안녕하세요 항상 팬심으로 장사의신 과 서민갑부 잘 보고 있습니다. 저는 현재 강남 선릉에서 빠리냉삼을 운영 중인 사장입니다. 저희 빠리냉삼은 이미 운영 한지 2개월이 넘었고요. 업계 분들은 잘 아시겠지만 컨셉 잡는데 오픈전 6 개월 정도 소요 됐습니다. 문제라기 보다 이번 냉삼 편에 문의 하고 싶은 것이 있습니다. 현재 컨텐츠 솔루션 한 곳이 1 .냉삼집 2. 3 단 트레이 (3 단트레이 검색 하면 수많은게 나오는데 저희 빠리냉삼에서 쓰는 것과 아주 흡사 합니다) 3. 이렇게 3 단으로 냉삼 집에서 하시는게 최초라고 하시는 것 저 또한 다른 자영업자 분들이 다 들 장사 잘되고 건승 하셨으면 합니다. 혹시 제가 문의한 이 부분에 의견이 있으신지요? 다들 날 추운데 고생 하십니다. 감사합니다.
정말 노력해서 잘되고 감각도 최고가 되려했고 그렇게 됐고 그렇게 된 노하우를 알려주는거 너무 고맙습니다 하지만 그렇게 너무도 똑같이 아니 은대표님 하라는거에 두배세배 더 했는데 안될수도 있어요.. 백사장 은대표등등 영향력있게 좋은 사례 경험을 널리 알려주는건 너무 좋은데 다른 어떤 성공한 사람들은 최고 최상 노하우 이런건 어떻게든 이룰수 있지만 내가 이런 부를 누리게 된건 98%가 운 인것같다 이런말을 여러 사람들의 강의를 통해 들었어요… 그분들은 다른 사람들도 나와 똑같은 아니 그보다 최고가 되려고 많은 노력을 했겠지만 돌이켜보니 난 그분들 보다 조금 운이 좋았을 뿐이다 이런 얘기를 많이 하는걸 봤어요 그냥 혹시나 혹시나 정말 열심히 노력하고 있는 사장님들 노력이 부족했거나 선택이 잘못 됐거나 그런게 아닐수도 있어요!! 힘내세요 너무 성공한 1-5% 사람들과 비교는 하지마시길… 내가 부족해서 내 노력이 부족해서 내 선택 내무지로 인해 사업이 잘 안된다 생각하지 마시길… 은대표님 성공한 노하우 많이 많이 나누길 바래요~~ 그러나 은대표님의 나눔을 이용하는 언론매체가 없길 바래요
백종원시도 장사의신도 알게 모루고 박리다매를 정답인둣 아닌듯 먼가모류게 박리다매식으로 영업을 하라거 하는데 사업(장사)에 있어서 박리다매는 일순간에 잠시 심장이 멎으면 순간적우로 강한 전기충격을 주듯 그당시에는 어떨지 모루지만 니중을 보면 사실 굉장히 허탈해짐 손에 쥐는게 대부뷴앖음 10-8-9은 이란김정을 느낌.....안정적이면서도 어떻게 하면 좀 더 고마진을 할 수 있을지 알려주는게 진짜 솔루션이라고 봄. 같은 분야가 아니라서 내가 해줄수 없는게 참 답답할 지경
요식업의 특성 때문 아닐까요? 요식업 특성상 진입장벽이 낮다보니 식당하시는 분들 중에 전문적으로 요리를 배운 적이 없으신 분들도 많자나요. 그런 분들에게 셰프 수준의 요리실력을 갖추고 고부가 음식을 만들라는건 어불성설이겠죠... 그리고 음식이 고부가가 되려면 단순히 음식의 맛이 아니라 매장의 위치, 분위기, 인테리어, 네임밸류 등 다양한 요소가 충족되어야 하고 그만큼 투입되는 자본도 늘어날게 뻔하죠. 결국 요리실력, 자본력 모두 특출난 포인트가 없으니 고부가화가 쉽지 않을거 같네요. 그리고 무엇보다도 특별한 포인트가 없어서 애초에 매출 자체가 안 나고 있던 식당을 한번에 고부가화시킬 방법이 있나요? 손님이 오고 뭐가 팔리고 있어야 고가 메뉴를 늘리면서 고부가화를 시키죠ㅋㅋㅋㅋ
![[#밥친구] 박스로 된 메뉴판과 무성의한 상차림💦 적자에도 장사를 그만둘 수 없는 냉삼집 남매의 사연🥓 #은현장 | #서민갑부 22 회](http://i.ytimg.com/vi/yCygOWmHNyc/mqdefault.jpg)
병원 내원 시켜주신 제작진분들 & 도움주시기로한 병원측 정말 멋지네요 👍 솔루션에 힘 써주신 제이쓴&장신도 멋있고 잘 이행하고
표정 밝아지신 사장님들 보니 기분 좋네요. 번창하세요 :)
아 회기사는데 어쩐지 요새 사람들 많던데
방송타서 그러는구나 처음 오픈했을 때 부터 지나다니면서 항상 봤었는데 사람이 너무 없어서 짠했는데 장사 잘되니 기쁘네요 번창하세요
살아남는자가.강힌자다.
