vidéo ! Musique, prise de vues, ambiance … tout y était ! En outre, tes invités sont charmants et agréables . Et quel thème original ! Franchement, bravo et merci
Merci Louis-San pour tes vidéos à chaque
À chaque fois tu nous apprend des trucs exceptionnel qui nous aident vraiment.
Merci beaucoup 😍nous sommes seront toujours avec toi
Petite anecdote, la semaine passée j'étais au Japon à Osaka pour le Vlog d'un ami
On a rencontré des gens formidables et le dernier jour ils nous ont invité chez eux pour un repas
Une fois à table, j'ai eu un beug😂 vraiment suis resté immobile pendant 2 minutes avant de toucher les baguettes.
Je voulais faire bonne impression et ne pas faire une connerie du coup j'ai essayé de me souvenir de touteles règles à table qu'à dit Louis-San😂Au point nos hôtes ont vus mon stress et m'ont dit non sens toi à l'aise, mais malgré ça j'étais toujours en stress permanent pour ne pas faire une connerie.
Le Japon est vraiment magnifique , avec des gens vraiment adorable 🤩 j'ai grave kiffé de ouf...j'ai même pas voulu rentrer😂
Je confirme que pour les voyageurs, Revolut est un must. Je voyage régulièrement en Afrique et elle fonctionne vraiment mieux que mes autres cartes. Aux US, j'ai eu un week-end toutes mes cartes bloquées d'un coup (sur 2 banques différentes) et à court de liquide. Revolut, je la débloque depuis l'app et basta. Au Niger, seule la Revolut passait. Mes Mastercard, Visa, Maestro de 2 autres banques étaient refusées. Même chose dans d'autres pays d'Afrique. Au Japon, je n'ai pas eu de souci avec mes cartes "normales".
Je confirme par contre qu'au Japon, dans les boulangeries, quand on prend les créations locales, on peut avoir des surprises mais la qualité est bien présente.
Encore une fois une vidéo très intéressante louis, voir l'expertise des boulangers et leur honnêteté sur la qualité des produits au Japon et en France est vraiment top
J'aime trop le fait que les gens que tu invites soient pas des critiques gastronomiques, mais ils sont tellement passionnés que leurs analyses les valent
Rah, j'ai jamais autant été fière d'être de Nantes, merci pour cette vidéo toujours aussi plaisante à regarder !!
Le vrai, quand ça craque de partout ! appris bcp de choses grâce à ces sympathiques boulangers ! Bravo Louis-sans, encore une top vidéo !
Merci Cyril, Merci Quentin et surtout Merci Louis de nous apporter un tel format! J'adore les avis et les explications du duo père-fils, super d'avoir 1 point de vue pro! Si j'ai compris du beurre du beurre est on proche d'un beau score pour la boulangerie Japonaise! #legrascestlavie
qu'est ce que j'adore ce genre de format, pouvoir faire connaître les cultures et les caractéristiques d'un pays notamment à travers les musiques, l'histoire et bien sur la nourriture, continue comme ça louis san car moi je ne m'en laisserai pas
Je trouve ton format où tu emmènes un, ou des artisans, excellent. Vraiment j'adore!
Un gros travail d'organisation et de préparation pour cette vidéo ultra qualitative et intéressante.
Nos deux experts sont humbles et ont la critique constructive (mention pour la précision de la qualité de service japonaise : prenez-en de la graine en France, parce que beaucoup d'endroits qualitatifs manquent de gentillesse par arrogance de l'endroit en France).
Ce type de reportage demande un travail énorme, mais c'est de loin récompensé et je les visionne généralement dans les 24h ou 48h (selon obligations personnelles et professionnelles) après leur sortie car je sais que c'est génial et instructif.
Merci à Quentin et Cyril pour leur oeil aiguisé, je note leurs critères pour la viennoiserie ^^
Une super vidéo : le père & le fils (qui a le flow avec ses lunettes tattoos collier) sont archi sympas. Ça m'a fait plaisir de voir l'avis d'experts, sur qqch du reste que je ne connais pas encore. J'ai aimé leur honnêteté, leur impartialité, leur simplicité au sens noble du terme et gros Big Up à toi Louis pour le taf autour de cette vidéo !
Les messages de jeel tu sens le "AHHHHHH !!!!" XD
Plus sérieusement, c'est sympa de voir des experts "partager" entre les deux pays. "Ils n'ont pas le même langage mais ils parlent le même langage" pour citer.
Merci pour cette vidéo Louis! C'était un concept à faire et les boulangers ont été très bien choisi 🫶🏼
Excellent j’adore ce genre de concept qui permet de voir la réalité des produits, continue comme ça !
