Холодная засолка синеножки
HTML-код
- Опубликовано: 9 фев 2025
- Помощь для развития канала, карта СБЕРА: 2202200421928589 Соль примерно 40-50 грамм на килограмм, лист хрена, укроп, чеснок и грибы.
#Тихаяохота #грибы #синеножка #синяяножка #рядовкалиловоногая
Спасибо за рецепт. Это именно то что я искала. Я первый раз нашла такие грибы сегодня и захотелось попробовать. Удачи вам и каналу
Зачем столько хрена,
Отлично!В этом году синяя ножка пошла ,будем держать! Спасибо!
Денис, благодарю за рецепт. Сегодня прошло 5 дней. Вкусно, нет слов. Я еще добавила давленный зубчик чесночка в тарелку и душистое растительное масло. Ну очень вкусно!
О эти такие вкусные грибы)я их ела
Спасибо за рецепт
Не за что
Привет, Денис! Мы сейчас в санатории в Кисловодске. Здесь синеножка выскочила. Таким способом можно и здесь засолить. Спасибо за информацию. Завтра купим прянности и засолим!
Привет! Я сегодня тоже синеножку нашёл, только одну всего
Еще можно листья смородины и вишни будет обалденно вкусно
Спасибо!
замочить на сутки
листы хрена (можно винограда, но хрен вкуснее), укроп, чеснок, соль
отрезая ножки, укладываем туда же
слоями засыпать соль
через 5 дней можно пробовать
А интересно,а сразу можно сьесть грибы и запить рассолом😂🤣🤣?
Как это без всего солят...😂🤣🤣хорошо ,что хоть соль добавляют😂🤣🤣
Денис, в видео вы обещает снять в ролик когда синеножка будет готова. Оно есть или нет?
Да, оно есть
ruclips.net/video/Dq-4vpF7ZUY/видео.html
Нужно ли слить лишний сок?
Нужен ли груз?
После замачивания грибы очень водянистые, что делатьто
Не вымачивать, солить сразу на сухую нужно, но можно и такие засолить
Везде пишут , если засолка холодная есть можно через сорок дней, а вы говорите через пять дней , не пронесёт ?
Рыжики и подгруздок белый можно через 3 дня есть, большинство сыроежек через 3 дня, грузди все через 40 дней, подгруздок чернеющий считается через 40 дней, но думаю можно меньше, горькушки 40 дней, рядовка лиловоногая съедобный гриб, достаточно 3 дня просолить
Подскажите пожалуйста, на 3й день появилась плесень небольшими пятнами на поверхности, это естественно?
Плесени не должно быть, может соли мало?
3е суток достаточно
Разве их не надо вымачивать?Вкус горчит...Как вы думаете?
Я думаю стоит попробовать минут 5 отварить и тогда солить либо да, вымочить хотя бы сутки
Синяя ножка вообще не горчит!! Это не грузди!!
Вымачивать их не нужно, достаточно хорошо промыть, 20 минут проварить и можно готовить или в заморозку, а перед засолом(горячий способ) ещё раз провариваю, рассол отдельно, закладываю в банки чередуя грибы и чеснок, слоями, потом заливаю рассолом со специями, сверху на грибы и снизу под грибы на дно банки кладу лист хрена, очень вкусно получается, уже не первый год делаем.
А рядовку фиолетовую можно этим способом солить?
Можно, но я думаю лучше её мариновать, она в мариновке вкуснее будет
@@denis-tishay-oshota-gribi спасибо
как же грибов солёных хочется))
Они много воды вбирают в себя
Как поместить видео на ваш канал?
На канал чужие видео я не размещаю
♫✿❤️ Interesting video my friend....I like it...Blessings :)★★★★★
Я бы поела грибочки!
Привет,видел таких грибов хрен знает сколько,только боюсь брать,ни разу не ел,
Зря надо брать очень вкусный гриб!
Отличный гриб, хоть жарь, хоть соли, хоть маринуй 👍
Вкуснейшые грибы очень
Вкуснота обалденная...
Всю жизнь занимаюсь грибами, но что бы вымачивали синюю ножку, это что то. Она водянистая и рыхлая. Настоящего вкуса этих грибов ноль.
Согласен, нужно без вымачивания попробовать
Сок синеножка дала сразу же без груза
хрен соленый с грибами)
НИКОГДА НЕ ЗАБУДУ КАК В СИБИРИ ГРУЗДИ ПОДАЮТ НА СТОЛ С КАРТОШКОЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Я их так и ем, только со сметаной перемешиваю
холодная лучше и вкуснее!