마음에확.꽂히네요.
은대표님.또.계산하시네요
사장님께.희망과용기를주시네요
은대표님 감사합니다
두분MC분.홧팅해요
냉삼집사장님.대박나셔요.!
아자아자 퐈이팅입니다.
자영업자들 저 말믿고 폐업안하면 더 큰 손해가 옵니다.
사장님 병원은 너무 좋네요 제작진👍
진짜 장사의신이긴하다 ㅋㅋ 그람수랑 가격 정렬하니까 별거 아닌데 확 싸보임 ㅋㅋㅋ
잘되시길 바람니다~^^중간까지보고 이글남겻는데 끝까지보고 눈물이 낫습니다
근데 단가가 낮아서 진짜 얼마 안나오긴 하네 술은 꼭 추가로 파셔야 할 듯
너무나 감사하네요 화상치료 잘받으세요❤❤
여기 진짜 칠레산도 7900원인데 고기 야들야들하고 고기 잡내도 없고 굿입니다
그리고 고사리랑 미나리 이게 대박이더군요.
자연스럽게 추가해서 먹게됩니다. 진짜 개맛탱
여러분들 7900으로 저기 가시면 고기도 구워주고 비쥬얼이 저렇게 나온답니다. 모두가서 팔아줍시다.
은현장 제이슨 가오 잡거나 가식이 없어서 너무 좋다 솔루션 전에 지적할 부분은 확실히하고 칭찬할 부분은 확실히 띄워주는게 좋음 축하도 진심으로 하고...좋은 에너지를 가진 사람들이다
은현장이 가오를 안잡는다고?ㅋㅋㅋㅋ
뭣도 아닌게 뭔 솔루션을 한다고 나서는게 가오잡는건데 뭔 ㅋㅋㅋㅋ 솔루션을 할 자격이 잇다고봄?
@@이우찬-s7h 그냥 집에서 조용히 있어라..구직활동이나 열씨미하고...사회에 도움이 되야지..ㅉ
@@이우찬-s7h가오 잡는건 맞는데 뭣도아닌건아닌데
@@이우찬-s7h 가오잡는건 맞는데 잡아도 됨 ㅇㅇ 그렇게라도 안하면 가게 사장이 수용을 못하니까
@@a7ioc맞음 솔루션하는 사람으로써 가오 잡아줘야 집중이 됨
다 똑같은 냉삼집이라지만 장사가 결코 음식의 맛 하나로 나뉘어지는게 아니란걸 장신보면서 뼈저리게 느낍니다.. 많이 배워갑니다
은현장님 기운을 받아 사업 번창하세요!