Le niveau des vidéos monte clairement! Ça fait plaisir de voir ces boulangers découvrir le Japon avec leur bonne humeur et leur bienveillance. Bravo les gars 👍
J’ai découvert grâce à ta vidéo comment qualifier du bon pain et de bonnes viennoiseries, comment distinguer l’artisanal du congelé, c’était très ludique et bienveillant
J'aime de base tes vidéos mais là je suis en admiration tout les plans sur les boulangeries+produits, la musique qui s'accorde au scène
Vraiment un petit reportage avec des moments plus convivial a la youtube
Super fan !! 💚
Adorable ces deux boulangers !! ❤
J'aimerais les revoir 😁
Cyril on dirait tellement le Michal Scott de la boulangerie il est énorme, et Quentin tellement plein d'humour et de bienveillance tout comme son père, merci pour cette vidéo, je m'abonne direct !
J'aime bien ces vidéos où des "experts" comparent les produits en France et au Japon.
Bravo aussi pour les placements de produits qui sont bien intégrés aux vidéos, n'arrivent pas comme un cheveu sur la soupe et ne donnent donc pas envie de zapper.
La vidéo était super sympa, et j'avais pas vu le temps passé en la regardant.
Aussi, Je viens de voir le poste mr luisier affineur, j'ai hâte que la vidéo fromage sorte ^^
Très sympa cette vidéo, les deux boulangers sont géniaux et j’aimerais les revoir !
Mon avis va pas mal rejoindre quelques commentaires que j'ai pu lire avant d'écrire ; un vrai plaisir en tous points !
Les boulangers sont très humbles et font clairement la part des choses, y'a pas ce côté chauvin, juste deux experts qui sont ouverts d'esprit et curieux de découvrir sans aucun jugements de type "a priori"
On voit qu'ils sont contents d'être là et y'a un vrai mariage équilibré entre expertise et simplicité, superbe vidéo de qualité comme toujours 😉
Hâte de découvrir la vidéo avec le fromager !!!
15:55 ça existe en France, une enseigne du nom de Ponpon en commercialise sur Paris.
Je ne sais pas ce que ça vaut parce que je n’y ai jamais mis les pieds mais tu es prévenu ☺️
Et il y a des pains individuels aux olives chez Paul en France aussi
20:00 ce qu’on peut remarquer aussi, c’est que la fermentation depuis le début dans la vidéo, mais aussi chez Paul est alcoolique. Une fermentation au levain est principalement lactique même si aussi alcoolique.
De fait, le conservation d’un pain est altérée, quand la fermentation lactique propose au pain de durer une dizaine de jours, la fermentation alcoolique ne dure que 2 ou trois jours, et avec ce genre de pains, moins d’une journée. L’emballement dans le plastique (trop tôt) fait que le pain va tenir plus longtemps.
Normalement on ajuste le sel, les sucres, et les microorganismes pour former un milieu favorable à leur développement et suffisamment riche en sel pour conserver le produit sans tuer lés microorganismes. Le tout évidemment dans un milieu élastique et comestible. En général on utilise un mélange de farine de seigle et de farine T65 de préférence Bio pour la diversité biologique des microorganismes, et on ajoute la même quantité en eau, puis on laisse des jours et on ajoute encore et encore de la même pâte initiale.
Souvent on préfère des levures aux bactéries, des champis en gros, et c’est certes efficace, mais c’est moins bon.
On a le même problème en France. On autorise l’appellation « pain au levain » pour un pain au levain et un pain au ferments alcooliques. C’est exactement comme appeler chocolat du chocolat blanc, qui ne contient pas le cacao étant le principal ingrédient du chocolat.
Un levain alcoolique est un levain sans l’ingrédient principal… si la pâte est congelée c’est forcément une levure alcoolique qui est utilisée puisque elle survie au froid dans une certaine mesure.
En regardant cette vidéo je me dis que c’est systématiquement de la brioche qu’on appelle pain au Japon, sauf dans cette boulangerie pour un cas du moins.
Un super duo ! Connaisseur et objectif j'ai adoré ❤
J’adore ce format! C’est fascinant de voir la justesse de l’opinion et la choque culturelle à travers leur expertise!
Putain, j'adore ce concept entre le japon et la france, c'est tellement excellent! Merci pour cette vidéo!
Ce contenu de qualité que j’adore, continue comme ça tu es un génie ! 🇫🇷🇯🇵❤
Si un jour tu veux emmener un gendarme découvrir la police au Japon je suis partant hein 🤣 mon passport est prêt !
