저는 소금물은 안해보아서요 예날 어머니 들은 소금 푸대에서 떨어진 물을 받아 두고 두부할때 넣었어요 요새는 소금을 소쿠리에 담아서 물을 조금씩 뿌려서 나온 걸 사용한답니다 콩 물이 끌을때 조금씩 넣어서 두부가 살짝 엉길때 그만넣고요 초보실때는 콩물이 끌었을때 불을 끄고 소금물은 넣어보세요
간수는 어디서 구하나요? 야쿠르트 만드는 기계가 있는데 거기 걸름망이 있는데 그걸로 치즈나 두부를 만들수 있다고 해서 만들어 보려고요... 간수를 구하기 위해서 2019년산 신안소금20kg 한포를 주문해서 기다리는 중인데 거기서 간수가 나온다고 하던데 어떻게 간수를 받는지 좀 알려주시면 고맙겠습니다
![#두부만들기#손두부 시골어머니손맛 손두부입니다 *TOFU /English subtitles[상어이모.SANGEOIMO]](http://i.ytimg.com/vi/IbjgQs1eYGM/mqdefault.jpg)
![#두부만들기#손두부 시골어머니손맛 손두부입니다 *TOFU /English subtitles[상어이모.SANGEOIMO]](/img/tr.png)
![[최요비] 의외로 간단한 '순두부&두부' 만드는 법 | 유귀열](http://i.ytimg.com/vi/mvXmSF-sjz4/mqdefault.jpg)
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
어머님 사랑이 느껴져요
두부 만드는 방법 쉽게 배웠네요~~
두부 만드는것~~도전
김치엄마~~화이팅
영상보고 서리태로 만들어 봤습니다! 좋은영상 감사합니다!
너무맛있겠어요 정성이 멋져요
순두부 잘 하시네요♡♡해보겠어요♡♡감사해요♡♡♡
감사함니다 바다물로 만든 순두부는 더 부드러워서 맛이 더 있습니다
완전고소하고맛있는손두부 감사합니다
두부 너무 좋아해요.
집에서 만들어 먹을수 있다니 도전 해봐야겠네요.
요즘 시판 두부값이 많이 올라서 만들어 보려고 생각중인데 많은 도움이 될것 같습니다. 감사합니다
순두부 만들어 먹고 싶네요~
외국인 남편될사람이 두부해주고싶다고 요즘 연습하는데 해매서 이거 보여주려고 합니다^^ 감사합니다!
와 ~ 내가 어렸을적에 우리엄마 하던 방법과 똑같네요
이렇게 하면 맛이 정말 좋지요
어떤분은 끓이고 짜는데 그럼 맛 떨어져요
감사합니다 😊
이렇게 쉬운지 몰랐습니다 👍👍
처음으로. 두부를만들어볼려고 합니다. 그런데. 한번들어가지. 고는못만들어. 는데 엏러번듣고. 보고해야. 되겟ㅆ습니다 어
떻게해야. 오래도록. 두고볼수있. 는지요. 알려. 주세요. 0:55
도롤.
기계맷돌에다 갈면 더맛있겠네요~~
간수 사러가야겠어요
소금 물에타서 넣으면 그것이 간수요.
아, 배고파
살 진짜 안 빠지는 분은
"닥터래시오"와 "해인감비환"을 동시에 드셔보세요.
제가 살이 진짜 안 빠지는 체질인데
이 방법으로 20키로 가까이 뺐습니다!!
까만콩으로도 가능한가요?
맛나겠네요ㅠㅠ
내놔유하면욕먹겠지요ㅎ
맛있겠어요
어머님이 너무 예쁘십니다~^^
건수사다 해봐야겠네요
간수 를 따로넣으시던데 그냥 소금물 너도 되나요?
간수는 바닷물이 최고지유
야무지게 설명을 해주세요
와! 두부 만드는 법 처음 봤어요! 집에서도 가능하다니.. 신기해요!
바다물로 만든 두부는 식감이 아주 부드럽고 고소한 맛을 내는 것이 좋습니다
@@kimchimommy329 바닷물 없이 대체가능한 것도 있을까요?
두꺼운 비닐봉지에 소금을 넣고 봉지 밑에 이쑤시개로 여러번 구멍을 내서 서서히 소금물 을 내려서 써보셰요~~~
@@kimchimommy329 좋은 생각 감사합니다!