은현장형님 감사합니다 복받으실겁니다
굳이 냉삼 메뉴를 찰레산 국내산 나눠 팔 이유가 없을거 같은데 칠레산 하나만 팔고 국내산 고기는 다른 메뉴로 해야지 냉삼 추가요 하면 그때그때 칠레산 국내산 물어보기도 그렇고 손님 입장에서도 돈 없어서 칠레산 먹는다는 느낌 들듯
그렇긴하것네 ㅋㅋ
저도 굳이 그럴이유는 없다생각해요
ㄴㄴ 대학가라 저런 상술이 통하는거. 젊은애들 중에 돈 없어도 비교해 보겠다고 국내산도 시켜먹거나 맘에 드는 사람이 있다? 국내산 시켜먹음. 물론 남자애들끼리 가면 무조건 칠레산 먹겠지. 국내산 치고도 싼편이라 메리트는 있다고봄
진짜 박리다매 장사가 엄청힘들고 성격자체가 퍼주는성격 아니면 힘은힘대로 들고 몸축나고 마감할때 40팀은 받았는데 100만원 초반이면 처음엔 몰라도 어느순간 내가이렇게 하는게 맞나하는순간 일하기도싫어짐 진짜 장신말대로 버티는게 답임 박리다매는
오ㅋ회기동ㅋㅋㅋ우리집 5분거리 내일가봐야지ㅋㅋㅋ😊
후기좀 써주세요 궁금해요
@@야미-s3l 네 이번주에 다녀올게요. !!!!오늘 가려했는데ㅠ회식잡혀서
다녀와서 후기 말씀드릴게요
@@mognamugo3870 앗 감사해요~
@@야미-s3l 다녀왔습니다. 이른 시간에 가서 그런지 테이블이 한산했고
그냥 먹을만했습니다. 괜찮은것같아요. 방송 이후 사람 많을줄 알았는데 방학기간이라
그렇게 붐비지는 않더라고요 다음번에 또 가보겠습니다
@@mognamugo3870 아 그랫군요 가격대비 만족하신것 같네요 기회됨 저도 함 가봐야겠어요 정보 감사합니다 메리크리스마스 보내세요😊
질풍가도 노래는 진짜 신의 한수다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 응원가로 굿!!!
눈물이나네요
너무 감사한 은대표님. ❤❤❤❤
남자사장님 좋으신분👍🏻👍🏻대박나시길
사장님 대박 나세요 ~~
두남매분.잘됏습니다.
장사의신고맙네요
진짜 은대표님 개멋있으시네..
추천하면 2024년 여친 남친 생깁니다
응안생겨
응 생길일없어
희망을 갖고 눌러봄ㅎ
결혼했는데..
이미있어~
애들아~~ 음료 좀 많이 먹어서 객단가 올려주자!! 경희대 화이팅!! 은대표 화이팅!!
누님분 10년전 온집이 전소되고 온몸이 고통스런 화상의 큰 사고 겪으셔도 어쩜 낙천적이시고 인품이 좋으신지 감동받았습니다! 😢😢❤❤❤
337 무조건 가보세요ㅠㅠ 오픈 초부터 자주 갔는데 사장님 너무 착하시고 고기도 맛있습니다!! 사람이 많이 없어서 항상 슬펐는데 좋은 기회 받으신 것 같아 다행입니다ㅏ 경희대 오시거나 학생분들은 꼭 한 번씩 가보시길 추천드립니다!!
냉삼집은 애초에 삼겹살로는 돈 못 버니까 아예 저렇게 싸게 팔고 마진은 술로 버는 게 맞습니다
오 저 접시 좋다 가끔씩 테이블 진짜 작으면 불편한곳 많은데 이거 좀 봐야할듯
정말 잘됫음좋겟어요 저도 꼭가보고싶네요
사장님 대박나세요
근데 저구성으로 7.9…아무리 수입이라지만 버틸수 있는 가격인지 모르겠네요.
삼겹살 대략 150g에1750원대 원가율봐야겠지만 거의50%대로보이고 삼겹살의장점은 음료나술로 판매및
라면 사이드메뉴로 감당해야죠뭐
어차피 미끼상품은있어야함
마트로보면 당당치킨이있겠죠
@@Dragonchansun 근데 보통 냉삼이라 해도 혼자서 안오고 둘이서 온다 해도 적어도 4인분은 시킬만 하지 않나요?
음료에 술 밥해서 4만원 정도 나오면 할만하지 않나요
ㄹㅇ편의점에 파는 냉삼이랑 가격 비슷해요
200g 1만원보다 150g 7900원이 비율따지면 더 비싸다는 함정 ㅋㅋㅋ 장사는 소비자를 현혹시켜야됨
상차림비가있잖아요 객단가로생각하면 사실 더저렴한게맞죠
반찬 가짓수나 소스가 일반 냉삼집보다 많음.