Hahaha le niveau d'autorisation à avoir serait phénoménal 😭
Oh ce serait énorme ! Peut-être que le SNPS pourrait aussi leur donner quelques conseils en matière d'investigation, si j'ai bien compris il y a des préfectures où ils sont à la ramasse.
comparaison pleine de bienveillance,juste,ludique et pédagogique mine de rien …
c’était un vrai plaisir à regarder.
Excellente vidéo malgré les 100 000 calories ingérées 😅 Le père qui dit "chocolatine" et qui se fait reprendre direct par son fils....trop drôle!
Trop trop bien d'avoir des gens qui connaissent leur métier et qui sont passionnés
Super concept ça serait génial si tu le fesait avec d'autres truc que le pain par la suite car c'est vraiment cool.
déjà fini de tourner la prochaine 👌
@@Louis-Sancool hâte de voir 👍
Deux invités très agréables à écouter, des commentaires intéressants et honnêtes... mais que demander de plus ? On est vraiment gâtés :D
La même vidéo dans l’autre sens serait cool aussi.
Franchement intéressant comme vidéo 💯💯💯
Salut Louis-San, super vidéo ! Je suis agréablement surpris de faire connaissance de Cyril et Quentin, deux personnes très humbles et professionnelles. Vous n'avez pas besoin de les connaître pour pouvoir dire que ce sont deux bonnes personnes et qu'elles méritent l'expérience que vous leur avez offerte ! Fier de toi d'avoir fait ce geste envers deux personnes qui méritent de vivre une telle expérience. En espérant voir beaucoup d'autres vidéos comme celle-ci, un salut chaleureux d'Italie !
Merci aux deux boulangers qui sont vraiment adorables et qui critiquent de façon juste sans defoncer les produits japonais. Super intéressant !
Super vidéo Louis, beau travail ! 👏🏻 Les deux boulangers sont trop sympas 😍😃
Ils ont l'air tellement adorable le papa et le fils , ça donne envie de faire 500 km pour aller chercher son petit pain
Le fromager va morfler au kombini 💀
Si tu savais …
@@Louis-San j ai hâte 😭😂😂
Salut Louis. Quelques mots pour te dire, merci pour cette belle vidéo.
Tu as un vrai bon concept de vidéo sur RUclips et qui fait vraiment plaisir.
Très hâte de voir la suivante. Portez vous, tous bien.
On en parle du "Ah louis-san" au début de la vidéo ...?
meilleur jeu d'acteur de la chaîne.
Vidéo excellente, c'est vraiment super intéressant de voir le point de vue d'artisans français sur de la boulangerie. Bravo.
On veut juste plus de dégustation avec nos deux amis !
J'ai adoré cette vidéo, ils sont adorables. De bonnes explications, nous aussi on apprend derrière notre écran ! J'ai adoré le Papa il est adorable ❤
Concernant le sponsor de la vidéo Revolut, je l'utilise depuis des années et je ne peux que recommander cette neobank. Par contre l'exemple de Louis-san pour les retraits d'argent au Japon n'est peut-être pas le meilleur. En effet, même avec l'abonnement premium il y a une limite de retrait de 200 € sans frais. Après j'ai constaté à mes dépens qu'ils facturaient une commission de 2 % sur les retraits. Donc le mieux c'est toujours de payer par carte si c'est possible. L'avantage avec Revolut ce que vous aurez le meilleur taux de change sans commission sur le yen ou la devise étrangère dans laquelle vous payez.
superbe vidéo, je n'ai pas l'habitude de commenter sur les chaines en + de 10 ans sur youtube mais celle ci est plaisante, agreable , interessante, merci pour ce moment, et merci aux 2 boulangers !
Je hais tellement Paul que ça me fait mal que les boulangers en disent autant de "bien"
Paul c'est vraiment le fast food de la boulangerie et c'est même souvent plus cher qu'une vraie boulangerie (même en Frnace)
Immonde de A à Z, vraiment ça me flingue tous ces compliments 😭
Sorry not sorry, à mes yeux, les gens qui consomment Paul en France vous avez des goûts de dobermann
Ça m'a étonnée aussi. Le pain est tellement compact et caoutchouteux que ça fait mal aux mâchoires et ça te tombe dans l'estomac comme une brique. J'ai essayé une seule fois un sandwich ça m'a suffit.
J'ai adoré cet épisode !! Merci à toi ainsi qu'à Cyril et Quentin de nous avoir partagé vos savoirs, j'aurai pu vous écouter pendant plusieurs heures c'est passé beaucoup trop vite !