참 재미나게 만드시네요
한번만들어야겠어요 감사요
저는 메주콩+서리태=묵은콩이
많아 버려야 하나 했는데 이렇게
두부 정말 좋지요? "레시피 를 상세히 적어 주심에 감사 ~?
"콩나물 키워 먹기도 알려 주셔 시도 해보아야 하는데 도통 요사인 바쁜삶에 시달려 ~?
모든 콩은 하루전날 불려 주시고 요즘은 믹서기 기능이 좋아서 잘 갈림니다 망사주머니에 넣고 콩물을 뺄때 물을 충분히 넣고 가볍게 주물주물 하면 십게 빠진담니다 그대로 남비에 넣고 끌여서 간수나 바다물을 조금씩 넣으면 서 응고 되면서 순두부가 됨니다~~
덩얼덩얼 엉기지 않고 확 풓어져서 엉기는 이유는 멀까요.ㅜㅜ 꼭 만들어 보고싶은데....덩얼덩얼 엉기질 않아요.. ㅜㅜ
갈아서 끓인다음에 콩물을 짜는걸로 알고 있었는데 많이 간편하네요. 차이점은 뭐가 있을까요?
하기 쉽고 더 맛있습니다
저의 엄마가 이렇게 했어요
꼭 비지 짜내고 끓이셔요
끓여서 짜면 얼마나 뜨거운데요
또 데우고 먼저짜면 그럴필요 없어요
💕헉!! 완전 맛나겟어여ㅠㅠ
홍게간장은 무엇인가요 ~~?.?
인터넷 에 나와 있어요
짜지않고 여러가지 재료가 어우러져 감칠맛 나고 맛있어요 ~~^^
두부가 너무 단단한데 간수양이 많아서 그런가요?
아진짜맛있겠다....ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
간수는 바다물만 써야하나요 간수 만드는 방법이 있나요
홍게 맛장 김은태 사장님
바닷물은어디서구입하나요
간수 만들기 찾아 보세요
바다물이 꼭있어야되는게아닙니다 팔기는 판다는데.난 소금을 큰소쿠리에가득담아놓고 밑에 큰 그릇을받쳐놓으면 거기서 흐르는 물이 즉 간수라고하고요 바다물이라 생각하면되지요
잠수부 옷 입고
심해 100미터 들어간 후
물통에 거기 물 받아서
오면 됌
간수를 사용하지 않고 바닷물을 사용해도 되나보네요~
네~~아주브드러운 두부가 된담니다 맛도 더 고소하구그요~~^^
간수양을 알려 주세요
쥐눈이콩으로 만들어도되나요??
돼요
나도 쥐눈이콩 으로 했어요
(엄마가 왜 거기서 나와?)
((저희 진짜 어머니십니다.. ㅋㅋㅋ))
((중간에 나온 조카딸 조수정ㅇ..))
믹서기는 어디제품인지 알수있나요?
도전
김치 엄마님: 두부물 끓으면
넘치기쉽던데 안넘치게 하는 방법이 어떤게 있을까요?
가르쳐주시면 감사하겠습니다
있을까요?
엄마가 어떻게 하신다고 했는데
오래전일이라 잘 기억안나네요
저도 한번 해보려고요
두부짜는 주머니 천이름이 정확이 무엇인가요?
구할수는 없나요??
바닷물이 없으면 소금물 어떻게 만들어요 비율좀 알려주세요 !~~
저는 소금물은 안해보아서요
예날 어머니 들은 소금 푸대에서 떨어진 물을 받아 두고 두부할때 넣었어요 요새는 소금을 소쿠리에 담아서 물을 조금씩 뿌려서 나온 걸 사용한답니다 콩 물이 끌을때 조금씩 넣어서
두부가 살짝 엉길때 그만넣고요 초보실때는 콩물이 끌었을때 불을 끄고 소금물은 넣어보세요
@@kimchimommy329 대답 감사합니다
두부가 단단해졌는데 왜 그럴까요?
간수량이 많으면 단단해집니다
정말 맛있어 보이네요 자주놀러 올게요 구독하고갑니다
아무바닷물이라도간수가되나요
저는간수가잘되지않아할때마다실패해요
조알려주세요
좀알려주세요
간수가 없을땐, 콩1kg,에 식초 2큰술,천일염1큰술.물 7리터
룰 기준으로 해보세요.식초에 천일염 섞어서 쓰면 됩니다
식초는 어떤식초를
써야할까요?
감사합니다.