근데 나오는반찬이...저가격에 운영될까 걱정ㅜ
ㅣ
@@Lee-ve2cn박리다메로 가야죠 싸네마네해도 막상 저기서 500-1000원 올리면 손님 훅떨어짐 그리고 전에 만원으로갔는데 왜폐업직전이겠습니까
안녕하세요 장사의신 팬입니다 우연히 영상을 보게 되엇는데 장사는 안하지만 마니 배우고 잇습니다 장사는 저렇게 하는구나 싶어서요 실패한 이유가 잇구나 생각마니 햇습니다 멋지십니다
저기는 진짜 잘될것같다
경희대 치어리더 넘 이쁘고 고맙고 감사해요 대박나세요
아니 남는게 없을꺼같은데ㅎㅎ
돈 많이 버셨으면 좋겠는데...
은현장님 선한 영향력 응원합니다~
200g 10000원이면 150g 7500원인데 7900받으면 가격내린게 아니고 400원 올린건데 가격을 내렸다고 표현하네??? 암튼 솔루션후에 ㅎㄷㄷ하게 바뀌었네 비쥬얼 예술.
제발 골목식당 꼴 안났으면좋겠다.
확실히 서민갑부에서 하는 집들은 가보고 싶어짐.
2주전에 평촌 스시집 다녀왔는데 진짜 맛있었고
다음엔 석남동 닭갈비집 갈예정.
보니까 이말 맞네ㅋㅋ올려놓곤ㅋㅋ
근데 구성이랑 이런거 생각하면 400원 올린 느낌안날거같음
동네에 있으면 당장 가고플 가격대인건 팩트...
평촌 스시집은 애초에 사장님 요리실력이 문제였던 가게가 아니라서... 솔직히 솔루션 받을 때도 멘토 칼질과 사장님 칼질의 수준 차이 보면서 그냥 웃겼음ㅋㅋㅋ
이러다 전국의 가는곳 마다 맛집이고 대박 나긋다 보는 내가 행복하누....
근데 냉삼이 150g 7900원이어도 경희대생이 잘 안가는 이유가 여기 근처 생고기 삼겹살 집들이 600g에 29000원이라서 150g으로 따지면 7250원입니다 심지어 맛있구요 그래서 여기를 지나다니면서 봤지만 잘안가게되는거 같네요ㅠㅠ
저게 가격이 g당 가격으로는 더 비싸져도 소비자 체감 가격은 많이 내려간거임 대학생 2명에서 고기2 공기밥2 음료하나 나눠먹으면 인당 만원 꼴
코디분들~은대표님 헤어스탈 좀 멋지고 단정하게 좀 부탁합니다ㅎㅎ 힘든가게들 도와주셔서 감사합니당ㅎ
제이슨 특 : 은현장이 싫어하면 같이 싫어하고 좋아하면 오바하면서 같이 좋아함
하는거 오지게없이돈범
은현장특:어린사장한테 욕도하고 반말기본에 호칭이 야!임 컨설팅 지대로 하는거없음 영향력 잣도없음 ㅋㅋ
파스타집 컨설팅 했는데도 장사 ㅈㄴ 안된다던데 역시 빽쌤이랑 클라스차이 ㅋㅋㅋ 한번쯤 했던곳들 다시 찍어봤음 좋겠네 얼마나 영향력없는지 ㅋㅋ
@@야미-s3l제이슨 팬임?
개거품 무네ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@Joygo-z6e 팬 아닌데 넌 뭔데?ㅋ
영향력이 다있을수 있나요?
그래도 잘되는곳은 잘된다고 본거같아요.
달갈계란장까지 7천9백임 저렴하네 저정도 싸이드나옴 9천원이라도 먹을듯
와 방송용메이크업하고 방송나오니까 사람이 엄청 깔끔해보이네
진짜 가야겠다 진심
백대표에 이어서 은대표까지 오셨네
요즘 야채 가격이 너무 비싸서 남는게 있을까 모르겠네요 술많이 못팔면 적자 장사하실듯
안녕하세요
항상 팬심으로 장사의신 과 서민갑부 잘 보고 있습니다.
저는 현재 강남 선릉에서 빠리냉삼을 운영 중인 사장입니다.
저희 빠리냉삼은 이미 운영 한지 2개월이 넘었고요.
업계 분들은 잘 아시겠지만 컨셉 잡는데 오픈전 6 개월 정도 소요 됐습니다.
문제라기 보다 이번 냉삼 편에 문의 하고 싶은 것이 있습니다.
현재 컨텐츠 솔루션 한 곳이
1 .냉삼집
2. 3 단 트레이 (3 단트레이 검색 하면 수많은게 나오는데 저희 빠리냉삼에서 쓰는 것과 아주 흡사 합니다)
3. 이렇게 3 단으로 냉삼 집에서 하시는게 최초라고 하시는 것
저 또한 다른 자영업자 분들이 다 들 장사 잘되고 건승 하셨으면 합니다.
혹시 제가 문의한 이 부분에 의견이 있으신지요?
다들 날 추운데 고생 하십니다.
감사합니다.
가게가 냉삼이니 그냥 냉삼집 솔루션이었을 뿐이고 3단트레이를 따라했다기엔 네이버에 3단트레이 검색하니 첫화면에 똑같은게 있네요. 해당 냉삼집이 있는지 모르면 최초라고 생각하실수도있고요. 이건 아마 대부분 시청자분들이 모르실듯합니다.
200g 10,000원 -> 150g 7,900원 사실 후자가 더비싼데, 밑반찬 진짜 괜찮게 잘 나오네요. 인기 많아질 듯!
@@__Y2K__ 밑반찬이 종류부터 많아졌잖아 등신아 밑반찬은 뭐 기부냐? 저거 달라하면 계속 주는건데
@@__Y2K__그게장사다
전자는 3인분먹기 대학생들 부담스러울수도있음 하지만 후자는 3인분 먹어도 저렴한느낌이라 매출을 더 올릴수있음
가격올리셔도될듯 학생들은 돈없을때라 둘이와서2인분먹고가면 남는것도없음😂 장사해보면 나가는게진짜많음 하다못해음식물버리는돈까지 싸지않다는거..
형이 얘기해줄께. 메뉴판에 같은 메뉴 원산지가 다르면 무조건 싼 수입산을 시켜라. 어차피 어떤걸 주나 절대 구분 못한다. 근데도 잘 보일려는 여자친구 델고 오는 넘들 꼭 국내산 시키면서 생색 낸다. ㅋㅋㅋ 이건 국룰이다. 무조건 수입산 시켜라.
같은가게에서 수입 국산 먹어보면 수입이 더 퍽퍽합니다ㅋㅋ
@@handsleft4477 두개 같이 놓고 먹지 않는 ㅇㅣ상 구분이 잘 안되지않을까요
@@소심한자취생 같은가게에서 두가지 파는집 종종 갔었는데 처음에 수입 먹고 너무 퍽퍽해서 국산만 먹었어요 어느날 국산 시킨줄 알고 한입 딱 먹는 순간 퍽퍽하길래 주문서보니 수입 시켰더라고요..확실히 티가 납니다
@@handsleft4477 냉동한 고기인데 부위가 다를뿐이지. 기름기가 많은 차이가 있지. 수입산 국내산 한돈 절대 구별 구별못함. 요즘 수입이 얼마나 잘나오는데요.
@@바가지요금적발위원회 구분됩니다ㅋㅋ저도 가게에서 고기파는데 그걸 구분못합니까
정말 노력해서 잘되고 감각도 최고가 되려했고
그렇게 됐고 그렇게 된 노하우를 알려주는거 너무 고맙습니다
하지만 그렇게 너무도 똑같이 아니 은대표님 하라는거에 두배세배 더 했는데 안될수도 있어요..
백사장 은대표등등 영향력있게 좋은 사례 경험을 널리 알려주는건 너무 좋은데
다른 어떤 성공한 사람들은
최고 최상 노하우 이런건 어떻게든 이룰수 있지만 내가 이런 부를 누리게 된건 98%가 운 인것같다 이런말을 여러 사람들의 강의를 통해 들었어요…
그분들은 다른 사람들도 나와 똑같은 아니 그보다 최고가 되려고 많은 노력을 했겠지만 돌이켜보니 난 그분들 보다 조금 운이 좋았을 뿐이다
이런 얘기를 많이 하는걸 봤어요
그냥 혹시나 혹시나 정말 열심히 노력하고 있는 사장님들 노력이 부족했거나 선택이 잘못 됐거나
그런게 아닐수도 있어요!!
힘내세요 너무 성공한 1-5% 사람들과 비교는 하지마시길… 내가 부족해서 내 노력이 부족해서
내 선택 내무지로 인해 사업이 잘 안된다 생각하지 마시길…
은대표님 성공한 노하우 많이 많이 나누길 바래요~~
그러나 은대표님의 나눔을 이용하는 언론매체가 없길 바래요
은대표가 돈 다 쓰니 PD는 개꿀 빠네 ㅋㅋ
저 인테리어에 저 3단 트레이? 저게 정말 맞다고 보는거야?