감사합니다! 큰 도움이 될꺼같아요 ❤
너무 잘봤습니다
만드는 시간은 총 얼마나 걸리나요?
콩 물 양이 시간을 자우 함니다 저는 콩 ㅣk 분량 을
하는데요 한시간 이면 충분함니다~~^^
@@kimchimommy329 간수는 얼마나 넣으면 될까요?
사온 소금포대 받쳐 놓았더니 물이 많이빠져 나왔는데 그걸 간수로 사용해도되나요
네 맞습니다 옛날 어르신들이 하시던 방식 임니다~~~^^
간수를 어떻케 구입 해야 하나요 ?? 알려 주시면 감사요 집에서 많들어 보고 싶어요 간수 구입좀 알려 주세요?
인터넷에 소금간수치면 나옵니다
간수는 어디서파나요
20키로한포샀드니
간수가 많이 나왔어 그양두었는대 한번해먹어야겠다
콩도30키로사늫았는대
부자신가봐요 부럽당😊
간수는 어디서 사요?
너무 쉽게 알려주시니 만들어볼 용기가 생기는데여 바닷물을 어떻게 구하나요ㅠ 구입하는 건가요? 그냥 바다에가서 떠오는건 아니죠?ㅎㅎㅎ
저는 속초에 지인이 살고있어서 보내준담니다
깨긋한 포구 아닌 바다물은
갠찬아요
동해 바닷가 회집에 가시거든
그곳은 호수로 바다 밑에서
퍼올리니깐 더깨끗하니
통으로 받아달라고 부탁을 해보셔요
한번 떠오면 오래동안 두부를 해먹을수 있어요~~^^
@@kimchimommy329 콩 1키로에 간수는 몆수저 넣으면 될까요? 실패할 생각하고 한번 해보려구요. 메주콩을 8시간 불린다음에 믹서에 곱게 간다음에 배 보자기에 콩물을 짠다음에 간수를 넣고 사아살 저어준다음에 어느정도 몽글몽글 해지면 면보자기 밑에 얼기미를 놓고 부어서 물만 빠지고 두부는 오래두면 단단해진다.
그리고 비지는 김치찌개에 만들어 먹으면 되나요?
간수는 어디서 구할수있나요?
속초바닷물 이라고 하네요 부산앞바다 물은 먹으면 죽겠지요 ㅋ
인터넷에 없는게 업😂슈
ㅠㅠ바닷물없어요 구하기힘들엉
집에서 두부 해먹어 볼까하고 찿았는. 유익한정보 감사합니다. 선생님 간수가 없는데. 소금물을 넣어도될까요?
간수는 어디서 구하나요
저는 지인이 속초에서 보내 준담니다~~^^
간수는 어디서 구하나요? 야쿠르트 만드는 기계가 있는데 거기 걸름망이 있는데 그걸로 치즈나 두부를 만들수 있다고 해서 만들어 보려고요... 간수를 구하기 위해서 2019년산 신안소금20kg 한포를 주문해서 기다리는 중인데 거기서 간수가 나온다고 하던데 어떻게 간수를 받는지 좀 알려주시면 고맙겠습니다
저는 바다물로 대신 하고있습니다 간수는 재래시장에서 구입 하는걸 로 알고있어요
소금 받으면 밑을 젓가락으로 푹푹 뚫어서 밑에 뭐 대고 받으면 되요. 오랫동안 받아야 해요. 저도 그렇게 해서 간수 받아서 가끔 두부 만들어 먹어요.
조금 두꺼운 비닐 봉지에 소금을 넣고 봉지 아래를 이쑤시게 로 구멍을 내서 물을 조금씩 부어서 나온물로 간수 써보세요~~
바닷물을 너무많이 쏟아서 짜겠네요
선생님 콩물에 간수칠때 온도는 어느정도일때 간수를 치면 좋을까요?
콩물이 팔팔 끓고나서 불끄고 바로 넣으시면 됩니다 :) 답변이 늦었네요~
두부가 송글송글 안되고 죽처럼 퍼져버리는데 무슨 문제일까요?
간수간수
하 군침돌아서 못보겠네요 🤪
아유 답답해
여러분 제발 두부는 번거롭게 집에서 만들어 먹지말고 사드세요ㅜㅜ
ㅎㅎㅎㅎㅎ 김치엄마 딸내미 입니다. 저도 엄마에게 사먹자고 해요 ㅎㅎㅎ 가끔 취미로 하세요:)
끌었어 짜는대 찬걸그양차내