우리동네냉삼은 개비싼데맛드릅게없는데...장신님 좀와죠라😂😂😂😂
학생이면 된장찌개 혹은 계란찜 서비스 좋지않을까 주류매출 좋아지겠죠😮
삼단 트레이 보고 잉? 했던 사람 나뿐인가여,,그냥 레토르 쟁반이 좋을 거 같은데
빨리 벌어서 빚 갚고 사람답게 사시소~~!!
메뉴 가격 구성보면 장사안되기도 힘들다
그 너무 싼거 아닌가요???? 추가로 우리동네에 테이블에 오뚜기 순후추 하나씩 올려놓는데 구우면서 뿌려먹으면 진짜 맛있습니다 완전 강추
3단 플레이팅은 진짜 잘하셨네. 사진 많이 찍는 여자들 눈길 사로잡을듯
냉삼장점은 싸다는건데 국산 팔필요가 있나 솔찍히 냉동시키면 국내산 장점은 사라지고 퓸질자체는 수입산 품질이 월등한데
금방 돌아온다에 내 손모가지 건다
회기동 지금 초토화됐어요 가게 다내놓고...장사안됩니다 ㅠ 그나마 되는곳은 거복이식당 장군집 멍군집 수준
학교앞이라는데 왜요?
오뚜기부대찌개는요?
@@oldsain 경희대 상권이 죽었어요 ..
@@K_O_R_E_A_ 학생들이 그리많은데요?
뭐 학교 앞이고 학생들 많다고
전부 장사 잘되는줄 아나
진짜 1차원적인 사고방식이네
칠레산1kg에 1만~1만2천정도 국내산은1kg 2만~2만5천
티브보고 깜짝 놀랐습니다
여기 여자 사장님
돌곶이역 1번줄고 나와서
우측 골목 들어가면 군웅사라는
무속인 아줌마입니다
참 나뿐 사람입니다
사기꾼이던 모든 가게가 망해가면 다 도와주는지 ..너무 놀랍네요
무당집 하는게 잘못은 아니지 않나요? 어떤 잘못을 하셨길래요?
같이 살겠다는 재혼부부를
굿을해야지 같이살수있지
아니면 남자가 죽는다고
그렇다네요 말로써 죄를 지는거죠
저는 님 댓글 맞춤법 보고 놀랬네요
알루미늄 호일.. 중금속
이번 가게는 완전히 바뀌었네
짜가리 골목식당.
그래도 요즘같은 시대 저렇게 누가 할수잇나
멋지고 존경스럽다
발이랑 네온사인 같이 놔둔거 화재 가능성땜에 너무 위험해 보임
댁에 2년 지난 콘센트나 신경쓰세영~
돈도 쥐뿔없는 내가. 주머니다털어서 돈쭐내고 싶은식당이네요
몽말인지 알지?
제이슨은 대체 왜나오냐
넌 댓글 왜쓰냐?
집앞에있으면 바로갈듯
쓰잘대기없는 명언좀 안했으면좋겠네
명언중독이라ㅋ
왜? 난 좋은데? 네가 너무 배가 꼬여서 그런건 아니고?
저 제이슨 이라는 사람 잘 알지도 못하고 본업도 모르는 사람인데
이상하게 얄밉다 ㅜㅜ
나한테 피해 준것도 없는데 이상하게 얄미움
현장이형 보려고 조금씩 넘기면서 참으면서 봅니다😂😂😂
니가 안참으면 뭐 어쩔껀데 은현장 빠돌아 ㅋㅋ
@@야미-s3l제이슨씨 늦은 시간까지 댓글 점검 하시는군요
다른 제이슨씨 비판 댓글에도 답글 많이 달으셨던데
바쁘시네요~~
@@좋아-y1b 니들은 참 수준이 한결같네 ㅋㅋㅋ 이건뭐 맥락도없고 논리도없고 어쩜 기대를 저버리지 않니??ㅋㅋㅋ 하긴 인생이 잣같으니 누구라도 까내리며 정신승리해야 그나마 그 비루한 삶을 연맹할수 있겠지 ㅋ
제이슨 까는글 징글징긍하네..ㅉㅉ.. 제이슨 나가고 시청률까지 같이 망해서 폐지되길 바라는듯..
백종원시도 장사의신도 알게 모루고 박리다매를 정답인둣 아닌듯 먼가모류게 박리다매식으로 영업을 하라거 하는데 사업(장사)에 있어서 박리다매는 일순간에 잠시 심장이 멎으면 순간적우로 강한 전기충격을 주듯 그당시에는 어떨지 모루지만 니중을 보면 사실 굉장히 허탈해짐 손에 쥐는게 대부뷴앖음 10-8-9은 이란김정을
느낌.....안정적이면서도 어떻게 하면 좀 더 고마진을 할 수 있을지 알려주는게 진짜 솔루션이라고 봄. 같은 분야가 아니라서 내가 해줄수 없는게
참 답답할 지경
요식업의 특성 때문 아닐까요? 요식업 특성상 진입장벽이 낮다보니 식당하시는 분들 중에 전문적으로 요리를 배운 적이 없으신 분들도 많자나요. 그런 분들에게 셰프 수준의 요리실력을 갖추고 고부가 음식을 만들라는건 어불성설이겠죠... 그리고 음식이 고부가가 되려면 단순히 음식의 맛이 아니라 매장의 위치, 분위기, 인테리어, 네임밸류 등 다양한 요소가 충족되어야 하고 그만큼 투입되는 자본도 늘어날게 뻔하죠. 결국 요리실력, 자본력 모두 특출난 포인트가 없으니 고부가화가 쉽지 않을거 같네요.
그리고 무엇보다도 특별한 포인트가 없어서 애초에 매출 자체가 안 나고 있던 식당을 한번에 고부가화시킬 방법이 있나요? 손님이 오고 뭐가 팔리고 있어야 고가 메뉴를 늘리면서 고부가화를 시키죠ㅋㅋㅋㅋ
무슨 솔루션만 하면 "와~.. 진짜 맛있어요!!" 하면서 박수 쥰나게 치네 오바는 ;;
남동생 분 피부가 좋으시당^^
꿀팁을 배우려면 시간이 필요하다.
아 제발 제이슨님 나오지마세요
은현장도 까놓고 보면 별거없다 ㅋㅋ 컨설팅 하는거보면 누구나 생각하는 발상이나 다른가게 카피뿐 ㅋㅋ 독창적인게 없음 ㅋㅋ
내말이 ㅋㅋ 빠순이들이 ㅈㄴ 신적인 존재인듯 빨아줌
아 그래서 저분 수중에는 200억 잇고, 님 수중에는 다 썩어빠진 몸뚱아리 뿐이죠? ㅋㅋㅋㅋ
@@강경-m9p 솔루션에대한 피드백인데 자랑질할께 그 200억뿐이 없냐? 솔루션에 대해서 논리있게 반박해야 맞는거아냐? ㅋㅋㅋ 문해력 오지네 ㅋㅋㅋ
@@야미-s3l 너보다 좋은 대학 나왓고 너보다 머리 좋으니까 문해력은 니 애비한테나 따져 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@야미-s3l 열등감 개웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
누구나 생각하는 발상인데 쟤 방송 나오는 동안 니들은 왜 댓글 이나 싸고 있음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
은현장 분칠 오지게 했네.. 연예인 화장 ㄷㄷ
주문이 2인분 이상인지 뭔지
1인분도 가능한가보네요. 혼밥하러 갈려구요
가지도 않을거 ㅈㄴ싸가지없게 물어보네
뭔 잠옷을 입고 다녀......
남는것도없것다
싸게팔면 뭐 남나?
😂😂😂
제이슨 좋다 손?!
좋지도 싫지도 않은데?어쩔??
오바들 하고있네ㅋㅋ
......
근데 배너사진 저게맞는거냐? ㅋㅋㅋ
제이슨.....하사
들놀이 저놈 오늘은 잠옷 입고 돌아다님???
누가 잠옷입음??늙은이라 패션을 모르나 풉
모르면 가만히나있음 중간이나 간다고 걍 아갈 싸물어라 쪽팔리다 ㅋㅋㅋ
@@야미-s3l 제이슨 어서오고
@@parkpark6373 아 무식해보였다만 이딴 하등한댓글 다는게 니수준이야??ㅋㅋㅋㅋㅋ쉰내나네 늙은쉑 ㅋㅋㅋ
@@parkpark6373 더 씨부려줘 너한테 ㅆ욕하고 싶어 ㅋㅋㅋ